보도 자료

전 세계 유기농 식품 시장 매출은 2024 년에 미화 1,400 억 달러를 넘어 2033 년까지 약 4,7272 억 달러를 달성 할 것으로 예상되며, 2025 년에서 2033 년까지 예측 기간 동안 12.76%의 CAGR에서 성장할 것으로 예상됩니다.

유기농업 부문은 유기농 식품 시장의 역동적인 성장에 힘입어 매력적인 투자 수단으로 계속해서 부상하고 있습니다. 이 시장은 건강에 초점을 맞춘 제품에 대한 소비자 수요 증가와 적극적인 생물 다양성 복원을 목표로 하는 계획이 결합되어 번성하고 있습니다. 

건강 중심 스낵부터 지속 가능한 농업 관행까지, 유기농 식품 산업은 빠르게 발전하고 있습니다. 이해관계자들은 투명한 공급망, 국경 간 협력, 연구 개발 이니셔티브에 대한 관심 증가를 통해 지원되는 더 깨끗하고 친환경적이며 미래 지향적인 영양에 대한 공유 비전으로 단결됩니다.

현재 유기농 식품 시장 상태는 유기농 전용 농지에 대한 상당한 투자를 강조하고 있습니다. 예를 들어, 독일은 올해 약 180만 헥타르를 유기농업에만 할당하여 지속 가능한 식량 생산에 대한 의지가 커지고 있음을 보여줍니다. 마찬가지로, 미국 농무부(USDA)는 윤리적으로 생산되고 동물 친화적인 제품에 대한 수요 증가를 반영하여 여러 주에서 520개의 새로운 유기농 가축 인증을 발행했습니다. 이러한 개발은 유기농 식품에 대한 증가하는 소비자 기대를 충족하기 위해 구축되고 있는 강력한 인프라를 강조합니다.

유기농 식품 시장의 주요 시사점

• 유기농 식품 시장은 2025년부터 2033년까지 예측 기간 동안 연평균 복합 성장률(CAGR) 12.76%로 2033년까지 가치가 4,727억 2천만 달러에 달할 것으로 예상되는 등 눈부신 성장을 이룰 궤도에 있습니다.
• 유기농 식품 중에서 유제품이 시장 점유율 24.66% 이상을 차지하며 선두 부문으로 부상했습니다. 이러한 지배력은 합성 첨가물이 들어있지 않고 건강에 좋다고 인식되는 유기농 유제품에 대한 소비자의 강한 신뢰에 기인합니다.
• 형태 면에서 신선한 유기농 농산물은 48.74% 이상의 시장 점유율을 차지하며 유기농 식품 시장에서 가장 인기 있는 카테고리로 자리매김했습니다. 이러한 급증은 영양이 풍부한 식단에 대한 소비자 선호도가 높아지고 팜투테이블(farm-to-table) 경험에 대한 수요가 증가함에 따라 발생합니다.
• 전자 상거래가 유기농 식품 부문에서 상당한 성장을 경험한 반면, 오프라인 소매는 계속해서 주요 유통 채널을 장악하고 있습니다. Astute Analytica의 데이터에 따르면 전문점과 슈퍼마켓을 포함한 오프라인 소매업은 전 세계 유기농 시장의 총 가치 1,490억 달러 중 1,255억 4,000만 달러를 차지했습니다.
• 최종 사용자의 경우, 2023년 USDA 유기농 소비자 보고서에서 강조된 바와 같이 가구는 전체 시장 점유율의 82.24% 이상을 차지하는 유기농 식품 시장의 주요 동인입니다. 이러한 지배력은 과일, 유제품 및 시리얼과 같은 주요 식품에 대한 유기농 옵션을 우선시하는 건강을 의식하는 가족에서 비롯됩니다.

북미는 47%의 수익 점유율을 차지하며 글로벌 유기농 식품을 선도합니다.

북미는 전 세계 유기농 식품 시장의 선두 지역으로 전 세계 총 소비량의 거의 47.83%를 차지합니다. 이러한 지배력은 강력한 소비자 소비력, 엄격한 인증 표준, 혁신적인 농업 관행을 포함한 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 

미국에서 인증된 유기농 농지의 확장은 지난 20년 동안 눈부시게 이루어졌습니다. 유기농 작물과 가축 전용 총 토지는 2000년 180만 에이커에서 2021년 490만 에이커로 급증했는데, 이는 지속 가능한 농업 관행에 대한 의지가 커짐을 반영합니다. 2021년 유기농 판매는 미국 전체 농장 수입의 약 3%를 차지해 유기농업의 경제적 중요성이 커지고 있음을 강조합니다. 

유기농 과일 및 채소 카테고리는 미국 유기농 식품 시장에서 가장 두드러지며 2022년 소매 매출이 220억 달러 이상을 기록했습니다. Organic Trade Association(유기농 무역 협회)에 따르면 이 카테고리는 전체 유기농 소매 매출의 약 36%를 차지합니다. 수년에 걸쳐 생산자들은 과일, 채소, 견과류 등 특수 유기농 작물을 재배하는 토지를 꾸준히 늘려왔습니다. 

