보도 자료

세계 유기농 식품 시장 매출은 2024년에 1,604억 달러를 넘어섰으며, 2025년부터 2033년까지 연평균 12.76%의 성장률을 기록하여 2033년에는 약 4,727억 2천만 달러에 이를 것으로 예측됩니다.

유기농업 부문은 유기농 식품 시장의 역동적인 성장에 힘입어 매력적인 투자 분야로 계속해서 부상하고 있습니다. 이러한 시장은 건강을 중시하는 제품에 대한 소비자 수요 증가와 생물 다양성 복원을 위한 적극적인 노력들이 결합되어 번창하고 있습니다. 

건강을 고려한 간식부터 지속 가능한 농업 방식에 이르기까지, 유기농 식품 산업은 빠르게 발전하고 있습니다. 이해관계자들은 투명한 공급망, 국경을 넘는 협력, 그리고 연구 개발에 대한 투자 확대를 바탕으로 더욱 깨끗하고 친환경적이며 미래 지향적인 영양 공급이라는 공동의 비전을 공유하고 있습니다.

현재 유기농 식품 시장은 유기농 전용 농지에 대한 상당한 투자를 보여주고 있습니다. 예를 들어, 독일은 올해 약 180만 헥타르의 토지를 유기농업 전용으로 할당하여 지속 가능한 식품 생산에 대한 의지가 커지고 있음을 보여주고 있습니다. 마찬가지로, 미국 농무부(USDA)는 여러 주에 걸쳐 520개의 새로운 유기농 축산 인증을 발급했는데, 이는 윤리적으로 생산되고 동물 친화적인 제품에 대한 수요 증가를 반영합니다. 이러한 발전은 유기농 식품에 대한 소비자의 높아지는 기대에 부응하기 위해 구축되고 있는 견고한 인프라를 보여줍니다.

유기농 식품 시장 주요 분석

• 유기농 식품 시장은 2025년부터 2033년까지 연평균 12.76%의 성장률을 기록하며 2033년에는 4,727억 2천만 달러 규모에 이를 것으로 예상되어 놀라운 성장을 보일 전망입니다.
• 유기농 식품 중에서는 유제품이 24.66% 이상의 시장 점유율을 차지하며 선두 자리를 굳혔습니다. 이러한 지배력은 유기농 유제품에 대한 소비자들의 높은 신뢰도에 기인하는데, 유기농 유제품은 더 건강하고 합성 첨가물이 없다는 인식이 널리 퍼져 있기 때문입니다.
• 형태적인 측면에서 신선한 유기농 농산물은 유기농 식품 시장에서 가장 인기 있는 품목으로 자리매김하며 48.74% 이상의 시장 점유율을 차지했습니다. 이러한 성장세는 영양가 높은 식단에 대한 소비자 선호도 증가와 농장에서 식탁까지 이어지는 경험에 대한 수요 증가에 힘입은 것입니다.
• 유기농 식품 분야에서 전자상거래가 상당한 성장을 보였지만, 오프라인 소매점은 여전히 ​​주요 유통 채널로서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 애스튜트 애널리티카(Astute Analytica)의 데이터에 따르면, 전문 매장과 슈퍼마켓을 포함한 오프라인 소매점은 전 세계 유기농 시장 총액 1,490억 달러 중 1,255억 4천만 달러를 차지했습니다.
• 최종 소비자 측면에서 볼 때, 가정은 유기농 식품 시장의 주요 동력이며, 2023년 미국 농무부 유기농 소비자 보고서에 따르면 전체 시장 점유율의 82.24% 이상을 차지합니다. 이러한 지배력은 건강을 중시하는 가정이 과일, 유제품, 곡물과 같은 주요 식품을 유기농으로 선택하는 경향에서 비롯됩니다.

북미는 전 세계 유기농 식품 시장을 선도하며 매출의 47%를 차지하고 있습니다.

북미는 전 세계 유기농 식품 시장의 선두 주자로, 전 세계 총 소비량의 약 47.83%를 차지합니다. 이러한 지배력은 높은 소비자 구매력, 엄격한 인증 기준, 혁신적인 농업 방식 등 여러 요인에 기인합니다. 

지난 20년간 미국에서 유기농 인증 농지는 놀라운 속도로 확장되었습니다. 유기농 작물과 가축 사육에 사용되는 총 토지 면적은 2000년 180만 에이커에서 2021년 490만 에이커로 급증했는데, 이는 지속 가능한 농업 방식에 대한 관심이 높아지고 있음을 반영합니다. 2021년 유기농산물 판매액은 미국 전체 농가 소득의 약 3%를 차지했으며, 이는 유기농업의 경제적 중요성이 점점 커지고 있음을 보여줍니다. 

