시장 시나리오 

식품 안전 테스트 시장은 2024 년에 212 억 2 천 2 백만 달러로 평가되었으며 2033 년까지 2025-2033 년 기간 동안 8.63%의 CAGR로 시장 평가를 2034 억 달러의 시장 평가에 도달 할 것으로 예상됩니다.

글로벌 식품 안전 테스트 시장은 규제 진화, 기술 혁신 및 변화하는 산업 요구의 역동적 인 상호 작용을 특징으로합니다. 규제 준수는 여전히 주요 동인으로 남아 있으며, 북미 및 유럽과 같은 지역은 점점 더 복잡하고 엄격한 표준을 시행합니다. 예를 들어, 북미 단독만이 글로벌 식품 안전 테스트 부피의 30%를 차지하며, 1 인당 0.9 미생물 테스트의 비율이 높고 고급 분자 또는 면역 분석 방법을 사용하는 병원체 검사의 94%를 차지합니다. 대조적으로, 글로벌 테스트 양의 29%를 차지하는 아시아는 경제적 고려 사항과 숙련 된 실험실 직원의 가용성을 모두 반영하여 시험의 거의 90%에 대한 전통적인 성장 기반 방법에 크게 의존합니다. 테스트 접근 방식의 이러한 지역적 다양성은 전 세계 식품 생산 업체와 수출 업체가 요구 사항과 방법론의 패치 워크를 탐색 할 필요성을 강조합니다.

기술 발전은 식품 안전 테스트 시장 환경을 빠르게 재구성하고 있습니다. POC (Point-of-Care) 장치 채택, 추적 성을위한 블록 체인, 실시간 모니터링을위한 IoT 센서 및 AI 구동 예측 분석이 가속화되고 있습니다. 휴대용 DNA 기반 장치와 같은 빠른 테스트 방법은 몇 분 또는 몇 시간 동안 결과를 가능하게하며, 기존의 여러 날 프로토콜에 비해 크게 개선되었습니다. 스마트 포장 및 고압 처리 (HPP)도 안전과 지속 가능성 이점을 제공합니다. 이 시장은 알레르겐, 독소 및 새로운 오염 물질에 대한 특수 시험이 필요한 식물 기반 대안 및 배양 육류와 같은 새로운 식품의 부상에 더 큰 영향을받습니다. EFSA 및 FDA와 같은 규제 기관은 시험 관내 독성 테스트 및 이러한 제품에 대한 포괄적 인 위험 평가를위한 새로운 프레임 워크를 개발함으로써 반응했습니다.

식품 안전 테스트 시장에서 녹색 화학, 저각 폐기물 실험실 관행 및 OMICS 기반 인증 방법이 식품 안전 프로토콜에 통합되어 지속 가능성이 핵심 고려 사항으로 등장하고 있습니다. 50 개 이상의 국가에서 8,000 명 이상의 실험실이 현재 국제 인증 프로그램에 참여하고 있으며 녹색 분석 화학 및 지속 가능한 인증에 중점을두고 있습니다. 인력은 또한 디지털 기술, 데이터 분석 및 녹색 관행에 숙련 된 전문가에 대한 수요와 점점 더 복잡한 테스트 환경을 관리하는 리더십 및 소프트 기술로 진화하고 있습니다. 

식품 안전 테스트 시장에서 이해 관계자를위한 상위 6 가지 주요 결과

• 높은 테스트 양은 증가하는 수요를 나타냅니다

2024 년 미국 농무부의 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS)는 육류, 가금류 및 계란 제품에 대해 120 만 개의 테스트를 수행했습니다. 여기에는 45,000 개의 쇠고기 샘플, 38,000 개의 가금류 샘플 및 12,000 개의 수입 고기 및 가금류 샘플이 포함되어 규제 및 소비자 기대를 충족시키기 위해 엄격한 식품 안전 테스트에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

• 강력한 실험실 인프라

글로벌 식품 안전 테스트 네트워크에는 50 개 이상의 국가에서 8,000 개가 넘는 공인 실험실이 포함되어 있습니다. 미국 만 1,200 개의 CLIA 인증 실험실을 보유하고 있으며 유럽에는 2,400 개의 ISO/IEC 17025에 인증 된 실험실이 있습니다. IQVIA와 같은 조직은 25 개의 CAP- 및 ISO 15189 인증 실험실을 운영하여 전 세계적으로 안정적인 테스트 서비스를 보장합니다.

