Según un informe reciente publicado por Astute Analytica, titulado " Mercado mundial de café orgánico : dinámica de la industria, tamaño del mercado y pronóstico de oportunidades hasta 2027", el mercado mundial de café orgánico registró un crecimiento a una tasa compuesta anual superior al 12,56 % entre 2023 y 2031.

El auge de la industria de alimentos y bebidas impulsa enormemente el mercado del café orgánico

La industria mundial de alimentos y bebidas está creciendo a un ritmo mucho más rápido de lo previsto. Por ello, la industria alimentaria está impulsando con éxito el concepto de lo orgánico en todo el mundo. El café orgánico se está convirtiendo en la opción preferida por los millennials, lo que ha experimentado un crecimiento significativo en el mercado. El uso del café orgánico no se limita a la industria de alimentos y bebidas. Se está popularizando en los sectores farmacéutico, cosmético, de cuidado personal y muchos otros. 

Inclinación hacia el concepto orgánico Fortaleciendo el mercado del café orgánico

Hoy en día, el mercado está repleto de una amplia gama de productos orgánicos; se ha convertido en uno de los conceptos de mayor crecimiento a nivel mundial gracias a sus numerosos beneficios para la salud, la satisfacción de comer sano y su respeto por el medio ambiente. Los productos orgánicos se consideran alternativas más saludables a los alimentos convencionales. Según una encuesta de la Asociación de Comercio Orgánico, el mercado de alimentos orgánicos ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años. Los consumidores son cada vez más selectivos al elegir sus alimentos. El café orgánico también se ha convertido en una de las bebidas orgánicas más vendidas a nivel mundial.

Según PAN International, el consumo prolongado de pesticidas puede provocar numerosos problemas de salud, como reacciones alérgicas, dolores de cabeza frecuentes, obesidad, asma, cáncer y muchos más. Además, la producción de café no orgánico puede suponer un grave riesgo para la salud de la tierra y los seres vivos que entran en contacto con él. Este mismo químico se mezcla con el aire y el agua local, afectando la salud de las personas que viven en las zonas cercanas. Para difundir la agricultura orgánica, PAN UK también ofrece un curso de capacitación de un año para agricultores sobre prácticas agrícolas orgánicas y ecológicas. Esto les ayuda a mejorar la actividad biológica del suelo y a mejorar la salud y la nutrición de los cafetos.

Mercado del café orgánico: análisis regional

Norteamérica es la principal región en cuanto a consumo de café orgánico, y se prevé que aumente significativamente año tras año. La creciente concienciación sobre los productos orgánicos es el principal factor que impulsa el consumo y, consecuentemente, el crecimiento del mercado. Se prevé que Asia Pacífico, con la creciente popularidad del concepto orgánico, experimente un crecimiento notable y cuenta con un enorme potencial sin explotar gracias a su mayor población. El aumento de la renta disponible y una economía en crecimiento impulsan al consumidor hacia opciones más saludables, lo que constituye otro factor que fortalece el mercado del café orgánico en Asia Pacífico.

Actores clave

Algunos de los actores clave como Burke Brands, Death Wish Coffee Co, Rogers Family Company, Camano Island Coffee Roasters, Keurig Green, Specialty Java Inc. y Allegro Coffee Company, y muchos otros ya lideran el mercado del café orgánico en todo el mundo.

Muchas empresas cafetaleras locales y regionales se han establecido en el mercado del café orgánico. Un empaque atractivo y una calidad superior son los factores principales que priorizan para obtener una alta competitividad.

Segmentación del mercado de café orgánico:

Por origen

• Arábica
• Robusta

Por tipo

• Café expreso
• Café de comercio justo
• Cápsulas de café
• Café gourmet

Por el usuario final

• Alimentos y bebidas
• Farmacéutico
• Cosmética y cuidado personal
• Otros

Por embalaje

• Bolsas stand-up
• Frascos y botellas
• Otros

Por canal de distribución

• Venta indirecta
  • Supermercados e hipermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas especializadas
• Venta directa