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시장 현황
실내 농업 시장은 2024년 339억 달러에서 2033년 805억 9천만 달러로 매출이 증가할 것으로 추산되며, 2025~2033년 예측 기간 동안 건강한 CAGR 10.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.
실내 농업 시장의 수요는 소매 시장 침투 확대와 소비자 구매력 향상에 힘입어 빠르게 변화하고 있습니다. 2025년 기준 미국 50개 주 전역에서 농산물을 구매할 수 있는 Gotham Greens와 같은 브랜드의 전국적인 입지는 강력하고 광범위한 소매 수요를 시사합니다. 이는 Oishii가 2024년 Harris Teeter와 Wakefern과 같은 주요 식료품 체인으로 확장하여 더 많은 소비자에게 프리미엄 실내 농업 제품을 제공함으로써 더욱 입증되었습니다. 중요한 것은 이러한 수요가 향상된 경제에 의해 촉진되고 있다는 것입니다. Oishii의 오마카세 베리는 2024년에 트레이당 최저 12달러까지 가격이 하락했고, Koyo Berries는 9.99달러에 판매되어 이러한 제품의 접근성이 높아졌습니다. 식품 서비스 부문 또한 수요를 주도하는 주요 요인으로, Growy의 새로운 싱가포르 농장은 이미 40개 이상의 고급 호텔과 레스토랑에 34가지 제품을 공급하며 강력한 B2B 시장 수요를 보여주고 있습니다.
최근 기업 투자 및 시설 확장 규모는 예상되는 미래 수요를 정량적으로 보여주는 명확한 지표입니다. 오이시(Oishii)가 2024년 6월, 생산량을 20배 늘릴 수 있는 237,500제곱피트(약 2만 7,500제곱피트) 규모의 스마트 팜을 개장한 것은 이러한 예상 성장에 대한 직접적인 대응입니다. 마찬가지로, 콕스 팜스(Cox Farms)가 700에이커(약 32만 8,000㎡)가 넘는 환경 제어 시설로 확장하고, 플렌티(Plenty)가 2024년 버지니아에 세계 최대 규모의 수직 딸기 농장을 개장한 것은 업계의 지속적인 수요에 대한 확신을 보여줍니다. 이러한 확신은 투자자들에게도 반영되었습니다. 2024년 이 부문은 74건의 거래에 4억 7,500만 달러를 투자했으며, 이탈리아의 플래닛 팜스(Planet Farms)는 2025년 2억 유로 규모의 합작 투자 계획을 발표했습니다. 이러한 수치는 시장 참여자와 금융권이 실내 농업 시장의 장기적인 생존 가능성과 성장에 대한 확실한 확신을 보여줍니다.
수요는 지리적으로 더욱 다양해지고 기술적으로 더욱 정교해지고 있습니다. 북미 외 지역에서도 주요 프로젝트들이 등장하고 있는데, 사우디아라비아에 설립될 예정인 AeroFarms 합작법인은 연간 110만 킬로그램의 작물을 생산할 것으로 예상됩니다. 이러한 글로벌 확장은 첨단 기술에 대한 수요를 창출하고 있으며, 독일 스타트업 vGreens는 2024년 말 AI 기반 자동 조직 배양을 전문으로 하는 싱가포르 자회사를 설립했습니다. 이러한 기술 수요는 막대한 가치를 지니고 있으며, 수직 농업용 로봇 시장 규모는 2024년 22억 달러에 달했습니다. 또한, 2024년 10월 USDA의 900만 달러 투자와 캘리포니아의 도시 농업 기금 2천만 달러를 포함한 정부 지원은 혁신적이고 지역화된 식량 생산 솔루션에 대한 수요를 적극적으로 촉진하고 있습니다.
실내 농업 시장의 주요 결과
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실내 농업 시장의 전략과 성장을 재정의하는 3가지 주요 트렌드
적자생존: 틈새 스타트업이 2025년 실내 농업을 재정의하다
2025년 실내 농업 스타트업 환경은 수익성 추구와 심층적인 기술 전문화로 정의될 것입니다. 벤처 자금 지원을 받는 일반 잎채소 생산자들의 초고속 성장 시대는 끝났고, 더욱 체계적인 생태계로 대체되었습니다. 성공적인 스타트업은 단위 경제에 대한 날카로운 집중과 방어 가능한 틈새시장을 가진 기업들입니다. 예를 들어, 히포 하베스트(Hippo Harvest)는 2024년에 2,100만 달러를 투자받았습니다. 이는 농산물 자체 재배가 아닌, 운영 효율성을 목표로 하는 온실용 특수 로봇 개발에 투자하기 위한 것입니다. 이러한 추세는 단순히 생산 용량을 늘리는 것보다 업계 전반의 비용 문제에 대한 실질적인 해결책을 중시하는 시장의 현실을 보여줍니다.