• 전문 테스트 서비스를 운전하는 CRO

글로벌 식품 안전 테스트 시장의 1,000 개가 넘는 계약 연구 기관 (CRO)은 전문 식품 안전 테스트 서비스를 제공합니다. Boston University 시설과 같은 고용량 실험실은 2024 년 매주 45,000 개의 식품 및 임상 테스트를 처리하여 효율적이고 확장 가능한 테스트 솔루션을 위해 CRO에 대한 의존도가 커지는 것을 반영했습니다.

• 식품 안전 사고는 위험을 강조합니다

2024 년에 미국은 300 건의 음식 리콜을보고하여 1,400 개의 질병, 487 개의 입원 및 19 명의 사망자를 초래했습니다. 캘리포니아는 48 개의 리콜을 설명하여 오염을 방지하고 공중 보건을 보장하기 위해 강력한 테스트 및 모니터링 시스템의 필요성을 강조했습니다.

• 식품 카테고리의 포괄적 인 테스트

2024 년의 FSIS 테스트에는 8,500 개의 실루 형 (메기) 제품 테스트와 6,200 개의 계란 제품 테스트가 포함되어있어 안전 및 규정 준수를 보장하기 위해 다양한 식품 범주에서 다양한 테스트가 필요하다는 것을 보여줍니다.

• 주요 동인으로서의 추적 성 및 투명성

16 개의 고위험 식품 범주를 다루는 식품 추적성에 대한 FDA의 최종 규칙과 같은 규제 프레임 워크는 시장을 재구성하고 있습니다. 이러한 조치를 통해 오염 문제를 신속하게 식별하고 글로벌 식품 공급망의 신뢰 및 준수를 촉진 할 수 있습니다.

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식품 안전 테스트 시장의 글로벌 테스트량 및 수요

2024 년, 미국 농무부의 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS)는 국가 잔류 물 프로그램을 통해 육류, 가금류 및 계란 제품에 대한 120 만 개가 넘는 실험실 테스트를 실시했습니다. 이 광범위한 테스트는 공중 보건을 보호하는 데 식품 안전의 중요한 역할을 강조합니다. 이 중 45,000 개의 국내 쇠고기 샘플을 화학 잔류 물에 대해 테스트 한 반면, 38,000 개의 국내 가금류 샘플을 오염 물질에 대해 분석 하였다. 수입 고기 및 가금류 제품도 면밀히 조사되었으며 안전 표준을 준수하기 위해 12,000 개의 샘플을 테스트했습니다. 또한 FSIS는 규제 감독이 증가한 범주 인 Siluriformes (메기) 제품에 대해 8,500 개의 테스트를 수행했습니다. 계란 제품은 간과되지 않았으며 6,200 개의 샘플이 화학 잔류 물에 대해 테스트되었으며 미국의 식품 안전에 대한 포괄적 인 접근 방식을 반영했습니다.

이러한 테스트 노력은 소비자 인식 및 규제 요구 사항을 증가시켜 식품 안전 테스트 시장에서 엄격한 식품 안전 조치에 대한 수요가 증가하고 있음을 강조합니다. FSIS의 사전 예방 접근 방식은 국내 및 수입 식품이 엄격한 안전 표준을 충족하도록합니다. 이 수준의 검사는 식품 매개 질병 및 화학적 오염과 관련된 위험을 완화하는 데 필수적입니다. 테스트 규모는 또한 오염 위험이 여러 지점에서 발생할 수있는 현대식 식품 공급망의 복잡성을 반영합니다. 글로벌 식품 무역이 계속 확대됨에 따라 이러한 테스트 프로그램에 대한 수요는 증가하여 강력한 식품 안전 인프라의 중요성을 강조합니다.

