시장 시나리오 

일본 화훼 재배 시장은 2023년에 미화 54억 550만 달러로 평가되었으며, 2024~2032년 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.42%로 2032년까지 미화 99억 9115만 달러의 시장 가치에 도달할 것으로 예상됩니다.

일본의 화훼 산업은 농업 부문과 문화유산 모두에 지속적으로 중요한 기여를 하고 있습니다. 일본의 화훼 시장은 규모가 크며, 2023년 기준 약 54억 달러 규모의 세계 화훼 산업에서 핵심적인 역할을 하고 있습니다. 일본은 네덜란드, 미국과 함께 전통적인 화훼 생산 국가 중 하나로 알려져 있습니다. 국내에서는 연간 약 40억 개의 꽃 줄기가 생산되며, 국내 시장 가치는 약 50억 달러에 달합니다. 주요 재배 지역은 치바, 아이치, 홋카이도 등이며 온화한 기후와 고도의 원예 기술을 활용하고 있습니다. 일본의 꽃 재배 면적은 약 15,000헥타르에 달합니다. 우리나라에서는 국화, 장미, 백합, 카네이션, 난초 등 다양한 꽃을 재배하고 있습니다. 특히 국화는 문화적 의미가 깊으며 전통의례 및 국가상징에 활용하기 위해 널리 생산되고 있다.

일본 화훼 시장의 꽃에 대한 수요는 풍부한 문화적 전통에 뿌리를 둔 몇 가지 주요 요인에 의해 주도됩니다. 꽃꽂이, 꽃꽂이 기술, 축제, 결혼식, 장례식에 꽃을 사용하는 행위 등은 소비 패턴에 큰 영향을 미치며, 꽃집은 전국적으로 약 18,000명에 이릅니다. 가정과 직장에서 꽃의 아름다움에 대한 감상은 꾸준한 시장 수요를 유지하며, 약 80%의 가구가 적어도 1년에 한 번 꽃을 구매합니다. 주요 최종 사용자로는 개인 소비자, 기업, 이벤트 기획자, 호텔, 종교 단체 등이 있습니다. 업계는 전국적으로 약 60,000개의 일자리를 지원합니다. 이러한 첨단 운영은 수경법 및 자동화 시스템과 같은 기술을 활용하여 생산성을 높이고 노동력 부족 및 연중 생산 필요성과 같은 문제를 해결합니다.

일본 화훼 시장의 주요 추세는 지속 가능성과 기술 혁신을 중심으로 이루어집니다. 환경 친화적인 제품에 대한 소비자 선호도에 맞춰 살충제 사용 감소, 에너지 효율적인 관행 채택 등 환경 친화적인 재배 방법이 점점 더 강조되고 있습니다. 인공지능, 사물인터넷(IoT) 장치 등 스마트 농업 기술의 통합은 생산 관리와 공급망 효율성을 변화시키고 있습니다. 일본의 꽃 수출액은 미화 1억 4천만 달러에 달하며, 미국과 대만이 주요 수입국입니다. 또한, 일본 꽃의 수출이 증가하고 있으며, 국제 시장에서는 제공되는 독특한 품종과 높은 품질을 점점 더 중요하게 생각하고 있습니다. 업계 역시 매출 4억 달러 규모의 전자상거래 플랫폼 확대를 통해 변화하는 소비자 행동에 적응하고 있으며 꽃제품 구매에 대한 접근성과 편의성을 높이고 있다.

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시장 역학 

동인: 다양한 문화 행사를 위한 꽃 선물 인기 상승

일본에서는 꽃을 선물하는 전통이 문화적 관행에 깊이 뿌리를 두고 있으며 다양한 행사와 축하 행사에서 필수적인 부분입니다. 꽃 선물에 대한 이러한 문화적 성향은 화훼 재배 시장의 중요한 원동력이었습니다. 꽃은 일반적으로 결혼식, 장례식, 벚꽃을 기념하는 하나미와 같은 계절 축제와 같은 행사에서 제공됩니다. 이러한 경우 꽃에 대한 수요가 급증하여 시장이 발전하게 됩니다. 또한, 생일이나 기념일과 같은 개인적인 기념일에 꽃을 선물하는 관행이 이러한 추세를 더욱 촉진합니다. 일본 시장에서는 이러한 성수기 동안 꽃 판매가 꾸준히 증가했으며, 꽃집에서는 이 기간 동안 더 높은 판매량을 보고했습니다. 이러한 문화적 관행은 시장을 유지할 뿐만 아니라 다양한 소비자 선호도에 부응하기 위해 꽃꽂이 및 포장 분야의 혁신을 장려합니다.

