시장 시나리오 

문화 고기 시장은 2024 년에 미화 3 억 3,800 만 달러로 평가되었으며 2033 년까지 2025-2033 년 동안 28.64%의 CAGR에서 시장 평가를 203,2490 만 달러 시장 평가할 것으로 예상됩니다.

2025 년 현재, 글로벌 교양 고기 시장은 역동적이고 정의 된 단계로 연구 개발에서 초기 상업화로 결정적으로 움직입니다. 조경은 대비 중 하나입니다. 신중한 재정적 낙관론은 이전의 침체를 대체하고 있지만, 중요한 정치 및 소비자 장애물이 나타나고 있습니다. 미국과 같은 주요 시장의 연방 차원에서의 획기적인 규제 승인은 주 수준의 금지에 의해 도전을 받고 복잡한 운영 패치 워크를 만듭니다. 

기술적으로,이 부문은 전례없는 속도로 가속화되며, 확장 가능한 생산 시설은 온라인으로 제공되며 비용은 경쟁력있는 가격 지점으로 떨어집니다. 시장의 즉각적인 미래는 이러한 이원성을 탐색하는 데 달려 있습니다. 기술 및 규제를 극복하는 것은 생산을 확장하는 동시에 투명한 대화에 참여하여 광범위한 채택에 필요한 소비자 신뢰를 구축합니다.

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금융 환경 : 시장을 진압하는 느리지 만 꾸준한 부활

교양 육류 시장의 금융 환경은 측정 된 회복 및 전략적 자금 지원 소스 중 하나입니다. 재 교정 기간이 지난 후에도 투자는 2025 년 현재 더 많은 조사를 받고 있지만 다시 시작되었습니다. 광범위한 대체 단백질 부문은 2025 년 상반기 54 건의 거래에서 주목할만한 미화 4 억 4,45 만 달러를 모금하여 긍정적 인 배경을 제공했습니다. 이 중에서 경작 된 단백질 세그먼트는 특히 7,900 만 달러에 걸쳐 미화 1,390 만 달러를 유치했습니다. 2025 년 1 분기 대체 단백질 회사는 대체 단백질 회사가 2 억 2 천 5 백만 달러를 모금했으며, 재배 된 육류 및 해산물 회사는 총 3 천 5 백만을 확보했습니다. Aleph Farms의 2,200 만 달러의 안전 계약과 같은 유명한 거래는 신호를 이끌고 있으며, 주요 회사의 정교한 투자자들의 신뢰를 계속합니다.

아마도 가장 말하면, Mosa Meat의 2025 년 초 크라우드 펀딩 캠페인에서 강력한 대중의 열정은 분명하며 150 만 유로 이상을 빠르게 확보했습니다. 벤처 캐피탈 복구와 열정적 인 소매 투자의 혼합은 자본 인수에 여전히 도전에 직면하면서도 탄력적이고 다각적 인 금융 재단을 향해 미래 성장을위한 성숙 시장을 나타냅니다.

규제 환경 : 진보와 정치의 패치 워크

2025 년의 규제 환경은 교양 고기 시장의 기념비적 인 승리가 정치적 저항을 목표로하는 중요한 전장입니다. 가장 중요한 발전은 미국의 지속적인 진전이었다. 

• 신자 고기는 2025 년 7 월에 FDA 승인을 확보하여 제품에 대한 규제 허가를 얻는 다섯 번째 회사가되었습니다.

그러나이 연방 수준의 추진력은 플로리다, 앨라배마, 네브라스카와 같은 주에서의 행동과 직접 대조됩니다. 이것은 단편화되고 도전적인 국내 시장을 만듭니다. 

유럽에서는 상황이 환자 대기 중 하나입니다. 20125 년 중반, EU에서는 인간 소비를위한 제품이 승인되지 않았으며, 제휴 후 최소 18 개월이 걸릴 것으로 예상됩니다. 그러나 영국은 지역 지도자로 자리 매김했다. 2025 년 2 월 애완 동물 사료에 대한 경작 고기의 승인 및 시장 출시에 이어 영국의 사전 규제 자세와 신생 기업에 대한 전용 지원은 유럽의 상대방보다 미래의 인간 음식 승인을위한 길을 열어 줄 수있는보다 환영하는 환경을 나타냅니다.

