Se proyecta que el mercado global de nutracéuticos se valoró en USD 348 mil millones en 2024, alcanzará los USD 668 mil millones en 2033, creciendo a una tasa compuesta anual de 7.5% de 2025 a 2033. Una vez considerado nicho, los nutracéuticos ahora se han convertido en una solución convencional para la atención médica preventiva. 

Nutraceuticals, un término acuñado por el Dr. Stephen L. Defelice en 1989, tiene como objetivo cerrar la brecha entre alimentos y medicina, ofreciendo beneficios para la salud más allá de la nutrición básica. Desde su inicio, el campo ha evolucionado significativamente. Uno de los primeros ejemplos de innovación nutracéutica es Yakult, introducido en 1935 por el Dr. Minoru Shirota, que sentó las bases de los probióticos y su papel en la salud intestinal. Hoy, Yakult se ha convertido en una marca global, con su bebida de leche fermentada disponible en 39 países y regiones, respaldados por 28 empresas afiliadas y una investigación de investigación dedicada. Solo en marzo de 2024, las ventas diarias promediaron aproximadamente 26.06 millones de botellas. En particular, Yakult Estados Unidos. Inc. ha sido testigo de un crecimiento constante, impulsado por campañas de marketing estratégico y una mayor presencia minorista. Estas iniciativas llevaron a un aumento de 26.6% año tras año en las ventas netas consolidadas, lo que refleja el creciente apetito global por las soluciones nutracéuticas respaldadas por la ciencia y el fuerte posicionamiento del mercado de Yakult.

Junto con una penetración tan creciente de los productos nutracéuticos, la creciente prevalencia de afecciones relacionadas con el estilo de vida (obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares) y aumentar la aceptación del consumidor está impulsando el mercado.

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 Estadísticas clave:

• Las tasas de obesidad global casi se han triplicado desde 1975, con más de mil millones de personas clasificadas como obesas en 2023. En los Estados Unidos, más del 60% de los adultos y casi más del 30% de los niños y adolescentes tienen sobrepeso u obesidad. Entre estos individuos, el 45% de los que tienen sobrepeso y el 67% de las personas con obesidad están tratando activamente de perder peso. Las intervenciones nutracéuticas, particularmente en forma de suplementos dietéticos, se han convertido en una estrategia común en el control de peso. Productos como quemadores de grasa, supresores de apetitos y refuerzos de metabolismo se usan ampliamente. Aproximadamente el 15%de los adultos de los Estados Unidos han tomado suplementos dietéticos para bajar de peso en algún momento, con un mayor uso entre las mujeres (21%) en comparación con los hombres (10%).
• Más de 537 millones de adultos en todo el mundo se ven afectados por la diabetes, con proyecciones que alcanzan los 783 millones para 2045. Junto con los cambios en la dieta y el estilo de vida, el uso de suplementos puede ayudar a retrasar su progresión. De 1999 a 2014, el 54% de los pacientes diabéticos utilizaron suplementos dietéticos, con tasas de uso del 30% en las personas de 20 a 39 años, 51% en el grupo de edad 40-6 4 y el 62% en las mayores de 65 años. El uso de suplementos fue mayor entre las mujeres (57%) que los hombres (50%). Entre los nutracéuticos utilizados, la berberina se destaca por su efectividad: evidencia científica. Puede reducir significativamente los niveles de azúcar en la sangre en ayunas sin aumentar el riesgo de hipoglucemia.
• Las enfermedades cardiovasculares (CVD) son la principal causa de muerte a nivel mundial, lo que representa casi el 32% de todas las muertes. En respuesta a las crecientes preocupaciones de salud, muchos pacientes cardíacos están recurriendo a los suplementos dietéticos como parte de su estrategia de manejo. Alrededor del 36%de estos individuos informan que usan suplementos, principalmente vitaminas y minerales (36%) y productos herbales (12%). Además, el 16 al 64% de los usuarios combinan estos suplementos con medicamentos recetados, a menudo sin el conocimiento de su médico. Los polifenoles: los compuestos naturales que se encuentran en las uvas, el cacao y el té están ganando atención por sus beneficios protectores en la prevención de ECV.

Además, la conciencia de salud después de la pandemia Covid-19 desencadenó un cambio importante hacia la salud y el bienestar preventivos. Este cambio condujo a un fuerte aumento en la demanda global de suplementos dietéticos, especialmente aquellos que se dirigen al apoyo inmune. El uso de suplementos vio un salto significativo en los tiempos posteriores a Covid frente al de pre-covid; Subió de 29.5% a 71.9% en Asia, 40.6% a 75.7% en Estados Unidos, 30.8% a 68.7% en Europa y 21.3% a 62.2% en Turquía. Durante el Covid, los consumidores recurrieron en gran medida a suplementos como vitamina C (74.7%), vitamina D (58.2%), multivitaminas (34.2%), zinc (19.7%), aceite de pescado (17.9%), probióticos (13.4%) y propolis (11.1%). El impulsor clave detrás de esta demanda fue el deseo de aumentar la inmunidad (53%), seguido de un manejo de deficiencia nutricional (14%). El grupo de edad con la mayor adopción fue de 31 a 50 años, destacando un fuerte segmento de mercado.

