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시장 역학 

증발 시장의 동인

편리하고 오래 보관 가능한 유제품에 대한 수요 증가

연유 시장 성장의 주요 동력 중 하나는 편리하고 오래 보관할 수 있는 유제품에 대한 수요 증가입니다. 연유는 일반 우유보다 유통기한이 길어, 쉽게 상할 걱정 없이 유제품을 비축해 두고 싶은 소비자들에게 매력적인 선택지입니다. 또한, 연유는 제빵부터 짭짤한 요리까지 다양한 레시피에 활용할 수 있어 주방에서 다재다능한 식재료로 자리매김하고 있습니다.

연유의 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지고 있습니다

농축유 시장 성장의 또 다른 원동력은 농축유의 영양학적 이점에 대한 인식이 높아지고 있다는 점입니다. 일부 사람들은 농축유가 일반 우유보다 영양가가 떨어진다고 생각하지만, 이는 반드시 사실이 아닙니다. 농축유는 일반 우유와 동일한 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있지만, 수분이 제거되어 농도가 더 높습니다. 따라서 칼슘, 비타민 D 및 기타 중요한 영양소의 좋은 공급원이 될 수 있습니다.

증발된 시장의 제약

대체 유제품과의 경쟁

농축유 시장 성장의 원동력은 다양하지만, 한 가지 중요한 제약 요인이 있습니다. 바로 식물성 유제품과의 경쟁입니다. 최근 몇 년 동안 아몬드 우유, 두유, 귀리 우유와 같은 식물성 우유 대체품에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 제품들은 전통적인 유제품보다 더 건강하고 지속 가능한 제품으로 홍보되는 경우가 많아 일부 소비자들에게 더욱 매력적으로 다가갑니다. 따라서 농축유 업계는 시장 점유율을 유지하기 위해 이러한 식물성 유제품과의 차별화 전략을 모색해야 합니다.

세계 연유 시장의 부문별 분석 

유형별 

전 세계 연유 시장은 다양한 부문에서 상당한 성장을 보이고 있습니다. 유형별로는 전지 연유가 2022년 세계 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지하며 생산과 소비 모두에서 큰 비중을 차지했습니다. 그러나 저지방 식단을 선호하는 건강에 관심 있는 소비자들의 수요 증가로 인해 탈지 연유 부문은 2023년부터 2031년 .

애플리케이션 별 

응용 분야 측면에서 볼 때, 전 세계 연유 시장의 식품 서비스 부문은 식품 및 음료 산업에서 연유에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 제빵 및 제과 산업에서도 제빵 제품과 유제품 기반 제과류에 대한 수요 급증으로 연유 수요가 크게 증가했습니다.

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지역분석 

유럽에서 연유 시장은 성장세를 보이고 있으며, 다수의 제조업체와 소비자가 존재하여 높은 수요를 견인하고 있습니다. 또한, 소비자의 건강에 대한 관심 증가가 유럽의 연유 수요 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역에서는 인구 규모와 식음료 산업의 수요 증가로 인해 중국 시장이 가장 큰 규모를 차지할 것으로 전망됩니다. 

소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 인도는 이 지역에서 가장 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 북미 지역에서도 연유 수요가 증가할 것으로 전망되며, 미국이 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 캐나다가 그 뒤를 잇고 있습니다. 또한, 간편식에 대한 선호도 증가가 향후 연유 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다. 더불어, 유당 불내증 환자를 위한 유제품 수요 증가는 연유 시장 성장에 유망한 기회를 창출할 것으로 전망됩니다.

경쟁 환경 

연유 시장의 최상위에는 네슬레, 알라, 프레이저앤니브, 프리슬란트캄피나, DMK 그룹 등과 같은 글로벌 대기업들이 자리하고 있습니다. 이들 기업은 시장을 장악하고 상당한 시장 점유율을 확보하고 있으며, 여러 지역과 국가에서 사업을 운영하며 확고한 브랜드 인지도와 소비자 충성도를 구축하고 있습니다. 또한, 제품 개발, 마케팅, 유통에 투자할 수 있는 막대한 자원을 보유하고 있어 시장 내 소규모 업체들에 비해 경쟁 우위를 확보하고 있습니다.

프로파일링된 주요 회사 목록:

• 기분 좋게 눕다
• 알라
• 프레이저와 니브
• 프리슬란트 캄피나
• 금잔화
• DMK 그룹
• 이글 패밀리 푸드
• O-AT-KA 유제품
• 레체 글로리아 SA
• 다나 유제품
• 델타 식품 산업 FZC
• 요츠바 유제품
• 세넬 BV
• 절강 판다 유제품
• 엔빅투스
• 알래스카 우유
• 알로코자이 그룹
• 다른 저명한 플레이어

세분화 개요  

다음은 세계 연유 시장의 다양한 부문입니다 

전 세계 연유 시장은 유형별로 다음과 같이 세분화됩니다 

• 탈지 연유
• 전지 연유

전 세계 연유 시장은 용도별로 다음과 같이 세분화됩니다 

• 식품 서비스용 캔
• 소매

전 세계 연유 시장은 지역별, 유형별로 세분화됩니다 

• 북아메리카 
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽 
  • 영국
  • 독일
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양 
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 호주 및 뉴질랜드
  • 아세안
  • 대한민국
  • 아시아 태평양 지역
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  • 아르헨티나
  • 브라질
  • 남아메리카의 나머지 지역