기술, 생산 및 가격 패리티의 길

2025는 교양 고기 시장에 대한 수년간의 기술 투자의 실질적인 출력을 보여주는 획기적인 해입니다. 업계는 규모와 비용이라는 두 가지 가장 큰 역사적 과제를 해결하는 데 부인할 수없는 진전을 이루고 있습니다. 노스 캐롤라이나에있는 신자 고기의 200,000 평방 피트 규모의 공장이 완성 된 것은 유역의 순간으로, 연간 12,000 톤의 예상되는 전 세계 최대의 경작 고기 시설을 설립했습니다. 이 물리적 인프라는 회사의 경작 닭 (기존 유기농 닭과 경쟁력있는 가격)에 대해 파운드당 미화 6.20 달러의 비용 투영을 단기 현실로 만듭니다. 

위스콘신에있는 GEA의 새로운 2 천만 개의 새로운 식품 응용 프로그램 및 기술 센터와 같은 새로운 연구 인프라에 의해 전체 생태계가 증가하고 있으며, 이는 업계가 프로세스를 개선하고 혁신을 가속화 할 수 있도록 파일럿 규모의 시설을 제공합니다. 이러한 물리적 발전은 AI 중심의 생물 반응기 최적화, 플랜트 기반 스캐 폴딩 및 3D 바이오 프린팅의 기본 혁신으로 인해 더욱 복잡하고 매력적인 제품의 생산을 가능하게하면서 대량 시장 진입을 위해 산업을 준비 할 수 있습니다.

제품 혁신 및 시장 가용성

생산 능력이 발전함에 따라 특정 제품 부문 및 시장 채널에 중점을 둔 교양 육류 시장의 상업 전략이 더 명확 해지고 있습니다. 가금류는 의심의 여지가없는 리더이며 2025 년 시장 점유율의 41%를 사로 잡을 것으로 예상된다. 소비자에 대한 주요 경로는 식품 서비스 산업을 통한 것입니다.이 산업은 시장 응용 프로그램의 52%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이 전략적 선택을 통해 기업은 요리사와 파트너 관계를 맺을 수 있으며, 경작 된 고기 고기를 통제 된 고품질 환경으로 도입하여 소비자에게 긍정적 인 첫 경험을 보장합니다. 

광범위한 소매 가용성은 아직 표준은 아니지만,이 식품 서비스 주도의 접근 방식은 브랜드 인지도와 소비자 친숙성을 구축하고 있으며, 2026 년까지 예상되는 더 넓은 소매 출시를위한 길을 열어줍니다. R & D는 더 복잡한 전체 음악 삭감, 해산물 및 하이브리드 제품에 초점을 맞추면서 플랜트 기반의 재료를 섞어 비용 및 질감을 최적화합니다.

소비자 인식 : 회의론 속에서 호기심이 커지고 있습니다

소비자 수용은 교양 고기 시장의 최종적이고 가장 중요한 국경으로 남아 있습니다. 현재 데이터는 복잡한 호기심과 중대한 망설임의 혼합을 보여줍니다. 최근의 취향 테스트는이 도전에 대한 세분화 된 견해를 제공합니다. 유망한 참가자의 58%가 경작 된 육류 제품의 맛을 좋아한다고보고했지만 반복 구매 경로는 가파르고 있습니다. 26%만이 단순히 다시 시도하겠다고 답했지만 32%만이 정기적으로 소비하거나 구매하려는 의지를 나타 냈습니다. 