미국 유기농 식품 시장에서 유기농 과일 및 채소는 여전히 가장 중요한 품목으로, 2022년 소매 판매액이 220억 달러를 넘어섰습니다. 유기농 무역 협회(Organic Trade Association)에 따르면 이 품목은 전체 유기농 소매 판매액의 약 36%를 차지합니다. 수년에 걸쳐 생산자들은 과일, 채소, 견과류를 포함한 특수 유기농 작물 재배 면적을 꾸준히 늘려왔습니다. 

시장개요

유기농 제품은 합성 잔류물과 유해 화학 물질이 없어 인체 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 점점 더 인정받고 있습니다. 유기농 식품을 정기적으로 섭취하면 필수 미네랄 흡수율이 향상되어 전반적인 건강 증진에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 

또한 유기농 농산물은 일반 재배 농산물에 비해 천연 당 함량이 높아 맛이 뛰어나다는 평가를 받습니다. 이러한 풍미는 더 건강한 토양과 더 느리고 자연스러운 성장 과정 덕분에 농산물 속 영양소와 당분이 더욱 풍부하게 발달할 수 있기 때문입니다.

유기농업의 건강 및 환경적 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 전 세계적으로 유기농 식품에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 사람들은 영양학적 이점뿐만 아니라 지속 가능한 농업에 기여하고 생태계에 미치는 영향을 줄이기 위해 유기농 제품을 점점 더 선호하고 있습니다. 

유기농 식품 시장 성장 요인

운전사

소비자의 화학물질 무첨가 및 잔류물 없는 제품에 대한 관심 증가: 현대 소비자들은 건강과 환경 친화적인 선택을 점점 더 중시하고 있으며, 유해 화학물질이 전혀 없고 농약이나 합성 잔류물이 남지 않는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 특히 식품, 음료 및 개인 위생용품 분야에서 두드러지게 나타나고 있으며, 구매자들은 더 안전하고 건강하며 순수하다고 인식되는 클린 라벨 제품을 적극적으로 찾고 있습니다.

대한 소비자 수요 증가에 부응하는 전문적인 농장 직송 파트너십이 활발해지고 있습니다. 소매업체들은 농부 및 농업 협동조합과 직접 협력하여 독점 공급망을 구축하고, 유기농산물의 일관된 품질과 공급을 보장하는 추세입니다.

제지

신흥 시장의 대규모 단일 작물 재배 확대로 인한 생물 다양성 제한: 신흥 시장에서는 콩, 팜유, 옥수수와 같은 고부가가치 단일 작물에 대한 수요 증가로 대규모 단일 작물 재배가 급증하고 있습니다. 이러한 생물 다양성 부족은 자연 생태계의 균형을 파괴하여 해충, 질병 ​​및 토양 황폐화에 취약하게 만듭니다.

유기농 농산물의 수확 후 관리에 제약을 가하는 열악한 저장 시설: 유기농 식품 분야는 수확 후 관리, 특히 신선한 과일, 채소, 유제품과 같은 부패하기 쉬운 제품의 저장에 있어 상당한 어려움에 직면해 있습니다. 많은 지역에서 적절하고 전문적인 저장 시설이 부족하여 이러한 제품의 신선도, 품질 및 유기농 특성을 유지하는 데 제약이 있습니다.

주요 트렌드

기능성 영양을 제공하는 새로운 유기농 스낵 제품의 확산: 전 세계 유기농 식품 업계에서 단순한 편의성을 넘어 기능성 영양까지 제공하는 유기농 스낵 제품의 인기가 급증하고 있습니다. 브랜드들은 이러한 효능을 제공하기 위해 슈퍼푸드, 어댑토젠, 식물성 원료 등을 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 이러한 추세는 건강 목표 및 지속 가능한 소비 습관에 부합하는 스낵에 대한 수요 증가를 반영합니다.

공급망 투명성 확보를 위한 디지털 추적 기술의 빠른 도입: 농업 및 식품 생산 부문은 첨단 추적 기술 도입을 통해 디지털 전환을 겪고 있습니다. 블록체인, QR 코드 스캔, IoT(사물 인터넷) 센서와 같은 기술을 통해 소비자는 제품의 원산지를 추적하고, 유기농 인증을 확인하며, 농업 방식, 가공 및 유통에 대한 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.

재생 토양 관리 방식의 확산: 작물 순환 및 생물 다양성 증진: 농업 부문은 환경 지속가능성을 증진하면서 토양 건강을 복원하고 향상시키는 데 중점을 둔 재생 토양 관리 방식을 점차 도입하고 있습니다. 작물 순환, 피복 작물 재배, 무경운 농법, 퇴비화와 같은 이러한 방식은 토양 비옥도 개선, 토양 침식 감소, 수분 보유력 증가에 효과적이어서 주목받고 있습니다.