시장개요

유기농 제품은 합성 잔류물과 유해한 화학 물질이 없기 때문에 인간 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 점점 더 인식되고 있습니다. 유기농 식품을 정기적으로 섭취하면 신체의 필수 미네랄 섭취가 향상되어 전반적인 건강이 향상되는 것으로 나타났습니다. 

또한, 유기농 농산물은 전통적으로 재배된 식품에 비해 천연 설탕 함량이 더 높기 때문에 맛이 뛰어나다는 점에서 높이 평가됩니다. 이러한 더 나은 풍미 프로필은 더 건강한 토양과 더 느리고 자연스러운 성장 과정의 결과이며, 이로 인해 농산물의 영양분과 당분이 더 완벽하게 발달할 수 있습니다.

유기농법의 건강 및 환경적 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 유기농 식품에 대한 수요는 전 세계적으로 계속해서 증가하고 있습니다. 사람들은 영양상의 이점뿐만 아니라 지속 가능한 농업에 대한 기여와 생태학적 영향 감소 때문에 유기농 옵션에 점점 더 매력을 느끼고 있습니다. 

유기농 식품 시장 성장 요인

운전사

화학물질이 없고 잔류물이 없는 제품 라인에 대한 소비자 강조: 현대 소비자는 점점 더 건강을 생각하고 환경 친화적인 선택을 우선시하고 있으며, 이로 인해 유해한 화학 물질이 전혀 없고 살충제나 합성 잔류물이 전혀 남지 않는 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 이러한 추세는 구매자가 보다 안전하고 건강하며 순수하다고 인식되는 클린 라벨 제품을 적극적으로 찾고 있는 식품, 음료 및 개인 관리 부문에서 특히 두드러집니다.

전문적인 농장에서 선반까지의 유기농 파트너십을 위한 소매업체 협력 확대: 유기농 업계에서는 소매업체와 유기농 농장 간의 협력이 급증하고 있으며, 신선하고 지역적이며 추적 가능한 유기농에 대한 소비자 수요 증가에 부응하는 전문적인 농장에서 선반까지의 파트너십을 육성하고 있습니다. 제품. 소매업체는 점점 더 농부 및 농업 협동조합과 직접 협력하여 독점 공급망을 구축하고 유기농 농산물의 일관된 품질과 가용성을 보장하고 있습니다.

제지

신흥 시장 전반에 걸친 대규모 단일 작물 확장의 제한된 생물 다양성: 신흥 시장에서는 대두, 팜유, 옥수수와 같은 단일 고부가가치 작물에 대한 수요 증가로 인해 대규모 단일 작물 농업이 급증하고 있습니다. 이러한 생물 다양성의 부족은 자연적인 생태학적 균형을 방해하여 이러한 풍경을 해충, 질병 ​​및 토양 악화에 더욱 취약하게 만듭니다.

부패성 유기농 식품에 대한 수확 후 처리를 제한하는 복잡한 저장 인프라: 유기농 식품 부문은 특히 신선한 과일, 야채, 유제품과 같은 부패하기 쉬운 제품의 수확 후 처리 및 저장에서 심각한 문제에 직면해 있습니다. 많은 지역에 적절하고 전문적인 저장 인프라가 부족하여 이러한 제품의 신선도, 품질 및 유기적 무결성을 유지하는 능력이 제한됩니다.

주요 트렌드

기능성 영양 이점을 갖춘 새로운 유기농 스낵 솔루션의 확산: 전 세계 유기농 식품 산업은 단순한 편의성을 넘어 기능성 영양 이점을 제공하는 유기농 스낵 솔루션의 인기가 크게 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 브랜드에서는 이러한 이점을 제공하기 위해 점점 더 슈퍼푸드, 강장제, 식물성 성분을 통합하고 있습니다. 이러한 추세는 웰빙 목표와 지속 가능한 소비 습관에 부합하는 스낵에 대한 수요 증가를 반영합니다.

완벽한 공급망 투명성을 위한 디지털 추적 기술의 신속한 채택: 농업 및 식품 생산 부문은 고급 추적 기술 구현을 통해 디지털 혁신을 겪고 있습니다. 블록체인, QR 코드 스캐닝, IoT(사물 인터넷) 센서와 같은 기술을 통해 소비자는 제품의 원산지를 추적하고, 유기농 인증을 확인하며, 농업 관행, 가공, 유통에 관한 자세한 정보에 접근할 수 있습니다.

재생 토양 관행의 확대 윤작 및 생물 다양성 강화: 농업 부문은 환경 지속 가능성을 촉진하는 동시에 토양 건강을 복원하고 향상시키는 데 초점을 맞춘 재생 토양 관행을 점점 더 많이 수용하고 있습니다. 윤작, 덮개작물, 무경운 농업, 퇴비화와 같은 이러한 관행은 토양 비옥도를 향상시키고 침식을 줄이며 수분 보유력을 높이는 능력으로 인해 주목을 받고 있습니다.

