Escenario de mercado 

El mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas se valoró en 2.158,7 millones de dólares estadounidenses en 2023 y se prevé que alcance una valoración de mercado de 3.320,2 millones de dólares estadounidenses para 2032 con una tasa compuesta anual del 4,90% durante el período previsto 2024-2032.

El mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años debido a los cambios en las preferencias de los consumidores, los cambios en los estilos de vida y el aumento de los ingresos disponibles. Este análisis proporciona un examen exhaustivo del panorama del mercado, la dinámica, las tendencias clave, el comportamiento del consumidor, los consumidores clave, la capacidad de gasto, los grupos de ingresos, las tasas de adopción y una perspectiva futura para la industria.

El mercado global es altamente competitivo y varios actores clave compiten por la participación de mercado. Empresas destacadas como Weber-Stephen Products LLC, Traeger Pellet Grills, LLC y Char-Broil dominan el mercado. El mercado está repleto de una amplia gama de productos, que incluyen parrillas de gas portátiles, parrillas de gas empotradas y parrillas de gas independientes, que satisfacen las diversas necesidades y preferencias de los consumidores.

La creciente tendencia de actividades al aire libre y reuniones sociales, junto con la creciente popularidad de cocinar en el patio trasero, ha impulsado la demanda del mercado de máquinas para barbacoas a gas. Además, las barbacoas de gas ofrecen opciones de cocción cómodas y rápidas en comparación con las parrillas de carbón tradicionales, lo que impulsa su adopción entre los consumidores que buscan métodos de cocción que ahorren tiempo. Se ha descubierto que estas barbacoas se perciben como una alternativa más saludable y respetuosa con el medio ambiente a las parrillas de carbón, ya que producen menos emisiones y ofrecen un mejor control de la temperatura.

Hoy en día, los fabricantes están incorporando funciones innovadoras como controles inteligentes, termómetros digitales y quemadores infrarrojos en las máquinas para asar a gas, mejorando la experiencia y la comodidad del usuario. Además, la creciente popularidad de los campamentos, los picnics y las actividades al aire libre ha generado una creciente demanda de máquinas portátiles para barbacoas a gas que ofrezcan comodidad y movilidad. Además, los consumidores dan prioridad a las barbacoas de gas de alta calidad, duraderas y eficientes. Valoran características como la distribución del calor, el tamaño del área de cocción, la durabilidad y la facilidad de limpieza. Además, existe un interés creciente en las parrillas multifuncionales que pueden realizar diversas técnicas de cocción, como ahumar, asar y asar a la parrilla.

Las máquinas para barbacoas de gas atraen a una amplia gama de consumidores, incluidos hogares, restaurantes y establecimientos comerciales. El mercado atiende principalmente a consumidores de ingresos medios y altos debido a los precios relativamente más altos de las barbacoas de gas en comparación con las de carbón. Sin embargo, el aumento de los ingresos disponibles ha hecho que las máquinas para barbacoa a gas sean más accesibles para una base de consumidores más amplia.

Las perspectivas futuras para el mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas son prometedoras. Se espera que factores como los continuos avances tecnológicos, la creciente preferencia de los consumidores por cocinar al aire libre y el aumento de los ingresos disponibles impulsen el crecimiento del mercado. Además, la ampliación de las redes de distribución y el crecimiento de las plataformas de comercio electrónico probablemente impulsarán la penetración en el mercado y las ventas. Aparte de esto, se prevé que el mercado sea testigo de un aumento en la demanda de máquinas de barbacoa de gas inteligentes y energéticamente eficientes, que atiendan a consumidores conscientes del medio ambiente. Además, los mercados emergentes de Asia-Pacífico y América Latina ofrecen oportunidades de crecimiento sin explotar, ya que los consumidores de estas regiones adoptan cada vez más la cocina al aire libre como una opción de estilo de vida. 