이 새로운 세대의 스타트업은 전략적이고 창의적인 자금 조달을 특징으로 합니다. 벤처 캐피털이 부족한 상황에서 80 Acres Farms와 같은 기업들은 2024년 확장을 위해 1억 4천만 달러 규모의 공모 채권을 성공적으로 확보했고, Vertical Harvest는 5,950만 달러의 부채 자금을 조달했습니다. 이러한 재무 원칙은 고부가가치 지식재산권(IP)에 대한 집중과 결합됩니다. 80 Acres는 또한 2025년 초 작물 유전학 강화를 위해 생명공학 회사 Plantae Biosciences를 인수했습니다. 2025년의 성공을 거둔 이 스타트업은 탄탄하고 기술 중심적이며 지속 가능한 마진을 우선시하는 모델을 기반으로 구축되어 있으며, 이는 이전 시장 사이클의 현금 소비에 의존했던 거대 기업들과는 극명한 대조를 이룹니다.
2024년과 2025년의 중요한 전략적 활동, 자금 조달 및 시장 영향을 바탕으로 실내 농업 시장에서 활동하는 5대 주요 스타트업을 소개합니다.
대규모 조달로 실내 농업의 상업적 역할 강화
실내 농업 시장의 수요를 결정하는 두 번째 축은 기업 및 식품 서비스 고객으로부터의 대규모 조달 증가입니다. 이러한 B2B 수요는 연중 대량 계약을 이행하기 위해 건설되는 대규모의 기술적으로 진보된 시설 건설을 촉진하고 있습니다. 대표적인 사례로 2024년 버지니아주 리치먼드에 개장한 Plenty's의 신규 농장을 들 수 있습니다. 이 농장은 파트너사인 Driscoll's를 위해 연간 400만 파운드(약 180만 킬로그램) 이상의 딸기를 생산할 예정입니다. 이는 주요 상업 구매자를 위한 전용 생산으로의 전환을 보여줍니다. 이러한 추세는 전 세계적으로 상당한 영향력을 발휘하는데, 특히 사우디아라비아의 AeroFarms와의 합작 투자로 연간 110만 킬로그램(약 160만 킬로그램)의 작물을 생산할 수 있는 농장을 건설한 사례가 그 증거입니다.
식품 서비스 산업은 실내 농업 시장의 핵심 동력입니다. 2024년 말 기준, 네덜란드 기업 Growy의 8,000m² 규모 싱가포르 신규 농장은 40곳 이상, 현재는 약 50곳의 현지 호텔과 레스토랑에 34가지 제품을 공급하고 있습니다. 고급 요리의 도입 또한 이 분야의 위상을 높이고 있으며, Oishii의 프리미엄 베리는 2024년부터 Esme와 Omakase Yume와 같은 미슐랭 스타 시카고 레스토랑의 메뉴에 오르게 됩니다. 이러한 상업적 수요를 충족하기 위해 생산량이 확대되고 있으며, Nordic Harvest의 코펜하겐 공장은 2024년에 연간 생산량 1,000톤에 도달할 예정입니다. 아시아에서는 Spread Co.의 Techno Farm Keihanna가 상업 파트너를 위해 매일 3만 포기의 상추를 생산할 수 있습니다. 호주에서는 2025년 1월 Stacked Farm의 멜버른 공장 건설이 시작되어 연간 340만 킬로그램의 채소를 상업 고객에게 공급할 예정입니다. 미국에서도 BrightFarms는 2024년에 주요 소매업체와 유통업체에 서비스를 제공하기 위해 대규모 농장 3곳을 열었습니다.