En respuesta a esta tendencia creciente, las principales marcas de suplementos como la recompensa de la naturaleza, ahora Foods, Herbalife y GNC amplían rápidamente sus líneas de productos para satisfacer las necesidades de los consumidores. Si bien estos productos no previenen CoVID-19, la investigación sugiere que nutrientes como la vitamina D, C, el zinc y el selenio pueden ofrecer apoyo adicional, especialmente para aquellos con deficiencias o problemas respiratorios. En general, la pandemia creó un impulso duradero en el mercado de suplementos de inmunidad, abriendo nuevas oportunidades de crecimiento para los actores globales y regionales. Los avances en la investigación científica, la biotecnología y la nutrición personalizada impulsada por la IA están dando forma a la próxima generación de nutracéuticos. Empresas como Insidetracker usan análisis de biomarcadores de sangre impulsados ​​por la IA para ofrecer planes de suplementos y dietas personalizados, adaptando las recomendaciones al perfil de salud único de un individuo. Del mismo modo, Baze utiliza pruebas de sangre de micronutrientes en el hogar para crear paquetes de suplementos personalizados, asegurando que los consumidores reciban nutrientes en función de sus deficiencias específicas y necesidades de estilo de vida.

Hoy en día, los suplementos funcionales están disponibles en varias formas, incluidas cápsulas, polvos, gomitas, tabletas efervescentes y tiras orales, haciéndolas más accesibles y convenientes. Las marcas notables que impulsan estas innovaciones incluyen Goli Nutrition for Gummies, Berocca para tabletas efervescentes y Huel para polvos de reemplazo de comidas.

Más allá de la innovación de productos, las asociaciones estratégicas están impulsando el crecimiento del mercado. Evonik, por ejemplo, ha desarrollado Disponir, un polvo Omega-3 de alta concentración diseñado para una mejorabilidad mejorada en los suplementos dietéticos. Además, las colaboraciones de investigación están reforzando la credibilidad científica de los nutracéuticos. Por ejemplo, la asociación de investigación de Nestlé con el Consorcio de Investigación Global de Epigen destinado a comprender el impacto de nutrientes y probióticos específicos en la salud materna e infantil.

Driver: la innovación, la demanda del consumidor y las tendencias de salud preventiva están dando forma al mercado
El mercado nutracéutico global está experimentando un crecimiento sin precedentes, principalmente impulsado por el aumento de la conciencia del consumidor sobre la atención médica preventiva. Con enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad en aumento, las personas recurren a suplementos dietéticos y alimentos funcionales para mejorar la nutrición y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) subraya el papel de una dieta nutritiva en afecciones mitigantes como estas, lo que alimenta aún más la demanda de nutracéuticos. Los consumidores se están volviendo más conscientes sobre los nutracéuticos que eligen. Prefieren los productos respaldados por prueba clínica de seguridad y efectividad. Si se considera la falta de dicha evidencia, es menos probable que muchos sigan adelante con la compra. De hecho, los consumidores están dispuestos a pagar USD 252 más por nutracéuticos demostrados que no tienen efectos secundarios, y USD 198 más para aquellos con efectividad verificada.

A nivel mundial, el uso de nutracéuticos está en aumento. En países como Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Suecia, Alemania, Francia y Corea del Sur, del 22% al 52% de la población informa que los usa dentro de un período que varía de una semana a un año. La pandemia Covid-19 aceleró significativamente esta tendencia, haciendo que los individuos sean más conscientes de la salud inmune. Hubo un aumento del 40% en la ingesta de vitamina C, un uso de multivitamina aumentó en un 82% y la ingesta global de suplementos en general aumentó un 23%. Este cambio llevó a las compañías de alimentos y suplementos a diversificar sus ofertas, introduciendo productos fortificados y funcionales como yogures probióticos, aceites enriquecidos con Omega-3 y barras de proteínas. Las marcas populares como Optimum Nutrition, Garden of Life y Megafood han introducido suplementos especializados dirigidos a nutrición deportiva, salud cognitiva y envejecimiento. Empresas como Nestlé informaron ventas totales de USD 17.1 mil millones en 2024 en su segmento de nutrición y ciencias de la salud, lo que refleja la creciente demanda del mercado de soluciones nutricionales funcionales y terapéuticas. Esto se alinea con las tendencias más amplias de la industria, a medida que el mercado nutracéutico global continúa expandiéndose a un ritmo rápido. Competidores como Abbott y Herbalife también han informado un crecimiento significativo de los ingresos en sus segmentos de nutrición, lo que destaca el aumento del cambio de los consumidores hacia las opciones de alimentos y suplementos centrados en la salud.

Más allá del bienestar general, los nutracéuticos están ganando tracción por su potencial terapéutico en el manejo de afecciones médicas. Por ejemplo, los ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) se han estudiado por su papel en afecciones como la fibrosis quística y la salud cognitiva. Los estudios sugieren que los suplementos regulares de Omega-3 pueden proporcionar algunos beneficios limitados con relativamente pocos efectos adversos. Este concepto de "alimentos farmacéuticos"; La integración de la nutrición con aplicaciones terapéuticas está evolucionando. Las preferencias del consumidor también cambian hacia formatos de suplementos convenientes y agradables.

