Le marché mondial du café en vente directe au consommateur (D2C) a généré un chiffre d'affaires de 983,6 millions de dollars américains en 2020 et devrait connaître une croissance annuelle composée de 15,3 % entre 2022 et 2027. Grâce à ce taux de croissance significatif, le marché devrait atteindre un chiffre d'affaires de 2 722,3 millions de dollars américains d'ici fin 2027. La croissance du marché prévue reflète la reprise du secteur après la pandémie de Covid-19 et la tendance à la croissance qui s'ensuit. Le rapport d'étude propose une analyse détaillée sur 16 chapitres, totalisant 253 pages, et comprend 76 tableaux de données et 89 figures.

L'essor des entreprises de vente directe au consommateur (D2C ou DTC) transforme les habitudes d'achat. Ces entreprises modifient profondément les préférences et les attentes des consommateurs. Elles ont su tirer parti de cette infrastructure pour se développer rapidement et interagir directement avec leurs clients. Les entreprises D2C fabriquent et transportent leurs produits directement aux consommateurs, court-circuitant ainsi les détaillants traditionnels et autres intermédiaires. Cela leur permet de vendre leurs produits à des prix inférieurs à ceux des marques traditionnelles, tout en conservant une maîtrise totale de la fabrication, du marketing et de la distribution. Contrairement à leurs concurrents du commerce de détail traditionnel, les entreprises D2C peuvent expérimenter différentes options de distribution, comme la livraison directe, les partenariats avec des magasins physiques et l'ouverture de boutiques éphémères. Ce sont là quelques-unes des raisons qui plaident en faveur du modèle D2C. On constate que lorsque l'identité de marque est forte et cohérente, les consommateurs restent fidèles à un message unique. Le marketing s'en trouve alors intégré au produit. Le rapport sur le marché mondial du café D2C propose une analyse complète des opportunités, de la dynamique et du paysage concurrentiel du secteur. Le marché mondial du café D2C est analysé pour la période 2017-2027, les années 2017-2020 étant considérées comme historiques, 2021 comme année de référence et 2022-2027 comme période de prévision.

Le café est la boisson infusée la plus consommée au monde. Il est préparé à partir de grains de café torréfiés, qui sont les graines de certaines espèces de café. Selon l'Organisation internationale du café (OIC), la consommation mondiale de café devrait atteindre 169,34 millions de sacs en 2019/2020, soit une hausse de 0,7 % par rapport à 2018/2019. La pandémie de Covid-19 représente toutefois un risque important pour la consommation mondiale de café. En 2019/2020, la demande de café était estimée à 0,47 million de sacs de plus que la production, qui devrait s'établir à 168,86 millions de sacs. Cependant, la situation évolue rapidement, avec des répercussions sur l'offre et la demande. De nombreux pays en développement, comme l'Inde, étaient traditionnellement consommateurs de thé, mais ces dernières années, le café est devenu une boisson de plus en plus populaire. Des chaînes de cafés comme Cafe Coffee Day, Barista Cafe and Restaurant, Costa Coffee et Starbucks Coffee Company, entre autres, connaissent un succès croissant. Face à la panique engendrée par la pandémie chez les consommateurs, les spécialistes du marketing expérimentent diverses méthodes pour communiquer directement avec leurs clients via les plateformes internet. Plusieurs jeunes entreprises proposent désormais des cours en ligne pour apprendre aux jeunes adultes à préparer facilement leur café à la maison. Par ailleurs, de nombreuses start-ups de vente directe de café (D2C) ont vu le jour dans le monde entier, profitant de l'engouement croissant pour les différentes variétés de café. 

L'impact numérique croissant pourrait sembler être une conséquence de la pandémie de COVID-19, selon certaines sources. Pourtant, il s'avère que plus d'un tiers des consommateurs achètent directement sur le site web du fabricant. D'après 40 % d'entre eux, près des deux cinquièmes de leurs achats seront effectués auprès de marques D2C (vente directe au consommateur) au cours des cinq prochaines années. Et ce, bien avant la pandémie. Les marques peuvent s'appuyer sur une approche numérique pour mener une stratégie marketing axée sur les données. Grâce à cette stratégie, elles peuvent concevoir des parcours clients, des boucles de rétroaction et analyser les comportements des consommateurs sur différentes plateformes numériques. Auparavant, chacune de ces activités nécessitait un mois, voire des années. Désormais, tout se déroule en temps réel et de manière plus cohérente.

Portée du rapport

Le rapport d'étude de marché propose une analyse exhaustive des opportunités offertes par le marché mondial du café en vente directe au consommateur (D2C). Géographiquement, ce marché est segmenté en Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, et Moyen-Orient et Afrique afin d'identifier les perspectives de croissance. L'étude révèle que, grâce à la consommation croissante de café dans les pays développés de la région, l'Europe domine le marché D2C. Selon une enquête menée par l'Institut d'information scientifique sur le café (ISIC), 68 % des personnes interrogées déclarent consommer régulièrement du café au travail. En janvier 2021, Nespresso a lancé sa gamme de cafés World Explorations, disponible sur sa boutique en ligne D2C. Parallèlement, les produits Starbucks de Nescafé et Nestlé sont généralement achetés en magasin ou auprès de revendeurs en ligne tiers. Les marques de café de ces entreprises ont rencontré un vif succès sur les marchés internationaux, notamment en Amérique du Nord, en Europe et dans d'autres régions. Les ventes de Nespresso ont progressé de 17 %.

