市場シナリオ 

サウジアラビアの手作りケーキ市場は、2023年に9億6,930万米ドルと評価され2032年の予測期間中に8.8％のCAGRで2032年までに市場評価額20億7,070万米ドルを超えると。

サウジアラビアの手作りケーキ市場は現在、文化的、経済的、社会的要因の組み合わせによって大幅な成長を遂げています。この地域の手作りケーキの主なエンドユーザーには、個人消費者、イベント プランナー、高級ホテル、高級カフェが含まれます。誕生日や記念日などの個人的なお祝い事から、結婚式や会社行事などの大規模なイベントまで人気のケーキです。サウジアラビアの手作りケーキ市場の需要を促進する主な要因の 1 つは、国民の可処分所得の増加です。購買力が高まるにつれて、消費者は特別な機会に高級な手作りケーキを満喫する傾向にあります。さらに、手の込んだ誕生日パーティーや結婚式など、西洋風のお祝いの傾向が高まっていることも、ユニークでカスタマイズされたケーキのデザインに対する需要を刺激しています。

この文脈ではソーシャルメディアの影響を無視することはできません。 Instagram や Pinterest などのプラットフォームは、職人のケーキ デザイナーのショーケースとなり、消費者がオーダーメイドのケーキを求めるようになっています。これにより、パーソナライズされた見た目に美しいデザインの需要に応え、手作りのケーキを専門とするホームベースのベーカリーや小規模のケーキ店が増加しました。手作りのケーキ市場を牽引するもう 1 つの重要な要因は、サウジアラビアで急成長しているカフェ文化です。そこでは、手作りのケーキが高級デザートのオプションとしてよく取り上げられています。高級カフェやブティックベーカリーは、職人技のケーキメーカーと提携して、洗練されたフレーバーやデザインを幅広く提供し、美と味の両方を重視する顧客にアピールすることが増えています。

市場の将来の展望に目を向けると、職人によるケーキの需要は引き続き成長すると予想されます。この成長は、サウジアラビアにおけるホスピタリティ分野の継続的な拡大、特に海外からの観光客やビジネス旅行者の流入によって支えられるでしょう。高級ホテルやリゾートでは、ダイニングやケータリングサービスの一環として職人技のケーキを取り入れることが増えていくだろう。市場機会という点では、地元の好みや国際的な傾向に合わせて、味や材料に革新をもたらす大きな可能性があります。伝統的な中東の風味と材料をケーキ作りに使用することで、サウジの手作りケーキ市場が世界の舞台で際立った存在となる可能性がある。さらに、消費者の健康意識の高まりは、パン屋にとって、より健康的な、オーガニック、または代替の材料を試す機会となっています。 

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市場動向 

原動力: カスタマイズと高級感への消費者の嗜好の進化

近年、特に若くて裕福な層の間で、消費者行動に顕著な変化が見られ、オーダーメイドのハイエンド製品を求める傾向が強くなっています。この傾向はサウジアラビアの手作りケーキ市場にも及び、おいしいだけでなく、見た目も美しくユニークなケーキへの需要が高まっています。 

カスタマイズはこの変化において重要な役割を果たします。サウジアラビアの消費者は、よりパーソナライズされた体験を求める欲求を反映して、特定の好みや食事の要件に合わせてカスタマイズできるケーキを探しています。このカスタマイズに対する需要には、ユニークなフレーバーや材料から、個人のスタイルを反映したり特定の行事を盛大に祝う複雑なデザインに至るまで、あらゆるものが含まれます。贅沢な側面も同様に重要です。サウジアラビアの手作りケーキは、デザイナーの衣服や高級ジュエリーと同じような高級品として見られることが増えています。この認識は、これらのケーキの作成に関わる職人技とスキル、そして高級食材の使用によって促進されています。その結果、消費者はステータスと洗練の象徴と見なされるケーキに対して、喜んでプレミアムを支払うようになります。

この原動力は、サウジアラビアの手作りケーキ市場を再構築し、パン屋や独立系ケーキアーティストが絶えず革新することを奨励しています。彼らはエキゾチックな材料を試し、サウジ文化の要素をデザインに取り入れ、高度な技術を駆使して真の芸術作品であるケーキを作っています。ソーシャルメディアプラットフォームの台頭によりこの傾向はさらに加速し、見た目に魅力的なケーキが広く注目を集め、ソーシャル通貨の一種となっています。

トレンド: 伝統的なサウジの味と食材の統合

サウジアラビアの手作りケーキ市場における重要なトレンドは、伝統的なサウジの味や材料をケーキのデザインやレシピに統合することです。この傾向は、現代的な料理体験を楽しみながら文化遺産とつながりたいという消費者の願望の高まりを反映しています。何世紀にもわたってサウジアラビア料理に欠かせないデーツ、サフラン、カルダモン、ローズウォーターなどの伝統的な材料が、職人技のケーキに取り入れられています。これらの材料は、サウジアラビアの職人技によるケーキを世界のケーキとは一線を画す独特の風味を提供します。このようなフレーバーの組み込みは、味だけの問題ではありません。それは文化的アイデンティティと伝統への敬意でもあり、地元の消費者の共感を呼びます。