실험실 공급, 인증 및 용량

글로벌 식품 안전 테스트 시장 인프라는 공인 실험실의 방대한 네트워크에서 지원됩니다. 2024 년 현재, 전 세계적으로 113 개의 FDA ASCA 인증 실험실이 있으며 식품 안전 테스트의 높은 기준을 보장합니다. 현장의 주요 선수 인 Iqvia는 전 세계적으로 25 개의 CAP- 및 ISO 15189 인증 실험실을 운영하며 식품 안전에서 민간 조직의 증가가 증가하고 있습니다. AMCA 실험실 인증 프로그램에는 북미, 유럽 및 아시아 전역에 공인 식품 안전 실험실이있는 180 개의 제조업체가 표준화 된 테스트 관행의 광범위한 채택을 보여줍니다. 미국에서는 공동위원회는 식품 안전에 중점을 둔 4,600 개의 실험실 프로그램을 포함하여 EPA의 NLLAP (National Lead Laboratory Accreditation Program)가 식품 및 환경 리드 테스트를 위해 90 개의 실험실을 인정합니다.

전 세계적으로 50 개국 이상의 8,000 개 이상의 실험실이 국제 식품 안전 인증 프로그램에 참여하여 산업 규모를 강조합니다. 미국만으로도 높은 안전 표준을 유지하려는 국가의 약속을 반영하여 식품 안전 테스트를 수행하는 1,200 개의 CLIA 인증 실험실이 있습니다. 이 광범위한 실험실 네트워크는 식품 안전 테스트가 접근 가능하고 신뢰할 수 있도록하여 정부와 민간 조직이 오염 위험에 효과적으로 대응할 수 있도록합니다. 인증 된 실험실의 수가 증가함에 따라 국제 표준을 준수하는 것이 시장 접근에 중요한 세계 무역에서 식품 안전의 중요성이 증가하고 있음을 나타냅니다.

식품 안전 테스트 시장의 CRO, 자동화, 사고 및 테스트 인프라

CRO (Contract Research Organizations)는 글로벌 식품 안전 테스트 환경에서 중추적 인 역할을합니다. 2024 년 현재 전 세계적으로 식품 안전 테스트 서비스를 제공하는 1,000 개가 넘는 CRO가 있으며, 전문화 된 타사 제공 업체에 대한 의존도가 높아지고 있습니다. 이 조직은 미생물 테스트에서 화학적 오염 물질 분석에 이르기까지 식품 산업의 다양한 요구를 충족시킵니다. 예를 들어, Boston University의 고 처리량 임상 테스트 실험실은 2024 년 매주 45,000 개의 식품 및 임상 테스트를 처리하여 자동화 및 고용량 테스트 시스템의 채택이 증가 함을 보여주었습니다. 이 추세는 현대식 식품 공급망의 복잡성을 해결하기 위해 더 빠르고 정확한 테스트 방법이 필요하다는 이유로 주도됩니다.

2024 년 미국에서 300 개의 식품 리콜이 입증 한 것처럼 식품 안전 사고는 큰 관심사로 남아 있습니다.이 리콜은 1,400 개의 질병, 487 개의 입원 및 19 명의 사망으로 인해 강력한 테스트 및 모니터링 시스템에 대한 중요한 요구를 강조했습니다. 캘리포니아는 미국 주에서 가장 높은 48 개의 식품 리콜을 차지했으며, 주의 크고 다양한 식품 산업을 반영합니다. 16 개의 고위험 식품 범주를 다루는 식품 추적성에 대한 FDA의 최종 규칙과 같은 규제 조치는 식품 공급망의 투명성과 책임을 개선하여 이러한 과제를 해결하는 것을 목표로합니다. 미국 국립 잔류 물 프로그램 (NRP)은 2024 년 화학 잔류 물에 대한 120 만 샘플을 테스트하여 식품 안전을 보장하고 공중 보건을 보호하기위한 노력의 규모를 강조했습니다.

