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市場動向 

ドライバー

チョコレートに対する消費者の需要の増加

米国のチョコレートパウダー市場は、消費者需要の大幅な増加に見舞われており、成長を牽引しています。チョコレートパウダーは、ホットココア、ベーキング、デザートなど、幅広い用途で使用されている万能な原料です。チョコレート風味の飲み物やデザートは、その心地よさと贅沢さから、特に寒い季節や特別な日の楽しみとして消費者に人気です。さらに、グルメコーヒーやスペシャルティコーヒーショップの人気の高まりにより、チョコレート風味の飲み物の消費量が増加しており、チョコレートパウダーの需要をさらに押し上げています。.

さらに、チョコレートパウダー製品の利便性と使いやすさも、その人気に貢献しています。忙しいライフスタイルの中で、消費者は、手軽に満足のいくホットココアを淹れたり、料理に手軽にチョコレートの風味を加えたりできる利便性を高く評価しています。チョコレートパウダーは、甘い料理にも塩味の料理にも幅広く使えるため、その魅力をさらに高めています。.

さらに、チョコレートにまつわる感情的なつながりやノスタルジアは、米国のチョコレートパウダー市場におけるチョコレートの安定した需要に貢献しています。チョコレートはしばしば、安らぎ、喜び、そして贅沢と結び付けられ、多くの消費者にとって待望のスイーツとなっています。.

高級品や職人技が光る製品への嗜好の高まり

 米国市場では、プレミアムチョコレートや職人技が光るチョコレートパウダー製品への需要が高まっています。消費者は、独特の風味、明確な原産地特性、そして倫理的に調達された原材料を備えた、より高品質な選択肢を求める傾向が高まっています。. 

品質と本物へのこだわりがますます高まっています。消費者は食品や飲料の原材料にこだわり、天然由来の高品質な素材を好むようになっています。人工添加物や香料を一切使用せず、最高級のカカオ豆から作られたチョコレートパウダーには、高い価格を支払う意思があります。.

「フーディー」文化の台頭と、ユニークでエキゾチックな風味体験への欲求が、チョコレートパウダー市場における職人技が光るチョコレートパウダーの需要を高めています。職人技が光るブランドは、少量生産、手作業による製法、そしてシングルオリジンまたはスペシャリティカカオ豆の使用に重点を置く傾向があります。これらの製品は独特の風味プロファイルを提供し、消費者が様々な味覚を探求する機会を提供しています。.

さらに、持続可能性と倫理的な調達慣行への関心の高まりにより、消費者はフェアトレード、オーガニック認証、そしてカカオ農家への支援を重視するチョコレートパウダーブランドを求めるようになりました。消費者は、自らの価値観に合致し、社会や環境にプラスの影響を与えることに積極的に取り組んでいる企業を積極的に支援する傾向があります。.

拘束：

健康とウェルネスへの懸念の高まり

米国のチョコレートパウダー市場は成長を遂げているものの、消費者の健康・ウェルネスへの関心の高まりにより、課題に直面しています。過剰な糖分やカロリー摂取に伴う健康への影響に対する意識の高まりにより、チョコレートの消費に対する慎重な姿勢が高まっています。.

消費者は食生活の選択に意識が高まり、より健康的な代替品を求めたり、チョコレートパウダーの摂取量を調整したりしています。一部のチョコレートパウダー製品に含まれる高糖質は、糖質摂取量を積極的に管理している健康志向の人々にとって、購入を阻む要因となる可能性があります。肥満率や慢性疾患への懸念が高まり続けている今、これは特に重要です。.

さらに、砂糖、乳製品、人工添加物など、特定の原材料の摂取を制限または排除する特定の食生活やライフスタイルを採用している消費者もいます。こうした人々は、自身の食生活のニーズに合った代替品を求めているため、従来のチョコレートパウダー製品のターゲット市場は限定される可能性があります。.

こうした懸念に対処するため、チョコレートパウダー市場のメーカーは、より健康的な代替品を提供することで対応しています。これには、砂糖含有量を減らした製品、オーガニックまたは天然甘味料を使用した製品、さらには無糖の製品も含まれます。メーカーはまた、製品の栄養価を高めるために、植物由来の甘味料やスーパーフードなどの代替原料の使用も検討しています。.

