市場シナリオ 

世界の切り花市場は、2023年に319億5,000万米ドルの収益を生み出し、2024年から2032年の予測期間中にCAGR 5.8%で、2032年までに評価額530億7,000万米ドルに達すると推定されています。

世界の切り花市場では、文化的、経済的、社会的要因の組み合わせにより、需要が大幅に急増しています。 2023 年、世界の花産業は約 500 億ドルと評価され、年間 500 億本を超える花が生産されています。需要の増加は主に、住宅やイベントでの自然な装飾に対する消費者の嗜好の高まり、電子商取引の成長、現代の生活空間に自然を取り入れるために花が使用される都市化の急増に起因しています。主要なエンド ユーザーには、花屋、イベント プランナー、お祝い、結婚式、葬儀、企業イベントのために花を購入する個人消費者が含まれます。国際花卉栽培機関によると、オランダは依然として生産と輸出の主導国であり、花のオークションでは毎日約 2,000 万個の花が取引されています。

切り花市場の主な用途は、美的目的から感情表現まで多岐にわたります。花は、その文化的重要性を反映して、装飾アレンジメント、贈り物、儀式によく使用されます。栽培される最も有名な花の種類には、年間 60 億本の茎が生産されるバラ、菊、チューリップのほか、蘭やユリなどの外来品種があります。コロンビアとエクアドルはバラの生産に大きく貢献しており、それぞれ25億本と10億本の茎を生産しています。これらの国々は良好な気候の恩恵を受けており、国際需要に応える堅牢な物流ネットワークを確立しています。世界市場でも持続可能な花卉栽培への移行が見られており、世界花評議会などの団体の支援を受けて、環境に優しい栽培方法を採用する農家が増えています。

輸出入の動向は、切り花市場の需要と現地生産に大きな影響を与えます。オランダは生産だけでなく輸出でもリードしており、世界中の花の40％以上を供給しています。米国は主要な輸入国であり、花の80％は主にコロンビアなど海外から輸入されている。この貿易収支は、輸入品との価格競争に直面することが多い地元の生産者に影響を与えます。しかし、消費者が地元産の花を好む傾向が強まっており、それは米国の国内生産が年間 5% 成長していることからも明らかです。この変化は持続可能性を促進し、地域経済を支援します。ケニアやエチオピアなどの国々も、有利な気候と戦略的立場を活用して欧州市場に対応する主要プレーヤーとして台頭しています。花卉栽培持続可能性イニシアチブによる最近の報告書によると、技術の進歩と持続可能性の実践が業界の将来を形作る上で極めて重要な役割を果たしており、こうした傾向は今後も続くだろう。

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市場動向 

推進要因: 持続可能で環境に優しい花製品への需要の増加

環境意識が高まるにつれ、消費者は持続可能で環境に優しい花製品を求めるようになっています。 2023 年の環境に優しい花の世界市場は 42 億ドルと評価されています。世界中の 3,500 を超える花屋が持続可能な実践に取り組んでおり、今年のオーガニック花の需要は 3 億本に増加しました。持続可能な認定を受けた花卉農園の数は、切花市場において世界的に 20% 増加しました。米国では、1,000 を超える花屋が「Certified American Grown」プログラムに参加しました。花屋の報告によると、顧客の 70% が持続可能性について問い合わせました。ヨーロッパでは、「Fair Flowers Fair Plants」イニシアチブの会員数が 15,000 人に拡大しました。二酸化炭素排出量削減の取り組みにより、250 万トンの CO2 排出量が節約されました。平均的な消費者は持続可能なフラワーアレンジメントに 80 ドルを費やしましたが、これは環境に優しい選択を重視していることを反映しています。世界の花業界は、持続可能性を重視した製品への 15 億ドルのシフトを指摘しました。

重要な進展はこの変化を強調しています。 2023年、「ブルーム＆ワイルド」はプラスチック包装を廃止し、完全に持続可能な花のシリーズを発売した。英国に本拠を置く「アリーナフラワーズ」はカーボンニュートラルな配送システムを導入した。コロンビアの「フロルベルデ持続可能な花」イニシアチブでは、新たに 200 の農場が認定されました。オランダでは、環境に優しい花だけを提供する「Sustainable Blooms」がオープンしました。これらの例は、持続可能な花のソリューションに対する急増する需要に対する切り花市場の反応を示しています。 2023 年には、持続可能な花製品に対する世界的な需要が急増し、市場価値は 42 億ドルに達しました。消費者のオーガニック志向の影響で、3,500 軒以上の花屋が環境に優しい取り組みを採用し、3 億本の茎が販売されました。持続可能な花卉農園の認証が世界中で 20% 増加しました。 「Certified American Grown」プログラムには 1,000 を超える米国の花屋が参加し、ヨーロッパでは「Fair Flowers Fair Plants」イニシアチブの会員数が 15,000 名に拡大しました。注目すべき発展としては、持続可能な品種の発売を開始した「ブルーム＆ワイルド」、カーボンニュートラルな配達を導入した「アリーナフラワーズ」、コロンビアの200農場を認定した「フロルベルデ持続可能なフラワーズ」が挙げられ、業界の環境意識の高い変化を強調しています。