최근 개발

• 2025년 1월, 샤르자 농축산생산기관(EKTIFA)은 최신 제품인 유기농 믈레이하 우유를 다양한 판매처를 통해 출시했습니다. 이번 출시는 특히 신선하고 유기농 제품에 대한 수요가 전통적으로 증가하는 라마단 성월을 앞두고 믈레이하 유제품에 대한 수요가 증가하는 추세와 맞물려 있습니다.
• 2024년 12월, 해외 거주 파키스탄인(NRP)들은 미국 텍사스에 발루치스탄 국제 유기농 식품 연구소를 설립하겠다는 야심찬 계획을 발표했습니다. 이 연구소는 유기농 식품 생산 및 연구를 촉진하는 것을 주요 목표로 삼아 2025년 5월에 개소할 예정입니다.
• 인도의 대표적인 식품 기업이자 국립낙농개발위원회(NDDB)의 완전 자회사인 마더 데어리는 2024년 12월 바라트 오가닉스와 독점 파트너십을 체결했습니다. 이 전략적 제휴는 마더 데어리가 제품 포트폴리오를 다각화하고 인도의 유기농 식품 운동을 지원하려는 의지를 보여줍니다.
• 슈퍼푸드 기반 제품으로 유명한 브랜드인 피타야 푸드(Pitaya Foods)는 2024년 10월, 무설탕 유기농 스무디 팝 신제품 라인을 출시했습니다. 이번 출시를 통해 피타야 푸드는 유기농 및 저당 제품에 대한 증가하는 수요에 부응하여 영양가 높고 깨끗한 라벨의 제품을 만들고자 하는 노력을 보여주고 있습니다.

유기농 식품 시장의 최고 기업

• 에이미스 키친, Inc.
• 알라푸드(주)
• 미국 낙농업자 주식회사(Dairy Farmers of America, Inc.)
• 다농
• 돌 PLC
• 에덴식품
• 에베레스트 산
• 제너럴 밀스, Inc
• 하인천국
• 자연의 길 음식
• 기분 좋게 눕다
• 뉴맨즈오운(NewMan's Own Inc.)
• 오가닉밸리
• 썬옵타(SunOpta)
• 허쉬 컴퍼니
• 크로거 컴퍼니
• 유나이티드 내추럴 푸드(United Natural Foods, Inc.)
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요

제품별

• 유제품
  • 유기농 우유
  • 유기농 요구르트
  • 유기농 치즈
  • 유기농 버터
  • 유기농 아이스크림
  • 기타
• 스낵
  • 유기농 칩과 칩
  • 유기농 팝콘
  • 유기농 그래놀라 바
  • 유기농 말린 과일과 견과류
  • 유기농 쿠키와 크래커
  • 기타
• 시리얼 및 곡물
  • 유기농 아침 시리얼
  • 유기농 오트밀
  • 유기농 쌀
  • 유기농 파스타
  • 유기농 퀴노아
  • 기타
• 구운 식품
  • 유기농 빵
  • 유기농 머핀
  • 유기농 쿠키와 페이스트리
  • 유기농 케이크와 브라우니
  • 기타
• 조미료 및 소스
  • 유기농 케첩과 머스타드
  • 유기농 샐러드 드레싱
  • 유기농 견과류 버터
  • 유기농 잼과 젤리
  • 기타
• 육류 및 해산물 제품
  • 유기농 소시지와 핫도그
  • 유기농 육포
  • 유기농 너겟
  • 유기농 고기 패티
  • 기타
• 조미료 및 소스
  • 유기농 케첩과 머스타드
  • 유기농 샐러드 드레싱
  • 유기농 견과류 버터
  • 유기농 잼과 젤리
  • 기타
• 육류 및 해산물 제품
  • 유기농 소시지와 핫도그
  • 유기농 육포
  • 유기농 너겟
  • 유기농 고기 패티
  • 기타
• 오일과 지방
  • 유기농 올리브 오일
  • 유기농 코코넛 오일
  • 유기농 식물성 기름
  • 기타
• 유아식
  • 유기농 베이비 시리얼
  • 유기농 퓨레(과일, 야채)
  • 유기농 유아간식
  • 유기농 분유
  • 기타
• 보충제
  • 유기 단백질 분말
  • 유기농 비타민과 미네랄
  • 유기농 허브 보충제
  • 기타
• 과일 및 야채
  • 과일
    • 사과
    • 바나나
    • 베리
    • 이국적인 과일
    • 기타
  • 채소
    • 뿌리채소
    • 잎채소

양식별

• 신선한
• 언
• 건조한
• 처리됨
• 기타

유통채널별

• 온라인
• 전자상거래 웹사이트
• 온라인 브랜드 매장
• 오프라인
• 슈퍼마켓/대형마트
• 소매점
• 브랜드 아울렛
• 기타

최종 사용자별

• 주거용
• 광고
• 호텔 & 레스토랑
• 바 & 카페
• QSR
• 베이커리 및 제과
• 식품 가공 회사
• 기타

지역별

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남아메리카
• 중동 및 아프리카(MEA)

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