시장 시나리오 

북미 튀김기 시장은 2023년에 8,461만 달러로 평가되었으며, 2024~2032년 예측 기간 동안 CAGR 3.1%로 성장하여 2032년까지 1억 1,137만 달러의 가치를 달성할 것으로 예상됩니다.

딥 프라이어는 편리성과 북미 시장에서 바삭하고 맛있는 튀김 음식을 제공할 수 있는 능력으로 인해 가정과 상업 시설에서 인기 있는 선택이 되었습니다. 마음껏 먹을 수 있는 패스트푸드 옵션에 대한 선호도가 높아짐에 따라 이 지역의 튀김기에 대한 수요가 늘어날 것으로 예상됩니다. 또한 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인 등 외식산업이 튀김기 시장을 견인하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다. 이러한 시설에서는 증가하는 튀김 식품 수요를 충족하기 위해 튀김기에 크게 의존하고 있습니다. 식품 서비스 부문이 지속적으로 확장됨에 따라 효율적이고 안정적인 튀김기에 대한 필요성이 높아져 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

또한, 튀김기 설계 및 기능의 기술 발전으로 인해 시장 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 제조업체는 향상된 안전성, 에너지 효율성 및 사용 편의성을 제공하는 혁신적인 제품 개발에 주력하고 있습니다. 진화하는 소비자 선호도에 맞춰 튀김기에 스마트하고 자동화된 기능을 통합하는 것도 주목을 받고 있습니다.

그러나 긍정적인 시장 전망에도 불구하고 몇 가지 과제를 고려해야 합니다. 튀긴 음식의 과도한 섭취와 관련된 건강 문제는 시장 성장을 어느 정도 방해할 수 있습니다. 고지방 및 고칼로리 식품과 관련된 잠재적 건강 위험에 대한 인식이 높아지면 소비자 선택에 영향을 미치고 더 건강한 요리 대안으로의 전환으로 이어질 수 있습니다.

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시장 역학

동인: 편의성과 맛있는 음식 옵션에 대한 수요 증가

진화하는 라이프스타일과 바쁜 일정으로 인해 소비자는 식사 준비와 관련하여 점점 더 편리함을 우선시하고 있습니다. 딥 프라이어는 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 제공할 수 있는 능력으로 인해 북미 딥 프라이어 시장의 많은 가정에서 매력적인 선택이 되었습니다. 이 기기는 집에서 편안하게 바삭하고 맛있는 튀김 음식을 준비할 수 있는 편리한 방법을 제공합니다. 튀김이 간단하기 때문에 닭 날개, 감자 튀김, 양파 링 및 기타 인기 있는 스낵을 포함한 다양한 음식을 효율적으로 조리할 수 있습니다.

또한, 외식보다 집밥을 선호하는 가구가 눈에 띄게 늘어났습니다. 북미 딥 프라이어 시장의 이러한 추세는 비용 절감, 건강 고려 사항, 개인화된 요리 경험에 대한 욕구와 같은 요인에 의해 주도됩니다. 딥 프라이어를 사용하면 개인이 레스토랑 스타일의 튀김 음식의 맛과 질감을 재현할 수 있어 집에서 요리할 수 있는 강력한 이유를 제공합니다. 재료, 분량, 조리 기술을 제어할 수 있는 능력은 균형 잡힌 생활 방식을 유지하면서 풍성한 맛을 즐기고자 하는 건강에 관심이 있는 개인에게 매력적입니다.

가정의 수요 증가와 더불어 식품 서비스 산업의 확장도 튀김기 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다. 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인점에서는 튀김 식품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 효율적인 튀김 장비를 사용합니다. 딥 프라이어는 최적의 맛과 질감을 지닌 튀김 음식을 대량으로 지속적으로 생산할 수 있는 기능을 기업에 제공합니다. 식품 서비스 부문이 지속적으로 확장되고 새로운 시설이 등장함에 따라 상업용 환경에서 신뢰할 수 있는 고용량 튀김기에 대한 필요성은 시장 성장에 더욱 기여할 것입니다.

트렌드: 첨단 기술과 혁신적인 기능의 통합 

북미 튀김기 시장의 새로운 추세는 첨단 기술과 혁신적인 기능의 통합입니다. 제조업체들은 자동화된 제어, 디지털 디스플레이, 사전 설정된 조리 프로그램을 갖춘 스마트 튀김기 개발에 주력하고 있습니다. 이러한 기능은 사용자의 편의성, 정확성, 안전성을 향상시켜 요리 경험을 향상시킵니다. 또한 소비자와 기업이 친환경적인 옵션을 추구함에 따라 에너지 효율적인 모델이 주목을 받고 있습니다. 

더 빠른 열 전달을 촉진하고 오일 소비를 줄이는 재료와 디자인의 통합이 시장에서 인기 있는 추세가 되고 있습니다. 제조업체는 첨단 기술과 혁신적인 기능을 통합하여 소비자의 진화하는 요구를 충족하고 전반적인 요리 경험을 향상시키는 것을 목표로 합니다.

