Escenario de mercado 

mercado mundial se valoró en 2.571,9 millones de dólares en 2023 y se prevé que alcance la valoración de mercado de 5.744,6 millones de dólares en 2032 con una tasa compuesta anual del 9,34% durante el período previsto 2024-2032 .

La demanda de materiales de hongos está creciendo y significa un apetito por la innovación y el cambio sostenible. Cada vez más, los consumidores se vuelven conscientes del medio ambiente y buscan productos que se alineen con sus valores. Los materiales a base de hongos ofrecen alternativas a los plásticos, textiles y materiales de construcción tradicionales, todos los cuales tienen importantes beneficios de sostenibilidad. Desde una perspectiva de mercado, las posibilidades de los materiales de los hongos parecen infinitas. Esta solución no solo puede proporcionar ganancias inmediatas en materia de sostenibilidad, sino que también representa un futuro en el que los modelos de producción descentralizados alteran las cadenas de suministro globales. Al localizar la producción, esto reducirá los costos de transporte y creará respuestas de mercado más rápidas. Otra ventaja es la capacidad de cultivar materiales en formas adaptadas a necesidades específicas. Esto abre puertas a nichos de mercado y permite productos altamente personalizados que nunca antes habíamos visto.

Es probable que el mercado mundial de materiales para hongos sea testigo de una fuerte serie de obstáculos en lo que respecta al crecimiento, pero es necesario superarlos. Para generar confianza y asegurar contratos a gran escala, la calidad constante a escala es clave. Los materiales de los hongos también deben tener un costo competitivo en comparación con las alternativas existentes. Por último, y posiblemente lo más importante, está demostrar que estas soluciones biofabricadas duran a largo plazo y funcionan bien en diversas condiciones.

Sin embargo, el rendimiento de los materiales de los hongos no es lo único que les permitirá ganar su lugar en el mercado, ni mucho menos. Los inversores y consumidores se sentirán atraídos por una narrativa en torno a las prácticas regenerativas, así como por las perspectivas de revoluciones de producción y diseño localizadas habilitadas por la tecnología de biofabricación. Las empresas que combinan la fabricación de última generación con una narrativa convincente sobre la sostenibilidad seguramente dejarán su huella en este nuevo panorama emergente. 

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Dinámica del mercado 

Impulsor: creciente número de iniciativas de sostenibilidad lideradas por marcas

Las empresas de moda y bienes de consumo están intentando incluir materiales de origen biológico en sus productos. Las grandes marcas que invierten en el mercado de materiales para hongos pueden marcar una gran diferencia en materia de innovación. Stella McCartney, Hermès y Kering ya han adoptado alternativas al cuero de micelio. Su aprobación envía el mensaje de que vale la pena investigar este tema. Incluso empresas como IKEA y Dell están explorando el uso de soluciones de embalaje a base de micelio como parte de sus objetivos de sostenibilidad más amplios. La aprobación de grandes nombres ayuda mucho a la hora de poner en pie una nueva industria. Con más ojos mirando, se realizarán mayores inversiones que conducirán a más investigación y desarrollo en este campo.

Tendencia: demanda creciente de aplicaciones basadas en el rendimiento

La sostenibilidad alguna vez fue el único atractivo del mercado de materiales para hongos. Sin embargo, ha surgido en el mercado una búsqueda impulsada por el rendimiento que implica su uso. En este caso, los materiales a base de micelio sustituirían a los materiales sintéticos de alto rendimiento y a los materiales tradicionales, donde se exigen estándares exigentes. Un gran ejemplo está en la construcción. Si los investigadores pueden crear bloques de construcción resistentes, paneles aislantes y materiales acústicos con compuestos de micelio, estaríamos ante un producto revolucionario que desplaza al hormigón, el aislamiento de espuma y otros elementos con una huella de carbono muy alta.

La industria automotriz también está experimentando con micelio para componentes interiores como asientos y tableros de automóviles. Las propiedades ligeras, resistentes al fuego y moldeables del micelio lo convierten en un candidato ideal para reemplazar los plásticos y las espumas utilizados en las piezas de automóviles. Este intercambio reduciría el peso (mejorando la eficiencia del combustible) y al mismo tiempo ofrecería un enfoque más sostenible para la fabricación de vehículos. Es seguro decir que el impulso a las aplicaciones impulsadas por el rendimiento está marcando un hito importante para los mercados de materiales tipo hongo, ya que muestra potencial para desafiar verdaderamente a los materiales existentes donde la resistencia, la durabilidad y los requisitos técnicos son vitales.

