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Der weltweite Markt für gefriergetrocknete Lebensmittel hatte im Jahr 2023 einen Wert von 85,6 Milliarden US-Dollar und soll bis 2032 einen Wert von 178,3 Milliarden US-Dollar überschreiten, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,5 % im Prognosezeitraum 2024–2032. Mehr lesen