持続可能性と倫理的な調達が市場の進化を推進

ASEANチョコレート市場において、持続可能性と倫理的な調達は大きな関心事となっており、消費者は持続可能な方法で調達された製品をますます重視するようになっています。この変化を受け、大手ブランドはより持続可能な慣行への取り組みを促し、認証を受けた持続可能な農園からのカカオ調達を目指しています。インドネシアにおける持続可能なカカオ生産プログラム（SCPP）は、過去10年間で16万5000人の農家に広がり、持続可能なカカオ生産への強いコミットメントを示しています。さらに、オラム・フード・イングリディエンツ（ofi）は、ASEAN諸国を含むグローバルサプライチェーン全体で、直接調達したカカオの100%トレーサビリティを達成しました。持続可能性に向けた大きな一歩として、モンデリーズ・インターナショナルとofiは協力し、インドネシアに世界最大の持続可能な商業用カカオ農園を建設しています。しかし、市場は原材料価格、特にカカオ価格の変動に関連する課題に直面しています。主要生産地域における悪天候や政情不安によって引き起こされるカカオ価格の変動は、メーカーの価格戦略と収益性に影響を与えています。. 

こうした課題にもかかわらず、ASEANのチョコレート市場は、堅調な消費者需要と、地域の消費者の多様な嗜好に応える国内外のチョコレートブランドの存在に牽引され、引き続き活況を呈しています。市場の成長は、特に増加する中流階級の間で、チョコレートが祝賀や愛情の象徴としてますます受け入れられていることも後押ししており、マレーシアの一人当たり廃棄物排出量は1人1日あたり1～1.33kgと、消費パターンの増加を間接的に反映しています。.

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 市場動向 

推進要因：可処分所得の増加と都市化がASEAN諸国全体でチョコレート需要を押し上げる

ASEANのチョコレート市場では、可処分所得の増加と急速な都市化を主な要因として、チョコレート需要が大幅に増加しています。ベトナムは2024年の一人当たり可処分所得の中央値が34,707元となり、前年比5.1%増を記録しました。この購買力の大幅な向上は、都市部の消費者が高級食品をより好むようになったため、高級チョコレート製品の消費量の増加に直接つながりました。ASEAN諸国における都市化の傾向は消費パターンを変化させ続けており、ベトナムの都市部人口は1986年の1,300万人未満から2024年には3,000万人に増加し、都市生活への大きなシフトを反映しています。この都市への移住により、消費者はより多様なチョコレート製品や国際ブランドに触れる機会が増え、需要がさらに高まっています。.

可処分所得の増加と都市化がチョコレート需要に及ぼす影響は、ASEAN諸都市の小売環境の変化に顕著に表れています。チョコレート市場においてコンビニエンスストアは、テンポの速い都市生活と、手軽に贅沢なスイーツを楽しみたいという欲求に応える、主要な小売チャネルとして台頭しています。こうした小売嗜好の変化により、都市部の消費者にとってチョコレートはより身近なものとなり、需要を押し上げています。さらに、ASEAN諸都市では2030年までに人口の65%に達すると予測される中流階級が拡大しており、彼らは高級チョコレートの選択肢を模索し、ユニークなフレーバーや倫理的な調達先を求めています。西洋風のライフスタイルの影響や、チョコレート、特にダークチョコレートの消費に伴う健康効果への意識の高まりも、こうした購買行動に影響を与えています。都市化がASEAN諸都市の消費パターンを変え続ける中、チョコレートメーカーは、可処分所得の高い都市部の消費者の変化する需要に応えるため、イノベーションと持続可能性に注力しています。.