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Dinámica del mercado 

Conductor: Cambiar las preferencias del consumidor

El mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas está experimentando un sólido crecimiento, impulsado principalmente por los cambios en las preferencias de los consumidores. A lo largo de los años, ha habido un cambio notable en la forma en que la gente aborda la cocina y las parrilladas al aire libre, creando un importante impulsor del mercado. Un factor clave es la creciente demanda de soluciones cómodas y que ahorren tiempo. Las barbacoas de gas ofrecen una experiencia de asado sin complicaciones con un encendido rápido y un control preciso de la temperatura. Eliminan la necesidad de la preparación tradicional de carbón, lo que los hace más accesibles y convenientes para los consumidores que valoran la facilidad de uso y la eficiencia.

Otro factor es el creciente énfasis en la concienciación sobre la salud y el deseo de métodos de cocina más saludables. Las barbacoas de gas ofrecen una alternativa más saludable a las tradicionales parrilladas de carbón, ya que producen menos sustancias cancerígenas y nocivas. Además, la capacidad de controlar los niveles de calor y reducir las llamaradas permite un mejor control de la cocción, lo que da como resultado comidas más saludables y sabrosas.

La creciente popularidad de los espacios de vida y entretenimiento al aire libre también está impulsando la demanda de barbacoas de gas. A medida que más personas buscan crear ambientes acogedores al aire libre, las barbacoas de gas se convierten en un componente esencial para organizar reuniones, fiestas y eventos sociales. Las barbacoas de gas ofrecen versatilidad en las opciones de cocción y la capacidad de atender a grupos más grandes, lo que mejora la experiencia general de entretenimiento al aire libre.

Tendencia: cambio hacia prácticas sostenibles

Una tendencia importante observada en el mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas es el cambio cada vez mayor hacia prácticas sostenibles. Con una creciente conciencia ambiental y preocupaciones sobre las emisiones de carbono, los consumidores buscan cada vez más alternativas ecológicas en sus decisiones de compra.

Una tendencia notable es el aumento de las barbacoas de gas que utilizan combustibles más limpios, como el gas natural y el propano. Estos combustibles producen menos emisiones en comparación con las tradicionales barbacoas de carbón, lo que contribuye a reducir la contaminación del aire y una menor huella de carbono. Las barbacoas de gas también eliminan la necesidad de producir carbón, lo que a menudo implica deforestación y contribuye a las emisiones de dióxido de carbono.

Además, los fabricantes están incorporando tecnologías de eficiencia energética en las barbacoas de gas. Por ejemplo, el desarrollo de quemadores con control preciso del calor y distribución uniforme del calor garantiza un desperdicio mínimo de energía. Esta tendencia no sólo promueve la sostenibilidad sino que también permite a los usuarios ahorrar en costes energéticos a largo plazo. Además, existe una demanda creciente de barbacoas de gas fabricadas con materiales sostenibles. Los fabricantes utilizan cada vez más materiales reciclados o renovables para la construcción, reduciendo la dependencia de recursos vírgenes. 

Oportunidad: demanda creciente en mercados emergentes

El mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas presenta una importante oportunidad de crecimiento, especialmente en los mercados emergentes. A medida que las economías continúan desarrollándose y los ingresos disponibles aumentan en estas regiones, aumenta la demanda de experiencias gastronómicas y de cocina al aire libre. Los mercados emergentes, como los países de Asia-Pacífico y América Latina, tienen una rica tradición cultural de reuniones y barbacoas al aire libre. Con el aumento de la población de clase media y los cambios en los estilos de vida, cada vez más personas están invirtiendo en barbacoas de gas para disfrutar de actividades de ocio y socializar con amigos y familiares. Esta creciente demanda crea una oportunidad sustancial para que los fabricantes amplíen su presencia y capturen nueva participación de mercado.

Además, la globalización de la cultura alimentaria también ha contribuido a la oportunidad de mercado de las máquinas para barbacoas a gas. A medida que la gente explora diferentes cocinas y estilos de cocina, ha aumentado la popularidad de preparar diversos platos a la parrilla. Las barbacoas de gas ofrecen versatilidad y flexibilidad para cocinar varios tipos de alimentos, atendiendo a las cambiantes preferencias culinarias de los consumidores de todo el mundo. Además, el factor de conveniencia juega un papel crucial a la hora de impulsar las oportunidades en los mercados emergentes. Las barbacoas de gas eliminan la necesidad de una preparación de carbón que requiere mucho tiempo y ofrecen un encendido rápido, lo que las hace ideales para habitantes urbanos con espacio al aire libre limitado y estilos de vida ocupados.

