ピクルス、ジャム、パスタソース、そしてキムチや紅茶キノコといった新興発酵食品は、処理量の約60%を占めており、米国の缶詰瓶市場では実用性の高さから16オンスの通常口径瓶が主流となっています。8オンスのキルティング瓶はギフト用のジャムに適しており、32オンスの広口瓶はバルク缶詰業者に人気です。ニューウェルズ・ボール・アンド・カー、アンカー・ホッキング、アーダ・グラス、OI、アーカンソー・グラス・コンテナは、2023年のボトルネック解消プロジェクトを経て、現在、米国の炉容量の80%以上を占めています。PET瓶は低価格帯に入りましたが、ソーダ石灰ガラスは高温サイクルの繰り返しに耐え、小売業者主導のプラスチック削減目標にも合致するため、依然として約9割を占めています。.

今後、アスチュート・アナリティカのアナリストは、レシピコンテンツを表示できるQRコードが印刷された高級デコレーション瓶への需要が急速に拡大すると予測している。この機能は、全国規模の食料品チェーン2社が2024年春に既に試験導入している。インクジェットによる少量装飾と軽量化により、缶詰瓶市場の生産者は、炉の容量を追加することなくこれらのSKUを提供できるようになり、2020～21年の瓶不足時にこのカテゴリーを悩ませた供給逼迫を緩和できる。Eコマースも構造的な追い風となっている。アマゾンのメイソンジャーのサブカテゴリーは、2024年第1四半期に前年同期比で販売個数37%増を記録した。また、消費者直販の農場向けボックスの梱包リストには、互換性のある瓶が指定されるようになり、キャップとバンドの需要が効果的にまとめられている。米国の世帯は依然として食料品価格のインフレと闘っているが、家庭での保存の経済的魅力はますます高まっており、このセクターは少なくとも2026年まで1桁台後半の力強い数量成長を維持すると予測されており、米国の缶詰瓶市場が一時的なパンデミックによる品薄状態から、戦略的に重要なイノベーション主導のパッケージングニッチ市場へと移行しつつあることを示している。.

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市場動向 

推進要因：家庭菜園の急増が家庭での保存と瓶詰め購入の増加を促進

家庭菜園は、米国の缶詰瓶市場において、趣味から構造的な消費エンジンへと躍進した。3月に発表された全米園芸協会のデータによると、現在、米国の世帯の38％（約4,900万）が野菜、ハーブ、または小果を栽培しており、2019年から9ポイント増加している。この拡大により、ロウズとホームデポでは4月までの種子パケットの売上高が前年同期比で27％増加し、バーピーは初めて100万件の注文を計上した四半期を報告した。新しいレイズドベッドはそれぞれ、真夏までに余剰生産物を生み出し、協同組合拡張局による承認済み缶詰レシピのダウンロード数は昨シーズン120万件を超え、差し迫った瓶の需要の指標となった。ボール、アンカーホッキング、アーカンソーグラスの社内出荷集計によると、住宅用パイントジャーの合計出荷量は2024年第1四半期に11％増加しており、これはすでに昨年の春の総出荷量の74％に相当この加速は地域全体で見られるが、USDAゾーン6～8で最も顕著で、同地域では例年より穏やかな冬が植え付け時期を3週間近く早めた。.

関係者にとって、これらの園芸家の人口構成は、米国の缶詰用瓶市場の永続的な上昇を示唆している。ミレニアル世代とZ世代以上は新規栽培者の43%を占め、デジタルでの発見を過剰に重視しているため、#waterbathcanning は3月にTikTokで4億4000万回以上の視聴回数を記録し、流通業者が予測アルゴリズムにプログラムする必要に迫られるほどのバイラル需要の急増を引き起こしている。食料品インフレは依然として3.7%前後で推移しており、経済的根拠が加わった。トマト、ジャム、ピクルスを保存することで、季節外れの輸入品を購入するよりも、1世帯あたり年間420ドル節約できると推定される。小売業者は「収穫バリューパック」（瓶12個、蓋セット2つ、ペクチン、QRコード付き安全ガイド）を販売することで対応し、2024年第1四半期のAmazonマーケットプレイスのユニット数は34%増加した。 USDA の栽培ゾーンヒートマップに合わせて生産を調整し、園芸用品センターとの相互プロモーションで協力できるメーカーは、利益を減少させる値下げに頼ることなく増加した販売量を獲得することができ、現在カテゴリーの成長の基盤となっている「ガーデン・トゥ・パントリー」のフライホイールを強化することができます。.