통계에 따르면 일본의 화훼 재배 시장 규모는 연간 약 6,000억 엔에 달하며, 그 중 상당 부분이 꽃 선물에 기인합니다. 꽃에 대한 가구의 평균 지출은 연간 약 10,000엔으로 일상생활에서 꽃이 차지하는 중요성을 반영합니다. 성수기에는 꽃집 판매가 30% 증가했다고 보고하며 이는 문화 행사가 시장에 미치는 영향을 강조합니다. 일본의 꽃집 수는 20,000개 이상으로 추산되며 수요를 충족시키기에 충분한 공급을 제공합니다. 또한 온라인 꽃 판매는 연간 15%씩 증가해 편의성을 위해 디지털 플랫폼으로 전환하고 있음을 나타냅니다. 꽃다발의 평균 가격은 3,000~5,000엔으로 많은 사람들에게 저렴한 선물 옵션이 됩니다.

동향: 희귀하고 이국적인 꽃 품종에 대한 소비자의 관심 증가

독특하고 개인화된 꽃꽂이에 대한 소비자의 욕구에 힘입어 희귀하고 이국적인 꽃 품종을 찾는 경향이 일본 화훼 시장에서 탄력을 받고 있습니다. 이러한 경향은 눈에 띄는 색다른 꽃을 실험하려는 경향이 있는 젊은 소비자들 사이에서 특히 두드러집니다. 화훼 재배자와 재배자들은 전통적으로 일본에서는 발견되지 않는 난초, 프로테아, 국화 등 다양한 외래종을 도입함으로써 이에 대응했습니다. 이러한 다양화는 시장을 확대했을 뿐만 아니라 이국적인 꽃의 가격이 더 높은 경우가 많아 꽃 제품의 가치도 높였습니다. 독특한 꽃꽂이를 공유하고 감상하는 소셜 미디어의 등장도 이러한 추세를 뒷받침하며 소비자의 관심을 더욱 증폭시킵니다.

통계에 따르면 일본 화훼 재배 시장의 이국적인 꽃 수입은 수요 증가를 반영하여 지난 5년 동안 20% 증가했습니다. 시중에 판매되는 꽃 품종의 수는 1,500종 이상으로 확대되어 소비자에게 다양한 선택권을 제공합니다. 이국적인 꽃이 전체 꽃 판매의 10%를 차지하는데, 이는 10년 전 5%에서 증가한 수치입니다. 이국적인 꽃의 평균 가격은 줄기당 약 1,500엔이며, 전통적인 품종의 경우 500엔입니다. 꽃집에서는 고객의 25%가 특히 이국적인 꽃을 요청한다고 보고하며 이는 강력한 시장 부문을 나타냅니다. 또한, 이국적인 꽃꽂이를 전문으로 하는 플로리스트의 수가 두 배로 늘어나 이러한 트렌드가 업계에 미치는 영향이 부각되고 있습니다.

과제: 현지 시장 가격에 영향을 미치는 수입 꽃과의 경쟁

일본 화훼 시장은 저렴한 가격과 다양한 제품으로 인해 점점 인기를 얻고 있는 수입 꽃으로 인해 상당한 어려움에 직면해 있습니다. 이러한 경쟁은 품질을 유지하면서 수입 꽃의 가격을 맞추기 위해 고군분투하는 현지 재배자들에게 압력을 가하고 있습니다. 주로 생산 비용이 낮은 국가에서 수입된 꽃의 유입으로 인해 국내 꽃의 시장 점유율이 감소했습니다. 이러한 문제는 엔화 강세로 인해 더욱 악화되어 소비자가 수입품을 더 저렴하게 구입할 수 있게 되었습니다. 결과적으로 지역 재배자들은 경쟁력을 유지하기 위해 혁신하고 틈새 시장을 찾아야 합니다.