El envejecimiento de la población es otro impulsor crítico del crecimiento de la industria. Según las perspectivas mundiales de población 2024, se proyecta que la población global alcance su punto máximo en 10.300 millones a mediados de los 2080. Como el envejecimiento se asocia con la disminución de las funciones físicas y cognitivas, muchas personas recurren a los suplementos dietéticos para la longevidad y la calidad de vida. Los antioxidantes, el colágeno y los compuestos bioactivos se han relacionado con la desaceleración del envejecimiento y la mejora de los resultados de salud. Además, 2025 informa destaca que en Australia, la ingesta diaria de suplementos ha aumentado, con el 66% de la población que ahora toma vitaminas y suplementos diarios, en comparación con el 34% del año anterior. Los Millennials (de 22 a 37 años) están liderando en gastos, con un promedio de más de USD 56 por mes. Al ser altamente activo en las redes sociales, este grupo está significativamente influenciado por los anuncios en línea, lo que contribuye al crecimiento de la industria de suplementos de USD 1.7 mil millones de Australia.

En una encuesta separada, el uso de suplementos fue notablemente más alto entre los adultos mayores. Las mujeres informaron una tasa de uso más alta (47%) en comparación con los hombres (34%). La ingesta más alta se observó entre las mujeres de 71 a 85 años y las personas con niveles de educación superior. En general, los usuarios de suplementos, tanto hombres como mujeres, tenían más probabilidades de seguir los hábitos de estilo de vida más saludables e informar una mejor salud en comparación con los no usuarios. Este aumento significativo indica una creciente dependencia de los nutracéuticos como parte de un enfoque proactivo para la salud y el bienestar.

Más allá de los avances tecnológicos, las asociaciones estratégicas están dando forma al mercado. Un excelente ejemplo es la colaboración detrás de Disponom Omega-3 Powder y Boswellia serrata, una formulación diseñada para la salud articular. Desarrollado por Evonik, esta combinación única ha demostrado eficacia tanto en los estudios in vitro como en humanos, mostrando un enfoque respaldado por la ciencia para mejorar la atención articular.

Desafío principal: las pautas regulatorias y las brechas de cumplimiento

Uno de los desafíos más apremiantes en la industria nutracéutica es la falta de directrices regulatorias estrictas. A diferencia de los productos farmacéuticos, que experimentan rigurosos procesos de pruebas y aprobación, los nutracéuticos operan bajo un marco mucho más indulgente. En los Estados Unidos, la Ley de Salud y Educación de Suplementos de la Dietario de 1994 (DSHEA) limita la autoridad de la FDA, lo que permite a los fabricantes introducir productos sin datos de seguridad previos al mercado, creando una brecha regulatoria significativa. Este vacío regulatorio ha alimentado problemas generalizados como errores erróneos, adulteración y calidad inconsistente del producto, socavando severamente la confianza del consumidor en la industria.

Un ejemplo evidente de las consecuencias de la regulación débil es la investigación del Fiscal General de Nueva York, que encontró que el 79% de los suplementos herbales de los principales minoristas como GNC, Target, Walmart y Walgreens contenían poco o ningún rastro de los ingredientes anunciados, y algunos incluso albergan alérgicos sin cesar. Esto subraya los riesgos planteados por la regulación inadecuada y el daño potencial para los consumidores.

En India, la Autoridad de Seguridad y Normas Alimentarias de la India (FSSAI) regula los nutracéuticos, enfatizando la precisión de seguridad y etiquetado. Sin embargo, los desafíos persisten, como regulaciones inconsistentes en categorías de suplementos y estándares de cumplimiento variables para alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Además, la falta de controles de precios hace que los nutracéuticos de alta calidad sean prohibidos para muchos consumidores.

El abastecimiento de materias primas de alta calidad es otro desafío importante, con el 75 - 80% de los ingredientes importados, principalmente de China. Las interrupciones comerciales o los problemas de fabricación pueden causar escasez y aumentos de precios. Además, la contaminación con metales pesados ​​y toxinas complica aún más los esfuerzos de control de calidad. A estos desafíos se suma la falta de evidencia científica robusta de muchos nutracéuticos. A diferencia de los productos farmacéuticos, que requieren ensayos clínicos extensos, los nutracéuticos a menudo dependen de estudios más pequeños, lo que dificulta validar las reclamaciones de salud de manera concluyente.

A pesar de estos desafíos, las principales compañías nutracéuticas están implementando pruebas y certificaciones voluntarias de terceros, como la verificación NSF International y USP, para garantizar la integridad del producto. Las marcas que adoptan el abastecimiento transparente y la validación clínica están ganando confianza al consumidor en un mercado de otra manera que, por lo demás, lo contrario. Además, las tecnologías emergentes como las pruebas de calidad con IA y el seguimiento de ingredientes basados ​​en blockchain se están explorando para detectar la contaminación y garantizar la autenticidad, lo que puede transformar potencialmente el control de calidad en el sector nutracéutico.

Para abordar estos problemas, los organismos reguladores en todo el mundo también están implementando estándares de seguridad y calidad más estrictos a través de protocolos de prueba mejorados, verificación de terceros y regulaciones de etiquetado mejoradas. Armonizar las pautas de seguridad a nivel mundial no solo podría simplificar el comercio internacional, sino también restaurar y fortalecer la confianza del consumidor en productos nutracéuticos. En el futuro, una combinación de reformas regulatorias, avances científicos e iniciativas de transparencia dirigidas por la industria será crítica para dar forma a la próxima fase del mercado nutracéutico. Las medidas de cumplimiento más estrictas, junto con la autenticación de ingredientes impulsados ​​por la IA y el seguimiento de la cadena de suministro basado en blockchain, podrían revolucionar la industria y establecer nuevos puntos de referencia para la seguridad y la eficacia.

