プレスリリース

世界の商業冷凍市場の収益は2024年に347億4,000万米ドルを超え、2033年までに約5515億米ドルを達成すると予測されており、2025年から2033年までの予測期間中に5.27％のCAGRで成長しています。

商業冷凍の世界的な需要は、都市の電子料理サービスの急速な成長、ワクチン分布の重要なニーズ、およびより緊密な熱制御を必要とするエッジコンピューティングラックへの依存の増加によって促進されています。これらのセクターが拡大するにつれて、商業冷凍市場は、中程度の温度能力を強調し、さまざまなアプリケーションに対応するエネルギー効率の高いソリューションに移行しています。

このピボットは、企業が環境に優しい慣行を採用することを奨励する持続可能性規制の影響を主に受け入れています。都市化が加速するにつれて、効率的で信頼性の高い冷凍システムの必要性がより顕著になります。バイヤーは、費用対効果の高いだけでなく、持続可能性を念頭に置いて設計されたシステムをますます求めています。これにより、従来の冷媒と比較して環境との有害性が低く、二酸化炭素排出量が少ない天然冷媒に重点が置かれています。

商業冷蔵市場のキーテイクアウト

• 商業冷凍市場は、2033年までに55.15億米ドルの評価を超えており、2025年から2033年までの予測期間中に5.27％の複合年間成長率（CAGR）で増加すると予想されています。
• タイプごとの市場のセグメンテーションに関しては、商品の冷蔵は重要な地位を築き、商業冷蔵市場の24％の収益シェアを指揮しています。このセグメントは、ディスプレイケースの冷却が製品のプレゼンテーションを強化し、小売業者のバスケット価値を効果的に向上させるため、繁栄します。
• システムタイプごとに市場を調べると、自己完結型の冷蔵システムが支配し、商業冷凍市場でのユニット出荷の86％近くを獲得します。これらのシステムの魅力は、それらのシンプルさにあります。それらは、設置の複雑さと必要な規制の書類の量を大幅に削減します。
• 冷却能力に関して、50〜100立方フィートの評価のキャビネットは、商業冷凍市場の設置シェアの50％以上を占めています。この人気は、現代のコンパクトな小売環境の特定のマーチャンダイジングと背中の要件を満たす能力に起因しています。
• アプリケーションの観点から、フードサービスオペレーションは、商業冷凍セクターの市場収益の30.7％をわずかに生成します。このセグメントは、メニューの多様化、配信サービスの加速、より厳格な食品安全規制の施行などの要因により成長を経験しています。

地域分析

2024年、ヨーロッパは世界の商業冷凍市場の約24％を占めると予測されています。これは、大陸の積極的な脱炭素化の取り組みと特に高いスーパーマーケット密度によって推進される大幅なシェアです。ヨーロッパのスーパーマーケットの平均カバレッジは、1,000人あたり約320平方メートルの居住者であり、これは世界平均の3倍です。この高密度は、地域の堅牢な小売セクターを反映しており、効率的な冷蔵システムの需要が食品の安全性と品質を維持するために重要です。消費者がますます新鮮で腐りやすい商品を求めるにつれて、高度な冷蔵ソリューションの必要性が最も重要になり、市場の成長をさらに強化します。

ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、スペインはこの市場の大手プレーヤーであり、新しいキャビネットの設置の約70％を集合的に占めています。ドイツは特に注目に値し、2023年1月以降、印象的な8,600の臨界coラック展開を記録しました。この自然冷媒、特にCo₂への移行は、温室効果ガスの排出量を削減し、商業冷凍のエネルギー効率を高めるためのより広範なヨーロッパのイニシアチブと一致しています。持続可能性への国のコミットメントは、環境規制に準拠するだけでなく、運用上の節約をもたらす革新的な技術の採用において明らかです。

市場概要

市販の冷蔵には、安全で最適な温度で食品、飲み物、その他の温度に敏感な製品を保存するために企業が利用するさまざまな冷却および凍結装置が含まれます。この重要な技術は、腐りやすい財の品質と安全性を維持する上で重要な役割を果たし、新鮮で消費に適したままであることを保証します。商業冷凍市場は、消費者の好みと業界の慣行の進化する景観を反映する多数の要因によって、大きな成長を目撃しています。

商業冷蔵の拡大のための主な触媒の1つは、食品および飲料産業の着実な成長です。このセクターが繁栄し続けるにつれて、信頼できる冷凍ソリューションの需要がそれに応じて増加しました。また、消費者は利便性により高い価値を置いており、すぐに食べられる食事やその他の便利な食品の人気が急増しています。この消費者行動の変化により、企業はこれらの製品を効果的に保存しながら、顧客が簡単にアクセスできるようにすることができる高度な冷凍システムに投資するようになります。

