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市場動向 

サウジアラビアにおける職人手作りチョコレートとクラフトチョコレートの需要の高まり

世界の菓子業界において、職人が手掛けるチョコレートは独自の地位を築いており、サウジアラビアも例外ではありません。サウジアラビアでは、手作りの本格チョコレートへの需要がかつてないほど高まっており、これらの特注品市場は過去3年間、サウジアラビアのチョコレート市場において年間10%という驚異的な成長率を記録しています。サウジアラビアの消費者の中でも、特に都市部のミレニアル世代やZ世代を中心に、大量生産品よりも本物、品質、そして独自の風味を重視する層が増えています。この層は全人口の23%にあたる約800万人に上り、可処分所得の増加と世界的なトレンドへの関心の高まりから、贅沢で特別なものを求める傾向にあります。.

さらに、世界的なトレンドとしてトレーサビリティとサステナビリティへの関心が高まる中、これらのクラフトチョコレートには、農家、原産地、そして倫理的な慣行といったストーリーが込められていることがよくあります。2021年の調査では、サウジアラビアの消費者の65%が、調達の透明性が高く、環境と社会にプラスの影響を与えるチョコレートにはプレミアム価格を支払う意思があると回答しました。さらに、クラフトチョコレートには、サフラン、デーツ、ラクダのミルクといったサウジアラビアの伝統的なフレーバーが取り入れられていることが多く、地元の人々の味覚に訴えかけながら、グルメな体験を提供しています。伝統と高級感の融合は、サウジアラビア人の国民的誇りと高品質な製品への欲求を満たしています。.

トレンド：オンラインプラットフォームを通じたチョコレートの売上増加

デジタルトランスフォーメーションはあらゆる業界に影響を及ぼしており、サウジアラビアのチョコレート市場も例外ではありません。過去2年間で、同国ではオンラインでのチョコレート販売が50%以上増加しました。これは主に、洗練されたeコマースプラットフォーム、デジタル決済システム、そしてターゲットを絞ったマーケティング戦略のおかげによるものです。特に、チョコレート消費者層の大部分を占める若年層は、テクノロジーに精通しています。2022年には、18歳から34歳までのサウジアラビアのインターネットユーザーの約85%が、少なくとも1回はオンラインで購入しています。チョコレートは配送が容易で人気商品であるため、eコマース分野でも当然ながら人気が高まっています。.

これに沿って、ブランドはデジタル購買体験を強化することでこのトレンドを活用している。拡張現実（AR）を利用したチョコレートショッピングでは、ユーザーは購入前に製品を仮想的に「体験」することができ、2022年には導入率が15％増加した。インフルエンサーと提携することの多いバーチャルチョコレート試食会やワークショップは人気のマーケティング戦略になっており、消費者の30％がバーチャルイベントに参加した後に新しいチョコレートブランドを試したと報告している。さらに、eコマースの急成長はサブスクリプションモデルへの道を切り開いた。個人の好みに基づいて厳選された毎月のチョコレートサブスクリプションボックスは、過去1年間で加入者ベースが20％増加した。これらのボックスには、サウジアラビアの消費者の探究心と進化する味覚に応えて、地元と世界のチョコレートがミックスされていることが多い。.

物流上の課題：サウジアラビアのチョコレート業界における制約

広大な土地と砂漠の地形を持つサウジアラビアのチョコレート市場は、極端な気温が特徴です。チョコレートは本質的に温度変化に敏感で、簡単に溶けたり食感が失われたりすることがあります。夏の気温が40°C（104°F）を超えることもある国では、これはかなりの課題となります。最近の報告によると、輸入チョコレートの約15％が、主に溶けたりブルーミング（チョコレートに現れる白っぽいコーティング）が原因で、消費者に届くまでに品質が低下しています。この課題を克服する負担は輸送だけにあるわけではありません。小売業者や流通業者も、高度な保管ソリューションを常に必要としています。従来の保管システムはエネルギーを大量に消費する可能性があり、2020年の原油価格変動後のサウジアラビアのエネルギーコストの上昇により、チョコレートを完璧な状態に保つことは費用のかかる作業になります。.

さらに、チョコレートのeコマース市場が急成長するにつれ、配送された製品の品質維持を確保することが極めて重要になっています。最近の調査によると、オンラインでチョコレートを購入した消費者の約20%が、到着時の製品の状態に不満を感じていることが示されています。プレミアムチョコレートや職人技が求められるチョコレートへの需要が急速に高まっている市場において、この物流上の課題はサウジアラビアのチョコレート市場の成長を阻害する可能性があります。消費者の満足度を確保し、サウジアラビアの旺盛なチョコレート需要を捉えたいブランドにとって、温度や保管に関するこうした懸念に対処することは極めて重要です。.

セグメント分析 

タイプ別: 

サウジアラビアのチョコレート市場において、種類別ではミルクチョコレートが市場シェアの38.9%を占め、圧倒的なトップを占めています。この圧倒的なシェアは、サウジアラビア国民の伝統的な味覚の嗜好に根ざしています。クリーミーな食感と程よいカカオの風味を持つミルクチョコレートは、多くの消費者に好まれ、多くの人が幼い頃から好んで食べてきた味覚プロファイルと見事に調和しています。.

