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Dynamique du marché 

Facteurs à l'origine du marché évaporé

Demande croissante de produits laitiers pratiques et à longue conservation

L'un des principaux moteurs du marché du lait concentré non sucré est la demande croissante de produits laitiers pratiques et à longue conservation. Le lait concentré non sucré se conserve plus longtemps que le lait ordinaire, ce qui en fait une option intéressante pour les consommateurs souhaitant faire des réserves de produits laitiers sans craindre qu'ils ne se gâtent rapidement. De plus, il s'utilise dans de nombreuses recettes, des pâtisseries aux plats salés, ce qui en fait un ingrédient polyvalent en cuisine.

Prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels du lait concentré non sucré

Un autre facteur de croissance du marché du lait concentré est la prise de conscience croissante de ses bienfaits nutritionnels. Contrairement à une idée reçue, le lait concentré n'est pas forcément moins nutritif que le lait ordinaire. Il contient autant de vitamines et de minéraux, mais en plus grande concentration grâce à l'élimination de l'eau. Il constitue ainsi une excellente source de calcium, de vitamine D et d'autres nutriments essentiels.

Restriction du marché des évaporateurs

Concurrence des produits laitiers alternatifs

Bien que de nombreux facteurs influencent le marché du lait concentré non sucré, un frein majeur se dresse sur son chemin : la concurrence des produits laitiers alternatifs. Ces dernières années, la demande en laits végétaux, comme le lait d’amande, de soja et d’avoine, a explosé. Souvent présentés comme plus sains et plus durables que les produits laitiers traditionnels, ces produits séduisent davantage certains consommateurs. Par conséquent, l’industrie du lait concentré non sucré doit impérativement se différencier de ces alternatives pour préserver ses parts de marché.

Analyse segmentaire du marché mondial du lait concentré non sucré 

Par type 

Le marché mondial du lait concentré non sucré connaît une croissance significative dans ses différents segments. En 2022, le lait entier concentré non sucré détenait la plus grande part de marché au niveau mondial, représentant une part importante de la production et de la consommation. Cependant, le segment du lait écrémé concentré non sucré devrait enregistrer le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé au cours de la période de prévision 2023-2031 , en raison de la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé et privilégiant les régimes à faible teneur en matières grasses.

Par candidature 

En termes d'applications, le segment des services de restauration sur le marché mondial du lait concentré non sucré devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé au cours de la période de prévision, porté par la demande croissante de lait concentré non sucré dans l'industrie agroalimentaire. La demande de lait concentré non sucré a également fortement augmenté dans les secteurs de la boulangerie-pâtisserie, avec une forte hausse de la demande de produits de boulangerie et de confiseries à base de lait.

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Analyse régionale 

Le lait concentré non sucré est un marché en pleine expansion en Europe, où la forte demande est alimentée par la présence d'un grand nombre de fabricants et de consommateurs. Par ailleurs, la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé devrait également stimuler la demande de lait concentré non sucré en Europe. Dans la région Asie-Pacifique, le marché chinois devrait être le plus important, en raison de sa population nombreuse et de la demande croissante du secteur agroalimentaire. 

L'Inde devrait afficher le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé de la région, grâce à une prise de conscience accrue des consommateurs en matière de santé. L'Amérique du Nord devrait également connaître une demande croissante de lait concentré non sucré, les États-Unis détenant la plus grande part de marché de la région, suivis du Canada. Par ailleurs, la préférence croissante pour les produits alimentaires pratiques devrait stimuler la croissance du marché du lait concentré non sucré dans les années à venir. Enfin, la demande croissante de produits laitiers sans lactose devrait créer des opportunités prometteuses pour la croissance de ce marché.

Paysage concurrentiel 

Au sommet de la pyramide du marché du lait concentré non sucré se trouvent les acteurs clés, parmi lesquels figurent des géants mondiaux comme Nestlé, Arla, Fraser & Neave, Friesland Campina et DMK GROUP. Ces entreprises dominent le marché et détiennent une part de marché significative. Présentes dans de nombreuses régions et pays, elles bénéficient d'une forte notoriété et d'une clientèle fidèle. Ces acteurs majeurs disposent des ressources nécessaires pour investir dans le développement de produits, le marketing et la distribution, ce qui leur confère un avantage concurrentiel certain sur les acteurs plus modestes du marché.

Liste des principales entreprises profilées :

• Se nicher
• Arla
• Fraser et Neave
• Campine de Frise
• Souci
• GROUPE DMK
• Eagle Family Foods
• Produits laitiers O-AT-KA
• Leche Gloria SA
• Laiterie DANA
• Delta Food Industries FZC
• Produits laitiers Yotsuba
• Senel Bv
• Laiterie Panda du Zhejiang
• Envictus
• Lait d'Alaska
• Groupe Alokozay
• Autres acteurs éminents

Aperçu des segmentations  

Voici les différents segments du marché mondial du lait concentré non sucré : 

Le marché mondial du lait concentré non sucré est segmenté par type comme suit : 

• Lait écrémé concentré
• Lait entier concentré non sucré

Le marché mondial du lait concentré non sucré est segmenté par application comme suit : 

• Boîtes de conserve pour la restauration
• Vente au détail

Le marché mondial du lait concentré non sucré est segmenté par région et subdivisé comme suit : 

• Amérique du Nord 
  • Les États-Unis
  • Canada
  • Mexique
• Europe 
  • ROYAUME-UNI
  • Allemagne
  • France
  • Italie
  • Espagne
  • Russie
  • Reste de l'Europe
• Asie-Pacifique 
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie et Nouvelle-Zélande
  • ASEAN
  • Corée du Sud
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique (MEA)
  • Émirats arabes unis
  • Arabie Saoudite
  • Afrique du Sud
  • Reste de la MEA
• Amérique du Sud 
  • Argentine
  • Brésil
  • Reste de l'Amérique du Sud