Oportunidad: El surgimiento de la IA - nutracéuticos personalizados con alimentación

La nutrición personalizada ya no es un concepto futurista; Está transformando activamente la industria nutracéutica. Los consumidores exigen cada vez más soluciones de salud de precisión, alejándose del enfoque tradicional de suplementación tradicional de talla única. Este cambio es evidente en una encuesta de 2023 realizada por Nutritional Business Journal, que encontró que el 62% de los consumidores prefieren planes de suplementos personalizados. Empresas como Bioniq lideran esta evolución al aprovechar los algoritmos con IA y las bases de datos bioquímicas patentadas para desarrollar suplementos personalizados basados ​​en marcadores de sangre, factores de estilo de vida y objetivos de salud específicos.

Los avances en las ciencias de la ómica, como la genómica y la metabolómica, están revolucionando aún más las formulaciones nutracéuticas, mejorando tanto la efectividad como la biodisponibilidad. La IA está desempeñando un papel crucial en el descubrimiento de ingredientes bioactivos, acelerando la innovación. Las plataformas como la lupa de Nuritas utilizan el aprendizaje profundo y el modelado generativo para identificar péptidos derivados de plantas con beneficios para la salud específicos, como los compuestos antiinflamatorios para el manejo de enfermedades crónicas.

Simultáneamente, las tecnologías de salud portátiles están redefiniendo cómo se monitorea la efectividad de los nutrientes en tiempo real. Por ejemplo, los monitores continuos de glucosa (CGMS) como Dexcom G6 o Libre de estilo libre ayudan a evaluar el impacto de los suplementos como la berberina o el cromo en la regulación del azúcar en la sangre. El anillo de Oura, que rastrea el sueño, la variabilidad de la frecuencia cardíaca (HRV) y la temperatura corporal, se puede utilizar para evaluar cómo los suplementos de magnesio o melatonina influyen en la calidad y la recuperación del sueño. Del mismo modo, las diademas portátiles de EEG como Muse pueden proporcionar retroalimentación de ondas cerebrales para determinar los efectos cognitivos de los suplementos nootrópicos como la L-teanina o la Ashwagandha.

Otro avance en este espacio es la nanotecnología, que mejora la solubilidad de los nutrientes, la biodisponibilidad y la estabilidad. Esta innovación ha llevado al desarrollo de formulaciones micro-desanimadas que mejoran la absorción. Un ejemplo notable es la aparición de bolsas nutracéuticas orales: bolsas suaves de papel de té llenos de mezclas en polvo que se disuelven entre la goma y el labio interno, ofreciendo una alternativa conveniente y manos libres a las píldoras y polvos. Uno de esos productos disponibles en el mercado son las bolsas nootrópicas alfa, diseñadas para mejorar la función cognitiva y el enfoque a través de la absorción rápida.

A medida que convergen la IA, las ciencias de la nanotecnología y la ómica, los nutracéuticos están evolucionando a soluciones de salud altamente personalizadas y basadas en datos. El futuro de la suplementación está cambiando de productos genéricos de bienestar a intervenciones impulsadas por la precisión diseñadas para optimizar los resultados de salud individuales.

Análisis segmentario

Por producto:  los alimentos funcionales conducen, mientras que los suplementos y bebidas dietéticas obtienen impulso

Según el segmento de productos, el mercado nutracéutico se clasifica en alimentos funcionales, suplementos dietéticos y bebidas funcionales, con alimentos funcionales que tienen la mayor parte de alrededor del 47% del mercado debido a su adopción generalizada de los consumidores y beneficios para la salud validados científicamente validados. Este dominio está impulsado por su capacidad para proporcionar nutrición más allá de las necesidades dietéticas básicas, lo que las convierte en una elección preferida entre los consumidores conscientes de la salud.

Los alimentos funcionales, reconocidos por sus beneficios de salud probados, se originaron en Japón y desde entonces se han convertido en una tendencia dietética global. Estos alimentos pueden ser naturalmente ricos en compuestos bioactivos o fortificados con nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, probióticos y fibra. Los ejemplos clave incluyen avena, que contienen beta-glucano, una fibra conocida por reducir la inflamación, mejorar la función inmune y apoyar la salud del corazón, así como las frutas y verduras ricas en antioxidantes que ayudan a proteger contra las enfermedades. A medida que la conciencia de la atención médica preventiva continúa aumentando, los alimentos funcionales se han convertido en un elemento básico en las dietas modernas, solidificando su liderazgo en el mercado.

Mientras que los alimentos funcionales dominan, los suplementos dietéticos están ganando terreno a medida que los consumidores buscan soluciones de salud más específicas. Al abarcar vitaminas, minerales, extractos de hierbas, aminoácidos y suplementos especializados, estos productos ayudan a unir brechas nutricionales y abordar preocupaciones de salud específicas. Según la Ley de Salud y Educación de Suplementos Dietéticos (DSHEA) de 1994, los suplementos se definen como productos que complementan la dieta, que contiene uno o más ingredientes dietéticos. Los introducidos después del 15 de octubre de 1994 deben someterse a evaluaciones de seguridad de la FDA antes de ingresar al mercado. La investigación continúa destacando sus beneficios potenciales, como el papel de folato en la reducción del riesgo de cáncer de mama y el impacto de la vitamina D en la prevención del cáncer. Con el creciente apoyo científico, los suplementos dietéticos están viendo la creciente demanda de los consumidores.