부분 분석 

테스트 방법별

미생물 테스트는 식품 안전 테스트 시장의 36% 점유율을 명령하고 병원체가 계속해서 유명한 리콜을 유발함에 따라 그 영향이 심화되고 있습니다. 2024 년에 세계 보건기구 (WHO)는 6 억 명의 질병과 420,000 명의 사망을 오염 된 식품과 연결하여 규제 기관이 감독을 강화해야했습니다. 미국 FDA 단독은 연중 120 만 명의 미생물 분석을 처리했으며, 이는 2023 년 140,000 샘플을 능가했다. 아시아 전역에서도 비슷한 운동량이 보입니다. 일본 보건부는 냉동 야채에서 단일 리스테리아 사건 이후 880,000 건의 위탁을 조사한 반면, 인도의 FSSAI는 살모넬라와 대장균 감시를 위해 560 개의 지역 실험실을 엄격하게 추가했습니다. Thermo Fisher Scientific은 전 세계적으로 54 억 PCR 반응을 선적했습니다. 전 세계적으로 수출 된 고기의 모든 킬로그램을 두 번 스크리닝하기 위해 주어지면서 근본적인 빠른 분자 도구가 식품 안전 테스트 시장 내부의 일상적인 검사 프로그램이 어떻게되었는지를 모으고 있습니다.

이 지출 급증은 하드 상업 데이터로 검증됩니다. Walmart의 Bentonville 시설은 2024 년에 360 만 명의 실시간 PCR 분석을 실시했으며 평균 제품을 다듬는 평균 제품은 48 시간에서 26 시간으로 유지되며 소매 업체는 7,400 만 달러의 부패 비용을 절약했습니다. Eurofins는 9 개의 새로운 미생물학 연구소를 의뢰하여 응답했으며, 각각은 연간 1,800 만 개의 판에 대해 교정되었으며 국제 경보에 직접 연계 된 19 만 명의 발발 중심 테스트 패널을 예약했습니다. 더 작은 프로세서조차도 스케일링입니다. 조지아의 3 라인 가금류 공장은 매일 일출 전에 2,000 개의 시체를 제거하는 4 개의 바이오 라드 IQ- 체크 시스템을 설치하여 배송 지연이 완전히 방지했습니다. 1 월 이후 전 세계적으로 80 개가 넘는 규제 업데이트가 발행되면서 업계의 합의는 분명합니다. 미생물 테스트는 가까운 미래의 식품 안전 테스트 시장의 중추로 남아있어 진화하는 병원체 조경에 맞서는 데 필요한 세분성과 속도를 제공합니다.

제품 유형별

가공 식품 테스트는 식품 안전 테스트 시장의 20% 이상의 주식을 나타냅니다. 가공 식품 부문은 2024 년에 4.1 조 달러에 이르렀으며, 매출의 모든 증가는 혼합, 열 처리, 포장 또는 냉기 체인 고장 중에 도입 된 오염 위험에 새로운 노출을 가져옵니다. 미국 전역에서 공인 된 실험실은 가공 품목에 대해 50 만 개 이상의 미생물 및 화학 분석을 기록했으며, 유제품, 오찬 고기 및 대기열 상단에 얼어 붙은 앙트레를 기록했습니다. 유럽 ​​연합에서 검사관들은 수입 된 통조림 참치, 토마토 퓨레 및 유아 퓨레의 20 만 표적 샘플을 뽑아 아플라톡신 또는 리스테리아 비준수를 위해 국경에서 6,200 로트를 거부했습니다. 강렬한 규제 스포트라이트는 랩 네트워크가 고위험 가공 카테고리에 대한 24 시간 턴어라운드를 보장하는 식품 안전 테스트 시장으로 직접 깔때기를 깔끔하게 퍼뜨립니다.

