Scénario de marché 

Le marché mondial des barbecues à gaz était évalué à 2 158,7 millions de dollars américains en 2023 et devrait atteindre une valorisation boursière de 3 320,2 millions de dollars américains d’ici 2032, avec un TCAC de 4,90 % au cours de la période de prévision 2024-2032.

Le marché mondial des barbecues à gaz a connu une croissance significative ces dernières années en raison de l’évolution des préférences des consommateurs, de l’évolution des modes de vie et de l’augmentation des revenus disponibles. Cette analyse fournit un examen complet du paysage du marché, de la dynamique, des tendances clés, du comportement des consommateurs, des principaux consommateurs, de la capacité de dépenses, des groupes de revenus, des taux d’adoption et des perspectives d’avenir du secteur.

Le marché mondial est extrêmement concurrentiel, et plusieurs acteurs clés se disputent des parts de marché. Des sociétés de premier plan telles que Weber-Stephen Products LLC, Traeger Pellet Grills, LLC et Char-Broil dominent le marché. Le marché regorge d'une gamme diversifiée de produits, notamment des grils à gaz portables, des grils à gaz encastrables et des grils à gaz autoportants, répondant aux divers besoins et préférences des consommateurs.

La tendance croissante aux activités de plein air et aux rassemblements sociaux, ainsi que la popularité croissante de la cuisine dans la cour, ont alimenté la demande pour le marché des barbecues à gaz. De plus, les barbecues à gaz offrent des options de cuisson pratiques et rapides par rapport aux barbecues au charbon de bois traditionnels, ce qui conduit à leur adoption par les consommateurs à la recherche de méthodes de cuisson permettant de gagner du temps. Il a été constaté que ces barbecues sont perçus comme une alternative plus saine et plus écologique aux barbecues au charbon de bois, car ils produisent moins d’émissions et offrent un meilleur contrôle de la température.

Aujourd'hui, les fabricants intègrent des fonctionnalités innovantes telles que des commandes intelligentes, des thermomètres numériques et des brûleurs infrarouges dans les barbecues à gaz, améliorant ainsi l'expérience utilisateur et la commodité. De plus, la popularité croissante du camping, des pique-niques et des activités de plein air a conduit à une demande croissante de barbecues à gaz portables offrant commodité et mobilité. De plus, les consommateurs privilégient les barbecues à gaz de haute qualité, durables et efficaces. Ils apprécient des caractéristiques telles que la répartition de la chaleur, la taille de la zone de cuisson, la durabilité et la facilité de nettoyage. De plus, il existe un intérêt croissant pour les grils multifonctionnels capables d’effectuer diverses techniques de cuisson, notamment le fumage, le rôtissage et le grillage.

Les barbecues à gaz s'adressent à un large éventail de consommateurs, notamment les ménages, les restaurants et les établissements commerciaux. Le marché s'adresse principalement aux consommateurs aux revenus moyens et élevés en raison des prix relativement plus élevés des barbecues à gaz par rapport aux barbecues au charbon de bois. Cependant, l’augmentation des revenus disponibles a rendu les barbecues à gaz plus accessibles à un plus grand nombre de consommateurs.

Les perspectives d’avenir du marché mondial des barbecues à gaz sont prometteuses. Des facteurs tels que les progrès technologiques continus, la préférence croissante des consommateurs pour la cuisine en plein air et l’augmentation des revenus disponibles devraient stimuler la croissance du marché. En outre, l’expansion des réseaux de distribution et la croissance des plateformes de commerce électronique stimuleront probablement la pénétration du marché et les ventes. En dehors de cela, le marché devrait connaître une augmentation de la demande de barbecues à gaz intelligents et économes en énergie, destinés aux consommateurs soucieux de l’environnement. En outre, les marchés émergents d’Asie-Pacifique et d’Amérique latine offrent des opportunités de croissance inexploitées, car les consommateurs de ces régions adoptent de plus en plus la cuisine en plein air comme choix de vie. 