El segmento de bebidas funcionales también se está expandiendo, impulsado por la creciente preferencia por la nutrición conveniente. Estas bebidas no alcohólicas, infundidas con ingredientes bioactivos, ofrecen beneficios para la salud específicos. Los productos clave incluyen bebidas probióticas para la salud intestinal, leche fortificada y jugos para nutrición mejorada y bebidas deportivas con electrolitos esenciales para la hidratación y la recuperación muscular. A medida que aumenta la demanda de productos funcionales, las empresas continúan innovando, reforzando el papel integral de los nutracéuticos en la atención médica preventiva.

Por ingredientes: los probióticos conducen, mientras que las vitaminas y las multivitaminas amplían el crecimiento del mercado

, el mercado nutracéutico, basado en ingredientes, se segmenta en varias categorías, con probióticos que tienen la mayor participación de mercado. El dominio de los probióticos está impulsado por la creciente demanda de soluciones digestivas e inmunes de salud. Los ingredientes probióticos, que comprenden principalmente lactobacilos y bifidobacterias, se incorporan ampliamente a alimentos funcionales como yogurt, kéfir, chaurio y tempeh. Estos microorganismos interactúan con el tracto gastrointestinal (GI), que apoyan el equilibrio de microbiota intestinal, mejoran la función inmune y promueven la salud digestiva general. Como resultado, los probióticos continúan recibiendo una aceptación más amplia en las prácticas de atención médica y la conciencia pública. Esto hace que el segmento registre un crecimiento del 7%.

Después de los probióticos, se espera que los ingredientes vitamínicos sean testigos de un crecimiento sustancial, particularmente en mercados emergentes como India. La creciente conciencia de la salud entre los consumidores, junto con las tendencias de estimulación de inmunidad aceleradas por la pandemia Covid-19, ha impulsado la demanda de suplementos ricos en vitaminas. Las vitaminas C, D y el complejo B son particularmente buscados debido a su papel en la lucha contra las deficiencias nutricionales y el manejo de trastornos relacionados con el estilo de vida, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Además, la creciente población de clase media, el aumento de los ingresos desechables y la expansión del comercio electrónico y los canales minoristas han impulsado aún más la expansión del segmento de vitaminas.

Las multivitaminas y minerales, que combinan nutrientes esenciales con compuestos que promueven la salud, también están ganando popularidad como una forma conveniente de complementar la ingesta nutricional diaria. Si bien una dieta bien equilibrada sigue siendo la mejor fuente de nutrientes esenciales, las encuestas de salud nacionales indican que muchas personas no cumplen con los niveles de admisión recomendados, particularmente entre los ancianos. Esta creciente conciencia de las brechas nutricionales ha llevado a un aumento en la demanda de formulaciones multivitaminas que atienden a demografía específica, como personas mayores, atletas e individuos con restricciones dietéticas. Como resultado, las empresas introducen soluciones de suplementos personalizadas con beneficios específicos, alimentando la expansión del mercado nutracéutico. Con los consumidores que buscan cada vez más estrategias de salud preventivas, las multivitaminas continúan dando forma a la trayectoria de la industria, reforzando su papel como piedra angular de la nutrición moderna.

Por forma: las tabletas y las cápsulas dominan, mientras que los líquidos emergen como el segmento de más rápido crecimiento

El mercado nutracéutico, basado en el segmento de formulario, incluye tabletas, cápsulas, gommies, polvos, líquidos y barras. Entre estas, las tabletas y las cápsulas tienen la mayor participación de mercado, mientras que los líquidos son el segmento de más rápido crecimiento debido a las preferencias y avances de los consumidores cambiantes en la formulación.

Las tabletas y las cápsulas siguen siendo el segmento principal debido a su conveniencia, dosis precisa y una larga vida útil. Su forma compacta los hace ideales para la nutrición sobre la marcha, a diferencia de los polvos que requieren mezcla o líquidos que vienen en empaque más voluminoso. Por ejemplo, Centrum y uno al día han construido una fuerte reputación en el segmento multivitamínico con sus formulaciones de tabletas.

Las gommies han visto un crecimiento significativo, especialmente entre aquellos que luchan por tragar píldoras. Su agradable sabor y variedad de sabores los hacen atractivos tanto para niños como para adultos. Esta demanda ha llevado a innovaciones que incorporan colágeno, biotina y probióticos. Marcas como Olly y Smartypants ofrecen gomitas de belleza, inmunidad y salud digestiva.

Los polvos son comunes en suplementos de proteínas, reemplazos de comidas y bebidas funcionales, ofreciendo una alta biodisponibilidad y dosificación flexible. Sin embargo, los problemas de enmascaramiento y agrupación de sabores presentan desafíos de formulación. A pesar de esto, los polvos siguen siendo una opción principal para los entusiastas del fitness, lo que permite la nutrición personalizada. Por ejemplo, la proteína de suero de Optimum Nutrition es ampliamente utilizada por los atletas para su versatilidad en la mezcla con bebidas.