さらに、パンデミック後の小売部門の再開は、商業的な冷蔵の需要をさらに加速させました。レストラン、スーパーマーケット、コンビニエンスストアが運用を再開するにつれて、消費者支出、特に冷凍食品やすぐに食べられる食事について顕著な増加がありました。この小売活動におけるこの復活により、企業は消費者の増大するニーズを満たし、多様な製品を提供できるようにするために冷蔵能力を強化するようになりました。

市場の成長要因

ドライバ

グローバルな食料品eコマースの拡大：食料品のeコマースの急速な成長は、小売フードセクターの景観を再構築し、コールドストレージにおける革新的なソリューションの需要を促進しています。消費者は、食料品のニーズに合わせてオンラインショッピングにますます目を向けるにつれて、分散型でエネルギー効率の高いコールドストレージソリューションの差し迫った要件があります。このシフトは、商業冷凍市場に大きな影響を与えます。

厳しい冷媒規制：食料品の電子商取引の成長と並行して、厳しい冷媒規制は、天然冷媒、特に二酸化炭素（CO₂）および炭化水素システムの採用に大きな変化をもたらしています。これらの規制は、冷凍の環境への影響を減らすことを目的としており、商業的な冷蔵環境を再構築しています。

拘束

天然冷媒システムの高い前払いコスト：アンモニア、二酸化炭素、炭化水素などの天然冷媒は、環境上の利点と地球温暖化の可能性の低下に対してますます好まれています。ただし、これらのシステムに関連する高い前払いコストは、小規模な小売業者にとって大きな障壁になる可能性があります。

資格のある技術者の不足：商業冷蔵市場が直面しているもう1つの重要な課題は、高度な冷蔵機器の設置と維持に熟練した資格のある技術者の不足です。テクノロジーが進化するにつれて、冷蔵システムの複雑さが増加し、専門的な知識とトレーニングが必要になります。

トップトレンド

IoTモニタリングの迅速な展開：商業冷凍システムでのモノのインターネット（IoT）監視の統合は、企業が機器を管理する方法に革命をもたらしています。この技術により、予測的なメンテナンスが可能になり、オペレーターが発生する前に障害を予測できるようになります。リアルタイムデータを分析することにより、企業はピーク時の時間中にメンテナンスをスケジュールし、ダウンタイムを最小限に抑え、修理コストを削減できます。

マイクロチャネル熱交換器の採用：冷蔵システムにおけるマイクロチャネル熱交換器へのシフトは、もう1つの極めて重要な傾向です。これらの革新的なコンポーネントは、環境への影響を最小限に抑えながら効率を高めるように設計されています。システムの冷媒電荷と重量を大幅に削減することにより、マイクロチャネル熱交換器は運用コストの削減とパフォーマンスの向上に寄与します。

最近の動向

• 2025年5月、AHT冷却システムは、SPI circumpolarの発売により、商業冷凍に大きな革新をもたらしました。この特許取得済みのモジュラーポンプステーションは、セミプラグイン（SPI）ウォーターループシステムの前例のない柔軟性、スケーラビリティ、および統合を提供するように設計されています。
• 2025年4月、Haier Appliances Indiaは、16年連続でNo. 1グローバルメジャーアプライアンスブランドとして認められ、インド初の5つ星評価の商用冷却冷凍ソリューションであるVisi Coolerの発売を発表しました。この最新のイノベーションは、デザイン、テクノロジー、効率をシームレスに組み合わせています。
• 2025年3月、フェニックスエネルギー技術はHussmann Corporationと提携して、Hussmann StoreConnect™を搭載した冷凍IQを発売しました。この革新的なイニシアチブは、食料品店のAI駆動型冷媒漏れ検出を変革することを目的としています。

業務用冷凍市場のトッププレーヤー 

• AHT クーリング システムズ GmbH
• Beverage-Air Corporation (Ali SpA)
• ダイキン工業株式会社
• エレクトロラックスAB
• ハイアール株式会社
• ホシザキ株式会社
• ハスマンコーポレーション
• レノックス・インターナショナル株式会社
• パナソニック株式会社
• ワールプール株式会社
• 株式会社フジマック
• イリノイ・ツール・ワークス株式会社 (ITW)
• インガソール・ランド PLC
• その他の著名な選手

市場セグメンテーションの概要:

製品タイプ別

• リーチイン冷凍
• 冷蔵庫の販売
• 冷凍の準備
• バー冷蔵
• 冷蔵ショーケース
• 業務用製氷機
• 業務用アイスクリーム冷凍庫
• 商業用ブラストチラー
• その他

システムタイプ別

• 自己完結型
• 遠隔操作

容量別

• 50立方未満。フィート
• 50〜100立方メートル。フィート
• 100立法以上。フィート

用途別

• フードサービス
• 食品・飲料小売業
• 食品・飲料の流通・輸送
• 食品および飲料の製造
• その他

地理別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋地域
• 南アメリカ
• 中東およびアフリカ (MEA)