セグメント分析 

タイプ別

世界のチョコレートパウダー市場では、今後8年間でミルクチョコレートパウダードリンクの需要が伸びると見込まれています。チョコレートドリンクの売上は急増すると見込まれています。当社の調査結果によると、売上は2021年の数字と比較して約10％増加しており、現在、食品および飲料市場の中で最も急速に成長している市場の1つとなっています。さらに、2021年には消費者の16％以上がすぐに混ぜられる粉末ドリンクを購入していると回答しており、3年前はわずか9％でした。これは主に、人々がより健康的な選択肢を求めていることと、外出先で間食を好むようになったという2つの要因に起因しています。さらに、多くの回答者は、チョコレートドリンクを楽しめることを楽しんだと述べています。この調査では、消費者の4分の1以上が粉末ドリンクに100gあたり約25ペンスを支払う用意があると回答しており、これは2021年の18％から増加しています。

流通チャネル別

米国のチョコレート パウダー市場は主にスーパーマーケットとハイパーマーケットが独占しており、この分野で最大の 68% のシェアを占めています。.

これら2つの小売業態がチョコレートパウダー市場で存在感を高めたのには、いくつかの要因があります。まず、広範な流通網と広大な棚スペースにより、多様なブランドやフレーバーのチョコレートパウダーを展示し、様々な消費者の嗜好に応えることができます。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、競争力のある価格設定、割引、プロモーションオファーを提供していることが多く、価格に敏感な消費者にとって魅力的な選択肢となっています。.

さらに、この市場セグメントにおけるスーパーマーケットやハイパーマーケットの成功には、利便性という要素が重要な役割を果たしています。これらの店舗はアクセスしやすい場所に戦略的に配置されており、消費者はチョコレートパウダーやその他の日用品を手軽に購入できます。様々な選択肢を閲覧し、価格を比較し、十分な情報に基づいた購入決定を下せるという利便性も、これらの店舗の人気をさらに高めています。.

包装タイプ別 

包装タイプ別では、チョコレートパウダー市場においてパウチが最も人気のある包装タイプとして浮上し、大きなシェアを占めており、予測期間中も引き続き優位を維持すると予測されています。パウチの人気は、その利便性、製品の保護性、そして消費者の嗜好への適合性に起因しています。. 

メーカーは、軽量で積み重ね可能なパウチのメリットを享受できます。これにより、輸送や保管が容易になり、十分なブランド表示スペースも確保できます。消費者は、パウチの利便性と再封性により、複数回の摂取が可能で鮮度維持も容易であることに満足しています。また、パウチはリサイクル可能または生分解性の素材で作られているため、消費者の持続可能性に対する嗜好の変化にも対応しています。eコマースの台頭により、オンライン販売に適したパウチの人気はさらに高まっています。. 

米国チョコレートパウダー市場において、パウチが市場を席巻すると予測されている背景には、チョコレートパウダーの需要増加、パッケージデザインの革新、そして持続可能な素材への注目があります。メーカーは、このトレンドを捉え、変化する消費者の期待に応えるために、クリエイティブなデザインと持続可能なパッケージへの投資を継続する必要があります。.

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 米国チョコレートパウダー市場のトップ企業 

• ネスレSA.
• ハーシー社
• マース株式会社
• ギラデリチョコレートカンパニー
• リンツ＆シュプルングリーAG
• ゴディバ ショコラティエ株式会社.
• フェレロSpA
• モンデリーズ・インターナショナル株式会社.
• カーギル株式会社
• バリー・カレボーAG
• ギタードチョコレートカンパニー
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）

市場セグメンテーションの概要:

タイプ別

• ミルクチョコレートパウダードリンク
• ダークチョコレートパウダードリンク
• ホワイトチョコレートパウダードリンク

パッケージサイズ別

• 最大500グラム
• 501～1000グラム
• 1001～1500グラム
• 1501グラム以上

流通チャネル別

• スーパーマーケット
• 専門店
• 食料品店
• オンラインストア
• グローバルトラベルストアとクラブ
• その他

包装タイプ別

• 金属容器
• プラスチック容器
• ポーチ
• 漫画
• その他