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市場動向 

ドライバー

チョコレートに対する消費者の需要の増加

米国のチョコレートパウダー市場は消費者の需要が大幅に高まり、成長を牽引しています。ココレートパウダーは、ホットココア、ベーキング、デザートの準備など、幅広い用途に使用される多用途の材料です。チョコレート風味の飲料やデザートの心地よく贅沢な性質は、特に寒い季節や特別な日のご褒美として消費者にアピールします。さらに、グルメ コーヒー ショップやスペシャルティ コーヒー ショップの人気の高まりにより、チョコレート風味の飲料の消費量が増加し、チョコレート パウダーの需要がさらに高まっています。

さらに、チョコレートパウダー製品の利便性と使いやすさも人気の要因となっています。忙しいライフスタイルの消費者は、満足のいくホットココアを手早く準備したり、レシピにチョコレート風味を簡単に加えたりできる利便性を高く評価しています。甘い料理にもおいしい料理にも使えるチョコレートパウダーの多用途性が、その魅力をさらに高めます。

さらに、チョコレートに伴う感情的なつながりと郷愁が、米国のチョコレート パウダー市場での安定した需要に貢献しています。チョコレートはしばしば安らぎ、喜び、贅沢と関連付けられており、多くの消費者にとって人気のお菓子となっています。

プレミアム製品や職人技の製品に対する嗜好の増加

 米国市場では、プレミアムで職人技のチョコレートパウダー製品に対する嗜好が高まっています。消費者は、ユニークな風味、明確な産地の特徴、倫理的に調達された原材料を提供する高品質の選択肢をますます求めています。 

品質と信頼性がますます重視されるようになりました。消費者は食品や飲料に使用される成分に対してより厳しい目を持つようになり、天然で高品質の成分を好みます。彼らは、人工添加物や香料を含まない高級カカオ豆から作られたチョコレートパウダーに対しては、喜んでプレミアムを支払います。

「グルメ」文化の台頭と、ユニークでエキゾチックなフレーバー体験への欲求が、チョコレートパウダー市場における職人技のチョコレートパウダーの需要に貢献しています。職人ブランドは多くの場合、少量生産、手作りの技術、単一原産地または特殊なカカオ豆の使用に重点を置いています。これらの製品は独特の風味プロファイルを提供し、消費者がさまざまな味覚を探索できるようになります。

さらに、持続可能性や倫理的な調達慣行に対する関心の高まりにより、消費者はフェアトレード、オーガニック認証、カカオ農家への支援を優先するチョコレートパウダーブランドを探すようになりました。消費者は、自分の価値観と一致し、社会的および環境にプラスの影響を与えることに積極的に関与する企業を喜んでサポートします。

拘束：

増大する健康とウェルネスへの懸念

米国のチョコレートパウダー市場は成長を遂げていますが、消費者の健康への関心の高まりにより課題に直面しています。過剰な砂糖とカロリーの摂取に伴う潜在的な健康への影響に対する認識が高まるにつれ、チョコレートの消費に対してより慎重なアプローチがとられるようになりました。

消費者は食事の選択をより意識するようになり、より健康的な代替品を求めたり、チョコレートパウダーの全体的な摂取量を控えたりしています。一部のチョコレートパウダー製品には糖分が多く含まれているため、糖分の摂取量を積極的に監視している健康志向の人にとっては妨げになる可能性があります。これは、肥満率と慢性的な健康状態に対する懸念が増加し続けているため、特に重要です。

さらに、消費者の中には、砂糖、乳製品、人工添加物などの特定の原材料の摂取を制限または排除する、特定の食事やライフスタイルを採用している人もいます。こうした人々は自分の食事要件に合った代替オプションを求めているため、これにより従来のチョコレートパウダー製品の対象市場が制限される可能性があります。

これらの懸念に対処するために、チョコレートパウダー市場のメーカーは、より健康的な代替品を提供することで対応しています。これには、砂糖含有量を減らした製品、オーガニックまたは天然甘味料、さらには砂糖を含まないオプションも含まれます。メーカーはまた、製品の栄養プロファイルを強化するために、植物ベースの甘味料やスーパーフードなどの代替原料の使用を模索しています。