Astute Analytica의 연구에 따르면 수입 꽃이 일본 전체 꽃 시장의 30%를 차지하고 있으며 이는 10년 전 20%에서 증가한 수치입니다. 수입 꽃의 평균 가격은 국산 꽃 가격보다 20% 저렴해 비용에 민감한 소비자들에게 매력적인 선택이 되고 있다. 꽃 수입업자 수는 매년 15%씩 증가해 외국 꽃 시장이 커지고 있음을 보여준다. 국내 꽃 생산량은 수입의 영향을 반영하여 지난 5년간 10% 감소했습니다. 지역 재배자들은 매년 매출이 5% 감소한다고 보고하며 이는 경쟁 압박을 강조합니다. 또한, 재배자들이 수입품과 경쟁하기 위해 노력함에 따라 일본의 꽃 농장 수가 8% 감소했습니다.

부분 분석 

절화는 2032년까지 미화 58억 5981만 달러 이상의 수익을 창출할 것으로 예상됩니다. 

일본의 화훼 재배 시장은 주로 절화에 대한 수요에 힘입어 번성하고 있습니다. 2023년 현재 일본의 화훼 산업은 절화를 중심으로 활기차고 다양해졌습니다. 꽃꽂이에 대한 한국의 사랑은 카네이션, 장미, 국화, 백합, 난초와 같은 꽃이 가장 인기 있는 꽃으로 떠오르는 시장 동향에서 분명하게 드러납니다. 이러한 품종은 미학적 매력뿐만 아니라 다양한 의식 상황에서의 문화적 중요성과 다양성으로 인해 인기가 높습니다. 일본 전역에서 10,000명 이상의 화훼 재배가를 운영하고 있는 절화 시장은 탄탄하며 현지 및 국제 화훼 재배 사업을 모두 지원합니다. 일본의 전체 절화 시장에는 콜롬비아, 케냐 및 네덜란드의 주목할만한 수입과 함께 상당한 수입이 유입되어 연간 약 150만 묶음이 수입됩니다.

이 중 국화는 일본 화훼재배 시장에서 압도적인 위치를 차지하고 있다. 국화는 일본 문화에 깊이 뿌리를 두고 있으며 종종 장수와 젊어짐과 관련이 있어 전통 및 현대 꽃꽂이의 주요 요소가 됩니다. 2023년 일본에서는 4억 그루 이상의 국화 줄기를 생산해 그 인기를 더욱 실감케 했다. 이 꽃은 국내 판매뿐만 아니라 수출에도 중요한데, 일본은 연간 약 2,500만 그루의 줄기를 주변 국가로 수출하고 있습니다. 국화에 대한 수요는 특정 계절, 특히 가을 축제나 제사철에 최고조에 달하며, 이 단일 꽃 품종으로 인한 연간 매출이 5억 엔이 넘는 번성한 거래로 이어집니다. 국화의 탄력성과 다양한 색상 팔레트는 일본 소비자들 사이에서 계속해서 인기를 누리고 있습니다.

화훼 재배 시장을 지원하는 것은 꽃의 품질과 생산 효율성을 향상시키는 기술 발전과 혁신적인 재배 관행입니다. 온실 기술과 자동화된 관개 시스템의 도입으로 일본의 꽃 농장에서는 수확량이 증가했으며 일부 농장에서는 연간 최대 200,000개의 추가 꽃이 피는 것으로 보고되었습니다. 또한, 지속 가능한 농업 관행에 대한 보조금을 통한 정부의 지원으로 인해 더 많은 농부들이 꽃 생산을 다양화하도록 장려하여 시장에서 더 넓은 선택의 여지가 있게 되었습니다. 이는 활성 가입자가 10만 명이 넘는 꽃 구독 서비스의 인기와 맞물려 일본 절화 시장의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다. 결과적으로, 화훼 산업은 전통적인 선호와 현대적인 혁신에 힘입어 계속해서 번창하고 있습니다.