비판적으로, 73%의 대다수는 감각 또는 제품 개선을 요청했으며, 현재 제품은 여전히 맛과 질감에 대한 주류 소비자의 기대를 충족시키기 위해 여전히 진화해야한다는 것을 강조했습니다. 이 피드백은 기술적 인 패리티가 충분하지 않다는 것을 강조합니다. 감각 패리티가 가장 중요합니다. 2025 년 업계의 주요 임무는 제품 개선과 투명한 커뮤니케이션을 통해 이러한 격차를 해소하는 것입니다. 정치적 수사에 의해 증폭 된 "Frankenfood"이야기를 극복하려면 과학, 안전 및 혜택에 대해 대중을 교육하기 위해 공동 노력이 필요하며, 한 번에 한 번에 소비자를 상대로 승리하는 궁극적 인 목표.

부분 분석

가금류의 상업용 상업적 생존력은 세계 식품 부문에서 상업적 생존력

Cellular Agriculture 환경 내에서 가금류의 전략적 지배는 소비자 친숙성, 기술 리더십 및 상업화의 명확한 경로를 기반으로 한 계산 된 시장 기동입니다. Chicken의 글로벌 인기는 거대한 기존 청중을 제공하여 교양 고기 시장에서 플레이어의 시장 진입 장벽을 낮추고 있습니다. 이 소비자 수용은 싱가포르 및 미국에서 Good Meat의 초기 제품 승인과 같은 중요한 규제 첫 번째로 증폭되어 귀중한 첫 번째 발동 이점을 부여했습니다. 이 모멘텀은 이제 교양 고기 시장의 중요한 단계 인 유형의 인프라로 전환되고 있습니다. 신자 고기는 2025 년에 세계 최대의 재배 고기 공장을 의뢰하고 있습니다. 마찬가지로, 2024 년 후반에 운영 될 것으로 예상되는 Good Meat의 시설은 생산 능력을 극적으로 증가시키고 가금류의 리드를 강화하기 위해 250,000 리터 생물 반응기 10 개를 특징으로합니다.

실험실에서 판으로의 여정은 교양 고기 시장의 주요 과제, 즉 비용 경쟁력있는 생산 규모의 혁신에 의해 가속화되고 있습니다.

• 비용 및 효율성 : 2024 년 연구에 따르면 유기농 닭과 동등한 경작지의 비용을 파운드당 $ 6.20로 낮추는 방법이 자세히 설명되어 있습니다. Supermeat는 2024 년에 프로세스가 생산 비용을 거의 절반으로 삭감했다고 발표함으로써 이것을 강화했습니다.
• 생산 속도 : Supermeat의 생산주기에서 효율성이 높아지는데, 여기에는 9 일의 세포 성장 단계가 발생한 후 단일 생물 반응기에서 일일 수확이 45 일이됩니다.
• 세포주 발전 : 상환 식품에 의해 중추적 인 돌파구가 달성되었으며, 이는 무기한으로 복제 된 불멸의 닭 줄기 세포주를 개발하여 새로운 샘플을 위해 동물에게 복귀 할 필요가 없다.
• 규제 및 시장 이정표 : 2025 년에 신자 고기는 미국 FDA로부터 '질문 없음'안전 허가를받는 다섯 번째 회사가되었습니다. 상업적으로, 좋은 고기는 2024 년 5 월 싱가포르의 허버의 정육점에서 제품 (70% 이상의 배양 세포로 구성)을 판매하기 시작했습니다.
• 협업 및 역풍 : 혁신을 더욱 혁신하기 위해 Supermeat는 2025 년 2 월 Stämm과 제휴하여 새로운 생물 반응기 기술을 통합했습니다. 그러나 진보는 입법 푸시 백을 촉발 시켰으며, 2024-2025 년에 최소 5 개의 미국 주가 제품을 금지하거나 제한하기 위해 법을 통과시켰다.

최종 사용 : 햄버거는 배양 고기의 41% 이상을 소비합니다.