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Dynamique du marché 

Facteur : évolution des préférences des consommateurs

Le marché mondial des barbecues à gaz connaît une croissance robuste, principalement due à l’évolution des préférences des consommateurs. Au fil des années, il y a eu un changement notable dans la façon dont les gens abordent la cuisine et les grillades en plein air, créant ainsi un moteur important pour le marché. L’un des facteurs clés est la demande croissante de solutions pratiques et permettant de gagner du temps. Les barbecues à gaz offrent une expérience de grillade sans tracas avec un démarrage rapide et un contrôle précis de la température. Ils éliminent le besoin de préparation traditionnelle du charbon de bois, les rendant plus accessibles et plus pratiques pour les consommateurs qui apprécient la facilité d'utilisation et l'efficacité.

Un autre facteur déterminant est l’importance croissante accordée à la conscience de la santé et au désir de méthodes de cuisson plus saines. Les barbecues à gaz offrent une alternative plus saine aux grillades traditionnelles au charbon de bois, car ils produisent moins de substances cancérigènes et nocives. De plus, la capacité de contrôler les niveaux de chaleur et de réduire les poussées permet un meilleur contrôle de la cuisson, ce qui donne lieu à des repas plus sains et plus savoureux.

La popularité croissante des espaces de vie et de divertissement extérieurs stimule également la demande de barbecues à gaz. Alors que de plus en plus de personnes cherchent à créer des environnements extérieurs accueillants, les barbecues à gaz deviennent un élément essentiel pour organiser des rassemblements, des fêtes et des événements sociaux. Les barbecues à gaz offrent une polyvalence dans les options de cuisson et la capacité de répondre à des groupes plus importants, améliorant ainsi l'expérience globale de divertissement en plein air.

Tendance : évolution vers des pratiques durables

Une tendance significative observée sur le marché mondial des barbecues à gaz est l’évolution croissante vers des pratiques durables. Avec une conscience environnementale croissante et des préoccupations concernant les émissions de carbone, les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives respectueuses de l'environnement dans leurs décisions d'achat.

Une tendance notable est la montée en puissance des barbecues à gaz qui utilisent des combustibles plus propres, comme le gaz naturel et le propane. Ces carburants produisent moins d'émissions que les barbecues au charbon de bois traditionnels, contribuant ainsi à réduire la pollution de l'air et à réduire l'empreinte carbone. Les barbecues à gaz éliminent également le besoin de production de charbon de bois, qui entraîne souvent la déforestation et contribue aux émissions de dioxyde de carbone.

De plus, les fabricants intègrent des technologies économes en énergie dans les barbecues à gaz. Par exemple, le développement de brûleurs avec un contrôle précis de la chaleur et une répartition homogène de la chaleur garantit un gaspillage d'énergie minimal. Cette tendance favorise non seulement la durabilité, mais permet également aux utilisateurs de réaliser des économies sur les coûts énergétiques à long terme. De plus, il existe une demande croissante de barbecues à gaz fabriqués à partir de matériaux durables. Les fabricants utilisent de plus en plus de matériaux recyclés ou renouvelables pour la construction, réduisant ainsi leur dépendance à l'égard des ressources vierges. 

Opportunité : demande croissante sur les marchés émergents

Le marché mondial des barbecues à gaz présente une opportunité de croissance importante, en particulier sur les marchés émergents. À mesure que les économies continuent de se développer et que les revenus disponibles augmentent dans ces régions, la demande d’expériences culinaires et gastronomiques en plein air augmente. Les marchés émergents, tels que les pays d’Asie-Pacifique et d’Amérique latine, ont une riche tradition culturelle de rassemblements en plein air et de barbecues. Avec l’augmentation de la classe moyenne et l’évolution des modes de vie, de plus en plus de personnes investissent dans des barbecues à gaz pour profiter d’activités de loisirs et socialiser avec leurs amis et leur famille. Cette demande croissante crée une opportunité substantielle pour les fabricants d’étendre leur présence et de conquérir de nouvelles parts de marché.

En outre, la mondialisation de la culture alimentaire a également contribué à l’opportunité du marché des barbecues à gaz. À mesure que les gens explorent différentes cuisines et styles de cuisine, la popularité des plats diversifiés au barbecue a augmenté. Les barbecues à gaz offrent polyvalence et flexibilité dans la cuisson de différents types d'aliments, répondant ainsi aux préférences culinaires changeantes des consommateurs du monde entier. De plus, le facteur commodité joue un rôle crucial dans la création d’opportunités sur les marchés émergents. Les barbecues à gaz éliminent le besoin de préparation fastidieuse du charbon de bois et offrent un démarrage rapide, ce qui les rend idéaux pour les citadins disposant d'un espace extérieur limité et d'un style de vie occupé.