확장 된 글로벌 무역은 그 추진력을 증폭시키고 있습니다. 2024 년에 8 천억 달러가 넘는 가공 식품은 경계를 가로 질러 이동하여 수출 업체가 배송 당 최소 3 개의 관할 구역에서 수용 가능한 인증서를 확보해야했습니다. Bureau Veritas의 싱가포르 허브는 매주 7,000 개의 멀티 리시 우스 LC-MS가 운영되는 수용 인원으로 유럽과 걸프로 향하는 동남아시아 새우와 빵가루 닭고기를 지우기 위해 주로 운영됩니다. 한편, 식량 사기와의 전투는 가속화되었다 : 영국의 국가 식품 범죄 부서는 간음 된 향신료와 관련된 39 건의 조사를 개설했으며, 중국의 SAMR은 1,100 톤의 잘못 표지 된 유청 단백질을 검역했다. 이러한 시행 파도는 예산을 유일하게 실용적인 보호 수준 인 제품 별 테스트로 향하게합니다. 디지털 추적 성 플랫폼이 모든 로트 번호를 실험실 결과에 연결함에 따라 가공 상품은 2025 년 이후까지 식품 안전 테스트 시장의 중추적 인 슬라이스를 계속 명령 할 것입니다.

기술별

전통적인 방법은 식품 안전 테스트 시장에서 52.67% 지분을 보유하고 있습니다. 문화 기반 워크 플로우는 여전히 현대적인 대안으로 강력하고 소송 준비 데이터를 제공하지 않기 때문입니다. 표준 에어로빅 플레이트 수는 멀티 플렉스 QPCR 패널의 경우 150 달러에 비해 약 50 달러이며 150 개국 이상의 규제 기관이 허용 가능합니다. 2024 년에 애널리스트들은 전 세계적으로 16 억 명의 한천 판을 쏟아 부었습니다. 이는 샌프란시스코에서 뉴욕까지 페트리 요리를 10 번 쌓는 것과 동등한 출력입니다. FDA의 세균 학적 분석 매뉴얼은 유아 공식의 Cronobacter와 같은 병원체에 대한 문화 확인을 계속 지정하고 있으며, 기술을 향한 브랜드가 빠른 시스템과 함께 인큐베이터를 유지하도록 강요합니다.

실험실은 또한 빠른 테스트가 실현 가능하게 흡수 될 수없는 상품 볼륨을 처리하기위한 전통적인 접근 방식에 의존합니다. Smithfield Foods의 플래그십 플랜트는 2024 년에 1,400 만 개의 농축 국물을 배양하여 제조 전에 시체 위생을 검증 한 반면, 브라질의 농업부는 수출 금지 후 가금류 선적을 재개하기 위해 9700 개의 고전적인 혈청 이형 결과를 검증했습니다. 이러한 방법은 국제 코덱스 표준에 깊이 짜여져 있기 때문에 신흥 시장은 종종 검사 용량을 구축 할 때 먼저 선택합니다. Agilent는 6 시간만큼 확인을 단축하지만 기본 문화 워크 플로를 보존하는 사전 도금 된 발색 미디어 키트를 발사하여 추세를 강화했습니다. 소송 위험이 증가함에 따라 US 법원은 작년에 3 억 3 천만 달러의 질병 합의를 받았으며, 이해 당사자들은 규제 기관, 보험사 및 판사가 의심의 여지없이 받아들이는 기술을 포기하는 것을 꺼려합니다. 예측 가능한 수평선의 경우, 전통적인 분석법은 식품 안전 테스트 시장을 정의하는 기술 믹스를 정박 할 것입니다.