부분 분석
수경재배: 실내 농업 시장에서 자원 효율성을 선도하다
수경재배 기술은 재배 시스템 부문에서 46.4%의 압도적인 점유율을 기록하며 압도적인 우위를 점하고 있습니다. 이러한 시장 선도적 지위는 탁월한 자원 효율성과 생산성을 기반으로 구축되었습니다. 수경재배 시스템은 영양분이 풍부한 물을 식물 뿌리에 직접 공급하여 기존 토양 기반 농업에 비해 작물 생장을 최대 30~50%까지 가속화할 수 있습니다. 수경재배 방식이 실내 농업 시장의 지속가능성에 가장 크게 기여하는 것은 뛰어난 물 절약 효과입니다. 물을 재순환시키는 이 시스템은 물 소비량을 최대 90%까지 절감할 수 있습니다. 이러한 효율성은 도심과 건조 지역에서도 집약적인 식량 생산을 가능하게 하여 토지 및 물 부족 문제를 직접적으로 해결하고 선호되는 재배 방식으로서의 입지를 확고히 합니다.
재정적, 운영적 이점은 수경재배의 우위를 더욱 공고히 합니다. 토양이 없는 통제된 환경은 토양 매개 해충 및 질병의 위험을 없애 화학 살충제의 필요성을 사실상 없애줍니다. 이는 깨끗하고 무농약 농산물에 대한 소비자 수요 증가에 직접적으로 대응합니다. 또한, 비료와 용수와 같은 필수 자재 관련 운영 비용도 크게 절감됩니다. 수직 수경재배 시스템은 수평 재배 방식보다 평방미터당 최대 5배 더 많은 식량을 생산하여 이러한 이점을 더욱 극대화합니다. 시비 및 계량 제어를 통한 자동화는 수작업을 줄여 수익성을 향상시킵니다. 높은 수확량, 운영 비용 절감, 그리고 소비자 트렌드에 대한 대응이라는 이러한 요소들을 통해 수경재배는 앞으로도 실내 농업 시장을 선도할 것입니다.
일반 작물은 실내 농업 시장의 수익성 있는 핵심입니다.
51.2%의 시장 점유율을 차지하는 일반 작물 부문은 실내 농업 산업의 상업적 동력입니다. 잎채소, 허브, 토마토와 같은 주요 작물을 특징으로 하는 이 부문은 끊임없고 예측 가능한 소비자 수요 덕분에 성장하고 있습니다. 이러한 작물은 환경 제어 농업에 매우 적합하며, 수익성을 극대화하는 빠른 성장 주기를 보입니다. 예를 들어, 상추와 같은 인기 잎채소는 수경 재배 시스템에서 단 30~40일 만에 수확할 수 있어 매년 여러 차례 작물을 교체할 수 있습니다. 이처럼 빠르고 안정적인 생산 주기 덕분에 일반 작물은 상업용 수직 농장에 가장 수익성이 높은 투자이며, 상당한 시장 점유율을 뒷받침하고 업계의 경제적 생존력을 견인합니다.
소비자 및 소매업체의 니즈에 부합하는 이러한 전략은 글로벌 실내 농업 시장에서 이 부문의 우위를 더욱 공고히 합니다. 토마토와 같은 수요가 높은 작물은 주요 수익원이며, 일부 첨단 시설에서는 2023년 평방미터당 626kg이라는 놀라운 수확량을 기록했습니다. 이러한 작물을 연중 공급할 수 있는 능력은 안정적인 공급을 위해 수직 농장과 파트너십을 맺는 슈퍼마켓 체인의 꾸준한 수요를 충족합니다. 또 다른 인기 허브인 바질은 단 3~4주 만에 수확할 수 있습니다. 레스토랑들은 신선한 재료를 바로 이용할 수 있도록 허브와 채소로 만든 살아있는 벽을 설치하여 수요를 촉진하고 있습니다. 고수확 및 빠른 성장 작물과 확고한 시장 수요 사이의 강력한 시너지 효과는 일반 작물 부문이 앞으로도 시장의 초석으로 남을 것임을 보장합니다.
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실내 농업 시장의 미래를 뒷받침하는 첨단 조명
조명 기술은 42.10%라는 압도적인 시장 점유율을 기록하며 실내 농업 시장 전체의 핵심 기술로 자리매김할 것으로 예상됩니다. 햇빛이 부족한 환경에서 인공 조명은 식물 생장에 가장 중요한 요소이며, 첨단 LED 시스템으로의 진화는 이 분야의 잠재력을 혁신적으로 변화시켰습니다. 최신 LED 재배 조명은 기존 고압 나트륨(HPS) 램프보다 에너지 효율이 훨씬 높아 뛰어난 광출력을 제공하면서도 전력 소모는 낮습니다. 이러한 효율성은 놀라운 내구성과 결합되어 고품질 LED의 작동 수명은 5만 시간을 초과할 수 있으며, 이는 HPS 램프보다 5배 이상 깁니다. 이를 통해 에너지 비용과 장기적인 유지 보수 및 교체에 드는 자본 지출을 모두 절감할 수 있습니다.