トレンド：環境に配慮した消費者の間で地元産の花や季節の花が人気

消費者が切り花市場で環境への配慮を重視する中、地元産の季節の花を求める傾向が強まっています。 2023 年には、米国の地元の花市場は 15 億ドルの価値に達し、5,000 の花屋が地元の花をアレンジメントに取り入れています。 32億ドル相当のヨーロッパ市場では、地元の花卉栽培が10%増加しました。北米全土の 2,500 以上のファーマーズ マーケットで地元の花が販売されました。オーストラリアでは、7億本の茎が地元の協同組合を通じて販売されました。英国では、地元の花生産者が5,000人に増加したと報告した。カナダでは、花屋の 60% が地元調達を優先しました。消費者直販市場には地元の花が 30 億ドル含まれていました。都市部では、地元の花の花束の平均価格は 45 ドルでした。輸入花の炭素排出量の削減により、120 万トンの CO2 が節約されました。ドイツでは 200 の新たな花卉農場が設立されました。

主要な動向は、切り花市場におけるこの傾向を浮き彫りにしています。米国における「スローフラワーズ」運動は大幅に成長し、地元の花を促進しました。ロンドンの「ブルーム＆ワイルド」は、環境への配慮を重視した季節の花のラインを立ち上げた。オーストラリアでは、「フローラ コレクティブ」が地元の生産者と消費者を結びつけました。カナダでは、「Eco Blooms」がアプリを利用して近くの農場から直接注文し、現地調達を促進しました。 2023 年には地元産の花を求める傾向が強まり、米国市場は 15 億ドル、欧州市場は 32 億ドルとなっています。現在、米国の 5,000 を超える花屋が地元の花を取り入れており、カナダの花屋は 60% の時間で地元の調達を優先しています。消費者直販市場では、地元の花の売り上げが 30 億ドルに達しました。米国の「スロー フラワーズ」運動やロンドンの「ブルーム アンド ワイルド」の季節限定ラインなどの取り組みは、この傾向を浮き彫りにしています。オーストラリアの「Flora Collective」とカナダの「Eco Blooms」アプリは、地域のつながりを促進し、炭素排出量の削減による環境に優しいメリットを強調し、地域経済を支援しています。

課題: 花の生産とサプライチェーンの安定性に影響を与える気候変動

気候変動は依然として手強い課題であり、花の生産とサプライチェーンの安定性に影響を与えています。 2023 年、農業部門は気温の上昇に直面し、主要な花卉地域では生育期の気温が 2℃上昇しました。異常気象は倍増し、世界の花卉農場に影響を与えています。オランダでは洪水により1,000ヘクタールの花畑が失われ、ケニアでは干ばつにより花の収量が15％減少しました。主要地域では灌漑用の水資源が 20% 減少し、物流コストが 5 億ドル増加しました。国際花卉輸送の80％に不可欠な航空貨物は、燃料費の変動により逼迫していた。気候誘発性の病気は、世界の花の生産量の 10% に影響を与えました。バラの価格は1茎あたり2ドル上昇し、世界市場は気候の影響により10億ドルの収益損失に直面した。

これに応えて、切り花市場では革新的なソリューションが登場しています。オランダの生産者は気候に強い品種に投資しています。ケニアの農場は高度な灌漑技術を採用しています。エクアドルのバラ生産者は、温度管理された温室を使用しています。国際花卉貿易協会は、気候への影響を軽減するための世界的なリソースとサポートを提供する気候適応プログラムを開始しました。これらの取り組みは、気候変動問題と闘うための業界の積極的な対策を示しています。気候変動は、2023 年に花の生産とサプライチェーンに大きな課題をもたらします。気温の上昇と、オランダの洪水やケニアの干ばつなどの異常気象により、世界の花の収量が混乱しています。水不足により灌漑資源が 20% 減少し、物流コストが 5 億ドル増加しました。花の輸送の 80% に不可欠な航空貨物は、燃料費の変動に直面しています。気候誘発性の病気は生産量の 10% に影響を及ぼし、価格が 1 茎あたり 2 ドル上昇しました。これに応えて、オランダとエクアドルの農場は気候に強い品種と管理された環境に投資しており、国際花卉貿易協会の適応プログラムは世界の生産者がこれらの影響を緩和するのを支援している。