Desafío: superar el obstáculo de la imagen, el desafío de marketing del micelio

Los beneficios científicos y de sostenibilidad del mercado de materiales para hongos son innegablemente grandes, pero lograr que los consumidores realmente los compren es otra cosa. La gente suele pensar que los hongos son organismos asquerosos y podridos que deben evitarse a toda costa. Por lo tanto, la idea de usarlos en artículos cotidianos hace que la gente dude desde el principio. Para superar este problema de percepción, los actores activos en el mercado mundial de materiales para hongos tendrán que adoptar un enfoque multifacético.

En primer lugar, la transparencia y la educación son claves. Las empresas deben informar activamente a los clientes sobre cómo se fabrican estos productos, cómo son seguros de usar y cómo ayudan al medio ambiente más que los materiales tradicionales. En segundo lugar, la marca y el diseño de productos desempeñarán un papel importante a la hora de impulsar el interés del público. Estas cosas deben verse limpias, sofisticadas y de la mejor calidad, no como algo que encontrarías en un sándwich mohoso. Por ejemplo, los bolsos de cuero de micelio demuestran que este tipo de materiales pueden ser de alta gama como cualquier otro que existe.

Por último, y posiblemente lo más importante, el lenguaje utilizado al hablar de los materiales de los hongos será decisivo, independientemente de que la gente quiera comprarlos o no. Palabras como “biofabricado”, “regenerativo” y “cultivado” pueden evocar pensamientos positivos sobre la innovación y la responsabilidad en lugar de asociaciones negativas con la suciedad y la decadencia.

Análisis segmentario 

Por tipo de material, el cuero tipo hongo dominará el mercado 

El segmento de cuero de hongos del mercado de materiales de hongos se encuentra actualmente en la cima, representa más del 38,40 % de la participación en los ingresos y continuará dominando el mercado con un crecimiento a una tasa compuesta anual del 10,18 % . El mercado del cuero tipo hongo está avanzando rápidamente gracias a sus convincentes beneficios de sostenibilidad, su atractivo ético y sus crecientes capacidades de rendimiento. El cuero de hongo tiene una huella ambiental mucho menor que el cuero sintético o de origen animal y se alinea con los estilos de vida veganos. Además, los avances en la tecnología del micelio han hecho posible que los cueros de hongos se vean y se sientan como cueros convencionales.

La demanda de este nuevo material proviene tanto de consumidores conscientes del medio ambiente, veganos, personas vanguardistas y entusiastas de la tecnología. Los mercados desarrollados de América del Norte y Europa los convierten en lugares privilegiados para el consumo. Mientras tanto, la clase media urbana de Asia también está cada vez más interesada en el lujo ético. MycoWorks, Bolt Threads, MOGU y Ecovative Design son productores líderes de cuero tipo hongo junto con importantes marcas de moda que están impulsando su adopción. La escalabilidad y el costo determinarán qué tan extendida puede llegar a ser la industria, pero el futuro parece brillante para el cuero de hongos, ya que tiene potencial para remodelar toda la industria dada su combinación única de sostenibilidad, ética y rendimiento que resulta atractiva tanto para los consumidores como para las marcas.

Por tipo de hongo, el hongo ostra ocupa una posición destacada en el mercado de materiales para hongos  

La demanda mundial de hongos ostra se está disparando y todo gracias a la versatilidad y sostenibilidad que aportan. En este momento, tienen más del 31,5% de participación de mercado y están preparados para crecer aún más rápidamente, a una enorme tasa compuesta anual del 10,43% en los próximos años. Estos hongos no sólo son deliciosos y nutritivos, sino que también encajan perfectamente con la creciente tendencia de las dietas basadas en plantas. También son perfectos para soluciones de embalaje sostenibles, ya que hoy en día necesitamos desesperadamente alternativas al plástico. Además, los hongos ostra muestran un gran potencial como suplementos y alimentos funcionales debido a sus numerosos beneficios para la salud.