さらに、サウジアラビアの手作りケーキ市場におけるこの傾向は、フレーバーだけに限定されません。ケーキの美しさは、サウジの伝統的な芸術や建築の影響も受けています。イスラム美術を反映した模様やデザイン、幾何学的な形、サウジアラビアの織物や陶器によく見られるモチーフが、ケーキのデコレーションに創造的に使用されています。この伝統的要素と現代的要素の融合は、地元および海外の消費者の間で人気を博しており、現代的な形式でサウジ文化の味わいを提供しています。この傾向は、サウジアラビアのパン屋やケーキデザイナーに新たな機会を生み出しています。伝統的な要素を取り入れることで、競争の激しい市場で製品を差別化し、革新と伝統の両方を重視する顧客に応えることができます。

抑制: 規制上の制約とサプライチェーンの課題

サウジアラビアの手作りケーキ市場における主な制約は、規制上の制約とサプライチェーンの課題の存在です。職人によるケーキ業界は、多くの食品業界と同様、食品の安全性、表示、特定の原材料の使用に関するさまざまな規制の対象となります。これらの規制に対処することは、特にコンプライアンスを確保するためのリソースや専門知識が不足している小規模なパン屋や独立系の職人にとっては、大きな課題となる可能性があります。さらに、市場はサプライチェーンの課題、特に高級な手作りケーキに必要な高品質の原材料の調達において直面しています。特定の種類の小麦粉、オーガニックフルーツ、輸入フレーバーなど、ケーキに使用される特別な材料の多くは、地元の市場では必ずしも容易に入手できるわけではありません。これにより、品質と入手可能性が不安定になり、最終製品に影響を与える可能性があります。

これらの課題は、手作りのケーキ市場が個々のパン職人のスキルと創造性に大きく依存しているという事実によってさらに悪化しています。サプライチェーンに混乱が生じると、高品質で革新的な製品を一貫して生産する能力が制限される可能性があります。さらに、パン屋は既存の規制に完全に準拠していない可能性のある新しい材料や技術を試すことをためらう可能性があるため、規制のハードルが創造性と革新性を阻害する可能性があります。これらの制約に対処するには、業界関係者と規制当局間の協力的な取り組みが必要です。規制を合理化し、サプライチェーンの物流を改善することで、サウジアラビアの手作りケーキ市場はこれらの課題を克服し、成長と革新を続けることができます。

セグメント分析 

サイズ別 

サイズ別に見ると、大型ケーキ部門はサウジアラビアの手作りケーキ市場で支配的な勢力であり、58%を超える大きな収益シェアを占めています。この傾向は、消費者が特に特別なイベントやお祝い事において、壮大さと豪華さを好むことを浮き彫りにしています。手作りの大きなケーキは単なるお菓子ではありません。それらはイベントの重要性の象徴であり、多くの場合、イベントの目玉となるように複雑にデザインされています。結婚式であれ、記念日であれ、あるいは公的および私的な重要なお祝いであれ、これらの大型ケーキは、サウジ社会に浸透しているお祝い文化の証として機能します。

大きなケーキを好むのは、サウジ文化の共同体的な側面も示しており、通常、集まりには大家族や地域社会のメンバーが参加する包括的なものとなる。したがって、ケーキのサイズは、見た目や料理の好みだけでなく、すべてのゲストに提供するのに十分な量のケーキを確保するという実用的な考慮事項でもあります。さらに、大型ケーキ部門の卓越性は今後も9.0% という CAGRこれは、市場が安定しているだけでなく拡大しており、消費者がこれらの高級品を求め続けていることを示唆しています。

フレーバー別 

風味に基づいて、チョコレート部門は圧倒的なリードを確立しており、サウジアラビアの手作りケーキ市場で収益シェア 25% 以上を保持しています。このセグメントの卓越性は、チョコレートの普遍的な魅力と、それが職人のケーキにもたらす豊かさの証です。その優位性はその多用途性に根ざしています。濃厚なダークチョコレートの層から甘いミルクチョコレートのブレンドまで、無数のデザート創作に適応できます。この適応性により、幅広い機会に人気があり、贅沢で贅沢な菓子を求めるサウジの消費者の好みに共鳴しています。この市場でのチョコレートの人気は、お祝いや贅沢との関連性によっても推進されており、お祝いが盛大に行われることが多く、デザートは味覚だけでなく目の楽しみであることが期待される文化的背景とも完全に一致しています。職人のケーキメーカーはこれを利用して、地元や世界の味を取り入れた革新的なチョコレートベースのレシピを導入し、市場におけるチョコレートの地位をさらに固めています。