햄버거, 너겟 및 기타 지상 제품에 대한 업계의 초점은 교양 고기 시장을 탐색하기위한 의도적 인 전략입니다. 이 접근법은 전체 자르기 고기의 섬유질 질감을 재현하는 엄청난 기술적 과제를 우회합니다. 구조화되지 않은 세포를 생산하는 것은보다 성숙하고 비용 효율적인 프로세스이므로 초기 시장 진입에 이상적입니다. 버거와 같은 친숙한 형식은 새로운 기술에 대한 편안한 소개를 제공하기 때문에이 기술적 실용주의는 정통한 소비자 전략과 일치합니다. 이 접근법의 성공은 유명한 식당에서의 미국 최초의 판매 중에 검증되었습니다. 요리사 José Andrés의 China Chilcano의 시음 메뉴는 단 4 분만에 매진되어 강력한 소비자 호기심을 나타냅니다. 이 통합 산업 전략은 2024 년 초 기준으로 대 시장 계획으로 지상 형식을 우선 순위로 삼는 약 40 명의 미국 교양 고기 회사에 의해 반영됩니다.

지상 제품에 대한 이러한 초점은 또한 하이브리드 상품의 강력한 혁신을 촉진하여 성장과 소비자 호소를위한 새로운 길을 만들었습니다.

• 하이브리드 장점 : Mission Barns는 배양 된 육류 시장을 이끌며 2025 년에 재배 된 돼지 고기 지방에 대한 완전한 USDA 및 FDA 승인을 받았습니다. 2025 년 상업 계획에는 Fiorella Restaurant Group에서 미트볼을 출시 한 다음 Sprouts Farmers Market에서 소매 데뷔가 포함됩니다.
• 투자 및 파트너십 : 재배 지방의 잠재력은 2024 년에 식물 기반 버거를 강화하기 위해 문화 식품에 230 만 유로를 유치했습니다. Key 2024 파트너십에서 Ivy Farm과 Finnebrogue는 경작 된 Wagyu Beef Burgers를 개발하기 위해 팀을 구성했습니다.
• 제품 다각화 : 이 전략은 버거를 넘어서서 새로운 시대의 고기가 실험실에서 자란 소시지와 깔끔한 고기 생명 공학을 시작하여 2024 MOU에 서명하여 생선 공과 같은 제품의 배양 물고기를 확장합니다.
• 지원 생태계 지원 : 강력한 생태계는 교양 고기 시장의 스케일링을 지원하기 위해 떠오르고 있습니다. 2025 년 7 월, 엔지니어링 회사 GEA는 위스콘신에 2 천만 달러 규모의 기술 센터를 개설하여 회사가 경작 버거와 같은 대체 단백질의 생산을 확장 할 수 있도록 도와줍니다.
• 광범위한 응용 분야 : 형식의 다목적 성은 2024 년 영국의 영국의 승인으로 PET 식품에 대한 재배 된 제품 (가공 형식으로 지배되는 시장)과 연구원들이 완전히 경작 된 닭 "너겟"의 성공적인 엔지니어링으로 표시됩니다.

지역분석 

한 눈에 교양 고기 시장의 지역 현실 (2025)

미국 시장 : 규모, 혁신 및 정치 분야의 풍경 탐색

시장의 관점에서 볼 때 미국은이 지역이 37% 이상의 시장 점유율을 보유함에 따라 북미 교양 육류 시장에 강력하지만 깊이 분열 된 환경을 제공합니다. 여기서 80% 이상의 시장 수익은 미국에서만 나옵니다. 한편으로, 그것은 생산 야망과 연방 규제 진전 분야에서 논란의 여지가없는 리더입니다. 미국은 상승 식품, 좋은 고기 및 신자 고기에 대한 승인을 포함하여 연방 허가를받은 5 개의 회사를 자랑하며, 국가 차원에서 시장에 대한 명확한 경로를 만듭니다. 이것은 규모에 대한 타의 추종을 불허하는 투자로 뒷받침됩니다. 신자 고기는 연간 12,000 톤의 잠재적 인 용량으로 200,000 평방 피트의 노스 캐롤라이나 시설을 완성했으며, 거꾸로 식품의 공장은 매년 5 만 파운드를 생산할 수 있습니다. 이 인프라는 약 40 개 회사의 강력한 생태계와 강력한 금융 모멘텀에 의해 연료를 공급받으며, 2025 년 1 분기에만 해당 부문이 확보 한 3 천 5 백만 달러의 벤처 자금으로 입증되었습니다.