セグメント分析 

タイプ別 

世界の切り花市場は、バラ、菊、カーネーション、ガーベラ、アンスリウム、蘭、グラジオラス、チュベローズなどの分野で大きな多様性を示しています。このうち、ローズセグメントは 2023 年に約 41.9% の市場シェアを誇り、CAGR 6.2% で堅調な拡大を続けると予測されています。バラは、その美しさだけでなく、さまざまな用途に使えることから世界中で好まれています。この分野の卓越性は、化粧品業界からの需要の急増によって支えられており、バラ抽出物はニキビ治療や体重管理に効果があるとされるために利用されています。さらに、バラはアロマセラピーや自然健康療法でも注目を集めており、市場での地位をさらに固めています。

切り花市場の最近の動向は、バラ部門の影響力の拡大を浮き彫りにしています。たとえば、2023 年に大手花き会社は、一般的な植物の病気に耐性のある革新的なバラの品種を発売し、持続可能な農業実践へのアピールを強化しました。もう 1 つの注目すべき進歩として、バイオテクノロジー企業が切りバラの保存期間を延長する方法を開発し、輸出市場での魅力を高めました。さらに、花製品に特化した電子商取引プラットフォームの台頭により、高級バラへのアクセスが容易になり、国際的な売上が増加しました。興味深い発展は、シェフが食用のバラの花びらをグルメ料理に組み込むなど、高級料理におけるバラの使用が増えていることです。高級スキンケアブランドでのローズオイルの使用拡大により、この植物の多面的価値がさらに強調されています。

これらの展開は、裏付けとなる統計的洞察と相まって、切り花市場におけるローズ部門の極めて重要な役割を強調しています。年間を通じての栽培を保証する温室栽培技術の進歩により、2023 年には世界のバラ生産量が 200 億茎を超えました。切り花市場のコールドチェーン供給における物流の改善により、輸出量が 1,500 万茎増加しました。フレグランス産業におけるバラの使用により、バラを配合した製品が 1 億個以上販売されました。市場では 500,000 ヘクタール以上がバラの栽培に専念しており、この作物への多額の投資を反映しています。有機バラの需要は増加し、3,000以上の農場が有機生産の認証を取得しました。さらに、パーソナライズされた花の定期購入の人気の高まりにより、消費者のバラへの関与が高まり、世界中で 100 万件を超える定期購入が記録されています。バラは 200 を超える国際的な花の展示会で取り上げられ、その人気が裏付けられました。花小売業におけるデジタル拡張現実体験の出現により、バラのディスプレイに関わる 500,000 件を超えるユーザー インタラクションも記録されました。これらの統計は、バラ部門のダイナミックな成長と継続的な革新を浮き彫りにし、花業界の競争環境において主導的地位を確保しています。

用途別 

世界の切り花市場は、多様な用途とさまざまな業界にわたる需要の増加に牽引され、特に商業部門（市場シェア83.3%）で堅調な成長を遂げています。 2023 年の世界の切り花貿易は、その大きな経済的影響を反映して評価額約 350 億ドルに達しました。オランダは依然として重要なハブであり、年間 40 億本を超える花茎を輸出しており、世界市場における優位性を裏付けています。米国市場だけでも15億本以上の茎を輸入しており、米国が国際的な供給業者に依存していることが浮き彫りになった。さらに、オンラインの花サービスの台頭により、取引額が 30% 増加しており、デジタル購入習慣への移行が示されています。持続可能で倫理的に調達された花に対する需要により、環境に優しい選択肢を求める消費者の好みを反映して、世界中で認定されたオーガニック花卉農場が 20% 増加しました。

多様なアレンジメントを生み出す切り花市場の多用途性により、新たな成長の道が開かれました。 2023 年、花業界では AI 主導のデザイン ツールの使用が 15% 増加し、フラワー アレンジメントのカスタマイズと効率が向上しました。企業スペースにおけるバイオフィリックデザインのトレンドにより、オフィス環境への花の設置が 25% 増加し、従業員の幸福と生産性が促進されました。公共スペースでの花のアートインスタレーションの人気は高まっており、花をテーマにした大規模な展覧会が世界中で 500 以上開催されています。ウェルネス実践に花を組み込むことで、フラワーセラピーのセッションが 10% 増加し、花の心理的利点が強調されました。さらに、花のサブスクリプションサービスの導入も注目を集めており、2023年には200社以上の企業が個人と法人の両方の顧客に向けて新たに市場に参入する予定だ。