チョコレート部門は単に最大であるだけではありません。また、9.6% という最高の CAGR で成長すると見込まれており、消費者が高品質でグルメなチョコレート体験を求め続けていることにより、市場の継続的なプレミアム化のおかげで関心が堅調に高まっていることを示しています。サウジアラビアの手作りケーキ市場が成熟し続ける中、サウジアラビアにおけるチョコレートの根強い人気を反映して、チョコレート部門は市場での強力な地位を維持し、大幅な成長を遂げる態勢が整っています。

機会によって 

サウジアラビアの活気に満ちた職人手作りのケーキ市場では、サウジ社会では誕生日を祝うことが文化的に重要であり、そのような個人的な節目は熱意と豪華さをもって記念されるため、誕生日行事部門が35.7%のシェアを占めて市場をリードしている。カスタムデザインとグルメな味を備えた職人のケーキは、これらのお祝いに不可欠であり、お祭りの中心として、また個人の好みやスタイルを反映する役割を果たします。

バースデーケーキ部門の卓越性は、最も見た目に魅力的でソーシャルメディアにふさわしいケーキ作品を求めることが多い若い層の影響力も反映している。この需要により、ケーキのデザインと味のプロファイルにおける継続的な革新が推進され、職人のパン屋はこの目の肥えた市場セグメントに応えるために創造性の限界を押し広げています。さらに、このセグメントは、すべてのオケージョンベースのセグメントの中で最速の 9.3% という最高 CAGR で成長すると予想されます。この成長軌道は、ケーキが単なるデザートではなく、イベントのテーマを結び付ける目玉となる、パーソナライズされたテーマ別の誕生日パーティーの増加傾向に起因していると考えられます。お祝いに対する強い文化的親和性と、パーソナライズされた体験に対する需要の高まりが組み合わさって、誕生日セグメントは当面は主導的な地位を維持する可能性があります。

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都市別 

都市別に見ると、サウジアラビアの手作りケーキ市場はリヤドが独占しており、29.6%の最高の収益シェアを保持している。この優位性は、首都であり経済社会活動の中心拠点としてのリヤドの地位を反映しています。この都市の国際的な性質は、富の集中と大規模な外国人コミュニティと相まって、職人によるケーキ ビジネスの肥沃な土壌を生み出しています。

リヤドで職人が作ったケーキが好まれるのは、この都市の活気に満ちたライフスタイルと、豪華でプレミアムな体験に対する住民の親近感が影響しています。リヤドの手作りケーキは単なるご褒美ではありません。それらは優雅さを表現するものであり、個人的なお祝いでも会社のイベントでも、社交的な集まりには欠かせないものです。さらに、リヤド部門は現在の市場シェアでリードしているだけでなく、 10.2% という最速の CAGR。この予測される成長は、この都市のダイナミックな性質と人口の可処分所得の増加を強調しており、それが手作りのケーキなどの贅沢品への支出の増加につながっています。リヤドが国際的なビジネスやイベントの拡大と誘致を続けるにつれて、高品質のカスタマイズされたケーキの需要が急増すると予想され、職人のケーキ市場における同市の重要な役割が強化されると予想されます。

サウジアラビアの手作りケーキ市場のトッププレーヤー 

• 職人技/包装されていないケーキ会社
  • アル・ハタブ・ベーカリー
  • アルマライ
  • ベーカリー＆カンパニー
  • バシャール メッカ ベーカリー
  • キャラメル ジェッダ
  • 外交
  • イージーベーカリー
  • エコベーカリー
  • エリック・カイザー
  • ヘレンズベーカリー
  • ジャリール
  • キャサリンさんの
  • ラ・ロレーヌ・ベーカリー・グループ
  • ラヴィヴァン
  • リル アーティザン パティスリー
  • マデリン
  • マグノリアベーカリー
  • MOD パティスリー
  • ムンクベーカリー
  • サーディン・ペストリー
  • サナベル アル サラーム
  • シュガームーデザート
  • トップテイスト
  • 木のパン屋さん
  • その他の著名な選手
• パッケージケーキ会社
  • アルマライ
  • ディーマ - United Food Industries Corp Ltd.
  • ゼネラル・ミルズ社
  • モンデリーズ・インターナショナル株式会社
  • National Food Company - アメリカーナ ケーキ
  • プラディス・グローバル
  • サンブラグループ。
  • スイスグループ

市場セグメンテーションの概要:

サイズ別

• 通常
• 大きい

フレーバー別

• バニラ
• チョコレート
• フルーツ
• ナッツ
• その他

機会によって

• 誕生日
• 結婚式
• 周年
• 特別な日
• その他

流通チャネル別

• オンライン
• オフライン

都市別

• リヤド
• ジェッダ
• ダンマーム
• メッカ
• マディーナ
• サウジアラビアの残りの地域