Los líquidos son el segmento de más rápido crecimiento, impulsado por la demanda de bebidas funcionales y tomas de bienestar. Ofrecen una absorción rápida y son populares en bebidas probióticas y suplementos líquidos. Un controlador clave es la creciente popularidad de los probióticos basados ​​en yogurt, a pesar de los desafíos como el empaque más voluminoso y la vida útil más corta. Yakult, por ejemplo, ha ganado tracción por sus beneficios de salud intestinal en un conveniente formato líquido. A medida que evolucionan las preferencias del consumidor, las marcas se centran en bolsitas de un solo servicio, tabletas efervescentes y suplementos listos para beber para mejorar la accesibilidad. Estas innovaciones están haciendo que los nutracéuticos sean más convenientes y alineados con las necesidades modernas de los consumidores.

Por aplicación : El manejo de peso toma la iniciativa a medida que la salud de los hombres recoge ritmo

El mercado nutracéutico está segmentado en diversas aplicaciones, con soluciones de control de peso y saciedad con una posición dominante. Este dominio se debe principalmente a la creciente prevalencia de obesidad y enfermedades no comunicables (ENT), que representaron el 75% de las muertes no relacionadas con la pandemia en todo el mundo en 2021, por un total de 43 millones de vidas. En 2022, 1 de cada 8 personas en todo el mundo vivían con obesidad, con la obesidad de los adultos más que duplicarse desde 1990 y la cuadruplicación de la obesidad adolescente. Las crecientes preocupaciones sobre la obesidad y las enfermedades relacionadas con el estilo de vida han llevado a los consumidores a buscar alternativas naturales y convenientes más allá de la dieta tradicional.
Los productos con ingredientes a base de plantas, mezclas ricas en fibra y compuestos de refuerzo del metabolismo están ganando popularidad. Los estadounidenses gastan un estimado de USD 2.1 mil millones anuales en suplementos de pérdida de peso en forma de píldora, incluidas tabletas, cápsulas y Softgels. La pérdida de peso sigue siendo una de las 20 razones principales por las que las personas recurren a los suplementos dietéticos.

El cambio hacia el bienestar holístico ha impulsado aún más la demanda de productos que mejoran la salud intestinal, el metabolismo y los niveles de energía sostenidos, lo que hace que los batidos, bares y polvos listos para beber una opción preferida para los consumidores ocupados. Los batidos de reemplazo de comidas y las barras funcionales, como las ofrecidas por Herbalife y Slimfast, proporcionan soluciones convenientes para el control del apetito y la nutrición equilibrada. Además, las marcas introducen suplementos multifuncionales que combinan los beneficios de control de peso con apoyo digestivo e inmune, ofreciendo un enfoque de salud más integral.

Más allá del control de peso, la salud de los hombres está surgiendo como un segmento en rápida expansión. Con más hombres que manejan proactivamente su salud, existe un claro cambio hacia los suplementos que abordan preocupaciones como la salud de la próstata, la fuerza muscular, el equilibrio hormonal, los niveles de energía y el bienestar sexual. Según el Consejo de Nutrición Responsable, el 74% de los hombres en los Estados Unidos ahora toman suplementos dietéticos, con el 26% informando un aumento en el uso, señalando la confianza de remo en estos productos. El movimiento de fitness y los estilos de vida activos han impulsado aún más la demanda de formulaciones de mejora del rendimiento y centradas en la recuperación, con marcas como GNC y factor de fuerza que lideran la carga en los refuerzos de testosterona y los productos de recuperación muscular.
Simultáneamente, las conversaciones más abiertas sobre el estrés, la salud mental y el bienestar sexual han estimulado el interés en los nootrópicos y los adaptógenos para el apoyo cognitivo y emocional. Las innovaciones en estas áreas están impulsando un cambio de la suplementación básica a soluciones holísticas más personalizadas. Junto con el aumento de las plataformas de comercio electrónico y de salud digital que ofrecen planes de suplementos personalizados y kits basados ​​en suscripción, los hombres ahora tienen acceso sin precedentes a soluciones proactivas alineadas en estilo de vida. El espacio nutracéutico de la salud de los hombres está evolucionando rápidamente, fusionando la atención preventiva con nutrición basada en el rendimiento y desbloqueando nuevas vías para el crecimiento e innovación.

Por canal de distribución: las ventas fuera de línea siguen siendo estándar, mientras que aumenta la adopción en línea 

Los nutracéuticos se compran a través de tiendas fuera de línea o plataformas de compras en línea. A partir de 2024, el comercio minorista fuera de línea posee aproximadamente el 64% de la cuota de mercado, lo que lo convierte en el canal de distribución dominante. Los consumidores compran principalmente suplementos de alimentos de supermercados, farmacias y tiendas de salud especializadas debido a factores como la confianza, la autenticidad del producto y la disponibilidad inmediata. Las preocupaciones sobre la seguridad de los productos, la adulteración y los suplementos falsificados disuaden a muchos de las compras de minoristas en línea desconocidos. Además, las experiencias en la tienda, las recomendaciones de expertos de farmacéuticos o personal de ventas, y la capacidad de examinar físicamente los productos impulsan aún más las ventas fuera de línea. Los supermercados y farmacias sirven como puntos de compra clave, ofreciendo una amplia variedad de marcas de confianza, garantía regulatoria y orientación personalizada, que continúan convirtiéndolos en la opción preferida para la mayoría de los consumidores.