しかし、その反対側にはダークチョコレート分野があり、現在の市場シェアではトップではないものの、ダイナミックな成長軌道を示しています。今後数年間で5.47％のCAGRが予測されており、健康志向の消費者が抗酸化作用や低糖質など、ダークチョコレートの利点を認識するようになってきており、ダークチョコレートへの関心の高まりは無視できません。さらに、ダークチョコレートはワインと組み合わせたり、料理に使われたりするグルメ製品として世界的に認識されており、サウジアラビアのチョコレート市場にも浸透しています。この認識の変化と、多様な味覚プロファイルを求め、実験をいとわない消費者層の拡大が相まって、ダークチョコレート分野の成長を加速させています。.

カテゴリー別: 

カテゴリー別に見ると、サウジアラビアのチョコレート市場では、オーガニック原料に特に重点を置かず伝統的な製法で製造される従来型のチョコレートが現在市場を席巻しており、67.5%という圧倒的なシェアを占めています。この優位性には様々な理由があります。歴史的に、サウジアラビアのチョコレート市場は、国内産・輸入品ともに従来型のチョコレートで溢れていました。さらに、従来型のチョコレートは価格が比較的手頃な場合が多く、より幅広い層の人々に受け入れられています。.

しかし、ソーシャルメディアの登場により、市場では消費者行動の急速な変化が見られ始め、オーガニックチョコレートの徐々にではあるが確実な増加がそれを物語っています。オーガニックチョコレートはまだ小さなセグメントではありますが、今後数年間で5.3%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。この成長は、消費者がより健康的で持続可能な食品の選択に傾倒しているという世界的な傾向に支えられています。合成添加物を含まず、より自然な栽培プロセスであることを示すオーガニックラベルは、求められる属性になりつつあります。さらに、持続可能性と環境への影響に関する世界的な議論が高まる中、多くのサウジアラビアの消費者は倫理的に生産された製品を支持する意向を示しています。これはオーガニックの精神と一致しており、その成長にさらなる勢いを与えています。.

材料別： 

現在、サウジアラビアのチョコレート市場において、カカオ豆は主要な原料であり、市場シェアの41.61%を占めています。カカオ豆の優位性は、焙煎・粉砕されたカカオ豆を製品の核心部分とする伝統的なチョコレート製造方法に起因しています。.

しかし、カカオ豆の確固たる地位とは対照的に、カカオ豆から抽出される食用油脂であるココアバターが、未来の主役として台頭しています。年平均成長率（CAGR）5.6%で成長すると予測されるココアバターの台頭は、チョコレート製造方法の多様化と、サウジアラビアのチョコレート市場における多様な食感と粘稠度への需要の高まりを表しています。ココアバターの含有量が多いチョコレートは、より滑らかで濃厚な口当たりになる傾向があります。さらに、チョコレートだけでなく、菓子やベーキングにも幅広く活用できるココアバターが評価されている世界的な食のトレンドも、サウジアラビア市場に影響を与えています。.

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価格別: 

2023年、サウジアラビアのチョコレート市場では、低価格チョコレートが48.51%という大きなシェアを獲得しました。低価格チョコレートへの嗜好は、消費率の高さ、贈答品としての伝統、そして日常的な贅沢といった要因に牽引されたマスマーケットの需要を反映しています。これらのチョコレートは、多くの場合大量生産され、幅広い顧客層をターゲットとしており、大多数の人々に手頃な価格の贅沢品を提供することで、頻繁に消費される人気商品となっています。

一方、高級、グルメ、または職人技の製品を代表する高額チョコレートは、市場の輪郭を再定義しようと準備を進めています。5.38 %のCAGRこのセグメントの成長は、消費者の嗜好の変化と、量より質への評価の高まりを示しています。高額チョコレートは、優れた原材料、独特の風味、そして細心の注意を払った職人技を誇るものが多いです。サウジアラビアの都市部に住む富裕層は、世界が贅沢な体験を求める傾向と足並みを揃え、これらのチョコレートを単なる消費ではなく、ライフスタイルのステートメントとして求めています。個人的な贅沢のためであれ、高級な贈り物としてであれ、高額チョコレートは徐々に目の肥えた消費者にとって必須の選択肢になりつつあります。

サウジアラビアのチョコレート市場におけるトッププレーヤー 

• 地元のプレイヤー
  • アアニ＆ダニ
  • アルティザン・デュ・ショコラ
  • バティール
  • ボスタニチョコレート
  • アル・ナスマ
  • サイード・ダル 1923
  • その他の著名な選手
• グローバルプレーヤー
  • リンツ＆シュプルングリー
  • 絶滅危惧種チョコレート
  • フェレロSpA.
  • ゴディバ ショコラティエ
  • ギラデリチョコレートカンパニー
  • ギリアンベルギーチョコレート
  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ
  • レダラハ
  • ノイハウス社
  • パッチ
  • ラッセル・ストーバー・チョコレート社.
  • クローガー社.
  • ヴァローナ
  • ネスレSA
  • バリー・カレボー
  • ハーシー社
  • ファッツァーグループ
  • 株式会社明治
  • モンデリーズ・インターナショナル株式会社.
  • サアデディン
  • その他の著名な選手

市場セグメンテーションの概要:

タイプ別

• ダークチョコレート
• ホワイトチョコレート
• ミルクチョコレート
• チョコレート入り
• その他

カテゴリー別

• オーガニック
• 従来の

材料別

• カカオ豆
• ココアバター
• 甘味料
• チョコレートリキュール
• その他

価格別

• 高い
• 中くらい
• 低い

流通チャネル別

• B2B（直接販売）
• B2C（間接販売）
  • オンライン
  • オフライン
    • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア/小売店
    • その他