Marktszenario

Es wird geschätzt, dass der Umsatz des globalen Indoor-Farming-Marktes von 28,7 Milliarden US-Dollar im Jahr 2022 auf 67,0 Milliarden US-Dollar im Jahr 2031 steigen wird, bei einer gesunden jährlichen Wachstumsrate von 10,1 % im Prognosezeitraum 2023–2031. 

Der globale Indoor-Farming-Markt verzeichnete in den letzten Jahren ein deutliches Wachstum, was vor allem auf die zahlreichen Vorteile zurückzuführen ist, die er gegenüber der traditionellen Landwirtschaft bietet. Der Hauptfaktor für dieses Wachstum ist der geringere Einfluss äußerer Wetterbedingungen, wodurch die Indoor-Landwirtschaft das ganze Jahr über konstant frische Produkte liefern kann. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach frischen Lebensmitteln mit hohem Nährwert das Marktwachstum weiter angekurbelt. Im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft benötigt die Indoor-Landwirtschaft weniger natürliche Ressourcen, reduziert den Wasserbedarf, die Transportkosten und die landwirtschaftliche Flächennutzung und macht gleichzeitig den Einsatz von Pestiziden und Chemikalien überflüssig. Darüber hinaus hat die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln zu qualitativen Veränderungen in der Produktion, Verarbeitung, Verteilung und Vermarktung von Lebensmitteln geführt.

Das Wachstum des Indoor-Farming-Marktes wird jedoch durch die hohen Anfangskosten begrenzt, die mit der Einrichtung von Indoor-Farming-Anlagen verbunden sind. Die Kosten für städtisches Land sind höher als die für Ackerland, und die für die Indoor-Landwirtschaft erforderlichen Geräte und Ausrüstungen sind teuer, was erhebliche Investitionen erfordert. Darüber hinaus sind die Arten von Pflanzen, die in Innenräumen angebaut werden können, eingeschränkt, was das Marktwachstum weiter einschränkt.

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Marktdynamik

Treiber: Steigende Nachfrage nach frischen und lokal angebauten Produkten

Die Nachfrage nach frischen und lokal angebauten Produkten ist in den letzten Jahren aufgrund verschiedener Faktoren gestiegen, wie zum Beispiel dem Wunsch nach gesünderer Ernährung, Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und dem Wunsch, den CO2-Fußabdruck der Lebensmittelproduktion und des Lebensmitteltransports zu reduzieren. Indoor-Farming ermöglicht die ganzjährige Produktion frischer und qualitativ hochwertiger Produkte in einer kontrollierten Umgebung und ist damit eine attraktive Option für Verbraucher und Einzelhändler auf dem globalen Indoor-Farming-Markt. Durch die Bereitstellung einer lokalen Quelle für frische Produkte kann die Indoor-Landwirtschaft auch dazu beitragen, das Problem der Lebensmittelwüsten anzugehen, bei denen es sich um Gebiete handelt, in denen frische Produkte nicht ohne weiteres verfügbar sind.

Trend: Technologische Fortschritte im Indoor-Farming 

Technologische Fortschritte in der Indoor-Landwirtschaft haben es möglich gemacht, die Wachstumsumgebung zu optimieren und die Betriebskosten zu senken. Beispielsweise ist LED-Beleuchtung energieeffizienter und erzeugt weniger Wärme als herkömmliche Beleuchtung, wodurch der Energieverbrauch und die Kühlkosten gesenkt werden. Automatisierung und künstliche Intelligenz können dazu beitragen, das Pflanzenwachstum zu optimieren und die Arbeitskosten im Indoor-Farming-Markt zu senken. Indoor-Landwirtschaft kann auch nachhaltige Praktiken wie die Nutzung erneuerbarer Energiequellen und das Recycling von Wasser integrieren und so die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion reduzieren.

Zurückhalten: Hohe Kapitalkosten und Betriebskosten 

Indoor-Landwirtschaft erfordert erhebliche Investitionen in die Infrastruktur, wie z. B. Beleuchtung, HVAC-Systeme und Hydrokultur-Ausrüstung. Die Kosten für die Einrichtung und den Betrieb einer Indoor-Farm können eine erhebliche Hürde für den Markteintritt neuer Marktteilnehmer darstellen und die Skalierbarkeit bestehender Betriebe einschränken. Allerdings wird erwartet, dass die Kosten für Ausrüstung und Zubehör aufgrund des globalen Indoor-Farming-Markts sinken werden, wodurch Indoor-Farming für ein breiteres Spektrum von Investoren und Unternehmern zugänglicher wird.