Para aprovechar esta oportunidad, los fabricantes pueden centrarse en desarrollar productos adaptados a las preferencias y requisitos específicos de los mercados emergentes. Esto incluye adaptar diseños de productos, incorporar características regionales y ofrecer estrategias de precios competitivas para atraer y retener clientes.

Análisis segmentario 

Por tipo 

Aunque las barbacoas de gas con giro automático han crecido rápidamente, las barbacoas de gas manuales siguen encabezando el mercado de máquinas de barbacoa de gas en términos de ventas, generando más del 62,0 % de los ingresos del mercado en 2023. Una de las razones de esto es su bajo coste en comparación con los modelos automáticos. con más funciones; la mayoría de las personas que compran parrillas buscan una ganga. En otras palabras, también se observó que algunos compradores disfrutan volteando hamburguesas y untando salsa mientras cocinan a fuego abierto; lo consideran una parte esencial de la tradición de la barbacoa. Estos consumidores prácticos prefieren los modelos tradicionales a los que hacen todo por ellos. Además, muchas barbacoas de gas tradicionales son resistentes y funcionan bien de forma constante; la gente sabe que estos diseños pueden durar muchos veranos si se cuidan adecuadamente.

Sin embargo, como actualmente prevalece entre las ventas de barbacoas de gas, lo que los clientes quieren ha comenzado a desplazarse lentamente hacia menos mano de obra y más automatización a la hora de elegir un producto. En consonancia con esto, se espera que los modelos de volteo automático crezcan a la tasa compuesta anual más rápida del 5,33% también durante los próximos años. A medida que se atribuyen más ventajas a los electrodomésticos que se giran automáticamente, también aumenta su uso por parte de personas a quienes no les importa pagar más solo por conveniencia. Además, los fabricantes se dan cuenta de esta necesidad y en adelante han introducido gamas más amplias de este tipo de máquinas con precios diferentes, captando así todo tipo de compradores. Además, una mayor disponibilidad influye en la adopción, ya que ahora todo el mundo puede permitírselo.

Por aplicación 

Según la aplicación, se prevé que el segmento comercial continúe dominando el mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas con más del 57,7% de participación de mercado. Los establecimientos comerciales, como restaurantes, empresas de catering y lugares de eventos que atienden a muchas personas, necesitan parrillas que puedan cocinar grandes cantidades de alimentos. El calentamiento rápido y el control constante de la temperatura son características de las barbacoas de gas que las hacen adecuadas para este propósito. De hecho, se prevé que el tamaño del mercado mundial de parrillas comerciales para barbacoa alcance los 7.960 millones de dólares en 2032, con una tasa compuesta anual del 4,5% entre 2022 y 2032.

La coherencia en la calidad de los alimentos es esencial en un entorno empresarial. En donde, todas las porciones deben cocinarse de manera consistente y la barbacoa de gas solo hace eso para garantizar una cocción uniforme en cada porción. La verdad es que el 72% de los adultos canadienses tienen parrillas o ahumadores, mientras que el 75% de los adultos estadounidenses poseen uno; Estas cifras indican un uso generalizado de las barbacoas en general. Sin embargo, las máquinas para barbacoa a gas pueden tener costos iniciales más altos que las parrillas a carbón, pero esto no suele ser un problema en entornos comerciales de gran volumen donde también tienen costos de operación a largo plazo más bajos porque el propano o el gas natural suelen ser más baratos que el carbón cuando se usan para cocinar. grandes cantidades con frecuencia, por lo que la mayoría de los usuarios lo encuentran útil para su negocio en horas extras.

