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Marktdynamik

Treiber: Steigende Nachfrage nach Convenience- und Genussoptionen

Angesichts der sich verändernden Lebensstile und des vollen Terminkalenders legen Verbraucher bei der Zubereitung von Mahlzeiten immer mehr Wert auf Bequemlichkeit. Fritteusen sind für viele Haushalte auf dem nordamerikanischen Fritteusenmarkt zu einer attraktiven Wahl geworden, da sie schnelle und einfache Mahlzeitenlösungen bieten können. Diese Geräte bieten eine bequeme Möglichkeit, knusprige und köstliche frittierte Speisen bequem zu Hause zuzubereiten. Die Einfachheit des Frittierens ermöglicht das effiziente Garen einer Vielzahl von Lebensmitteln, darunter Chicken Wings, Pommes Frites, Zwiebelringe und andere beliebte Leckerbissen.

Darüber hinaus ist die Zahl der Haushalte, die hausgemachte Mahlzeiten dem Essen im Restaurant vorziehen, deutlich gestiegen. Dieser Trend auf dem nordamerikanischen Markt für Fritteusen wird durch Faktoren wie Kosteneinsparungen, Gesundheitsaspekte und den Wunsch nach personalisierten kulinarischen Erlebnissen vorangetrieben. Mit Fritteusen können Einzelpersonen den Geschmack und die Textur frittierter Speisen im Restaurantstil nachbilden und bieten so einen überzeugenden Grund, zu Hause zu kochen. Die Möglichkeit, die Zutaten, Portionsgrößen und Kochtechniken zu kontrollieren, spricht gesundheitsbewusste Menschen an, die köstliche Aromen genießen und gleichzeitig einen ausgewogenen Lebensstil pflegen möchten.

Neben der wachsenden Nachfrage der Haushalte spielt auch die Expansion der Gastronomie eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Nachfrage nach Fritteusen. Restaurants, Cafés und Fast-Food-Ketten verlassen sich auf effiziente Frittiergeräte, um der steigenden Verbrauchernachfrage nach frittierten Lebensmitteln gerecht zu werden. Fritteusen bieten Unternehmen die Möglichkeit, konstant große Mengen frittierter Lebensmittel mit optimalem Geschmack und optimaler Textur zu produzieren. Da der Foodservice-Sektor weiter wächst und neue Betriebe entstehen, wird der Bedarf an zuverlässigen Fritteusen mit hoher Kapazität im gewerblichen Bereich weiter zum Marktwachstum beitragen.

Trend: Integration fortschrittlicher Technologie und innovativer Funktionen 

Ein aufkommender Trend auf dem nordamerikanischen Fritteusenmarkt ist die Integration fortschrittlicher Technologie und innovativer Funktionen. Hersteller konzentrieren sich auf die Entwicklung intelligenter Fritteusen, die mit automatisierten Steuerungen, digitalen Anzeigen und voreingestellten Kochprogrammen ausgestattet sind. Diese Funktionen erhöhen den Benutzerkomfort, die Präzision und die Sicherheit und führen zu einem verbesserten Kocherlebnis. Darüber hinaus gewinnen energieeffiziente Modelle an Bedeutung, da Verbraucher und Unternehmen nach umweltfreundlichen Optionen suchen. 

Der Einsatz von Materialien und Designs, die eine schnellere Wärmeübertragung fördern und den Ölverbrauch senken, wird zu einem beliebten Trend auf dem Markt. Durch die Integration fortschrittlicher Technologie und innovativer Funktionen möchten die Hersteller den sich verändernden Anforderungen der Verbraucher gerecht werden und das Kocherlebnis insgesamt verbessern.

Zurückhaltung: Wachsende Bedenken hinsichtlich gesundheitlicher Auswirkungen 

Trotz der positiven Marktaussichten ist die wachsende Besorgnis über die gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von frittierten Lebensmitteln ein erhebliches Hemmnis für den nordamerikanischen Markt für Fritteusen. Das gestiegene Bewusstsein für die potenziellen Gesundheitsrisiken, die mit fett- und kalorienreichen frittierten Lebensmitteln einhergehen, hat zu einer Verschiebung der Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen Kochmethoden geführt. Gesundheitsbewusste Menschen entscheiden sich für Alternativen wie Heißluftfritteusen und Ofenbacken, die ähnliche Texturen bei reduziertem Ölverbrauch bieten. 

Dieses veränderte Verbraucherverhalten und der Fokus auf einen gesünderen Lebensstil könnten eine Herausforderung für den Fritteusenmarkt darstellen und sich auf sein Wachstumspotenzial in der Region auswirken. Hersteller und Vermarkter müssen sich mit diesen Bedenken auseinandersetzen und die Vorteile und Vielseitigkeit von Fritteusen betonen, beispielsweise ihre Fähigkeit, konsistente Frittierergebnisse zu erzielen und eine breite Palette von Lebensmitteln zu verarbeiten, um diese Einschränkung abzumildern.