El mercado de materiales de hongos también se está expandiendo a medida que se realizan nuevas innovaciones con micelio de hongos ostra en textiles, alternativas al cuero y materiales de construcción. Asia-Pacífico lidera el consumo debido a sus tradiciones culinarias y medicinales, pero Europa y América del Norte no se quedan atrás con su rápido crecimiento provocado por preocupaciones de sostenibilidad, interés en alimentos funcionales y la búsqueda de materiales ecológicos. Los productores actuales van desde pequeñas granjas que suministran hongos frescos hasta productores a gran escala para supermercados y procesamiento de alimentos. Sin embargo, hay algunos productores especializados centrados en extractos, suplementos e innovación de materiales que representan un segmento dinámico que parece estar causando mayor revuelo en esta industria.

Por aplicación, el segmento de envases lidera el mercado y aporta más del 32,50 % de los ingresos del mercado.  

El mercado de materiales a base de hongos crece día a día. El área que se centra en el envasado ya ha generado el 32,50 % de todos los ingresos del mercado mundial de materiales para hongos y continúa creciendo a un ritmo del 10,53 % . La industria está experimentando un auge en la demanda debido a la necesidad de algo más que plástico y espuma de poliestireno. Dado que estos materiales dañinos solo se utilizan una vez, ha habido un llamado urgente a buscar alternativas sostenibles. Eso es exactamente lo que son los envases de hongos. Es fácil deshacerse de él, ya que se puede convertir en abono o biodegradarse en casa, algo que los consumidores no pueden hacer con el plástico o la espuma de poliestireno. Pero no pierde su eficacia como embalaje por ese motivo: aísla y protege los productos tal como los necesitan, tal vez incluso mejor que los embalajes tradicionales.

Muchas cosas están contribuyendo al auge del mercado de materiales para hongos, pero las regulaciones gubernamentales son uno de los mayores impulsores. Los desechos plásticos representan la mayor parte de la contaminación en todo el mundo, destruyendo ecosistemas y océanos por igual, por lo que las autoridades han estado tomando medidas enérgicas contra ellos últimamente. Las regulaciones cada vez más estrictas exigen que las empresas busquen opciones “ecológicas” incluso más que nunca antes, hasta el punto de que están mermando sus ganancias y perjudicando sus modelos de negocios mientras hablamos. Aunque eventualmente no tendrán excusa para no cambiar por completo a opciones ecológicas si no lo hacen pronto.

Por canal de distribución 

Se evidencia una innegable prioridad B2B como principal modelo de distribución del material de hongos. El segmento posee más del 92,59% de la cuota de mercado y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 9,41% . Este impulso hacia un enfoque empresarial se puede atribuir a las aplicaciones actuales y a las demandas del mercado. Industrias como las de embalaje, construcción y fabricación a menudo requieren una gran cantidad de materiales adaptados a sus necesidades específicas. Con la infraestructura para dar cabida a estos pedidos a gran escala, los canales B2B en el mercado de materiales para hongos son una elección fácil. La experiencia técnica necesaria para la adopción también será crucial para el éxito en el sector B2B. La integración innovadora de materiales de hongos en procesos o productos existentes podría necesitar alguna orientación o apoyo. E incluso si tiene éxito, escalar la producción y mantener la coherencia en cada lote puede generar obstáculos que solo se alivian con la comunicación directa entre las partes.

La investigación sobre consumidores también indica que el segmento directo al consumidor en el mercado de materiales para hongos es joven en productos terminados que contienen material para hongos. No sería prudente desviar el foco de las empresas que buscan activamente soluciones materiales innovadoras cuando todavía hay mucho potencial sin explotar. Si bien los costos continúan bajando con el tiempo, los materiales de los hongos aún pueden tener un precio superior en comparación con las opciones tradicionales. Pero con espacio para la negociación y la posibilidad de ofrecer descuentos por volumen a través de canales B2B, los productores no deberían tener problemas para encontrar formas de sortear este obstáculo.