Pour tirer parti de cette opportunité, les fabricants peuvent se concentrer sur le développement de produits adaptés aux préférences et exigences spécifiques des marchés émergents. Cela implique d'adapter la conception des produits, d'incorporer des caractéristiques régionales et de proposer des stratégies de prix compétitives pour attirer et fidéliser les clients.

Analyse segmentaire 

Par type 

Bien que les barbecues à gaz à clapet automatique se soient développés rapidement, les barbecues à gaz manuels restent en tête du marché des barbecues à gaz en termes de ventes, générant plus de 62,0 % des revenus du marché en 2023. L'une des raisons en est leur faible coût par rapport aux modèles automatiques. avec plus de fonctionnalités ; la plupart des gens qui achètent des grills recherchent une bonne affaire. En d’autres termes, on a également remarqué que certains acheteurs prenaient plaisir à retourner eux-mêmes les hamburgers et à les badigeonner de sauce tout en cuisinant à feu vif – ils considèrent que cela fait partie intégrante de la tradition du barbecue. Ces consommateurs pragmatiques préfèrent les modèles traditionnels à ceux qui font tout pour eux. De plus, de nombreux barbecues à gaz traditionnels sont de construction solide et fonctionnent bien de manière constante ; les gens savent que ces conceptions peuvent durer plusieurs étés si elles sont correctement entretenues.

Néanmoins, étant actuellement répandu parmi les ventes de barbecues à gaz, ce que veulent les clients a lentement commencé à évoluer vers moins de travail manuel et plus d'automatisation lors du choix d'un produit. Dans cette optique, on s’attend à ce que les modèles à retournement automatique connaissent également une croissance au TCAC le plus rapide de 5,33 % au cours des prochaines années. À mesure que davantage d'avantages sont attribués aux appareils à retournement automatique, leur utilisation augmente également par des personnes qui n'hésitent pas à payer un supplément juste pour des raisons de commodité. En outre, les fabricants sont conscients de ce besoin et ont désormais mis en place des gammes plus larges de machines de ce type, proposées à des prix différents, capturant ainsi tous les types d’acheteurs. De plus, une disponibilité accrue joue un rôle dans l’adoption puisque tout le monde peut se le permettre désormais.

Par candidature 

Sur la base des applications, le segment commercial devrait continuer à dominer le marché mondial des barbecues à gaz avec plus de 57,7 % de part de marché. Les établissements commerciaux tels que les restaurants, les traiteurs et les lieux événementiels accueillant de nombreuses personnes ont besoin de grills capables de cuire de grandes quantités de nourriture. Un chauffage rapide et un contrôle constant de la température sont des caractéristiques des barbecues à gaz qui les rendent adaptés à cet usage. En fait, la taille du marché mondial des barbecues commerciaux devrait atteindre 7,96 milliards de dollars d’ici 2032, avec un TCAC de 4,5 % de 2022 à 2032.

La cohérence de la qualité des aliments est essentielle dans un environnement commercial. Dans ce cas, toutes les portions doivent être cuites de manière constante et le barbecue à gaz le fait simplement pour garantir une cuisson uniforme dans chaque portion. La vérité est que 72 % des adultes canadiens possèdent un gril ou un fumoir, tandis que 75 % des adultes américains en possèdent un ; ces chiffres indiquent une utilisation généralisée des barbecues en général. Néanmoins, les barbecues à gaz peuvent avoir des coûts initiaux plus élevés que les barbecues au charbon de bois, mais cela ne pose généralement pas de problème dans les environnements commerciaux à volume élevé où ils ont également des coûts de fonctionnement à long terme inférieurs, car le propane ou le gaz naturel sont généralement moins chers que le charbon de bois lorsqu'ils sont utilisés pour la cuisson. de grandes quantités sont fréquentes, c'est pourquoi la plupart des utilisateurs trouvent cela utile pour leur entreprise au fil des heures supplémentaires.