이러한 강력한 진보에도 불구하고, 미국 교양 고기 시장은 상당한 투자 위험을 초래하는 중요한 정치적 파편으로 인해 고유 한 도전을 받고 있습니다. 연방 기관은 녹색 조명 제품이지만, 플로리다, 앨라배마, 네브래스카 및 인디애나 (Florida, Alabama, Nebraska 및 Indiana)의 4 개 주 코호트는 재배 된 고기 판매에 대한 모라토리엄을 금지하거나 배치하는 법을 제정했습니다. 이것은 국가 유통 및 마케팅 전략을위한 복잡하고 불확실한 패치 워크를 만듭니다. 결과적으로 소비자 액세스는 여전히 초기에 남아 있습니다. 20125 년 중반, 제품은 전국 2 개의 고급 레스토랑에서만 구입할 수 있습니다. 따라서 이해 당사자들의 핵심 도전은 세계 최고의 생산 능력을 광범위한 시장 침투로 전환하면서 논쟁적이고 예측할 수없는 국가 차원의 정치 환경을 탐색하고 있습니다.

유럽의 교양 고기 시장 :주의 및 대비로 정의 된 지역

유럽 시장은 대조적으로 연구로, 유럽 연합의 느리고 의도적 인 속도와 영국의 사전 혁신 친화적 인 접근 방식에 의해 정의 된 연구입니다. EU를 대상으로하는 회사의 경우 2025 년 현재 현실은 극단적 인 인내 중 하나입니다. 현재 인간 소비를 위해 승인 된 재배 된 육류 제품은 0 개이며 유럽 식품 안전국의 엄격한 검토 과정은 유효한 제출 후 최소 18 개월의 타임 라인을 가지고 있습니다. 이 길고 불확실한 규제 경로는 정치적 반대, 특히 이탈리아의 명백한 국가 금지에 의해 복잡해졌으며, 이는 냉담한 효과를 창출하고 광대 한 EU 단일 시장에 진출 할 투자자와 회사의 인식 된 위험을 높였습니다.

스타크 야당에서는 영국이 서 있습니다. 영국은 전략적으로 배양 된 육류 시장을위한 유럽에서 가장 진보적 인 허브로 자리 매김했습니다. 2025 년 2 월에 4% 재배 치킨이 들어있는 미트리 고양이 음식의 소매 발사로 선반에서 제품을 보는 최초의 유럽 국가가되었습니다. 약 23 마리의 신생 기업의 본거지 인이 나라의지지 생태계는 모자 미트의 획기적인 성공을 포함하여 상당한 재정적 성공으로 강화되었습니다. 이 분명한 차이는 가까운 미래의 경우 유럽의 시장 진입 전략이 EU와의 장기적이고 더 복잡한 참여를 준비하면서 민첩한 영국 시장의 즉각적인 상업 및 R & D 기회에 중점을 두어야한다는 것을 의미합니다.

아시아-태평양 : 선구적인 상업화 및 글로벌 시장 속도 설정

싱가포르가 이끄는 아시아 태평양 (APAC) 지역은 교양 고기 시장의 상업적 현실에 대한 세계적 벤치 마크로 남아 있습니다. 업계가 이론에서 식당과 소매에서 이용할 수있는 유형의 소비자 대면 제품으로 성공적으로 전환 한 유일한 지역입니다. 싱가포르의 첫 발동 장점은 전체 디스플레이에 있습니다. 소비자는 고급 정육점에서 직접 3% 재배 닭을 포함하는 제품인 "Good Meat 3"을 구입할 수 있습니다. FoodService 채널은 또한 2024 년 4 월에 독점적 인 싱가포르 식당에서 재배 된 메추라기 "위조 파르페"를 출시하면서 호주 회사 인 Vow가 활성화되어 있습니다.이 실제 시장의 존재는 다른 곳에서는 소비자 가격, 마케팅 및 제품 수용에 대한 귀중한 데이터를 제공합니다.

