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Dinámica del mercado 

Factor impulsor: La creciente influencia de la cultura pop asiática impulsa el consumo y las preferencias del té

Filipinas ha experimentado un enorme auge en la influencia de la cultura pop asiática, especialmente de países como Corea del Sur, Japón y China, lo que ha impactado significativamente el mercado de las teterías. La Ola Coreana, o Hallyu, ha desempeñado un papel fundamental en este cambio, con los dramas, la música y las celebridades coreanas convirtiéndose en nombres muy conocidos. En 2023, Filipinas se ubicó como el sexto mayor consumidor de música pop coreana, con más de 50 millones de visualizaciones en las principales plataformas de streaming. Además, la popularidad de los dramas coreanos ha generado un aumento en la curiosidad cultural, con más de 1,5 millones de filipinos asistiendo anualmente a festivales culturales coreanos. Esta fascinación cultural se ha extendido a la gastronomía y las bebidas, con un auge considerable de las bebidas de té al estilo coreano. El número de teterías de temática coreana ha aumentado un 30% solo en Manila, lo que pone de relieve esta creciente tendencia. El anime y el manga japoneses también han sido influyentes, con más de 22 millones de filipinos siguiendo activamente las series de anime. Esto ha propiciado un aumento en la oferta de bebidas de té al estilo japonés, como el matcha latte, en las teterías locales. Además, la influencia de la cultura pop asiática se refleja en los 5 millones de filipinos que se han unido a comunidades en línea dedicadas a debatir sobre medios y tendencias asiáticas. Con más de 2000 tiendas de té de temática asiática operando actualmente en Filipinas, este impulsor continúa transformando el panorama del mercado.

Tendencia: Adopción de plataformas digitales para iniciativas de marketing y participación del cliente en salones de té

En los últimos años, el mercado filipino de teterías ha adoptado cada vez más las plataformas digitales para el marketing y la interacción con los clientes, impulsado por la rápida digitalización del país. Con más de 89 millones de usuarios de internet en 2023, el espacio digital ofrece una amplia audiencia a la que las teterías pueden acceder. Las redes sociales, en particular Facebook e Instagram, son herramientas de marketing populares, con 74 y 67 millones de usuarios en Filipinas, respectivamente. Las teterías están aprovechando estas plataformas para mostrar su oferta, con más de 10 000 publicaciones etiquetadas con #PhilippineMilkTea cada día. Además, el auge de los servicios de entrega de comida a domicilio ha facilitado el crecimiento de las ventas en línea, y las teterías registran más de 30 millones de pedidos anuales a través de aplicaciones de entrega. Las reseñas en línea se han vuelto cruciales para los negocios, ya que 8 de cada 10 consumidores filipinos consultan las reseñas antes de visitar una tetería. Asimismo, los programas de fidelización y las promociones a través de aplicaciones móviles han cobrado impulso, y casi 5 millones de filipinos las utilizan para obtener descuentos y recompensas. Los eventos virtuales y las transmisiones en vivo también se han convertido en herramientas de interacción populares, con más de 500 transmisiones en vivo relacionadas con el té cada mes. La tendencia digital se ha expandido aún más con la integración de sistemas de pago sin efectivo, utilizados por 20 millones de usuarios en el país. Esta tendencia subraya la importancia de las plataformas digitales para definir el futuro de la industria de las teterías en Filipinas.

Desafío: intensa competencia de marcas de teterías tanto locales como internacionales

El mercado filipino de teterías se enfrenta a una intensa competencia, tanto de marcas locales como internacionales, lo que crea un panorama complejo para los negocios. En 2023, operaban más de 5000 teterías en todo el país, con la constante aparición de nuevos participantes. Grandes marcas internacionales como Gong Cha y Chatime se han consolidado, con más de 250 y 150 puntos de venta en todo el país, respectivamente. Mientras tanto, las marcas locales también se están expandiendo rápidamente, con la apertura de Macao Imperial Tea de su tienda número 200 en 2023. Esta saturación ha generado una feroz competencia por las ubicaciones privilegiadas, especialmente en zonas urbanas como Metro Manila, donde se concentran más de 3000 teterías. Además, el mercado ha experimentado una diversificación de la oferta, con tiendas que introducen más de 100 nuevos sabores y variantes anualmente para atraer clientes. A pesar de la competencia, el mercado de teterías sigue siendo lucrativo, con ingresos proyectados de 45 mil millones de pesos filipinos en 2024. Sin embargo, este crecimiento también presenta desafíos, ya que las empresas deben innovar continuamente para fidelizar a los clientes. La entrada de marcas extranjeras ha aumentado la presión sobre las tiendas locales para mantener precios competitivos, y muchas ofrecen promociones para atraer a los 65 millones de consumidores de té filipinos. Además, el panorama competitivo ha generado un aumento en la inversión en marketing, con marcas que invierten más de mil millones de pesos filipinos en publicidad anualmente. Superar esta intensa competencia es crucial para la sostenibilidad y el éxito de las teterías en Filipinas.