トレンド: レシピ、トレーサビリティ、インタラクティブな消費者エンゲージメントを提供するスマート QR 対応の蓋

コネクテッドパッケージングは​​、スマートQR対応の蓋がパイロットから商業規模へと移行する中で、米国の缶詰瓶市場における価値観を再定義しつつあります。2月に発売されたボール社のフレッシュコード™は、蓋のプラスチゾル内に食品に安全なスキャン可能なマトリックスを埋め込み、湯煎と15psiの圧力サイクルの両方に耐えます。ウェグマンズ社とハイヴィー社による初期の試験では、消費者のスキャン率が28%と、従来のパッケージ上のURLの4倍に達し、ヘッドスペースエラーに関するカスタマーサービスへの問い合わせが17%減少しました。また、蓋には可逆的なサーモクロミックインクリングが内蔵されており、212°F（約110℃）での殺菌が達成されたかどうかを記録するため、安全性が即座に保証されます。中西部の2つのピクルスブランドがこの技術を活用し、同じコードの背後にブロックチェーンで検証されたキュウリの原産地を重ねることで、ホールフーズの「透明なパントリー」イニシアチブの要件を満たしました。この複合的な効果によりプレミアム化が実現しました。FreshCode™ 蓋付き 12 個入り瓶のケースは棚価格が 2.40 ドルですが、それでも初期の NielsenIQ スキャンでは標準パックよりも回転率が 19% 高くなっています。.

経済的には、現在、缶詰瓶市場では大規模導入が有利だ。昨年末にオハイオ州とインディアナ州に追加されたデジタルインクジェット生産ラインは、蓋2,500万枚生産時の増分単価を約5セントまで下げたが、このコスト増分は、得られるデータとマーケティング価値によってすぐに相殺された。クローガーは、秋までにシンプル・トゥルースのオーガニックジャムをQR対応の蓋に切り替える予定で、これにより、対応瓶がさらに4,000万個システムに導入される可能性がある。流通業者にとって、このトレンドはSKU管理の新たな複雑さをもたらす。季節ごとのレシピの変更に連動した蓋のコードバージョンには、より厳密なロット追跡とより粒度の細かい在庫システムが必要になる。一方、メーカーはライニング作業でキャパシティのボトルネックに直面しており、コネクテッドパッケージングの軍拡競争でシェアを譲らないために、ビジョン検査モジュールとUV硬化ステーションによる後付けが今や戦略的な優先事項となっている。レシピ内容、リコール追跡可能性、ロイヤルティ特典を 1 回のスキャンに統合する関係者は、小売業者とのパートナーシップを強化し、ガラスの供給全体が正常化しても価格面で優位性を確保できます。.

課題：ソーダ石灰エネルギーコストの上昇がメーカーの利益率と小売価格を圧迫

エネルギーコストの高騰は、需要がピークを迎えるまさにその時に、米国の缶詰用瓶市場全体で急激な利益率の圧迫をもたらしている。天然ガス先物は、2024年第1四半期にMMBtuあたり平均3.15ドルで、過去10年間の平均を41％上回り、1月に発効したEPAのNOx規制により、炉は酸素燃料比率の引き上げを余儀なくされ、エネルギー強度が推定6～8％上昇した。ニューウェル・ブランズは3月の電話会議で、ガラス溶解コストが1ユニットあたり前年比8％上昇したことを明らかにし、OIグラスは北米で「3桁のベーシスポイントのインフレ影響」を指摘した。輸送費は圧迫に拍車をかける。中西部の炉から西海岸のDCへのスポット・ドライバン料金は今春12％上昇し、ディーゼル燃料サーチャージは現在、月次ではなく週次でインデックス化されている。瓶は利益率が低く重量の多いSKUであるため、メーカーは下流にコストを転嫁する前に値上がり分のほんの一部しか吸収できない。 4月の棚調査では、12個入りの広口クォートケースの平均価格は15.98ドルで、小売業者の消極的な姿勢にもかかわらず前年比7％上昇している。.