Selon nos recherches, le segment des applications domestiques connaîtra la plus forte croissance, avec un TCAC d'environ 4,98 %. Cela est dû au fait que de plus en plus de personnes utilisent des cuisines extérieures à la maison et achètent donc des appareils fonctionnant au gaz comme des barbecues. Les barbecues à gaz conçus pour être utilisés à la maison offrent commodité et polyvalence, ce qui garantit que les individus et les familles peuvent profiter sans aucune difficulté de différents types de repas préparés à l'extérieur dans leur jardin. Ces appareils sont suffisamment petits pour pouvoir être transportés facilement. Par conséquent, on peut choisir de les utiliser même en camping ou en pique-nique quelque part loin de la maison où il n’y aurait normalement pas d’installations de cuisine appropriées. C’est ce genre de chose qui a conduit à une augmentation de la demande de tels produits parmi les ménages de différentes régions du monde, car les gens adorent organiser des fêtes où ils peuvent s’amuser ensemble tout en mangeant de délicieux grillades.

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Analyse régionale 

La région nord-américaine est l’un des principaux acteurs du marché mondial des barbecues à gaz, avec une solide part de 46,8 % du chiffre d’affaires total du marché en 2023. Cette part de marché importante peut être attribuée à une confluence de facteurs culturels, économiques et environnementaux qui favorisent répondre à une demande unique des consommateurs et ouvrir la voie à une industrie florissante.

Sur le plan culturel, le barbecue fait partie intégrante de la vie sociale nord-américaine. Cette tradition, profondément ancrée aux États-Unis et au Canada, est souvent liée aux rassemblements, aux festivals et même aux événements sportifs, contribuant ainsi à une demande constante de barbecues à gaz de haute qualité. Cette importance culturelle crée un environnement propice à l'innovation, les fabricants introduisant constamment des machines à barbecue avancées dotées de nouvelles fonctionnalités pour répondre à l'évolution des besoins des clients.

La prospérité économique de la région joue également un rôle central. En tant que marché développé, l’Amérique du Nord bénéficie d’un pouvoir d’achat élevé auprès des consommateurs. Ceci, combiné à un penchant pour la cuisine et les divertissements en plein air, se traduit par un marché sain pour les équipements de barbecue de luxe et haut de gamme, augmentant encore la génération de revenus. L’attention accrue portée à l’amélioration de l’habitat, amplifiée par la pandémie, a conduit à un intérêt accru pour les équipements de cuisine extérieure haut de gamme, notamment les barbecues à gaz.

D’un point de vue environnemental, la préférence pour les barbecues à gaz sur le marché nord-américain des barbecues à gaz pourrait également être attribuée à une prise de conscience croissante des problèmes environnementaux. Les barbecues à gaz, contrairement aux variantes au charbon de bois ou au bois, produisent moins de fumée et sont considérés comme une option plus écologique. Compte tenu des efforts continus de la région en faveur de pratiques durables, cet attribut trouve un écho auprès des consommateurs, alimentant ainsi la croissance du marché des barbecues à gaz. De plus, la présence d'acteurs clés du marché dans la région contribue de manière significative à la domination de l'Amérique du Nord. Les leaders de l'industrie, avec leurs produits innovants et leurs vastes réseaux de distribution, sont solidement implantés dans la région, stimulant les ventes locales et contribuant à l'expansion globale du marché.

Principaux acteurs du marché mondial des machines à barbecue à gaz

• Fondre
• Grillades Napoléon
• Grillades Alpina
• Mangeur de boeuf
• Weber, Inc.
• Barbecook
• Macfrin
• Ozti
• SOUS-ZÉRO
• LANDMAN
• Grande Salle
• Réfrigérateur domestique compact
• Grills extérieurs américains
• Autres acteurs éminents

Aperçu de la segmentation du marché :

Par type

• Retournement automatique
• Retournement manuel

Par candidature

• Ménage
• Commercial

Par région

• Amérique du Nord
  • Les États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe
  • Europe occidentale
  • Le Royaume-Uni
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de l'Europe occidentale
  • Europe de l'Est
  • Pologne
  • Russie
  • Reste de l'Europe de l'Est
• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Corée du Sud
  • Australie et Nouvelle-Zélande
  • Reste de l'APAC
• Moyen-Orient et Afrique (MEA)
  • Émirats arabes unis
  • Arabie Saoudite
  • Afrique du Sud
  • Reste de la MEA
• Amérique du Sud
  • Argentine
  • Brésil
  • Bolivie
  • Paraguay
  • Reste de l'Amérique du Sud