억제: 건강에 미치는 영향에 대한 우려 증가 

긍정적인 시장 전망에도 불구하고 북미 튀김기 시장에 대한 상당한 제약은 튀긴 음식 섭취가 건강에 미치는 영향에 대한 우려가 커지고 있다는 것입니다. 고지방 및 고칼로리 튀김 음식과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대한 인식이 높아지면서 소비자 선호도는 더 건강한 조리 방법으로 바뀌었습니다. 건강에 민감한 사람들은 기름 사용량을 줄이면서 비슷한 질감을 제공하는 에어프라이어, 오븐 베이킹과 같은 대안을 선택하고 있습니다. 

이러한 변화하는 소비자 행동과 보다 건강한 라이프스타일에 대한 초점은 튀김기 시장에 도전이 되어 이 지역의 성장 잠재력에 영향을 미칠 수 있습니다. 제조업체와 마케팅 담당자는 이러한 문제를 해결하고 이러한 제약을 완화하기 위해 일관된 튀김 결과를 달성하고 다양한 식품 품목을 수용할 수 있는 능력과 같은 튀김기의 이점과 다양성을 강조해야 합니다.

부분 분석 

유형별:

유형별로는 조리대형 튀김기 ​​부문이 2023년 북미 튀김기 시장에서 40.28%로 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며 앞으로도 계속해서 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 조리대형 딥 프라이어는 소형이며 소규모 튀김 용도로 설계되었습니다. 휴대성과 사용 용이성으로 인해 가정과 소규모 식품 서비스 시설에서 널리 선호됩니다. 

조리대형 튀김기는 전용 설치나 넓은 공간이 필요 없이 튀김의 편리함을 제공하므로 다양한 주방 환경에 적합합니다. 조리대용 튀김기 부문의 시장 지배력은 저렴한 가격, 다용성, 개인용 또는 소량 튀김 요구에 대한 적합성에 기인합니다.

전원별:

북미 튀김기 시장은 전원 측면에서 전기 부문이 주로 지배하고 있습니다. 2023년에는 전력 부문이 시장 점유율의 68% 이상을 차지했습니다. 전기 튀김기는 사용 용이성, 전원 가용성 및 일관된 가열 기능으로 인해 널리 인기가 있습니다. 이 프라이어는 효율적인 튀김을 위해 정밀한 온도 제어 기능을 제공하는 가열 요소가 내장되어 설계되었습니다. 

또한, 전기 튀김기는 화염이 필요하지 않기 때문에 가스 튀김기에 비해 더 안전한 것으로 간주됩니다. 전기 부문의 지배력은 북미 지역의 광범위한 전기 인프라 가용성과 주거 및 상업 환경에서의 전기 기기 선호에 기인할 수 있습니다.

용량별:

2L~5L 부문은 예측 기간 동안 4.10%의 더 높은 성장률을 보일 것으로 예상된다. 이 부문은 2~5리터 용량 범위의 딥 프라이어를 제공하며, 이는 중소 규모의 튀김 요구 사항에 이상적입니다. 이 용량 범위 내에서 튀김기는 경제성과 비용 효율성으로 인해 가정과 소규모 식품 서비스 시설을 포함한 많은 인구가 접근할 수 있습니다. 

반면, 북미 튀김기 시장에서는 5L~8L 부문이 30% 이상의 시장점유율을 차지하며 시장을 장악할 것으로 예상된다. 이 딥 프라이어는 중대형 튀김 요구 사항을 충족하므로 레스토랑, 호텔 및 상업용 주방에 적합합니다. 5L-8L 부문의 지배력은 고객의 볼륨 요구 사항을 충족하기 위해 대용량 프라이어가 필요한 식품 서비스 산업의 수요에 기인할 수 있습니다.

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지역분석 

미국은 북미 튀김기 시장에서 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있으며 시장의 60% 이상을 차지합니다. 높은 소비자 구매력을 특징으로 하는 강력하고 탄력적인 경제를 보유하고 있습니다. 이러한 경제적 강점은 편리함과 관대함의 문화를 뒷받침하며 튀김기에 대한 수요가 높아집니다. 미국 소비자들은 튀긴 음식에 대한 선호도가 확고하여 딥 프라이어가 많은 가정에서 필수적인 주방 가전제품이 되었습니다. 레스토랑, 카페, 패스트푸드 체인을 포함하여 번성하는 식품 서비스 산업은 튀긴 음식 옵션에 대한 증가하는 소비자 욕구를 충족시키므로 튀김기에 대한 수요를 더욱 촉진합니다.