セグメント分析 

タイプ別

ミルクチョコレートパウダー飲料の需要は、世界のチョコレートパウダー市場で今後8年間で成長すると予想されます。チョコレートドリンクの売り上げは急増する見通しだ。私たちの調査結果によると、売上高は2021年の数字と比較して10%近く増加しており、現在食品および飲料の中で最も急速に成長している市場の1つとなっています。さらに、消費者の 16% 以上が、2021 年にはすぐに混ぜられる粉末飲料を購入すると答えたのに対し、3 年前はわずか 9% であったことが判明しました。その主な原因は 2 つあります。それは、より健康的な選択肢を求める人々と、外出先で軽食を楽しむ人の増加です。さらに、多くの回答者は、フルバーを食べる罪悪感なくチョコレートドリンクを楽しめることが楽しいと回答しました。この調査では、消費者の4分の1以上が粉末飲料に100gあたり約25ペンス支払う用意があると回答していることも明らかになったが、これは2021年の18％から増加している。

流通チャネル別

米国のチョコレートパウダー市場は主にスーパーマーケットとハイパーマーケットによって支配されており、このセグメントで最大の 68% のシェアを占めています。

これら 2 つの小売形式は、いくつかの要因によりチョコレート パウダー市場で有名になりました。第一に、同社の幅広い流通ネットワークと広大な棚スペースにより、さまざまな消費者の好みに合わせて、さまざまなチョコレート パウダー ブランドやフレーバーを展示することができます。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットは、競争力のある価格設定、割引、プロモーション特典を提供することが多く、価格に敏感な消費者にとって魅力的な目的地となっています。

さらに、この市場セグメントにおけるスーパーマーケットやハイパーマーケットの成功には、利便性という要素が重要な役割を果たしています。これらの店舗はアクセスしやすいエリアに戦略的に配置されており、消費者が他の家庭用品と一緒にチョコレートパウダーを簡単に購入できる利便性を提供しています。さまざまなオプションを参照し、価格を比較し、情報に基づいて購入決定を下せる機能が、その人気にさらに貢献しています。

包装タイプ別 

包装タイプ別に見ると、パウチはチョコレートパウダー市場で最も人気のある包装タイプとして浮上しており、大きなシェアを占めており、予測期間中にも優位性を維持すると予測されています。パウチの人気は、その利便性、製品の保護、および消費者の好みとの整合性に起因すると考えられます。 

メーカーは、パウチの軽量で積み重ね可能な性質を活用し、輸送と保管を容易にすると同時に、十分なブランドスペースを提供します。消費者は、パウチの利便性と再密封性を高く評価しており、複数回の摂取が可能であり、鮮度を維持できます。ポーチはリサイクル可能な素材や生分解性素材から作ることができるため、持続可能性に対する消費者の嗜好の変化にも対応します。電子商取引の台頭により、オンライン販売に適したパウチの人気がさらに高まっています。 

米国のチョコレートパウダー市場におけるパウチの優位性は、チョコレートパウダーの需要の高まり、パッケージデザインの革新、持続可能な素材への注目によって促進されると予想されています。メーカーは、このトレンドを活用し、進化する消費者の期待に応えるために、創造的なデザインと持続可能なパッケージングへの投資を継続する必要があります。

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 米国のチョコレートパウダー市場のトッププレーヤー 

• ネスレSA
• ハーシー・カンパニー
• マース株式会社
• ギラデリ チョコレート カンパニー
• リンツ&シュプルングリAG
• 株式会社ゴディバ ショコラティエ
• フェレーロ スパ
• モンデリーズインターナショナル株式会社
• カーギル株式会社
• バリー・カレボーAG
• ギタード チョコレート カンパニー
• アーチャー ダニエルズ ミッドランド カンパニー (ADM)

市場セグメンテーションの概要:

タイプ別

• ミルクチョコレートパウダードリンク
• ダークチョコレートパウダードリンク
• ホワイトチョコレートパウダードリンク

パッケージサイズ別

• 500グラムまで
• 501～1000グラム
• 1001～1500グラム
• 1501グラム以上

流通チャネル別

• スーパーマーケット
• 専門店
• 食料品店
• オンラインストア
• グローバルトラベルストアとクラブ
• その他

包装タイプ別

• 金属容器
• プラスチック容器
• パウチ
• 漫画
• その他