La distribución en línea, aunque actualmente representa alrededor del 36% del mercado, está creciendo rápidamente. Este cambio es impulsado por la conveniencia de la entrega a domicilio, los precios competitivos y el acceso a una gama más amplia de nicho y productos especializados. La pandemia Covid-19 aceleró significativamente las ventas en línea, a medida que los encierros, el distanciamiento social y las principales preocupaciones de salud empujaron a los consumidores hacia las compras digitales. Los gigantes del comercio electrónico, las marcas directas al consumidor (DTC) y los modelos basados ​​en suscripción fueron testigos de un aumento en la demanda, con los consumidores que confían cada vez más en las redes sociales, el marketing digital y las revisiones por pares para tomar decisiones informadas. Los datos demográficos más jóvenes están influenciados por las tendencias en línea, los respaldos de influencia y las plataformas de salud digital, lo que hace que el comercio electrónico sea un canal de compra cada vez más atractivo.

Mientras que el comercio minorista fuera de línea todavía lidera, el comercio electrónico está cerrando las brechas de acceso en áreas desatendidas. En el futuro, dominará un modelo híbrido, con una confianza fuera de línea y apoyo en persona, y en línea ofreciendo conveniencia y alcance más amplio. 

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 Por región:  América del Norte dirige, mientras que Europa y Asia-Pacífico expanden
el mercado nutracéutico se segmentan regionalmente en América del Norte, Europa, Asia Pacífico y Medio Oriente. Entre estos, América del Norte se erige como la fuerza dominante, impulsada por una población impulsada por el bienestar, regulaciones de apoyo y una red de distribución madura. La Ley de Salud y Educación de Suplementos Dietéticos de 1994 (DSHEA) clasifica los suplementos dietéticos como alimentos, lo que permite que las marcas ingresen al mercado sin la aprobación previa de la FDA si se siguen las pautas de seguridad y etiquetado. Esta flexibilidad ha creado un terreno fértil para que compañías como ADM y Cargill expanden sus carteras en probióticos, prebióticos y nutrición a base de plantas. Las crecientes preocupaciones sobre la obesidad, la diabetes y las condiciones cardíacas han cambiado las preferencias del consumidor hacia productos funcionales que promueven el bienestar holístico. Además, América del Norte está a la vanguardia de la nutrición deportiva y las soluciones dietéticas personalizadas, con creciente interés en las bebidas funcionales y los suplementos de control de peso, reflejado en el gasto anual de más de 66 mil millones de dólares de la región en bienestar y productos relacionados con la dieta.

Europa, mientras que más regulatoria, juega un papel fundamental en la configuración de la narrativa nutracéutica global. Su crecimiento está respaldado por la creciente demanda de formulaciones naturales y clínicas respaldadas que abordan problemas relacionados con la edad como la salud de las articulaciones, el deterioro cognitivo y el bienestar cardíaco. Alemania lidera con una base de consumidores centrada en la ciencia que valora la eficacia y la transparencia. A diferencia del mercado de rápido movimiento en América del Norte, el desarrollo de productos de Europa está profundamente influenciado por estrictas regulaciones de salud, que, aunque restrictivas, fomentan una mayor confianza del consumidor. La distribución entre farmacias y redes de profesionales de la salud sigue siendo fuerte, particularmente en Francia, Italia, el Reino Unido y España. La popularidad de los productos de panadería funcional y las opciones de hidratación mejoradas (agua fortificada) se convierten en el aumento, mientras que compañías como Nestlé y Danone aprovechan la evidencia clínica para dominar la categoría de alimentos y probióticos funcionales.

La región de Asia Pacífico, por otro lado, está presenciando un aumento en la demanda liderado por los estilos de vida cambiantes, la urbanización y un creciente énfasis en la gestión proactiva de la salud. Con una población que envejece rápidamente y el aumento de los ingresos desechables, países como China, India, Japón y Corea del Sur se están convirtiendo en puntos críticos para la adopción nutracéutica. A diferencia de Occidente, el crecimiento aquí se alimenta no solo por las preocupaciones de salud sino también por la evolución de los hábitos dietéticos y la aceptación cultural de los remedios naturales. A medida que se propaga la conciencia, los consumidores están gravitando hacia las soluciones de bienestar preventivo que combinan el conocimiento tradicional con la nutrición moderna. El mercado también está experimentando una mayor actividad de los jugadores nacionales y las marcas internacionales con el objetivo de expandirse en centros urbanos de alto crecimiento y conscientes de la salud.

Aunque todavía está emergiendo, el Medio Oriente está talando gradualmente su espacio en el paisaje nutracéutico global. La demanda está subiendo constantemente, particularmente en áreas urbanas donde los consumidores están adoptando tendencias de salud globales. El aumento de los ingresos disponibles, un creciente interés en la aptitud física y una mayor disponibilidad de suplementos premium sugieren un potencial sin explotar para la expansión futura del mercado.