Análisis segmentario 

Por tipo

En cuanto al tipo de té, el té de burbujas o boba está cobrando gran importancia en el mercado filipino de teterías, con una cuota de mercado superior al 36,85 %. El té de burbujas, también conocido como boba, se ha convertido en un fenómeno cultural en Filipinas, impulsado por una combinación de factores que atraen a un amplio público. La versatilidad de sabores y las opciones personalizables, como la variación de los niveles de azúcar y el tamaño de las perlas de tapioca, satisfacen las diversas preferencias de los consumidores. Inicialmente dirigido al mercado de mayor capacidad económica, el té de burbujas ha ampliado su alcance, convirtiéndose en un producto básico entre los consumidores más jóvenes, atraídos por su novedad y su atractivo en redes sociales. La popularidad de la bebida se ve impulsada aún más por su asociación con la cultura pop asiática, muy influyente en Filipinas. En 2023, el mercado del té de burbujas en Filipinas se caracterizaba por una vibrante mezcla de marcas locales e internacionales, con más de 1500 tiendas de té de burbujas operando en todo el país. El filipino promedio consume té de burbujas al menos dos veces por semana, y se proyecta que el mercado crecerá un 15% anual durante los próximos cinco años.

Los actores del mercado de teterías filipinas están atendiendo activamente a este segmento en crecimiento, innovando sus ofertas y expandiendo su presencia. Grandes marcas como Gong Cha y Chatime han introducido programas de fidelización y sabores de temporada para mantener el interés del consumidor. La asequibilidad del té de burbujas, con precios que oscilan entre 50 y 150 pesos filipinos, lo hace accesible a un público amplio. Además, el auge de las aplicaciones de entrega a domicilio ha facilitado la compra del té de burbujas, lo que contribuye a su consumo generalizado. En 2023, la industria del té de burbujas en Filipinas generó aproximadamente 45 mil millones de pesos filipinos en ingresos, siendo las perlas de tapioca el complemento más popular, seguidas del pudín y la gelatina. El crecimiento del mercado también se ve impulsado por el creciente número de consumidores preocupados por la salud que optan por opciones con menos azúcar y sin lácteos. Esta adaptabilidad a las tendencias de consumo garantiza que el té de burbujas siga siendo una fuerza dominante en el mercado de bebidas filipino.

Por categoría

Según la categoría, el segmento de té frío lidera el mercado de teterías de Filipinas, con una cuota de mercado superior al 74,82 %, lo que se debe en gran medida al clima tropical del país, que favorece naturalmente a los consumidores de bebidas refrescantes. Con temperaturas medias diarias que suelen alcanzar los 30 °C (86 °F), el té frío ofrece un respiro refrescante del calor. Esta preferencia se refleja en el mercado, donde las ventas de té frío han superado sistemáticamente a las de té caliente. En 2023, los informes indican que se consumieron más de 80 millones de litros de té frío, una cifra que eclipsa los 18 millones de litros de té caliente consumidos en el mismo periodo. La proliferación de teterías que ofrecen diversos sabores y opciones personalizables de té frío también ha sido fundamental. Hay más de 1500 teterías en todo el país, la mayoría de las cuales ofrecen variedades innovadoras de té frío que se adaptan a los gustos locales, como el calamansi y el té con infusión de pandan.

Las tendencias de comportamiento del consumidor en el mercado de las teterías subrayan aún más esta preferencia. Los millennials filipinos, que constituyen una parte significativa de la base de consumidores, se sienten especialmente atraídos por el té frío debido a su versatilidad y la posibilidad de personalizar sus bebidas con diversos ingredientes y sabores. En 2023, el té frío con perlas de tapioca, o té de burbujas, registró la impresionante cifra de 150 nuevos lanzamientos de productos, lo que resalta su popularidad. Además, las redes sociales han amplificado las tendencias, con más de 2 millones de publicaciones etiquetadas con #ColdTeaPH, lo que indica la penetración cultural y el atractivo de la bebida. El factor de conveniencia tampoco puede pasarse por alto; con un estilo de vida urbano ajetreado, los productos de té frío listos para beber han experimentado un fuerte aumento en las ventas, con más de 30 nuevas marcas que ingresaron al mercado solo el año pasado. Este cambio hacia el té frío no es solo una tendencia pasajera, sino un reflejo de las preferencias cambiantes de los consumidores que priorizan la conveniencia, la personalización y las opciones adaptadas al clima.