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새로운 동향 분석 

• 실내 및 관상용 식물로의 전환

일본의 화훼 시장은 업계를 재편하는 몇 가지 유망하고 새로운 트렌드로 꽃피우고 있습니다. 한 가지 중요한 발전은 도시화와 도시 거주자들의 녹지에 대한 관심이 높아짐에 따라 실내 및 관상용 식물에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 도쿄나 오사카 같은 도심의 소형 아파트에 사는 사람들이 늘어나면서 미적 감각과 웰빙을 향상시키기 위해 생활 공간에 식물을 접목시키는 일이 급증하고 있습니다. 이로 인해 실내 식물 판매가 눈에 띄게 증가했으며, 업계 보고서에 따르면 실내 식물 시장이 크게 성장한 것으로 나타났습니다. 현재 일본 전역에는 수천 개의 전문 식물 매장과 묘목장이 있어 이러한 급증하는 관심에 부응하고 있습니다. 또한 소셜 미디어 플랫폼에는 식물 관리 및 실내 원예와 관련된 수백만 개의 게시물이 있으며 이는 이러한 추세의 광범위한 매력을 반영합니다.

수경재배, 수직 농업 및 자동화의 신속한 배치

또 다른 새로운 추세는 화훼 생산에 첨단 농업 기술을 도입하는 것입니다. 일본 재배자들은 효율성과 지속 가능성을 개선하기 위해 수경법, 수직 농업, 자동화와 같은 방법을 점점 더 많이 구현하고 있습니다. 수직 농업 기술을 활용하는 화초 재배 농장의 수가 증가하여 더 작은 공간에서 더 높은 수확량을 얻을 수 있게 되었으며, 이는 일본의 제한된 경작지에서 특히 가치가 있습니다. 농업 관행을 현대화하는 데 상당한 투자를 하는 등 이 분야에 대한 정부의 지원이 상당했습니다. 연구 기관들도 해충에 더 강하고 개화 기간이 더 긴 새로운 꽃 품종을 개발하는 데 기여했습니다. 이러한 혁신은 국내 생산을 향상시킬 뿐만 아니라 세계 화훼 시장에서 일본의 경쟁력을 높이고 있습니다.

• 전자상거래 및 온라인 꽃 판매의 급속한 확장

세 번째 주목할 만한 추세는 전자상거래와 온라인 꽃 판매의 급속한 확대이다. 2023년에는 온라인 플랫폼이 꽃 제품 구매의 주요 통로가 되었으며 판매량이 전례 없는 수준에 도달했습니다. 소비자는 개인적인 사용이든 선물용이든 온라인으로 꽃을 주문하는 편리함에 매력을 느낍니다. 현재 일본에는 당일 배송, 맞춤 꽃다발 등의 서비스를 제공하는 수백 개의 온라인 화훼 재배 소매업체가 있습니다. 구독 기반 꽃 배달 서비스도 인기를 얻었으며, 회사에서는 계절 꽃을 정기적으로 배달받는 수만 명의 활성 구독자를 보고하고 있습니다. 또한, 화초 재배 시장에서 수백만 명의 사용자가 식물 관리 및 식별과 관련된 모바일 애플리케이션을 다운로드했는데, 이는 전통적인 구매 경험을 넘어 화초 재배에 대한 소비자의 강력한 참여를 나타냅니다.

일본 화초 재배 시장의 최고 플레이어

• 오타화훼경매주식회사
• 타키앤컴퍼니(주)
• 사카타 종자 주식회사
• 히비야화단꽃 주식회사
• 주식회사 가와치야 보육원:
• 후지 플라워 공업 주식회사
• 주식회사 홋카이도 그린
• 주식회사 가와치야 보육원
• 오타니 트레이딩
• 산토리 플라워 주식회사
• 덤멘 오렌지
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요:

유형별

• 컷 꽃
  • 카네이션
  • 장미
  • 국화
  • 백합
  • 난초
  • 다른 유형의 꽃
• 구근 식물
• 화분에 심은 꽃
• 기타