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Por región 

Actualmente, América del Norte se lleva la corona por tener el mayor mercado de materiales para hongos, con una participación en los ingresos del 46,27%. Una creciente preocupación por la sostenibilidad por parte de los consumidores y un entorno regulatorio que considera lo verde como una opción crean un panorama ideal para materiales alternativos hechos con micelio. Pero hay más que eso. Esta parte del mundo también actúa como un importante centro de innovación en tecnologías de micelio, gracias en gran parte a las empresas líderes ubicadas aquí. Están liderando avances en este tipo de materiales para que puedan usarse en más de una forma. El clima de inversión de la región también parece bueno para las tecnologías sostenibles, lo que significa que América del Norte probablemente seguirá dando grandes pasos.

Europa ha sido durante mucho tiempo un mercado maduro de materiales para hongos, pero aún es bastante importante. El continente se enorgullece de su compromiso con la responsabilidad ambiental y cuenta con regulaciones establecidas para garantizar que las cosas también sigan siendo sostenibles. Esta combinación facilita que los materiales a base de hongos prosperen aquí y les brinda muchas ventajas sobre las alternativas tradicionales. La sólida infraestructura de fabricación de Europa permite a las empresas integrar fácilmente estos materiales en sus procesos de producción y cadenas de suministro actuales, lo que facilita su adopción en diversas industrias.

La región de Asia Pacífico se lleva a casa el premio a la tasa de crecimiento más rápida en lo que respecta a materiales de hongos y se espera que siga creciendo a la tasa CAGR más alta del 10,18% . Esto indica un mercado en rápida evolución que podría cambiar significativamente en tan sólo unos pocos años o incluso meses. Con una población tan grande y una clase media que se está expandiendo rápidamente, esta área siempre está lista para poner en uso nuevos productos, especialmente si son sostenibles o innovadores. Los centros urbanos también han visto crecer los ingresos disponibles, por lo que hay más dinero disponible que nunca que a la gente tampoco le importa gastar en estas cosas.

China lidera el camino en la producción de bienes de forma rápida y barata, lo que prepara a este país perfectamente para aumentar la producción de materiales para hongos lo suficientemente rápido como para hacerlos asequibles también. Si bien Asia Pacífico es conocida por su competitividad en costos y su alta capacidad de producción, vale la pena señalar que la conciencia de la sostenibilidad lleva mucho tiempo rezagada en esta parte del mundo en comparación con América del Norte y Europa.

Principales jugadores en el mercado mundial de materiales para hongos 

• Hilos de perno
• Ecovative LLC
• Compañía de Hongos Mágicos
• Mogu
• laboratorios de hongos
• micelio
• Laboratorio Mycotech
• MycoTechnology, Inc.
• MicoTEX
• Micovación
• MycoWorks
• NEFFA
• Otros jugadores destacados

Descripción general de la segmentación del mercado:

Por tipo de material

• Envasado de micelio
• Cuero De Seta
  • cuero teñido
  • Cuero sin teñir
• Ladrillos de micelio
• Tintes a base de hongos
• Extractos y suplementos de hongos
• Cosméticos a base de hongos
• Otros

Por tipo de hongo

• Hongo Botón Blanco
• Hongo Ostra
• Hongo Shiitake
• Hongo Maitake
• Hongo Reishi
• Hongo melena de león
• Hongo Himematsutake
• Hongo Ostra Rey
• Hongo de nieve
• Hongo Cola De Pavo

Por aplicación

• Alimentación y Nutrición
• Embalaje
• Textiles y Moda
• Construcción y edificación
• Automotor
• Medicinales y Nutracéuticos
• Agricultura
• Bienes de consumo
• Cosmética y Cuidado Personal
• Otros

Por canal de distribución

• B2B
• B2C

Por región

• América del norte
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México
• Europa
  • Europa occidental
    • el reino unido
    • Alemania
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Resto de Europa occidental
  • Europa Oriental
    • Polonia
    • Rusia
    • Resto de Europa del Este
• Asia Pacífico
  • Porcelana
  • India
  • Japón
  • Australia y Nueva Zelanda
  • Corea del Sur
  • ASEAN
  • Resto de Asia Pacífico
• Medio Oriente y África (MEA)
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Resto de MEA
• Sudamerica
  • Argentina
  • Brasil
  • Resto de Sudamérica