최근 개발

• 2025년 1월, 샤르자 농업 및 가축 생산 시설(EKTIFA)은 다양한 판매점에서 구입할 수 있는 최신 제품인 유기농 Mleiha 우유를 공개했습니다. 이번 출시는 Mleiha 유제품에 대한 수요 증가와 일치하며, 특히 전통적으로 신선하고 유기농 제품에 대한 수요가 증가하는 라마단 성월이 다가옴에 따라 더욱 그렇습니다.
• 2024년 12월, 파키스탄 비거주인(NRP)은 미국 텍사스에 발루치스탄 국제 유기농 식품 연구소를 설립하려는 야심찬 계획을 발표했습니다. 이 연구소는 유기농 식품 생산과 연구를 촉진하는 것을 주요 목표로 2025년 5월에 설립될 예정입니다.
• 2024년 12월, 인도 최고의 식품 회사이자 국립 유제품 개발위원회(NDDB)가 전액 출자한 자회사인 Mother Dairy는 2024년 12월 Bharat Organics와 독점 파트너십을 체결했습니다. 이 전략적 제휴는 Mother Dairy의 사업 다각화 의지를 강조합니다. 제품 포트폴리오를 구축하고 인도의 유기농 식품 운동을 지원합니다.
• 2024년 10월, 슈퍼과일 기반 제품으로 유명한 브랜드인 Pitaya Foods는 무설탕 유기농 스무디 팝이라는 새로운 라인을 출시했습니다. 이번 출시는 유기농 및 저당 대체품에 대한 수요 증가에 맞춰 영양가 있는 클린 라벨 제품을 만들기 위한 Pitaya Foods의 헌신을 강조합니다.

유기농 식품 시장의 최고 기업

• 에이미스 키친, Inc.
• 알라푸드(주)
• 미국 낙농업자 주식회사(Dairy Farmers of America, Inc.)
• 다농
• 돌 PLC
• 에덴식품
• 에베레스트 산
• 제너럴 밀스, Inc
• 하인천국
• 자연의 길 음식
• 기분 좋게 눕다
• 뉴맨즈오운(NewMan's Own Inc.)
• 오가닉밸리
• 썬옵타(SunOpta)
• 허쉬 컴퍼니
• 크로거 컴퍼니
• 유나이티드 내추럴 푸드(United Natural Foods, Inc.)
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요

제품별

• 유제품
  • 유기농 우유
  • 유기농 요구르트
  • 유기농 치즈
  • 유기농 버터
  • 유기농 아이스크림
  • 기타
• 스낵
  • 유기농 칩과 칩
  • 유기농 팝콘
  • 유기농 그래놀라 바
  • 유기농 말린 과일과 견과류
  • 유기농 쿠키와 크래커
  • 기타
• 시리얼 및 곡물
  • 유기농 아침 시리얼
  • 유기농 오트밀
  • 유기농 쌀
  • 유기농 파스타
  • 유기농 퀴노아
  • 기타
• 구운 식품
  • 유기농 빵
  • 유기농 머핀
  • 유기농 쿠키와 페이스트리
  • 유기농 케이크와 브라우니
  • 기타
• 조미료 및 소스
  • 유기농 케첩과 머스타드
  • 유기농 샐러드 드레싱
  • 유기농 견과류 버터
  • 유기농 잼과 젤리
  • 기타
• 육류 및 해산물 제품
  • 유기농 소시지와 핫도그
  • 유기농 육포
  • 유기농 너겟
  • 유기농 고기 패티
  • 기타
• 조미료 및 소스
  • 유기농 케첩과 머스타드
  • 유기농 샐러드 드레싱
  • 유기농 견과류 버터
  • 유기농 잼과 젤리
  • 기타
• 육류 및 해산물 제품
  • 유기농 소시지와 핫도그
  • 유기농 육포
  • 유기농 너겟
  • 유기농 고기 패티
  • 기타
• 오일과 지방
  • 유기농 올리브 오일
  • 유기농 코코넛 오일
  • 유기농 식물성 기름
  • 기타
• 유아식
  • 유기농 베이비 시리얼
  • 유기농 퓨레(과일, 야채)
  • 유기농 유아간식
  • 유기농 분유
  • 기타
• 보충제
  • 유기 단백질 분말
  • 유기농 비타민과 미네랄
  • 유기농 허브 보충제
  • 기타
• 과일 및 야채
  • 과일
    • 사과
    • 바나나
    • 베리
    • 이국적인 과일
    • 기타
  • 채소
    • 뿌리채소
    • 잎채소

양식별

• 신선한
• 언
• 건조한
• 처리됨
• 기타

유통채널별

• 온라인
• 전자상거래 웹사이트
• 온라인 브랜드 매장
• 오프라인
• 슈퍼마켓/대형마트
• 소매점
• 브랜드 아울렛
• 기타

최종 사용자별

• 주거용
• 광고
• 호텔 & 레스토랑
• 바 & 카페
• QSR
• 베이커리 및 제과
• 식품 가공 회사
• 기타

지역별

• 북아메리카
• 유럽
• 아시아 태평양
• 남아메리카
• 중동 및 아프리카(MEA)

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