Segmentanalyse 

Nach Typ:

Typisch gesehen hatte das Segment der Auftischfritteusen im Jahr 2023 mit 40,28 % den höchsten Marktanteil auf dem nordamerikanischen Fritteusenmarkt und es wird erwartet, dass es den Markt auch in den kommenden Jahren weiterhin dominieren wird. Arbeitsplatten-Fritteusen sind kompakt und für kleinere Frittieranwendungen konzipiert. Aufgrund ihrer Tragbarkeit und Benutzerfreundlichkeit werden sie von Haushalten und kleinen Gastronomiebetrieben weithin bevorzugt. 

Arbeitsplatten-Fritteusen bieten den Komfort des Frittierens, ohne dass eine spezielle Installation oder viel Platz erforderlich ist, sodass sie für verschiedene Kücheneinrichtungen geeignet sind. Die Marktbeherrschung des Segments der Auftisch-Fritteusen lässt sich auf deren Erschwinglichkeit, Vielseitigkeit und Eignung für individuelle oder kleine Frittierbedürfnisse zurückführen.

Nach Stromquelle:

Der nordamerikanische Markt für Fritteusen wird in Bezug auf die Stromquelle überwiegend vom Stromsegment dominiert. Im Jahr 2023 hatte das Stromsegment einen Marktanteil von über 68 %. Elektrische Fritteusen erfreuen sich aufgrund ihrer Benutzerfreundlichkeit, der Verfügbarkeit von Stromquellen und der gleichmäßigen Heizleistung großer Beliebtheit. Diese Fritteusen sind mit eingebauten Heizelementen ausgestattet, die eine präzise Temperaturregelung für effizientes Frittieren ermöglichen. 

Darüber hinaus gelten elektrische Fritteusen als sicherer als ihre gasbetriebenen Pendants, da keine offene Flamme erforderlich ist. Die Dominanz des Elektrizitätssegments ist auf die weit verbreitete Verfügbarkeit elektrischer Infrastruktur in Nordamerika und die Bevorzugung von Elektrogeräten in Wohn- und Gewerbegebieten zurückzuführen.

Nach Kapazität:

Das 2L-5L-Segment wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine höhere Wachstumsrate von 4,10 % aufweisen. In diesem Segment werden Fritteusen mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern bis 5 Litern angeboten, was ideal für kleine bis mittlere Frittieranforderungen ist. Die Erschwinglichkeit und Kosteneffizienz von Fritteusen in diesem Kapazitätsbereich machen sie für einen großen Teil der Bevölkerung zugänglich, darunter Haushalte und kleine Gastronomiebetriebe. 

Andererseits wird erwartet, dass das 5L-8L-Segment auf dem nordamerikanischen Markt für Fritteusen den Markt dominieren und einen Marktanteil von über 30 % halten wird. Diese Fritteusen decken mittlere bis große Frittierbedürfnisse ab und eignen sich daher für Restaurants, Hotels und Großküchen. Die Dominanz des 5L-8L-Segments ist auf die Nachfrage der Gastronomiebranche zurückzuführen, die Fritteusen mit hoher Kapazität benötigt, um den Volumenanforderungen ihrer Kunden gerecht zu werden.

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Regionale Analyse 

Die Vereinigten Staaten halten den größten Marktanteil auf dem nordamerikanischen Fritteusenmarkt und machen über 60 % des Marktes aus. Es verfügt über eine robuste und widerstandsfähige Wirtschaft, die sich durch eine hohe Kaufkraft der Verbraucher auszeichnet. Diese wirtschaftliche Stärke fördert eine Kultur der Bequemlichkeit und des Genusses und führt zu einer hohen Nachfrage nach Fritteusen. Verbraucher in den Vereinigten Staaten haben eine ausgeprägte Affinität zu frittierten Lebensmitteln, was Fritteusen für viele Haushalte zu einem unverzichtbaren Küchengerät macht. Die florierende Gastronomiebranche, zu der Restaurants, Cafés und Fast-Food-Ketten gehören, treibt die Nachfrage nach Fritteusen weiter voran, da sie den wachsenden Appetit der Verbraucher auf frittierte Lebensmittel bedienen.

Darüber hinaus sind Fritteusen in verschiedenen Einzelhandelskanälen in den Vereinigten Staaten leicht erhältlich. Ob über physische Geschäfte, E-Commerce-Plattformen oder Fachgeschäfte für Küchengeräte – Verbraucher haben einfachen Zugang zu Fritteusen. Die große Verfügbarkeit und das ausgedehnte Vertriebsnetz tragen zur weiten Verbreitung von Fritteusen in den Vereinigten Staaten bei. Die Marktdurchdringung ist hoch und viele Haushalte und Gewerbebetriebe integrieren diese Geräte in ihre kulinarischen Praktiken.