トレンド：高級化と職人技がASEANの消費者の間で人気を集めている

ASEANのチョコレート市場では、目の肥えた消費者が高品質でユニークなチョコレート体験を求めるようになり、プレミアム化と職人技による製品への大きなシフトが見られます。この傾向は、2024年の最新製品発売と市場動向に特に顕著に表れています。例えば、インドの著名なスナック・スイーツブランドであるハルディラムズは、2024年1月に「ココベイ」を発売し、プレミアムチョコレート市場に参入しました。この新ブランドは、100%ピュアココアの使用に重点を置き、フルーツやスパイ​​スなどの伝統的なインドのフレーバーを取り入れることで、地元の嗜好に応えています。これは、ユニークなフレーバープロファイルと高品質の材料を提供するプレミアムチョコレートへの需要の高まりを反映しています。.

ASEANチョコレート市場におけるプレミアム化の傾向は、伝統的な風味に現代的なひねりを加えた革新的な製品の導入によってさらに顕著になっています。2024年には、植物由来で健康志向のプレミアムチョコレートの発売が顕著に増加しました。例えば、2023年後半に発売されたハーシーズの「オートメイド」は、クリーミーやアーモンド＆シーソルトといったフレーバーの植物由来チョコレートを提供し、2024年に大きな注目を集めました。この製品は、健康志向の消費者や乳製品不使用の代替品を求める消費者をターゲットにしており、植物由来スナックの需要の高まりに対応しながら、プレミアムチョコレート体験を維持しています。同様に、トールハウスの植物由来チョコレートチップの発売は、プレミアムセグメントにおけるビーガンおよび乳製品不使用のベーキング材料の需要の高まりに対応しています。これらの発売は、高品質で倫理的に調達された、健康志向のチョコレート製品に対する消費者の嗜好の変化に対する業界の対応を浮き彫りにしています。. 

課題：変動するカカオ価格がASEAN地域の製造業者の生産コストと収益性に影響

ASEANチョコレート市場は、2024年にカカオ価格の変動により前例のない困難に直面しました。これは、メーカーの生産コストと収益性に直接的な影響を与えました。カカオ価格は史上最高値に急騰し、2024年12月には1キログラムあたり10.32ドルに達し、2025年1月には1キログラムあたり10.75ドルまで上昇を続けました。この60年以上ぶりの価格高騰は、主要カカオ生産地域である西アフリカの悪天候と、強い季節的需要によって引き起こされました。世界的なカカオ不足も状況を悪化させ、国際ココア機関（ICCO）は2023～2024年シーズンの生産量が47万8000トン不足し、シーズン末の在庫が46年ぶりの低水準に達したと報告しています。.

この前例のない価格上昇は、ASEANチョコレート市場のチョコレートメーカーに計り知れない圧力をかけています。多くのメーカーは輸入カカオ豆に大きく依存しています。特に、コスト上昇を吸収する財務的余裕のない小規模メーカーへの影響は深刻で、事業運営や市場での存在感に混乱が生じる可能性があります。変動するカカオ価格の影響を緩和するため、ASEANチョコレートメーカーは2024年に代替戦略を模索しています。輸入への依存を減らすため、現地でのカカオ生産に投資する企業もあれば、カカオ使用量の少ない製品を含むよう製品ラインを多様化する企業もあります。また、プレミアム化の傾向も高まっており、メーカーはより高い価格設定が可能でコスト上昇を相殺できる高品質の職人技の製品に注力しています。これらの課題にもかかわらず、可処分所得の増加と都市化に牽引され、ASEANチョコレート市場は依然として堅調です。しかし、カカオ価格の継続的な変動は、この地域のチョコレート製造業者の持続可能性と収益性に大きな課題をもたらしており、2024年以降の長期的な成長と安定を確保するためには、革新的な戦略と地域資源の活用が必要となります。.