서비스 소싱에 의해

사내 서비스는 식품 안전 테스트 시장의 52.56% 점유율을 차지하며, 생산 벽에 내장 된 개인 실험실의 운영 장점에 의해 강화 된 위치입니다. 미생물학 스위트 룸을 설립하는 데 약 150 만 달러의 비용이 들지만 회피 회피와 유통 기반 이익이 계산 될 때 2 년 이내에 투자 회수가 도착할 수 있습니다. 대규모 제조업체는 현재 매년 1 백만 개 이상의 내부 테스트를 실행하여 릴리스주기를 24 시간으로 압축하고 오프 사이트에서 배송 샘플의 물류 비용을 제거합니다. 애틀랜타의 주요 음료 공장은 2 개의 자동화 된 식민지 카운터와 대량 스펙트럼 측정 살충제 라인을 설치 한 후 520 만 달러의화물 및 처분 수수료를 절약 할 수 있다고보고합니다.

복잡한 공급망은 내부 기능의 사례를 강화합니다. 단일 다국적 스낵 브랜드는 42 개국의 성분을 소스이며 판매하는 모든 맛의 너트에 대해 최소 6 개의 주요 시장에서 잔류 물 한도를 충족해야합니다. 오하이오 품질 센터는 외부 실험실에 대한 독점 제형을 공개하지 않고 실시간 PCR, LC-HRM 및 전체 게놈 시퀀싱을 포함한 500 개의 별개의 분석을 수행합니다. 이 조치는 또한 리콜 위험을 완화합니다. 글로벌 식품 산업은 2024 년에 사건을 리콜하기 위해 70 억 달러를 잃었고, 근본 원인 분석에서 매 시간마다 계단식 창고 당김을 방지합니다. 엔터프라이즈 리소스 계획 시스템이 기기 데이터를 자동으로 수집하기 시작함에 따라, 식품 제조업체는 단일 샘플이 높은 히스타민을 플래그 할 때 창고를 잠글 수 있고, 두 번째 패스 클리어런스 후 몇 분 안에 다시 개봉 할 수 있습니다. 이 실시간 제어는 사내 서비스의 우선 순위를 부여하여 규제 및 소비자 조사가 계속 상승함에 따라 식품 안전 테스트 시장의 필수 기둥으로 남아 있습니다.

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지역분석 

북미 : 리콜, 규제 및 기술에 의해 주도되는 성장 테스트

북아메리카는 엄격한 규제 감독과 식품 리콜 발생률이 높은 식품 안전 테스트 시장 분야의 글로벌 리더로 남아 있습니다. 2024 년에 미국 FDA와 USDA는 함께 약 296-300 개의 음식 리콜을 관리했으며, 주요 원인은 리스테리아, 살모넬라 및 대장균과 같은 선언되지 않은 알레르겐 및 병원체입니다. 이 리콜은 1,400 개의 질병, 487 개의 입원 및 19 명의 사망으로 전년도와 비교하여 심각도가 눈에 띄게 증가했습니다 [연구 보고서 : North America Food Recemps 2024]. 캐나다의 CFIA는 같은 기간에 89 개의 식품 안전 권고를 발표하여 공중 보건에 대한이 지역의 사전 접근 방식을 강조했습니다.

북미의 규제 환경은 공격적인 리콜 관리와 고급 테스트 기술의 채택이 특징입니다. 특정 연간 분석 규모는 공개적으로보고되지 않았지만, 미국 농무부의 식품 안전 및 검사 서비스 (FSIS)는 2024 년에 고기, 가금류 및 계란 제품에 대한 1,200,000 개가 넘는 실험실 테스트를 수행했습니다.이 지역에는 1,200 개가 넘는 식품 안전 테스트 실험실에서 1,200 개가 넘는 CLIA- 용어 안전 테스트 실험실이있는 강력한 실험실 인프라가 있습니다. Walmart와 같은 주요 소매 업체는 몇 초 만에 제품 원산지를 추적 할 수있는 블록 체인 기반 추적 성 시스템을 구현하고 Nestlé 및 Unilever와 같은 회사를 배치하는 품질 관리를 위해 AI 중심의 시각적 검사 시스템을 배포하는 데 기술 혁신이 분명합니다 [식품 안전 테스트의 현재 기술 구현 조사]. 이러한 발전은 규제 경계와 결합하여 글로벌 식품 안전 테스트 시장에서 북미의 지속적인 지배력을 보장합니다.