Por embalaje 

El mercado filipino de teterías ha experimentado un cambio significativo hacia el envasado del té en tazas, una tendencia que ha captado más del 48% de la cuota de mercado. Esta preferencia se debe a varios factores clave que se alinean con el comportamiento del consumidor y la dinámica del mercado. En este sentido, la comodidad que ofrece el envasado en taza es inigualable. Con el auge de la urbanización, cada vez más filipinos buscan opciones rápidas y sencillas para consumir té. La población en zonas urbanas ha superado los 58 millones, con un notable aumento en el grupo demográfico de trabajadores que prefieren soluciones para llevar. Además, el auge de los servicios de entrega a domicilio, cuyo uso ha aumentado un 30% durante el último año, complementa la practicidad del té envasado en taza. Este envasado también se adapta perfectamente a la creciente tendencia de personalización, permitiendo a los consumidores modificar fácilmente sus bebidas con diversos ingredientes y sabores, una opción ya disponible en más de 2.000 teterías de todo el país.

Además, las preocupaciones ambientales y la sostenibilidad se han vuelto cruciales en el proceso de toma de decisiones del consumidor en el mercado de las teterías del país. Filipinas ha estado trabajando activamente para reducir los desechos plásticos, con varias ciudades implementando regulaciones que fomentan el uso de materiales biodegradables. La industria del té ha respondido adoptando opciones de tazas ecológicas, alineándose con los objetivos ambientales del país. Este cambio está respaldado por datos que muestran que más del 70% de los consumidores en Filipinas ahora prefieren productos con empaques sostenibles. Además, la infusión cultural del té con sabores locales, como calamansi y pandan, ha aumentado la demanda de té recién hecho, mejor servido en tazas para mantener la integridad del sabor. Con el mercado de consumo de té creciendo un 15% anual y más de 1,500 nuevos sabores de té introducidos solo el año pasado, la preferencia por el empaque de taza no es solo una cuestión de conveniencia y sostenibilidad, sino también un reflejo de la vibrante y cambiante cultura del té en Filipinas.

Por precio 

El predominio de los tés a precio regular en el mercado de las teterías filipinas se debe a una combinación de factores económicos y sociales que impactan profundamente al consumidor filipino. En términos económicos, la asequibilidad de estas bebidas se ajusta al nivel de ingresos promedio del país. En 2023, el salario diario promedio de los trabajadores en Filipinas oscilaba entre 373 y 537 dólares, según la región. Este rango salarial implica que el gasto discrecional es limitado para una parte significativa de la población. Los tés a precio regular, que suelen costar entre 90 y 120 dólares por porción, se ajustan cómodamente al presupuesto de muchos consumidores, lo que los convierte en un capricho accesible. Además, la proliferación de más de 2000 tiendas de té con leche en todo el país ha incrementado la competencia, manteniendo los precios dentro de un rango aceptable para el público general. El crecimiento constante de la economía informal también ha impulsado a más jóvenes profesionales y estudiantes con ingresos modestos que buscan experiencias gastronómicas asequibles pero agradables, lo que impulsa aún más la demanda de bebidas de té a precios razonables.

Los factores sociales juegan un papel crucial en la popularidad de los tés a precio regular en el mercado de las teterías. La juventud filipina, que representa un segmento sustancial de la población (más de 30 millones de personas entre 15 y 30 años), se siente especialmente atraída por las teterías como centros sociales. El auge de las redes sociales, donde publicar sobre experiencias gastronómicas es habitual, ha amplificado esta tendencia. En 2023, Filipinas se mantiene como uno de los países con mayor uso de redes sociales, con un promedio de 4 horas diarias dedicadas a ellas. Las teterías ofrecen entornos estéticamente agradables que invitan a compartir momentos. Además, la introducción de sabores locales, como el ube (ñame morado) y el pandan, ha hecho que estas bebidas sean más atractivas al conectar con los gustos filipinos. El énfasis cultural en las experiencias comunitarias hace que las teterías asequibles se conviertan en lugares ideales para reuniones sociales. A nivel nacional, existen más de 1500 universidades y colegios donde la población estudiantil frecuenta las teterías cercanas, lo que impulsa las ventas de tés a precio regular. La combinación de relevancia cultural, asequibilidad e influencia de las redes sociales ha consolidado la posición de los tés de precio regular como un producto básico en la vida cotidiana de muchos filipinos.

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Principales actores del mercado de tiendas de té en Filipinas

• CHA TUK CHAK
• Chatime
• Té y jugo fresco CoCo
• Blog genial
• Grupo de empresas Fredley
• George Steuarts Filipinas, Inc.
• gong-cha
• Té con leche Infinitea
• KOI Té
• Sharetea
• Tealive
• El callejón
• Azúcar de tigre
• Té de burbujas de Tokio
• Xing Fu Tang
• yi colmillo
• Otros jugadores destacados

Descripción general de la segmentación del mercado:

Por tipo de producto

• Té de burbujas/boba
• Té blanco
• Té amarillo
• Té verde
• Té negro
• Té Pu-erh
• Té oolong
• Otros

Por categoría

• Caliente
• Frío

Por embalaje

• Tazas
  • Papel
  • Plástico
• latas
• botellas
  • Vaso
  • MASCOTA
  • Otros
• Otros

Por rango de precios

• Regular
• De primera calidad
• Ultra Premium