セグメント分析 

製品タイプ別 

ASEAN地域ではミルクチョコレートへの強い支持が見られ、チョコレート市場シェア55%以上を占めています。この優位性は、文化的な嗜好、手頃な価格、そしてダークチョコレートやホワイトチョコレートに比べてミルクチョコレートの方が甘く口当たりが良いという認識が広まっていることなど、いくつかの要因によって推進されています。2024年には、ASEAN諸国におけるミルクチョコレートの平均消費量は120万トンに達し、インドネシアが45万トンでトップ、タイが30万トンで続きます。この地域の熱帯気候も役割を果たしており、ミルクチョコレートのクリーミーな食感は暖かい気候でより魅力的になります。さらに、2024年に8%増加した中流階級の成長は、ミルクチョコレートのような贅沢なお菓子の需要を押し上げました。ネスレやマースなどの大手ブランドは、パンダンやココナッツなどのローカライズされたフレーバーを投入することでこのトレンドを利用し、売上が15%増加しました。ミルクチョコレートは100グラムあたり平均3.50ドルと手頃な価格であることも、その人気をさらに押し上げています。小売業者は、若い世代をターゲットにした積極的なマーケティングキャンペーンの推進により、ミルクチョコレートの売上が前年比20%増加したと報告しています。ミルクチョコレートの売上の40%を占める個包装の利便性も、その広範な消費に貢献しています。

ミルクチョコレートは、スナックとしてもギフトとしても幅広く利用できることから、ASEANチョコレート市場における優位性を強めています。2024年には、旧正月やラマダンなどの祝祭シーズンのチョコレートギフト全体の60％をミルクチョコレートが占めました。2024年に25％拡大したこの地域のeコマースセクターの成長も、ミルクチョコレートをより身近なものにし、オンライン販売がミルクチョコレートの総売上高の30％を占めています。低糖ミルクチョコレートなどのよりヘルシーな商品の導入も、健康志向の消費者のニーズに応え、売上高を10％増加させています。ASEAN地域のミルクチョコレート市場は、可処分所得の増加と都市化を背景に、年間7％の成長が見込まれています。消費者の70％以上が、クリーミーな食感と甘い味わいからミルクチョコレートを好んでいるため、このセグメントが近い将来もASEANチョコレート市場を席巻し続けることは明らかです。.

価格帯別 

100グラムあたり平均2.80ドルのエコノミーチョコレートは、ASEANチョコレート市場で販売されるチョコレートの55％以上を占めています。この優位性は、2024年に7％増加すると見込まれる、この地域の価格に敏感な消費者の大規模な人口によって推進されています。エコノミーチョコレートは手頃な価格であるため、特に可処分所得が低い農村部で、より幅広い層が購入できます。2024年には、地方小売ネットワークの拡大に牽引され、農村部でのエコノミーチョコレートの売上は15％増加しました。モンデリーズやハーシーズなどの大手ブランドは、より小型で手頃な価格のパッケージオプションを提供することでこの傾向を活用しており、エコノミーチョコレートの売上の50％を占めています。ASEAN全域で15万を超える小売店で販売されているエコノミーチョコレートの利便性も、需要の高まりに貢献しています。.

2024年には8%増加したこの地域の中間層の成長も、ASEANチョコレート市場における手頃な価格の贅沢品としてのエコノミーチョコレートの需要を刺激しています。2024年には、ディワリやクリスマスなどの祝祭シーズンにおけるチョコレート購入全体の60%をエコノミーチョコレートが占めました。ドリアンやマンゴーといった地域限定フレーバーの導入も、地域の嗜好に応える形で売上を10%増加させました。ASEAN地域のエコノミーチョコレート市場は、都市化の進展と近代的な小売チャネルの拡大に牽引され、年間6%の成長が見込まれています。消費者の70%以上が、手頃な価格と馴染みのある味からエコノミーチョコレートを好んでいることから、このセグメントが近い将来もASEAN市場を席巻し続けることは明らかです。.