Herausforderung: Energieverbrauch und Umweltauswirkungen

Indoor-Farming kann energieintensiv sein und große Mengen Strom für die Beleuchtung, Heizung und Kühlsysteme erfordern. Dieser hohe Energieverbrauch kann zu erhöhten Treibhausgasemissionen und höheren Betriebskosten führen. Da sich die Branche jedoch weiterentwickelt, liegt der Schwerpunkt zunehmend auf der Integration nachhaltiger Praktiken wie der Nutzung erneuerbarer Energiequellen und der Integration energieeffizienter Technologien. Darüber hinaus können Abfallprodukte aus der Indoor-Landwirtschaft, wie z. B. nährstoffreiches Abwasser, recycelt und für andere Zwecke verwendet werden, wodurch die Umweltbelastung verringert wird.

Segmentanalyse des globalen Indoor-Farming-Marktberichts

Durch wachsendes System

Das Hydroponik-Segment ist derzeit das größte Segment im Indoor-Farming-Markt und hat im Jahr 2022 den höchsten Marktanteil. Dies liegt daran, dass die Hydrokultur den Anbau auf kleineren Flächen ermöglicht, da sie keinen Boden benötigt. Stattdessen werden die Pflanzen in einer nährstoffreichen Lösung gezüchtet, was den Platzbedarf für die Kultivierung reduziert. Darüber hinaus können Hydrokultursysteme hohe Erträge erzielen und sind effizienter als die traditionelle Landwirtschaft.

Andererseits wird erwartet, dass das Aeroponik-Segment im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wächst, da es als die Zukunft der Indoor-Farming-Technologie gilt. Aeroponik ist eine erdfreie Methode zur Pflanzenzucht, bei der die Pflanzen mithilfe von Nebel mit den notwendigen Nährstoffen versorgt werden. Es bietet gegenüber anderen Anbausystemen mehrere Vorteile, wie z. B. höhere Erträge, geringeren Wasserverbrauch und einen kürzeren Wachstumszyklus.

Nach Erntetyp

Bezogen auf die Art der Kulturpflanzen hielt das Segment der gewöhnlichen Kulturpflanzen im Jahr 2022 den größten Anteil am Indoor-Farming-Markt. Dazu gehören Nutzpflanzen wie Tomaten, Salat und Gurken, die aufgrund ihrer hohen Nachfrage und Rentabilität üblicherweise in Indoor-Farming-Systemen angebaut werden. Indoor-Landwirtschaft bietet eine kontrollierte Umgebung für den Anbau dieser Pflanzen, was zu höheren Erträgen und qualitativ besseren Produkten führt.

Darüber hinaus wird erwartet, dass das Kräutersegment im Prognosezeitraum mit der höchsten CAGR wachsen wird. Denn der Anbau von Kräutern in Innenräumen bietet verschiedene Vorteile, wie zum Beispiel duftendes Laub mit unterschiedlichen Blattformen und -farben. Auch für kulinarische und medizinische Zwecke sind Kräuter sehr gefragt, was sie zu einer lohnenden Nutzpflanze für den Indoor-Anbau macht.

Durch Technologie

Es wird geschätzt, dass das Beleuchtungssegment im Prognosezeitraum den größten Anteil am globalen Indoor-Farming-Markt und die höchste CAGR hält, da es der wichtigste Teil bei der Entwicklung einer perfekten Indoor-Farming-Umgebung ist. Die richtige Beleuchtung ist für das Wachstum und die Entwicklung von Pflanzen in Indoor-Farming-Systemen von entscheidender Bedeutung. Künstliche Beleuchtungssysteme wie LED-Beleuchtung haben die Schaffung einer idealen Atmosphäre für den Gemüseanbau in großem Maßstab mit kürzeren Wachstumszyklen und höheren Erträgen ermöglicht. LED-Beleuchtung ist energieeffizienter und gibt weniger Wärme ab, was sie zu einer nachhaltigeren Option als herkömmliche Beleuchtungssysteme macht.

Darüber hinaus wird erwartet, dass auch das Automatisierungssegment im Prognosezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach intelligenten Indoor-Farming-Lösungen deutlich wachsen wird. Automatisierungstechnik ermöglicht die Steuerung verschiedener Umweltfaktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Beleuchtung, was zu höheren Erträgen und einer effizienteren Ressourcennutzung führt.