이 지역의 모멘텀은 싱가포르를 넘어 확장되어 교양 고기 시장의 미래 성장에 대한 수용과 헌신을 보여줍니다. 2024 년 1 월, 이스라엘은이 지역에서 Aleph Farms의 재배 쇠고기와 함께 제품을 승인하는 두 번째 주요 시장이되었습니다. 그 후 호주는 2025 년 6 월 맹세에 대한 규제 승인을 부여했으며, 현재 수십 개의 호주 장소에서 야심 찬 출시를 계획하고 있습니다. 결정적 으로이 지역은 또한 미래의 수요를 충족시키기 위해 공급망을 구축하고 있습니다. 2,000 리터의 생물 반응기와 연간 단일 자리 톤의 용량이 장착 된 중국에 Cellx의 파일럿 공장을 개설하면 다른 주요 시장에서 국내 생산의 시작을 알 수 있습니다. 기존 상업 판매와 규제 및 생산 인프라 확대의 강력한 조합은 APAC가 오늘날 세계에서 가장 진보되고 역동적 인 지역 교양 고기 시장으로 만듭니다.

실제 시장 사진을 보여주는 문화 육류 시장의 10 가지 개발

• Mosa Meat는 도전적인 시장에서 주요 자금을 확보합니다 (2024) : 네덜란드 재배 고기 개척자 모자 고기는 새로운 자금 조달 라운드의 초과 구독 된 첫 번째 마감으로 4 천만 유로 (4,290 만 달러)를 성공적으로 모금했습니다. 이 거래는 시장 침체 이후 교양 고기 부문에서 가장 크고 가장 중요한 투자 중 하나를 대표하는 기존 투자자와 신규 투자자의 상당한 신뢰 투표였습니다.
• Prolific Machines는 Landmark Series B1 Round (2024)를 닫습니다. 기술 지원에 대한 지속적인 투자자의 관심을 보여주고, 신규 한 가벼운 세포 재배에 중점을 둔 회사 인 회사 인 Prolific Machines는 5 천 5 백만 달러의 시리즈 B1 자금 조달 라운드를 발표했습니다. Ki Tua Fund가 이끄는이 투자는 고유 한 기술을 상업화하여 전체 산업의 생산 비용을 크게 줄이는 것을 목표로합니다.
• Aleph Farms는 Critical Bridge Funding (2025)을 확보합니다 (2025) : 이스라엘 경작 스테이크 회사 Aleph Farms는 2025 년 상반기에 안전한 (미래의 주식에 대한 간단한 계약)를 통해 2,200 만 달러를 성공적으로 모금했습니다.이 교량 자금은 여러 국가에서 규제 검토의 최종 단계를위한 최종 단계를 검토하기 위해 회사의 최종 단계를 측정하기 위해 회사에 중요합니다.
• 맹세에 의해 싱가포르에서 출시되고 호주로 확장되고 (2024-2025) : 호주의 스타트 업은 2024 년 4 월에 최고 싱가포르 식당에서 재배 된 메추라기로 만든 위조 된 파르 페이트를 발사함으로써 재배 고기 시장에서 상업적 상업적 확장을 기록했다. 호주의 메추라기 제품으로 수십 개의 장소에서 대규모 시장으로 확장 할 수있는 길을 열어줍니다.
• 신자 고기는 세계 최대의 재배 고기 시설 (2025)을 완성합니다. 산업 규모의 생산을 향한 대규모 단계에서 신자 고기 (이전의 미래 육류 기술)는 2025 년 노스 캐롤라이나에서 20 만 평방 피트의 공장을 건설했습니다. 전 세계적으로 가장 큰 시선을 사로 잡는이 시설은 최대 12,000 톤의 대량의 파일럿 시프트를 생산하도록 설계되었습니다.
• 크라우드 펀딩 성공 신호 강력한 공공 지원 (2025) : 2025 년 초, Mosa Meat는 몇 분 안에 150 만 유로의 목표를 달성 한 크라우드 펀딩 캠페인을 시작하여 경작 고기에 대한 강력한 대중의 식욕을 보여주었습니다. 소규모 개별 투자자들의 빠른 성공은 소비자의 열정과 분야의 미래에 개인적으로 투자하려는 의지를 보여줍니다.
• 영국의 고기는 애완 동물 사료 (2025)와 함께 소매점으로 확장됩니다 (2025) : 영국에 기반을 둔 미트리는 2025 년 2 월에 세계 최초의 재배 고기 애완 동물 사료를 소매점으로 발사 한 전략적 시장 진입에서 4% 재배 닭을위한 고양이를위한 젖은 음식을 대표하며, 재배 고기 시장에서 상업적으로 확장 된 전략을 대표합니다.
• Good Meat는 싱가포르의 소매 존재를 확장합니다 (2024) : Eat Just의 재배 고기 부서 인 Good Meat는 싱가포르의 Huber 's Butchery에서 소매 판매를 위해 "Good Meat 3"제품을 만들어 상업적인 발자국을 확장했습니다. 3% 경작 된 닭고기가 들어있는이 제품은 고급 레스토랑에서 소비자를위한보다 접근하기 쉬운 소매 환경으로 경작 된 고기를 옮기는 데 중요한 단계를 나타 냈습니다.
• GEA는 주요 새로운 식품 기술 센터 (2025)를 개방합니다. 독일 엔지니어링 대기업 GIA는 2025 년 7 월 미국 위스콘신에 새로운 식품 응용 프로그램 및 기술 센터를 개설하기 위해 2 천만 달러를 투자했습니다.이 시설은 세포 재배 및 발효를위한 파일럿 규모의 인프라가 포함되어 있으며, 이는 고기 스타트 업을 대상으로하는 지원 생태계의 주요 확장을 나타내고, 정밀한 과정 및 과정을 세웠습니다.
• Cellx는 중국 최초의 재배 고기 파일럿 플랜트 (2024)를 개방합니다. 중국 스타트 업 Cellx는 공식적으로 2024 년 재배 고기를위한 최초의 파일럿 공장을 열었습니다.이 시설에는 2,000 리터 생물 반응기가 포함되어 있으며 매년 경작 된 고기의 "단일 자리 톤"을 생산할 수있는 능력이 있습니다. 이 확장은 중국 시장에서 산업을위한 생산 발판을 수립하는 데 중추적 인 발전입니다.