Según nuestra investigación, el segmento de aplicaciones domésticas experimentará el mayor crecimiento con una tasa compuesta anual de alrededor del 4,98%. Esto se debe a que cada vez más personas utilizan cocinas al aire libre en sus hogares y, por lo tanto, compran electrodomésticos que funcionan con gas, como máquinas para hacer barbacoas. Las máquinas de barbacoa a gas diseñadas para uso doméstico ofrecen comodidad y versatilidad, lo que garantiza que las personas y las familias puedan disfrutar de diferentes tipos de comidas preparadas al aire libre en sus patios traseros sin ningún tipo de dificultad. Estos dispositivos son lo suficientemente pequeños para que puedan transportarse fácilmente. Por lo tanto, uno puede optar por utilizarlos incluso mientras acampa o hace un picnic en algún lugar fuera de casa donde normalmente no habría instalaciones adecuadas para cocinar disponibles. Es este tipo de cosas lo que ha llevado a un aumento en la demanda de este tipo de productos entre los hogares de diferentes regiones del mundo, ya que a la gente le encanta organizar fiestas en las que pueden divertirse juntos mientras comen deliciosos alimentos a la parrilla.

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Análisis Regional 

La región de América del Norte se erige como un actor líder en el mercado mundial de máquinas para barbacoas a gas, con un sólido 46,8% de los ingresos totales del mercado en 2023. Esta importante participación de mercado se remonta a una confluencia de factores culturales, económicos y ambientales que fomentan una demanda única de los consumidores y sentó las bases para una industria próspera.

En términos culturales, las barbacoas son una parte integral de la vida social norteamericana. Esta tradición, profundamente arraigada tanto en Estados Unidos como en Canadá, suele estar vinculada a reuniones, festivales e incluso eventos deportivos, lo que contribuye a una demanda constante de máquinas para barbacoas a gas de alta calidad. Esta importancia cultural crea un entorno propicio para la innovación, en el que los fabricantes introducen constantemente máquinas de barbacoa avanzadas con nuevas funciones para satisfacer las necesidades cambiantes de los clientes.

La prosperidad económica de la región también desempeña un papel fundamental. Como mercado desarrollado, América del Norte cuenta con un alto poder adquisitivo entre los consumidores. Esto, combinado con una inclinación por cocinar y entretenerse al aire libre, se traduce en un mercado saludable para equipos de barbacoa de lujo y de alta gama, lo que impulsa aún más la generación de ingresos. Un mayor enfoque en las mejoras para el hogar, amplificado por la pandemia, ha generado un mayor interés en equipos de cocina para exteriores de primera calidad, incluidas las máquinas para barbacoas a gas.

Desde una perspectiva medioambiental, la preferencia por las máquinas para barbacoas a gas en el mercado de máquinas para barbacoas a gas de América del Norte también podría atribuirse a una creciente conciencia de las cuestiones medioambientales. Las barbacoas de gas, a diferencia de las variantes de carbón o leña, producen menos humo y se consideran una opción más ecológica. Dado el impulso continuo de la región hacia prácticas sustentables, este atributo resuena entre los consumidores, lo que impulsa aún más el crecimiento del mercado de máquinas para barbacoas a gas. Además, la presencia de actores clave del mercado en la región contribuye significativamente al dominio de América del Norte. Los líderes de la industria, con sus productos innovadores y amplias redes de distribución, tienen una fuerte presencia en la región, impulsando las ventas locales y contribuyendo a la expansión general del mercado.

Principales actores en el mercado mundial de máquinas de barbacoa a gas

• derretir
• Parrillas Napoleón
• Parrillas Alpina
• Alabardero de la Torre de Londres
• Weber, Inc.
• barbacoa
• macfrin
• Özti
• SUB-CERO
• LANDMANN
• Gran Salón
• Frigorífico doméstico compacto
• Parrillas americanas al aire libre
• Otros jugadores destacados

Descripción general de la segmentación del mercado:

Por tipo

• Voltear automáticamente
• Volteo manual

Por aplicación

• Familiar
• Comercial

Por región

• América del norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Europa occidental
  • el reino unido
  • Alemania
  • Francia
  • Italia
  • España
  • Resto de Europa occidental
  • Europa Oriental
  • Polonia
  • Rusia
  • Resto de Europa del Este
• Asia Pacífico
  • Porcelana
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia y Nueva Zelanda
  • Resto de Asia Pacífico
• Medio Oriente y África (MEA)
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Resto de MEA
• Sudamerica
  • Argentina
  • Brasil
  • bolivia
  • Paraguay
  • Resto de Sudamérica