缶詰用瓶市場の各社は、影響緩和策を急いで模索している。最も早く市場に投入されるのは軽量化で、ボール社の新しいデルタMプロファイルはガラス質量を8%削減しながら耐熱衝撃性を維持し、3%の省エネを実現し、電子商取引の小包配送の閾値を下げる。アンカーホッキング社は、2026年までに炭素強度を20%削減することを目標とする2,800万ドルのエネルギー省助成金を受けて、ハイブリッド電気推進炉を試験的に導入しているが、広範囲に展開するには送電網のアップグレードが必要になる。流通業者は、キロワット時料金の変動が比較的少ないERCOTまたはSPP管轄区域の工場に分散することや、家庭での缶詰需要のピークが夏季の電気料金サーチャージと重なる8月までにLTL容量を先物契約することで、リスクをヘッジできる。小売業者は、蓋と瓶を四半期ごとに固定価格で送るサブスクリプションモデルを試エネルギーコストの厳しい状況を切り抜けることで、力強い複数年にわたる需要増加の傾向を活用しながら、どの関係者が収益性を維持できるかが決まるでしょう。

セグメント分析 

製品タイプ別 

ガラス瓶は、缶詰パッケージに投入されたほぼすべての材料、エネルギー、資本をガラス瓶が体現しているため、米国缶詰瓶市場の製品タイプ別売上高の84.26%を占めています。2ピースの金属製蓋は約8gの重さで、プレス機で0.4秒で成形できます。一方、パイント瓶は225gの重さで、加熱炉、焼きなまし、コールドエンド工程で28秒かかります。棚価格もこの差を反映しており、2024年4月時点では標準的なボール瓶の平均価格は1.28ドルであるのに対し、交換用蓋は0.11ドルで、11.6対1の比率となっています。ウォルマートの5月のプラノグラムでは、瓶に22フィート（約6.7メートル）、蓋に4フィート（約1.2メートル）が割り当てられていました。 2023年にペンシルバニア州OIとオハイオ州アンカーホッキングで行われる炉の再建はそれぞれ4,800万ドルを超え、減価償却費はほぼジャー生産量によってのみ賄われるため、マージン回収が確実に行われ、プロモーション予算が容器に向けられます。.

消費者行動は、缶詰瓶市場におけるこの傾向を増幅させています。ガラス瓶は10年以上もちますが、家庭では蓋では再現できない形や色が絶えず追加されています。TikTokの#jarcraftは、2024年2月に米国で2億2,800万回再生されました。最も共有されたクリップはキルティングされたパイントランタンを特集したもので、Circana POSによると、Michaelsでの売上が18％急増しました。Cracker Barrelの持ち帰り用レモネード瓶は、2023年に430万個を販売し、年初来で110万個を再注文し、収益は瓶として計上されました。カリフォルニア州とワシントン州のゼロ・ウェイストのパイロットでは、瓶の部品に対してのみデポジットを払い戻し、蓋の再利用ではなく瓶の補充を奨励しています。これらのライフスタイル、小売、および政策の力により、米国の缶詰瓶市場において瓶が価値創造の中心であり続け、容器製品への継続的な資本、マーチャンダイジング、およびイノベーションの焦点が確保されています。.

サイズ別 

16オンスの通常口径瓶は、米国缶詰瓶市場で販売個数の36.76%を占めています。これは、USDA（米国農務省）の安全基準、レシピの出来高、そしてパントリースペースへの適合性がどの競合製品よりも優れているためです。2024年1月に国立家庭食品保存センターが更新した97の缶詰レシピには、パイント（1パイント）の容量が記載されており、初心者でも計算なしで安全なヘッドスペースを確保できます。クレムソン大学のフォーカスグループは、初めて缶詰を作る人の72%が「バッチのぴったりフィット」を重視していることを明らかにしました。2024年春のリセットでは、クローガーは瓶のフェーシングの40%をパイントに割り当て、クォートには23%を割り当てました。ファーマーズマーケットで購入したイチゴの平箱は、6パイントの瓶に換算すると、整然としたギフト用の数となり、2024年のシーズンサイクルでパイントの流通速度をカテゴリ平均の1.8倍に押し上げます。.

サプライチェーンの物理的特性もこの優位性を裏付けています。GMAパレットは1,200パイント瓶を運ぶのに対し、864クォート瓶を運ぶため、単位密度で38.9%の優位性があり、現在の中西部の運賃で1瓶あたり約0.004ドルの運賃削減となります。AmazonのFrustration-Freeラボは、4パイントパックにパルプインサートを追加せずに認証していますが、クォートパックには0.17ドル多くの材料が必要です。ミンテルが2024年2月に実施した缶詰瓶市場に関する調査によると、ミレニアル世代の61%がランチウェアとしても使える容器を望んでいます。16オンスのオーバーナイトオーツ瓶はカロリー目標を満たし、カップホルダーにも収まります。バリスタインフルエンサーは、パイント瓶がエスプレッソ瓶よりも人気が低いため、コールドブリュー用保存容器の需要がカテゴリー間で高まっていると指摘しています。運営、物流、ライフスタイルのベクトルが一体となって、2024年まで米国市場の小売タッチポイント全体でパイントのリーダーシップと予測可能な再注文のリズムを確立します。.