유럽 ​​: 통합 규정 및 고급 테스트 기술

유럽은 27 개의 EU 회원국의 조화로운 규정과 식품 안전에 대한 과학 기반 접근법으로 인해 세계 식품 안전 테스트 시장에서 두 번째로 큰 비중을 차지하고 있습니다. ECDC (European Center for Disease Prevention and Control)와 협력하여 유럽 식품 안전국 (EFSA)은 동물성 질병 및 식품 매개 발생을 포함한 식품 안전 데이터 수집 및 분석을 조정합니다. 2024 년에 EFSA와 파트너는 5,000,000 개가 넘는 실험실 결과를 처리했으며,이 수치는 지난 10 년 동안 두 배가되었습니다.

식품 매개 동물 동물 질환은 EU에서 매년 350,000 명 이상의 인간 사례가보고되며, 주로 캄 필로 박터, 살모넬라 및 리스테리아와 같은 병원체 [유럽 식품 안전 테스트 환경 및 규제 프레임 워크]로 인해 350,000 명 이상의 인간 사례가보고됩니다. 이 지역은 발병 탐지 및 반응에 혁명을 일으킨 질량 분석법, PCR 및 전체 게놈 시퀀싱 (WGS)을 포함한 고급 테스트 기술을 수용했습니다. 블록 체인 기반 추적 성 시스템은 또한 주요 소매 업체와 식품 생산 업체에 의해 시범 운영되고있어 오염원을 신속하게 식별 할 수 있습니다. 일반적인 식품법 규제에 의해 정박 된 규제 프레임 워크는 병원체, 알레르겐 및 화학 오염 물질에 대한 포괄적 인 테스트를 요구하여 세계 식품 안전에서 유럽의 영향력있는 역할을 강화하고 유럽의 영향력있는 역할을 강화할 수 있도록합니다.

아시아 태평양 : 빠른 확장, 규제 업그레이드 및 기술 채택

아시아 태평양 지역은 수출 지향 경제, 소비자 인식 상승 및 빈번한 식품 안전 사건에 의해 주도되는 가장 빠르게 성장하는 식품 안전 테스트 시장입니다. 시장은 중국과 인도와 같은 국가가 테스트 인프라에 상당한 투자를하고있는 8.6%까지 2033 년까지 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 중국의 National Food Safety Risk Assessment Center는 2024 년에 240 만 식품 안전 테스트를 처리했으며 인도의 FSSAI는 142 개의 공인 실험실과 72 개의 주 연구소를 포함하여 230 개가 넘는 실험실 네트워크를 운영하고 있습니다.

태국의 식품 접촉 재료에 대한 새로운 표준과 인도네시아의 실험실 인증 확대로 규제 프레임 워크 가이 지역에서 강화되고 있습니다. 자동화, 바이오 센서 및 DNA 지문 기술이 점점 더 널리 퍼져 기술 채택이 가속화되고 있습니다. SGS와 같은 회사는 베트남 및 기타 동남아시아 국가에서 실험실 존재를 확장했으며 IoT 센서 및 클라우드 기반 대시 보드는 식품 품질을 모니터링하고 부패를 줄이는 데 사용됩니다. 인프라 격차와 숙련 된 인력의 필요성과 같은 과제에도 불구하고, 규제 업그레이드 및 기술 혁신에 대한 아시아 태평양의 약속은 글로벌 식품 안전 테스트 환경에서 빠르게 지위를 높이고 있습니다.

