Mama, ich habe Hunger!
26. Juli 2021
Ich verkehre mit einer winzigen Minderheit auf dieser Welt, die noch nie das wunderbare Gericht Maggi probiert hat. Das habe ich auch nicht vor. Aber ich kenne viele, die Selbstmordtendenzen entwickeln würden, wenn ihnen der Teller ihrer Seelennahrung verweigert würde. Sie sehnen sich nach dem Produkt; Die Treue zur Marke ist unerschütterlich. Nach Angaben von Nestlé wurden im Jahr 2019 rund 264.000 Tonnen Maggi-Produkte verkauft, verglichen mit 254.500 Tonnen im Jahr 2014. Wertmäßig hatte das Unternehmen bereits 2018 mit Rs. 3105 crore, im Vergleich zu Rs. 2961 crore im Jahr 2014.
Im Jahr 1869 begann Maggi, ein Schweizer Geschäftsmann, die Getreidemühlen seines Vaters zu betreiben. Von dort aus wechselte er zur industriellen Lebensmittelproduktion und stellte vorgekochte Suppen, Soßen mit Maggi-Geschmack usw. her. 1947 kaufte Nestle das Unternehmen und die Marke. 1983 tauchten Maggis Masala-Nudeln in Indien auf. Es wurde sofort ein Hit. Kinder liebten Maggi (weil es Spaß machte und lecker war), ebenso wie Eltern (weil es bequem zuzubereiten war und angeblich gesund war). In kürzester Zeit dominierte es den Markt. Sein Verkaufsargument – es konnte in 2 Minuten zubereitet werden – erregte die Begeisterung für Indisch Frauen, insbesondere weil traditionelle Snacks eine aufwändige Zubereitung erfordern, wurden aufgrund des günstigen Preises, der cleveren Werbung, der attraktiven Verpackung und des einzigartigen Geschmacks bald zum größten Markt für Maggi-Nudeln Langweiliges Reisessen? Natürlich gibt es jetzt einen Aufschrei gegen den Konsum von „ungesunden“ Lebensmitteln, aber es gibt immer noch viele Prediger, aber sehr Auf jeden Fall hat der Nischenmarkt für Bio-Lebensmittel eine hohe Prämie, ist zeitweise nicht geschmacksintensiv und genießt mangels verlässlicher Zertifizierung nicht das Vertrauen der Käufer eine Handvoll, aber nicht für lange. Darüber hinaus hat Maggi tatsächlich den grundlegenden menschlichen Instinkt – das Verlangen nach Geschmack – geheiratet und ist in der Lage, dem Ansturm von Kriegstreibern zu widerstehen, die vielleicht heiser schreien, aber ohne Erfolg. Geschmack geht vor Gesundheit, lautet für viele die Devise.
Nach und nach weitete sich der Markt auf alle Altersgruppen aus. Sobald sie den Geschmack und die Marke kennengelernt haben, wird es einem Verbraucher nicht mehr entgehen. Man würde ein dauerhafter Konvertit werden. Jetzt ist jeder Anlass gut genug, um eine Schüssel Maggi zu essen, vom Frühstück bis hin zum Abendessen und natürlich auch zwischendurch. Es gibt eingefleischte Fans der Millennials und der Generation Z, die es sogar roh mit Geschmacksmacher-Aufstrich darüber genießen. Der größte Einzelverdiener von Nestle hat eine besondere Beziehung zu indischen Verbrauchern aufgebaut. Im Jahr 2015 kam es jedoch zu einer Katastrophe, als Behauptungen, dass die Nudeln MSG und Blei über den vorgeschriebenen Grenzwerten enthielten, dazu führten, dass die Marke für sechs Monate verboten wurde. Aber das Land war zu süchtig, um wegen Kleinigkeiten und gesundheitlichen Beeinträchtigungen auf den Teller zu kommen! Wir sind schließlich eine Nation, die an „sab chalta hai“ (alles ist möglich) glaubt. Die Unternehmen in Indien (Parle, Cadbury, Coke und viele andere) bekommen daher kaum eine größere Prügelstrafe, selbst wenn sie sich regelmäßig unethischen/illegalen Praktiken hingeben und/oder – angeblich – Kompromisse bei der Gesundheit der Verbraucher eingehen.