Desarrollos clave en el mercado nutracéutico

24 de octubre de 2024: Keurig Dr Pepper adquirirá un negocio de bebidas energéticas disruptivas Fantasmas 

• El KDP inicialmente comprará una participación del 60% en Ghost, con el 40% restante que se adquirirá en 2028.
• Se espera que la transacción se cierre a fines de 2024 o principios de 2025, sujeto a condiciones de cierre habituales.
• Ghost continuará siendo dirigido por sus cofundadores y operar bajo el segmento de bebidas de refrescos de los Estados Unidos de KDP.

12 de diciembre de 2024: los científicos de Nestlé descubren nutrientes bioactivos para apoyar la salud muscular y la longevidad saludable

• Los investigadores identificaron nicotinamida y piridoxina como nutrientes clave que activan las células madre musculares.
• Estos nutrientes ayudan a los músculos a regenerarse más rápido y a recuperar más fuerza.
• Este descubrimiento podría conducir a nuevos productos que respaldan la salud y el envejecimiento muscular.

1 de mayo de 2024: Danone adquiere formularios funcionales 

• Danone completó la adquisición de formularios funcionales, un negocio de alimentación de tubos de Whole Foods de los Estados Unidos.
• La adquisición fortalece la cartera de nutrición médica de Danone en los Estados Unidos
• Este movimiento se alinea con la estrategia de Danone Renew Danone.

25 de abril de 2024: Nestlé India y Dr. Reddy's para formar una empresa conjunta 

• Nestlé India y el Dr. Reddy's ingresaron a una empresa conjunta para traer productos nutracéuticos a la India y otros territorios acordados.

La empresa conjunta combinará las marcas globales de Nestle Health Science con la cartera establecida del Dr. Reddy. La asociación tiene como objetivo dirigir categorías como salud metabólica, bienestar general y nutrición infantil.

Competidores clave en el mercado nutracéutico

• Ciencias de la salud de Nestlé
• Danone SA
• BASF SE
• DSM (Royal DSM NV)
• Laboratorios de Herbalife
• Laboratorios Unidos
• amway
• Freedom Food Group Limited
• El grupo celestial hain
• Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
• General Mills Inc.
• Grupo de Barilla
• Pfizer
• Bayer
• sanofi
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Compañía Archer Daniels Midland (ADM)

Segmentos cubiertos en el informe

Por tipo de producto

• Suplementos dietéticos
• Alimentos funcionales
• Bebidas funcionales
  • Bebidas energéticas
  • Bebidas deportivas
  • Bebidas de reemplazo de proteínas y comidas
  • Bebidas de yogurt
  • Otros

Por tipo de ingrediente

• Áloe vera
• Aminoácidos
• Ingredientes botánicos
  • ashwagandha
  • Curcumina
  • Ginseng
  • Cáñamo
  • Otros
• Cannabidiol (CBD)
• carbohidratos
• Carnitina
• Colores de comida
• Carotenoides
  • astaxantina
  • Luteína
  • Licopeno
  • Otros carotenoides
• Espirulina
• colágeno
• Calostro
• Culturas y entrantes de fermentación
• Ingredientes lácteos
• Emulsionantes
• enzimas
• Aceites Esenciales
• Reemplazos de grasa
• Grasas y aceites
• Fibras
• Sabores
• Productos de frutas y verduras
• Glucosamina / condroitina
• Isoflavonas
• Jugos y concentrados
• Krill
• Lípidos / ácidos grasos
• Ingredientes marinos
• Minerales
  • Calcio
  • Hierro
  • Magnesio
  • Selenio
  • Otros
• Omega-3s
  • Marino
  • Derivado de la planta
• Prebióticos
• Probióticos
• Proteínas
• Edulcorantes
  • Estevia
  • Fruta monje
  • Otros
• vitaminas
  • Vitamina A
  • Complejo de vitamina B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)
  • Vitamina C
  • Vitamina D
  • Vitamina E
  • Vitamina K
• Proteínas de suero

Por formulario

• Cápsulas
• Gomitas
• tabletas
• Polvos
• Gel
• Jugo
• Crema

Por aplicación

• Bienestar general
• Salud de huesos y articulaciones
• Salud de piel, cabello y uñas
• Control de peso
• Salud reproductiva
• Salud cognitiva
• Soporte antioxidante
• Envejecimiento y longevidad
• Trastornos neurológicos
• Salud ocular
• Manejo de la diabetes
• Salud cardiovascular
• Apoyo al cáncer
• Salud bucal
• Apoyo de radioterapia
• Control de la obesidad
• Manejo de la osteoartritis

Por canal de distribución

• Distribución en línea
  • Plataformas de comercio electrónico
  • Sitios web oficiales de la marca
• Distribución fuera de línea
  • Supermercados e Hipermercados
  • Farmacias y farmacias

Por geografía  

• América del norte 
  • Estados Unidos
  • Canadá
  • México 
• Europa 
  • Europa occidental
    • el reino unido
    • Alemania
    • Francia
    • Italia
    • España
    • Resto de Europa occidental
  • Europa Oriental
    • Polonia
    • Rusia
    • Resto de Europa del Este
• Asia Pacífico 
  • Porcelana
  • India
  • Japón
  • Australia y Nueva Zelanda
  • Corea del Sur
  • ASEAN
  • Resto de Asia Pacífico
• Medio Oriente y África 
  • Arabia Saudita
  • Sudáfrica
  • Emiratos Árabes Unidos
  • Resto de MEA
• Sudamerica  
  • Argentina
  • Brasil
  • Resto de Sudamérica