最近の発展は切り花市場のダイナミズムを強調しており、航空会社はサービス内容に生花を取り入れ、乗客体験を向上させています。 2023年、大手航空会社は、すべての国際線に豪華さと思いやりを象徴する生花を供給するため、大手花販売業者と提携すると発表した。ホスピタリティ業界は花の美学を受け入れており、100 を超えるホテルがゲストの体験を向上させるために花をテーマにしたスイートを発売しています。ウェルネストレンドとしてのフラワーセラピーの出現により、花の心理的利点が強調され、ヘルスケアおよびウェルネス施設での採用の増加を促しています。これらの例は、市場内の絶え間ない革新と並んで、切り花業界における商業部門の優位性を裏付けています。

花の色別 

近年、世界の切り花市場では消費者の嗜好の顕著な変化が見られ、紫、ラベンダー、または青の花が市場シェア 32.7% 以上で重要な地位を占めています。これらの色の魅力は、洗練さと創造性を象徴するため、美しさを超えて広がり、イベントや個人的な贈り物に好まれています。注目すべきことに、大手の花販売業者は、これらの色合いに対する需要の急増を報告しており、予測される成長軌道を裏付けています。紫色の花の市場規模は 120 億ドルと推定されています。さらに、研究によると、これらの色は心を落ち着かせ、穏やかな効果をもたらすために選ばれることが多く、この効果は今日のペースの速い世界ではますます重要になっています。米国では、販売されているフラワーアレンジメントの約 5 個のうち 2 個に紫色の花が含まれています。さらに、紫色と青色の花の世界的な取引は、年間約 1 億 5,000 万本の茎を占めています。国際的な花のコンテストでは、過去 5 年間のうち 4 回で、紫の色合いを特徴とする作品が最高賞を受賞しています。

2023 年の時点で、いくつかの重要な開発により、切り花市場における紫、ラベンダー、青の花の優位性が強化されています。たとえば、園芸カレンダーの中で権威あるイベントであるチェルシー フラワー ショーでは、主に紫色とラベンダーの花を展示する受賞歴のある庭園が特集され、デザイナーの間で人気が高まっていることが浮き彫りになりました。この展示会には 16 万人以上の来場者が集まり、その多くが紫色の花の印象的な展示に注目しました。さらに、高級花ブランドのブルーム アンド ワイルドは、紫をテーマにした特別なコレクションを発売し、数日以内に完売し、消費者の需要を示しました。このコレクションには 10,000 を超えるアレンジメントが含まれていました。デジタル空間では、Pinterest の報告によると、紫の花のアレンジメントの検索数が大幅に増加し、毎月 100 万件以上の検索が記録されており、ユーザーの強い関心が示されています。一方、フローラル マーケティング ファンドの調査では、紫をテーマにした花束を専門とする花屋の顧客エンゲージメントと維持率が向上し、500 軒を超える花屋が売上の増加を報告していることが強調されています。紫の花のアレンジメントを特集したソーシャルメディア投稿の数も急増し、年間合計投稿数は200万件を超えています。

流通チャネル別 

さまざまな業界指標や動向から明らかなように、世界の切り花市場はオンライン流通が主流であり、2023 年以降も引き続き強化され、市場シェアは 83.3% 以上となっています。花配達サービスのモバイル アプリのダウンロード数は、デジタル取引の利便性に対する消費者の嗜好の高まりを反映して、世界中で 1,500 万件以上に急増しました。今年は、プレミアム商品やカスタマイズ オプションの影響で、オンラインでの花の購入の平均注文額が昨年と比べて 20% 増加しました。これらのプラットフォームに人工知能と機械学習を統合することで、納期が 30% 短縮され、顧客満足度が 25% 向上しました。さらに、サブスクリプションベースの花サービスでは登録者数が 40% 増加し、消費者に一貫した花体験を提供し、オンライン分野の持続的な収益成長に貢献しています。

2023 年の最近の動向により、切り花市場におけるオンライン部門のリーダーシップがさらに強化されました。 Bloom & Wild や The Bouqs Company などの大手オンライン小売業者は、世界的なリーチの拡大と技術インフラの強化により、ユーザー ベースが 35% 増加したと報告しています。 B2B 花市場である Floranow は、透明性と追跡可能性を実現するブロックチェーン技術を活用することで、取引効率を 50% 向上させ、花の卸売取引に革命をもたらしました。 Interflora と Uber のコラボレーションなど、オンライン プラットフォームと地元の花屋とのパートナーシップにより、配達効率が 40% 向上しました。室内装飾やライフスタイルを専門とするソーシャル メディア インフルエンサーの台頭も極めて重要な役割を果たしており、Instagram と TikTok がオンラインでの花の購入を 45% 増加させています。これらの例と統計は、世界の切り花市場におけるオンライン部門の優位性を維持する上で、デジタルイノベーションと戦略的提携が変革的な影響を及ぼしていることを浮き彫りにしています。