이 외에도 미국 전역의 다양한 소매 채널에서 딥 프라이어를 쉽게 구입할 수 있습니다. 오프라인 매장, 전자상거래 플랫폼, 주방가전 전문점 등 소비자들은 튀김기에 쉽게 접근할 수 있습니다. 광범위한 가용성과 광범위한 유통 네트워크는 미국에서 딥 프라이어가 널리 채택되는 데 기여합니다. 시장 침투율이 높으며 많은 가정과 상업 시설에서 이러한 기기를 요리 실습에 통합하고 있습니다.

또한 한국은 튀김기 시장의 혁신과 기술 발전의 허브이기도 합니다. 국내 제조업체는 스마트 제어, 에너지 효율성 및 안전 강화와 같은 향상된 기능을 갖춘 고급 튀김기를 개발하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 혁신에 초점을 맞추면 기업은 진화하는 소비자 요구를 충족하고 경쟁 시장에서 앞서 나갈 수 있습니다. 기술 진보에 대한 이러한 헌신은 미국에서 튀김기의 시장 입지를 더욱 강화합니다.

미국은 다양한 문화적 배경과 지역적 선호도에 영향을 받은 다양한 요리 환경을 자랑합니다. 이러한 문화적 다양성은 전국적으로 인기 있는 다양한 튀김 음식으로 이어집니다. 딥 프라이어를 사용하면 개인이 집에서 좋아하는 요리를 재현할 수 있어 강력한 시장 수요가 형성됩니다. 바삭한 프라이드치킨, 양파 링, 도넛 등 튀김 요리는 미국의 다양한 음식 문화에 맞춰 다양하고 맛있는 음식을 즐길 수 있는 수단을 제공합니다.

최근 개발:

• 2019년 3월 19일: Crisp Sensation은 특허 받은 ZeroFry 스낵 코팅 기술로 스낵 산업에 획기적인 진출을 했습니다. 이러한 코팅의 혁신은 튀김을 제거하는 능력에 있습니다. 놀랍게도 냉동실에 최대 6개월 동안 보관한 후 전자레인지에 조리할 수 있으며 수분 조절 기능 덕분에 기분 좋고 바삭바삭한 맛을 선사합니다.
• 2019년 12월 1일: OiLChef는 북미와 유럽에서 모든 최우수 식품 서비스 장비 상을 수상하며 주목할만한 성과를 거두었습니다. 이번 수상은 튀김의 기름 함량과 칼로리를 획기적으로 줄여주는 친환경 튀김기 발명품이었습니다. 이 장치는 튀김기름의 수명을 두 배로 늘리고 탄소 배출량을 최소화할 뿐만 아니라 작업장에서 튀김기름 사고의 위험을 줄여줍니다.
• 2020년 8월 24일: RATIONAL은 미국과 캐나다에서 iVario® 식품 서비스 장비 라인을 출시하면서 북미 시장 진출을 발표했습니다. 이 스마트하고 다기능적인 요리 시스템은 기존의 튀김기, 기울어지는 프라이팬, 주전자에 대한 실행 가능한 대안입니다. 이 제품의 주요 특징으로는 최대 4배 더 빠른 요리, 40% 더 적은 전기 사용량, 정확한 정확성, 뛰어난 유연성, 지속적인 사용으로 요리 패턴을 학습할 수 있는 능력 등이 있습니다.
• 2023년 4월 1일: 2022년 6월 미국 테네시주 모리스타운에 있는 맥도날드 매장에서 튀김기를 불법적으로 작동하던 중 15세 10대 소년이 뜨거운 기름 화상을 입은 관련 사건이 미국 노동부에서 보고되었습니다. 이 사건의 여파로 맥도날드에는 아동 노동 위반 혐의로 3,258달러의 민사 벌금이 부과되었습니다. 또한, 유니폼과 금전등록기 부족으로 인해 주중에 초과근무를 한 근로자 2명의 급여를 공제한 데 대해 882달러의 벌금이 부과되었습니다.

북미 딥 프라이어 시장의 최고 플레이어 

• 올클래드
• 바이유 클래식
• 숯불구이
• 셰프맨
• 전자제품
• 파버웨어
• 프라이마스터 LLC
• 해밀턴 비치 브랜드 지주 회사
• 호프킹스 전기
• 칼로릭
• 마스터빌드
• 맥시매틱
• 메이어 제조 회사 제한
• 내셔널 프레스토 인더스트리즈(주)
• 세큐라
• 발칸 장비
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요:

유형별

• 조리대 딥 프라이어
• 벤트리스 딥 프라이어
• 플로어 딥 프라이어
• 압력 또는 개방형 프라이어
• 기타(오픈팟, 튜브형, 특수 프라이어)

전원별

• 가스
• 전기

용량별

• 2L
• 2L~5L
• 5L-8L
• 8L-14L
• 14L 이상

판매채널별

• 온라인
  • 회사 웹사이트
  • 제3자 수집자
• 오프라인
  • 슈퍼마켓/대형마트
  • 편의점
  • 전문점

국가별

• 미국(US)
• 캐나다
• 멕시코