교양 고기 시장의 최고 회사

• 전위 고기 회사 제한
• 알레프 농장
• Bluenalu, Inc.
• Biftek Inc.
• 모자 고기
• 야생형
• Biofood Systems Ltd.
• Shiok Meats Pte Ltd
• Simple Foods, Inc. (New Age Eats)
• 고기를 먹을 수 있는
• 슈퍼 마트
• Fork & Good, Inc
• Finless Foods, Inc
• 거꾸로 음식
• Future Meat Technologies Ltd. (신자 고기)
• 미션 헛간
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요

소스별

• 소고기
• 가금류
• 돼지고기
• 해산물
• 오리

최종 용도별

• 버거
• 너겟
• 소시지
• 미트볼
• 기타

지역별

• 북아메리카
  • 미국
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 서유럽
    • 영국
    • 독일
    • 프랑스
    • 이탈리아
    • 스페인
    • 서유럽의 나머지 지역
  • 동유럽
    • 폴란드
    • 러시아 제국
    • 헝가리
    • 나머지 동유럽
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 인도
  • 일본
  • 대한민국
  • 호주 및 뉴질랜드
  • 아세안
  • 아시아 태평양 지역
• 중동
  • UAE
  • 사우디아라비아
  • 바레인
  • 쿠웨이트
  • 카타르
  • 중동의 나머지 지역
• 아프리카
  • 오만
  • 이집트
  • 나이지리아
  • 남아프리카
  • 아프리카의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 아르헨티나
  • 브라질
  • 남아메리카의 나머지 지역