Ce rapport d'étude de marché comprend une analyse du marché mondial du café en vente directe au consommateur (D2C) basée sur les variables suivantes : type de produit, emballage, canal de distribution, modèle d'abonnement et utilisateur final. Il aidera les particuliers et les entreprises du secteur du café D2C à identifier le marché le plus adapté à leurs produits. Il propose une analyse textuelle et graphique détaillée des principales caractéristiques de chaque segment.

L'étude comprend une analyse de la chaîne de valeur facile à comprendre, les opportunités mondiales et régionales, ainsi que la dynamique du marché. Elle explique également comment utiliser le modèle des cinq forces de Porter pour évaluer l'impact de divers facteurs sur le marché mondial, notamment le pouvoir de négociation des fournisseurs, l'intensité concurrentielle, la menace de nouveaux entrants, la menace des produits de substitution et le pouvoir de négociation des acheteurs. Afin d'examiner les principaux facteurs (politiques, économiques, sociaux, technologiques, juridiques et environnementaux) qui influencent le marché, le rapport consacre une section à l'analyse PESTEL. Après cette analyse générale, le rapport présente une étude d'impact de la COVID-19 et un chapitre complet de profils d'entreprises.

Analyse de l'impact du Covid-19

Le chiffre d'affaires du marché mondial du café en vente directe au consommateur (D2C) devrait connaître une croissance considérable d'ici fin 2027. La COVID-19 pourrait avoir un impact positif sur ce secteur. Les fabricants anticipent une préférence des consommateurs pour le café prêt-à-boire (RTD) comme alternative au café fraîchement infusé, en raison de la pandémie, ce qui pourrait stimuler davantage les ventes du marché D2C. Le rapport analyse l'impact de la COVID-19 à quatre niveaux : avant la pandémie (2017-2019), à court terme (2020-2021), à moyen terme (2022-2024) et à long terme (2025-2027). 

Aperçu du rapport

Le marché a connu une croissance fulgurante, portée par la demande croissante de systèmes de préparation de café à dosettes. Les formats pratiques comme les dosettes et les capsules, ainsi que le café prêt à boire, gagnent en popularité auprès du grand public, notamment en Amérique du Nord et en Europe occidentale, permettant de préparer un délicieux café à la maison en un rien de temps. Par ailleurs, le café certifié est très recherché car il offre aux consommateurs des garanties quant à la fiabilité du produit. Alors que le café est de plus en plus souvent la cible des contrefacteurs, les certifications offrent aux consommateurs diverses garanties de tiers. Elles attestent également de techniques agricoles respectueuses de l'environnement, y compris la certification biologique. Cependant, la croissance et les ventes du marché du café risquent d'être freinées par un nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé et par les effets néfastes d'une consommation excessive de caféine.

Paysage concurrentiel

La section du rapport consacrée à la concurrence propose une analyse approfondie des principaux acteurs du marché mondial du café en vente directe au consommateur (D2C). Cette analyse s'appuie sur des recherches primaires et secondaires et présente le profil descriptif de 14 acteurs majeurs. Cette liste peut être personnalisée selon les besoins du lecteur. Les informations fournies pour chaque acteur incluent : description de l'activité, portefeuille de produits, données financières et arguments de vente, informations clés, perspectives stratégiques et développements récents. Les entreprises analysées dans ce rapport sont : Bean Box, Blue Bottle, Craft Coffee, Gevalia, La Colombe Torrefaction, Inc., Nestlé, Pact Coffee, Peet's Coffee, Spinn Inc., Sudden Coffee, Tata Consumer Products Limited, Tandem Coffee et Vega Coffee. Le rapport aborde également les startups du café D2C et présente un aperçu de chacune d'elles.

Perspectives de segmentation du marché mondial du café D2C

Par type de produit

• Prêt à boire
• Café soluble ou instantané
• Haricots entiers
• Dosettes et capsules de café

Par emballage 

• bocaux
• Sachets/Pochettes
• Capsules/Gélules
• Prêt à boire (RTD)

Par canal de distribution 

• En ligne
• Hors ligne 

Par modèle d'abonnement 

• Remplir
• Accéder
• Conservation

Par l'utilisateur final 

• Résidentiel
• Commercial
  • Cafés et restaurants
  • Bureaux
  • Instituts d'éducation
  • Aviation et transport
  • Autres lieux commerciaux

Par géographie

• Amérique du Nord
  • Les États-Unis.
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  • Mexique
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  • Italie
  • Espagne
  • Russie
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