Das Land ist auch ein Zentrum für Innovationen und technologische Fortschritte auf dem Fritteusenmarkt. Die Hersteller im Land sind ständig bestrebt, fortschrittliche Fritteusen mit verbesserten Funktionen wie intelligenten Steuerungen, Energieeffizienz und Sicherheitsverbesserungen zu entwickeln. Der Fokus auf Innovation ermöglicht es Unternehmen, den sich verändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden und im wettbewerbsintensiven Markt die Nase vorn zu behalten. Dieses Bekenntnis zum technologischen Fortschritt stärkt die Marktpräsenz von Fritteusen in den Vereinigten Staaten weiter.

Die Vereinigten Staaten verfügen über eine vielfältige kulinarische Landschaft, die von unterschiedlichen kulturellen Hintergründen und regionalen Vorlieben beeinflusst wird. Diese kulturelle Vielfalt führt zu einer großen Auswahl an frittierten Lebensmitteln, die im ganzen Land beliebt sind. Fritteusen ermöglichen es Einzelpersonen, diese beliebten Gerichte zu Hause nachzukochen, was zu einer starken Marktnachfrage führt. Ob knusprig gebratenes Hühnchen, Zwiebelringe oder Donuts – Fritteusen bieten die Möglichkeit, eine Vielzahl köstlicher Leckereien zu genießen, die der vielfältigen Esskultur in den Vereinigten Staaten entsprechen.

Aktuelle Entwicklungen:

• 19. März 2019: Crisp Sensation gelang mit seiner patentierten ZeroFry-Snackbeschichtungstechnologie ein bahnbrechender Einstieg in die Snackbranche. Die Innovation hinter diesen Beschichtungen liegt in ihrer Fähigkeit, das Frittieren zu verhindern. Bemerkenswert ist, dass sie bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt und dann in der Mikrowelle erhitzt werden können, wobei sie aufgrund ihrer feuchtigkeitsregulierenden Funktion einen herrlich knusprigen Geschmack liefern.
• 1. Dezember 2019: OiLChef hat mit dem Gewinn aller Auszeichnungen für die beste Gastronomieausrüstung in Nordamerika und Europa einen bemerkenswerten Erfolg erzielt. Die Lorbeeren gingen an das umweltfreundliche Fritteusengerät, eine Erfindung, die den Ölgehalt und die Kalorien in frittierten Lebensmitteln deutlich reduziert. Das Gerät verdoppelt nicht nur die Lebensdauer von Frittieröl und minimiert den CO2-Fußabdruck, sondern verringert auch das Risiko von Frittierölunfällen am Arbeitsplatz.
• 24. August 2020: RATIONAL kündigt den Einstieg in den nordamerikanischen Markt mit der Einführung seiner iVario®-Gastronomiegerätelinie in den USA und Kanada an. Dieses intelligente, multifunktionale Kochsystem ist eine sinnvolle Alternative zu herkömmlichen Fritteusen, Kipppfannen und Wasserkochern. Zu den wichtigsten Highlights des Produkts gehören bis zu viermal schnelleres Garen, 40 % weniger Stromverbrauch, höchste Genauigkeit, beeindruckende Flexibilität und die Fähigkeit, Kochmuster bei fortgesetzter Verwendung zu erlernen.
• 1. April 2023: Das US-Arbeitsministerium meldete einen besorgniserregenden Vorfall mit einem 15-jährigen Teenager, der im Juni 2022 Verbrennungen durch heißes Öl erlitt, als er in einer McDonald's-Filiale in Morristown, Tennessee, USA, illegal eine Fritteuse bediente Nach diesem Vorfall wurde McDonald's wegen Verstoßes gegen die Kinderarbeit eine zivilrechtliche Strafe in Höhe von 3.258 US-Dollar auferlegt. Darüber hinaus wurde eine Geldstrafe von 882 US-Dollar verhängt, weil zwei Arbeitern während der Überstundenarbeitswochen aufgrund von Uniform- und Kassenmangel der Lohn abgezogen wurde.

Top-Spieler auf dem nordamerikanischen Markt für Fritteusen 

• Vollständig bekleidet
• Bayou-Klassiker
• Char-Broil
• Chefmann
• Eware-Geräte
• Farberware
• Frymaster LLC
• Hamilton Beach Brands Holdinggesellschaft
• Hopekings Electric
• Kalorik
• Meisterhaft gebaut
• Maxi-Matic
• Meyer Manufacturing Company Limited
• National Presto Industries, Inc.
• Secura
• Vulkanische Ausrüstung
• Andere prominente Spieler

Überblick über die Marktsegmentierung:

Nach Typ

• Arbeitsplatten-Fritteusen
• Fritteusen ohne Entlüftung
• Bodenfritteusen
• Druck- oder offene Fritteuse
• Andere (offener Topf, Röhrentyp, Spezialfritteusen)

Durch Stromquelle

• Gas
• Strom

Nach Kapazität

• 2L
• 2L-5L
• 5L-8L
• 8L-14L
• Über 14L

Nach Vertriebskanal

• Online
  • Unternehmenswebsite
  • Aggregator eines Drittanbieters
• Offline
  • Supermärkte/Hypermärkte
  • Convenience-Stores
  • Fachgeschäfte

Nach Land

• Die Vereinigten Staaten (USA)
• Kanada
• Mexiko