2024 년 식품 안전 테스트 시장의 10 가지 주요 개발

•  2025 년에 식품 안전 테스트 회사는 2 라운드에 걸쳐 8,730 만 달러의 주식 자금을 모금 하여이 부문에 대한 강력한 투자자의 관심을 반영했습니다.
• 2024 년 11 월, USDA의 국립 식품 농업 연구소는 식품 안전 연구, 봉사 활동 및 인력 교육을 지원하기 위해 1,400 만 달러의 투자를 발표했습니다.
• 2024 년에 식품 안전 테스트 회사는 12 월까지 8 백만 달러의 주식 자금을 확보하여 업계에 강력한 민간 자본 유입을 강조했습니다.
• 2024 년에 Food Safety Net Services, Ltd.는 경쟁력있는 연방 입찰 프로세스를 통해 식품 안전 테스트 서비스에 대한 상당한 계약을 받았습니다.
• 2024 년에 FSIS (Food Safety and Inspection Service)는 Federal Contract Intelligence 플랫폼에서 추적 한 식품 안전 및 검사 서비스에 대한 여러 계약을 수여했습니다.
• 2024 년 UL 솔루션은 멕시코의 실험실 용량을 확장하여 라틴 아메리카의 수요 증가를 충족시키기 위해 식품 안전 및 제품 테스트 기능을 향상 시켰습니다.
• 2024 년 7 월, SGS North America는 생물학적 테스트 서비스의 확장을 발표하여 미국 시장에 더 나은 서비스를 제공 할 수있는 실험실 역량을 높였습니다.
• 2024 년 10 월, 식품 안전 테스트 시장의 주요 업체 중 하나 인 SGS는 일리노이 주 링컨 셔 (Lincolnshire)의 우수 센터에서 바이오 제약 테스트 기능을 확장하여 새로운 용량과 고급 테스트 서비스를 추가했습니다.
• 2024 년 AMCA 실험실 인증 프로그램은 북아메리카, 유럽 및 아시아 전역에 새로 인증 된 식품 안전 실험실이있는 180 개의 제조업체를 나열 하여이 부문의 상당한 용량 확장을 나타냅니다.
• 2024 년에 연방 기관은 RFP (Resposals)를 통해 식품 안전 테스트 서비스 계약을 체결했으며, 연방 나침반 및 Highergov와 같은 플랫폼이 이러한 상을 추적하고 업계의 계약 할당의 경쟁 특성을 강조했습니다.

식품 안전 테스트 시장의 최고 플레이어

• Als
• 바이오메리유
• 유로핀스 사이언티픽
• 인터텍 그룹 plc
• 머크 KGaA
• Mérieux Nutrisciences
• NSF
• SGS Société générale de 감시 SA
• Symbio Labs
• 써모 피셔 사이언티픽(주)
• Tuv Sud
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요

테스트 방법에 따라

• 미생물 학적 시험
  • 총 플레이트 수 (TPC)
  • 대장균 테스트
  • 리스테리아 테스트
  • 살모넬라 테스트
  • 캄 필로 박터 테스트
• 감각 테스트
  • 수동
    • 냄새가 나다
    • 맛
    • 모습
    • 기타
  • 조격
    • 냄새가 나다
    • 맛
    • 모습
    • 기타
• 물리적 테스트
• 화학 시험
• 알레르겐 검사
• 기타

제품 유형별

• 가공식품
• 과일 및 채소
• 음료수
• 곡물 및 시리얼
• 과자
• 육류 및 육류 제품
• 우유 및 우유 제품
• 기타

기술별

• 전통적인 테스트
• 빠른 테스트

서비스 소싱에 의해

• 사내
• 아웃소싱

최종 사용자별

• 음식 및 음료
• 학술 및 연구 기관
• 실험실 테스트

지역별

• 북아메리카
  • 미국
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