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Regionale Analyse 

Europa ist derzeit die führende Region auf dem globalen Indoor-Farming-Markt und wird im Jahr 2022 den größten Marktanteil ausmachen. Dies ist auf die zunehmende Einführung von Gewächshaus- und vertikalen Farmtechnologien in der Region zurückzuführen, die zu höheren Produktionsmengen von Indoor-Farmen geführt hat -angebaute Pflanzen. Europa hatte im Jahr 2022 einen Anteil von 35 % am Weltmarkt.

Zu den Top-Produzenten von Indoor-Pflanzen in Europa zählen die Niederlande, Dänemark und Spanien. Die Niederlande sind der größte Produzent von im Gewächshaus angebautem Gemüse in Europa und machen über 30 % der Gesamtproduktion in der Region aus. Dänemark ist auch ein wichtiger Akteur auf dem Indoor-Farming-Markt mit einer hohen Akzeptanzrate von Hydrokultur- und Vertikal-Farming-Systemen. Spanien ist ein weiterer wichtiger Markt für Indoor-Landwirtschaft, wobei der Schwerpunkt auf der Produktion hochwertiger Nutzpflanzen wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren liegt.

Die Akzeptanzrate von Indoor-Farming-Systemen in Europa nimmt rapide zu, angetrieben durch den Bedarf an nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und die steigende Nachfrage nach lokal angebauten, frischen Produkten. Verbraucher in Europa akzeptieren den Indoor-Anbau zunehmend und sind sich der Vorteile des Indoor-Anbaus, wie etwa dem geringeren Einsatz von Pestiziden und Herbiziden sowie dem geringeren Wasserverbrauch, immer bewusster.

In Nordamerika sind die Vereinigten Staaten der größte Markt für Indoor-Farming, mit einem Anteil von 28 % am globalen Indoor-Farming-Markt im Jahr 2022. Die Einführung von Indoor-Farming-Technologien in den USA wird durch die Notwendigkeit einer ganzjährigen Produktion vorangetrieben frische Produkte, insbesondere in Regionen mit extremen Wetterbedingungen. Zu den Top-Produzenten von Indoor-Pflanzen in den USA zählen unter anderem BrightFarms, AeroFarms und Plenty.

Liste der profilierten Schlüsselunternehmen:

• AeroFarms
• AgriCool
• Argus-Steuerungssysteme
• Bowery-Landwirtschaft
• BrightFarms
• Everlight Electronics
• EXDIN-Lösungen
• Allgemeine Hydrokultur
• Gotham Greens
• GP-Lösungen
• Heliospectra AB
• Infarm
• Eiserner Ochse
• LumiGrow
• Signify Holding
• Himmelsgrüne
• SPREAD Co., Ltd.
• Andere prominente Spieler

Segmentierungsübersicht 

Der globale Indoor-Farming-Markt ist nach Anbausystem, Pflanzenart, Technologie und Region segmentiert. 

Nach wachsendem System:

• Hydrokultur
• Aeroponik
• Aquaponik
• Bodenbasiert
• Hybrid

Nach Kulturart:

• Gemeinsame Nutzpflanzen
  • Kopfsalat
  • Mangold
  • Kohl
  • Grünkohl
  • Tomaten
  • Spinat
• Kräuter
  • Basilikum
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Petersilie
• Mikrogrün

Nach Technologie:

• Landwirtschaft in kontrollierter Umgebung
  • Dosiersysteme
  • Sterilisationssysteme
  • Chemische Desinfektion
• Beleuchtung
  • Fluoreszierende Wachstumslichter
  • LED-Beleuchtung
• Luftkontrolle
  • CO2-Vergasung
  • Komprimiertes CO2
• Das Internet der Dinge – IoT
  • Sensoren

Nach Region:

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Westeuropa
    • Großbritannien
    • Deutschland
    • Frankreich
    • Italien
    • Spanien
    • Restliches Westeuropa
  • Osteuropa
    • Polen
    • Russland
    • Restliches Osteuropa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien und Neuseeland
  • Südkorea
  • ASEAN
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Naher Osten und Afrika (MEA)
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Rest von MEA
• Südamerika
  • Argentinien
  • Brasilien
  • Rest Lateinamerikas