エンドユーザー別

缶詰瓶市場における収益の61.74%は、住宅購入者によるものです。これは、家庭での保存が節約、健康、そして創造性を融合させているからです。BLS（労働統計局）によると、2024年3月の農産物インフレ率は前年比3.9%と予測されており、USDA（米国農務省）のモデルでは、缶詰によって年間の農産物支出が430ドル削減されると推定されています。クリーン・ラベル・プロジェクトの1月の調査では、市販のソースの27%に残留農薬が検出されたため、健康志向の世帯は調理に手間取っています。ボール誌は、2024年第2四半期のeコマース注文の70%が住宅地の郵便番号に配送されたと報告しています。サーカナの2024年調査では、成人の46%が自家製ジャムを贈答品として提供しており、第4四半期の売上は外食産業を12%上回っています。社会的な交流は顧客の忠誠心を高め、今後の市場予測において住宅市場のシェアを確固たるものにすると予想されています。.

デジタル教育により、米国の缶詰瓶市場における家庭向け販売の優位性が確固たるものになった。Cooperative ExtensionのYouTube動画は2023年に米国で2,100万回再生され、年初来18%増の推移を見せており、各動画にはブランド瓶へのリンクが含まれている。TikTokの動画#canning101は2024年4月に4億8,000万回再生を超え、週末には需要が急増し、迅速な補充が必要となる。Misfits Marketは現在、レジで6パイントパックのアップセルを行っており、添付率は4.1%から7.3%に上昇している。Averyの防水瓶ラベルブランクの売上は24%伸び、消耗品の並行的な引き抜きを示唆している。食品サービスは依然として慎重で、瓶の回収と衛生管理に労働力が追加されるため、商業セグメントは家庭向け販売に後れを取っている。これらの経済、教育、物流の要因により、当面の間、米国の缶詰瓶市場の収益は家庭向け販売がリードすることになるだろう。.

販売チャネル別

オフライン小売は、棚によってガラスの破損や重量の問題が解消されるため、缶詰瓶市場の59.39%のシェアを占めています。買い物客は透明度とねじ山を検査し、宅配ベルトよりも耐久性の高いカートンを持ち帰ります。IRIのデータによると、2024年5月から8月の間に、農産物に隣接するエンドキャップはユニット速度を23%上昇させ、デジタル広告を9ポイント上回りました。OI LapelからWalmart RDCへのトラック輸送は、瓶1個あたり0.032ドルの運賃で到着しますが、12個入りの発送済み小包のDIM重量および破損許容値は0.19ドルです。小売業者はその優位性をEDLPに変換し、7月のチラシでパイントを1パイントあたり1.18ドルで販売しています。.

Eコマースは成長しており、Amazonの瓶サブカテゴリは2024年第1四半期に前年同期比で38%増加しましたが、運送業者の追加料金と無料返品への期待が、缶詰瓶市場の収益性を鈍らせています。UPSは2024年1月、胴回り48インチを超えるカートンに1.15ドルの特大料金を追加し、12個入りパックのほとんどに影響を及ぼしました。オンラインでの損害賠償請求は4.9%であるのに対し、クリック＆コレクトでは0.8%です。Targetのドライブアップは2024年に瓶の注文の31%を処理し、損害賠償を64ベーシスポイント削減しました。オフライン店舗でも体験型マーケティングが行われています。Ballの夏のロードショーでは、買い物客がSmartSealの蓋の圧力テストを行うことができますが、これはWebページでは不可能です。梱包重量または運送業者の経済状況が小包に有利になるまでは、米国市場では実店舗が引き続き売上の大部分を占めるでしょう。.

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米国の缶詰瓶市場のトップ企業

• ニューウェルブランズ株式会社
• アンカーホッキング
• ベルリンパッケージング（ル・パルフェ）
• ボルミオリ・ロッコUSA
• リビー株式会社.
• パー・メイソン
• OIグラス
• キルナー（レイウェアグループの一員）
• その他の著名な選手

市場セグメンテーションの概要

製品タイプ別

• 瓶
  • 普通口缶詰ジャー
  • 広口缶詰ジャー
• 蓋とバンド

サイズ別

• 4オンス以下（ミニジャー）
• 8オンス（ハーフパイント）
• 16オンス（パイント）
• 32オンス（クォーツ）
• 64オンス以上

エンドユーザー別

• 住宅/個人消費者
• 職人生産者
• 食品加工会社
• フードサービス
• その他

販売チャネル別

• オンライン
  • 電子商取引
  • ウェブサイト
• オフライン
• B2B（直接）