エンドユーザー別

ASEANチョコレート市場におけるチョコレート消費の50%以上は、小売および消費者チャネルによるもので、その利便性とアクセスのしやすさが牽引しています。2024年には、この地域のチョコレートへの平均世帯支出は月25ドルに達し、小売売上高はチョコレート総売上高の60%を占めると予想されています。2024年には25%拡大したこの地域のeコマースセクターの成長もチョコレートをより身近なものにし、オンライン販売はチョコレート総売上高の30%を占めています。ネスレやマースなどの大手ブランドは、独占オンラインプロモーションを提供することでこのトレンドを活用し、売上高を20%増加させました。小売チョコレート売上高の40%を占める個包装の利便性も、チョコレートの広範な消費に貢献しています。.

2024年には8%増加したこの地域の中流階級の成長も、手頃な価格の贅沢品としての小売チョコレートの需要を後押ししています。2024年には、旧正月やラマダンなどの祝祭シーズンにおけるチョコレート購入全体の70%を小売チョコレートが占めました。低糖チョコレートなど、よりヘルシーなチョコレートの導入も、健康志向の消費者のニーズに応える形で、売上高を10%増加させています。ASEANの小売チョコレート市場は、都市化の進展と近代的な小売チャネルの拡大を背景に、年間5%の成長が見込まれています。消費者の80%以上が利便性と手頃な価格から小売チョコレートを好んでいることから、このセグメントが今後数年間、市場を牽引し続けることは明らかです。.

自然によって

従来型チョコレートは、その手頃な価格、幅広い入手性、そして確立された消費者の信頼に牽引され、ASEANチョコレート市場の収益シェアの85%以上を獲得しています。2024年には、この地域における従来型チョコレートの平均価格は100グラムあたり4.20ドルで、100グラムあたり平均8.50ドルのオーガニックチョコレートよりも大幅に購入しやすくなりました。この地域には価格に敏感な消費者が多く、2024年には6%増加したことが、従来型チョコレートの需要をさらに押し上げました。キャドバリーやフェレロなどの大手ブランドは、幅広い従来型チョコレート製品を提供することで優位性を維持しており、この地域での売上高の90%を占めています。ASEAN全域で20万を超える小売店で入手できる従来型チョコレートの利便性も、その高い普及率に貢献しています。2024年には、スーパーマーケットやハイパーマーケットにおける従来型チョコレートの売上は、まとめ買いや販促割引の影響で12%増加しました。.

オーガニックチョコレートのメリットに関する認知度の低さも、チョコレート市場における従来型チョコレートの優位性に影響を与えています。2024年には、オーガニックチョコレートの健康効果を認識しているASEAN消費者はわずか15%で、ヨーロッパでは65%でした。この地域のオーガニックカカオ生産量は総カカオ生産量のわずか5%に過ぎず、これもオーガニックチョコレートの入手を制限しています。さらに、認証要件の厳格化によりオーガニックチョコレートの生産コストが2024年には10%上昇したことで、市場での競争力が低下しました。ASEAN地域の従来型市場は、都市化の進展と近代的な小売チャネルの拡大に牽引され、年間5%の成長が見込まれています。消費者の80%以上が、馴染みのある味と手頃な価格から従来型チョコレートを好んでいるため、このセグメントが今後数年間、ASEANチョコレート市場を支配し続けることは明らかです。.

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ASEANチョコレート市場のトップ企業：

• ネスレ
• モンデリーズ・インターナショナル
• マースインターナショナル
• ハーシー
• フェレロインターナショナルSpA
• リンツ
• ロッテウェルフード株式会社.
• バリー・カレボー
• マルーチョコレート
• その他の著名な選手

市場セグメンテーションの概要:

製品タイプ別

• ダークチョコレート
• ミルクチョコレート
• ホワイトチョコレート

自然によって

• オーガニック
• 従来の

フォーム別

• チョコレートバー
• チョコレートボンボン
• チョコレートチップ
• その他

価格帯別

• 経済
• ミッドレンジ
• プレミアム

最終用途別

• 小売・消費者
• フードサービスとHoReCa
• 産業用途

販売チャネル別

• オンライン
• オフライン

ASEANによる

• インドネシア
• マレーシア
• シンガポール
• タイ
• フィリピン
• その他のASEAN諸国