Alles, was als „industriell“ bezeichnet wird, steht für Standardisierung und Konsistenz. Aber Unternehmen sind selten daran interessiert, faire Renditen für die Rupien der Verbraucher zu erzielen. Wenn die Inflation zunimmt (aufgrund steigender Rohstoffpreise, wie jetzt), leidet der Hersteller nicht, da er genügend Marketingtaktiken kennt, um die Last auf die Endverbraucher abzuwälzen. Entweder Sie erhöhen direkt den Preis oder passen die Größe im Interesse der Verbraucher an. Sie können natürlich auch eine mit Stickstoff gefüllte Packung anbieten, deren Inhalt unten liegt, um den Eindruck einer großen Packung zu erwecken. Oder reduzieren Sie die Grammatur/Stückzahl und stellen Sie als Ausgleich ein Spielzeug zur Verfügung. Dies sind alles tatsächliche Taktiken, die von den meisten Unternehmen übernommen werden. Weniger für mehr lautet die Devise.
All dies kommt den Unternehmen zugute, denn entweder ist der Verbraucher unwissend oder es ist ihm egal. Wen interessieren steigende Preise? Die Mittelschicht verhält sich zumindest irrational: Ich kann es mir leisten, also ist mir etwas so Triviales wie die Inflation völlig egal. Es macht uns nichts aus, uns mit Grundnahrungsmitteln wie Tee und Kaffee zu verwöhnen. Glücklicherweise sind Produkte mit attraktiven Preisen (erhältlich bei Straßenhändlern, Dhabas, Udipi-Restaurants) immer noch in Hülle und Fülle erhältlich und haben treue Kunden.
Und dies hat zum anhaltenden Erfolg von Maggi geführt. Trotz seines Unternehmensursprungs bleibt Maggi dauerhaft erschwinglich, was dazu führt, dass es sowohl zu Hause als auch unterwegs konsumiert wird. Tom Uncle Maggi von der Universität Delhi, an der dieser Autor studiert hat, verkauft fast 80 Sorten dieser Nudeln zu erschwinglichen Preisen. Ein 70-g-Beutel Maggi Masala kann immer noch für Rs. 12 online. Es wurde – in einer 100-g-Packung – zu einem Preis von nur Rs. 2,50 zum Startzeitpunkt. Bleibt mit einem Marktanteil von 60 % die meistverkaufte Nudel in Indien. Mama bhookh lagi. „as do minute“ war eine Wiedergabe, um die Notwendigkeit des neuen Snacks zu kommunizieren. Es erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit bei Verbrauchern aller Kategorien, unabhängig von Alter, Einkommen usw. Es bleibt die einfachste Mahlzeit, die man für Geld kaufen kann, Geld, das alles war, was man hatte, denn das ist es, was man heute verdient. Reich und Arm haben für Maggi eines gemeinsam: den Geschmack.
Parle G ist eine weitere Marke eines indischen Unternehmens, das diese Lektion gelernt hat – erschwinglich sein, gut kommunizieren und weit vertreiben – sehr gut. Zwischen 1994 und 2009 hat das Unternehmen die Preise nicht erhöht, sondern lediglich seine Kosten kontrolliert. Aber wir werden diese Geschichte ein anderes Mal erzählen.
Jetzt wissen Sie, warum Maggi vermisst wurde und einen Aufschwung erlebte, warum es die Nudelmarke Nummer eins bleibt, warum es von allen geliebt wird (Ausnahmen wie mir abgesehen) und warum es schwer zu schlagen ist.