현대 조명의 진정한 힘은 효율성 외에도 정밀성에 있습니다. 가변 스펙트럼 LED 조명은 재배자가 다양한 작물에 맞춰 성장 속도, 품질, 심지어 맛까지 최적화하는 맞춤형 "조명 레시피"를 개발할 수 있도록 합니다. 식물 생장에는 청색광을, 개화에는 적색광을 전략적으로 적용함으로써 재배자는 식물의 생장을 정밀하게 조절할 수 있습니다. LED는 열 발생량이 현저히 낮기 때문에 식물에 손상을 주지 않고 훨씬 가까이 설치할 수 있으며, 빛 흡수율을 높이고 냉각 시스템에 드는 높은 비용을 절감할 수 있습니다. 클라우드 기반 플랫폼을 통해 이러한 매개변수를 원격으로 모니터링하고 제어할 수 있는 능력은 조명을 가장 역동적이고 영향력 있는 기술 분야로 만들어 실내 농업 시장의 수익성과 생산성을 높이는 미래를 만들어갈 것입니다.
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지역분석
유럽의 전략적 확장은 성숙하고 기술적으로 진보된 시장을 정의합니다.
유럽의 실내 농업 시장은 전략적 대규모 확장과 첨단 농업 기술에 대한 상당한 공공 투자가 특징입니다. 2024년, 영국의 피셔 팜스(Fischer Farms)는 노퍽에 27만 제곱피트(약 2만 8천 제곱미터) 규모의 거대한 시설을 개장하며 대규모 산업 규모로의 전환을 보여주었습니다. 이 농장은 연간 2,000톤의 잎채소를 생산할 수 있는 용량을 갖추고 있습니다. 마찬가지로 덴마크의 노르딕 하베스트(Nordic Harvest)는 2024년 연간 1,000톤의 최대 생산 용량을 달성하며 유럽 최대 규모의 농업 기업 중 하나로 자리매김했습니다. 프랑스 기업 정글(Jungle) 또한 2024년 초 보르도 인근에 연간 400톤의 허브와 샐러드를 생산할 수 있도록 설계된 5,000제곱미터 규모의 새로운 농장 건설 계획을 발표하며 사업 확장을 추진하고 있습니다.
이러한 물리적 성장은 탄탄한 재정 및 연구 투자에 힘입어 뒷받침됩니다. 이탈리아의 Planet Farms는 2025년까지 2억 유로 규모의 대규모 합작 투자를 추진하고 있습니다. 유럽 연합의 지역 실내 농업 시장 지원 프로그램인 Horizon Europe는 2024년 사업 프로그램에서 식량 및 농업 혁신 보조금으로 1억 5천만 유로 이상을 배정하여 해당 분야에 직접적인 혜택을 제공했습니다. 국가 차원에서는 네덜란드의 새로운 "미래의 온실" 연구 프로그램이 2024-2025년 정부 지원금 800만 유로를 지원받았습니다. 이러한 투자는 EU 회원국에만 국한되지 않습니다. 네덜란드 기업 Growy는 싱가포르에 8,000제곱미터 규모의 농장을 설립하여 이 지역의 세계적인 기술 리더십을 입증했으며, 독일 스타트업 vGreens 또한 2024년 말 싱가포르에 자회사를 설립할 예정입니다.
북미는 공적 자금 조달과 기업 확장의 역동적인 모습을 보여줍니다.
북미 실내 농업 시장은 대규모 기업 확장, 대규모 공적 자금 지원 계획, 그리고 시장 조정이 역동적으로 뒤섞인 시장입니다. 이러한 확장 과정에서 업계 거물들은 과감한 움직임을 보이고 있습니다. 오이시(Oishii)는 2024년 6월 뉴저지에 237,500제곱피트(약 23,700m²) 규모의 새로운 스마트 팜을 개장했습니다. 한편, 콕스 팜스(Cox Farms)는 2024년 700에이커(약 32만 8천 제곱미터) 규모의 환경 제어 시설을 확장하며 시장 지배력을 강화했습니다. 레볼 그린스(Revol Greens) 또한 2024년 텍사스주 템플에 20에이커(약 8만 8천 제곱미터) 규모의 새로운 온실을 개장했으며, 연간 450kg(100만 파운드) 이상의 상추를 생산할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 다양한 방식을 통해 자금을 조달하고 있으며, 80 에이커스 팜스(80 Acres Farms)는 켄터키주 분 카운티로부터 1억 4천만 달러(약 1,400억 원) 규모의 공채를 유치할 계획입니다.