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地域分析 

2023年、ヨーロッパは切り花市場で約57.4%の最大の市場シェアを占め、オランダ、ドイツ、イタリアがトップシェアを占めた。オランダは先進的な花のオークション システムで知られており、これによりヨーロッパ全土およびその他の国への効率的な流通が促進されます。この国は世界最大の花のオークションであるロイヤル・フローラ・ホランドを主催しており、年間120億本以上の花が取引されています。ドイツ市場は、10,000 を超える花屋や園芸センターを含む堅調な小売部門によって支えられています。イタリアは多様な花の品種で知られ、国内消費と輸出の両方で大きく貢献しており、全国で 2,000 以上の花農場が運営されています。ヨーロッパ市場は確立された物流ネットワークの恩恵を受けており、毎週 1,500 便を超える花の輸送専用便が運航されており、新鮮な花が消費者に迅速に届けられます。さらに、この地域の好ましい気候と温室農業の技術進歩が安定した生産レベルを支えており、花の 50% 以上がハイテク温室で栽培されています。 

中東およびアフリカの切り花市場は、2023年に23.3%で2番目に大きな市場シェアを保持しており、予測期間中に6.0%という最高のCAGRで拡大すると予測されています。この成長の原動力となっているのは、花卉栽培インフラへの投資の増加であり、過去 5 年間で 100 以上の花圃場が新たに設立され、イベントやセレモニーでの花の需要が高まり、毎年 500 以上の花のイベントが開催されています。

オランダ、コロンビア、エクアドル、ケニア、ベラルーシ、エチオピア、マレーシア、イスラエル、中国は、世界の切り花市場の上位輸出国です。 「世界の花屋」とも呼ばれるオランダは、その戦略的な立地と効率的な物流により、世界の花の輸出において極めて重要な役割を果たしており、年間40億ユーロ以上の花を輸出しています。コロンビアとエクアドルは南北アメリカ大陸の主要なプレーヤーであり、有利な気候により年間を通じて生産が可能であり、毎年 15 億本を超える茎の輸出に貢献しています。ケニアとエチオピアは、低人件費と理想的な生育条件の恩恵を受けてアフリカの重要な輸出国として台頭しており、ケニアだけで年間125,000トン以上の花を輸出している。マレーシアとイスラエルは、独自の花の品種と高度な農業技術で市場に貢献しており、イスラエルは年間2億以上の花を輸出しています。 

輸入面では、ドイツ、イギリス、ロシア、フランス、オランダ、ポーランド、デンマーク、イタリアが切り花市場の主要な輸入国です。ドイツの旺盛な需要は、その人口の多さと花に対する文化的親和性に原動力となっており、年間10億ユーロ以上の花を輸入しています。英国の市場は全国に7,000以上の花屋があり、多様な小売環境の影響を受けている一方、ロシアの需要は中間層の増加によって促進されており、年間5億本以上の茎を輸入している。フランスとイタリアの市場は、フラワーアレンジメントに対する文化的評価を反映して、一人当たりの花の消費量が多いという特徴があり、フランスだけでも年間800万本以上の花束を消費しています。

世界の切り花市場のトッププレーヤー

• アフリフローラ シャー
• ドゥメン オレンジ
• カレン・ローズ
• マルチフローラ
• オセリアン
• ローズバッド限定
• 1 つ選択してください
• カリキグループ
• 女王の花
• ワシントン電球株式会社
• その他の著名な選手

市場セグメンテーションの概要:

タイプ別

• 薔薇
• 菊
• カーネーション
• ガーベラ
• アンスリウム
• 蘭
• グラジオラス
• チュベローズ
• その他

用途別

• ホーム
• コマーシャル
  • レストラン＆カフェ
  • ホテル
  • 空港
  • 結婚式の目的地
  • サロン
  • その他

花の色別

• 白
• パープル、ラベンダー、ブルー
• 黄色またはオレンジ
• レッドピンク

流通チャネル別

• オンライン
• オフライン
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
  • 専門店・花屋

地域別

• 北米
  • 私たち
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • イギリス
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ポーランド
  • ロシア
  • ヨーロッパの残りの部分
• 中東とアフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • カタール
  • クウェート
  • イラク
  • マダガスカル
  • ケニア
  • 残りの中東とアフリカ
• 世界のその他の地域