정부 지원은 지역 실내 농업 시장의 강력한 촉매제입니다. 2024년 10월, 미국 농무부(USDA)는 도시 농업 육성을 위해 10개 기관에 900만 달러를 지원했습니다. 주 차원에서는 캘리포니아의 2024년 예산에 도시 농업 프로젝트에 2천만 달러가 배정되었습니다. 캐나다의 농업혁신 프로그램(AgriInnovation Program)은 2024년 기술 도입 프로젝트에 5천만 달러를 배정했으며, 이 중 일부는 환경 통제 농업에 직접적인 도움이 될 것입니다. 2024년 초 바워리 파밍(Bowery Farming)이 펜실베이니아 시설의 재배 패널 5천 개 이상을 경매에 부치는 등 일부 업체들이 구조조정을 진행하는 가운데, 플렌티 파밍(Plenty Farming)은 2024년 버지니아에 랜드마크적인 딸기 농장을 개장하면서 공공 및 민간 부문의 지원을 받아 상당한 성장을 이룰 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양: 정부 주도 이니셔티브가 초고속 성장 궤도에 박차를 가하다
아시아 태평양 지역은 정부의 적극적인 정책과 기술 개발에 대한 야심에 힘입어 실내 농업 시장의 글로벌 허브로 빠르게 부상하고 있습니다. 각국 정부는 식량 안보 확보를 위해 막대한 투자를 하고 있습니다. 한국 정부는 2024년 스마트 팜 기술 개발을 위한 5개년 3천억 원(약 2억 2천만 달러) 규모의 기금을 발표했습니다. 이 야심찬 기금은 2028년까지 100개 이상의 새로운 스마트 팜 단지 건설을 지원하는 것을 목표로 합니다. 마찬가지로, 중국도 2024년에 발표한 새로운 시설 농업 국가 계획에서 2030년까지 500개의 대규모 식물 공장을 건설할 것을 요구하고 있습니다.
싱가포르의 농식품 클러스터 전환(ACT) 기금은 2024년 자금 조달 주기에 12개 기업에 6천만 싱가포르 달러(S$) 이상을 지원하여 현지 생산을 촉진했습니다. 이러한 정부 차원의 지원은 실내 농업 시장에서 대규모 민간 부문 프로젝트를 육성하고 있습니다. 일본 기술 기업 스프레드(Spread Co.)는 2024년 테크노 팜 케이한나(Techno Farm Keihanna) 건설을 시작했는데, 이 농장은 하루 3만 포기의 상추를 생산할 수 있는 놀라운 용량을 갖추고 있습니다.
호주에서는 Stacked Farm이 2025년 멜버른에 7,000제곱미터 규모의 신규 시설을 건설하여 연간 600톤 이상의 농산물을 생산할 계획이라고 발표했습니다. 이 지역은 세계적인 기업들의 관심을 끌고 있으며, Oishii는 2025년 말 도쿄에 첫 번째 국제 R&D 센터를 개장할 예정입니다. 또한, 중동의 AeroFarms와의 대규모 합작 투자를 통해 연간 110만 킬로그램 규모의 농장이 건립될 예정이며, 이는 아시아 태평양 지역과 그 주변 지역의 엄청난 개발 규모를 보여줍니다.
2024-2025년 실내 농업 시장을 형성하는 10대 전략적 투자
실내 농업 시장의 최고 기업
시장 세분화 개요
성장 시스템별:
작물 유형별:
기술별:
지역별:
보고서 속성 | 세부 |
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2024년 시장 규모 가치 | 339억 달러 |
2033년 예상 매출 | 805억 9천만 달러 |
과거 데이터 | 2020-2023 |
기준 연도 | 2024 |
예측 기간 | 2025-2033 |
단위 | 가치(십억 달러) |
CAGR | 10.1% |
해당 세그먼트 | 재배 시스템별, 작물 유형별, 기술별, 지역별 |
주요 기업 | AeroFarms, AgriCool, Argus Control Systems, Bowery Farming, BrightFarms, Everlight Electronics, EXDIN Solutions, General Hydroponics, Gotham Greens, GP Solutions, Heliospectra AB, Infarm, Iron Ox, LumiGrow, Signify Holding, Sky Greens, SPREAD Co., Ltd. , 기타 저명한 플레이어 |
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