D'après un rapport récent d'Astute Analytica intitulé « Marché mondial des aliments biologiques halal : dynamique du secteur, taille du marché et perspectives jusqu'en 2030 », le marché mondial des aliments biologiques halal enregistre un taux de croissance annuel composé (TCAC) significatif de 12,7 % sur la période 2022-2030 . Cette croissance est principalement due à la popularité croissante de l'islam et à l'amélioration du niveau de vie.

Avec la popularité croissante de l'islam, le marché des aliments biologiques halal devrait connaître une croissance fulgurante dans un avenir proche. Sa popularité mondiale s'explique en grande partie par ses nombreux bienfaits pour la santé, un facteur clé de cette croissance.  Par ailleurs, l'augmentation du revenu disponible incite les consommateurs à améliorer leur mode de vie. Ces derniers recherchent constamment des aliments sains et de qualité, ce qui constitue un autre moteur important du marché mondial des aliments biologiques halal.

Les produits alimentaires végétariens gagnent du terrain sur le marché des aliments biologiques halal

Selon la loi halal, tous les aliments végétariens sont considérés comme halal, mais aujourd'hui, le concept de halal s'étend également aux produits végétariens. Un produit est considéré comme halal s'il ne contient aucune viande non halal ni ses dérivés. De plus, sa préparation, sa transformation, son stockage et son transport doivent respecter scrupuleusement les règles halal. Il doit également être conservé séparément des aliments non halal. De nombreuses entreprises ont commercialisé leurs produits avec une certification halal, les présentant comme des produits de qualité. 

Impact de l'épidémie de COVID-19 sur le marché des aliments biologiques halal

L'épidémie de Covid-19 a affecté directement ou indirectement de nombreux secteurs. L'industrie agroalimentaire et l'hôtellerie ont également subi un impact significatif. L'incertitude quant à l'évolution de la situation freine la croissance du marché. L'étude de la phase de reprise du marché des produits bio halal, portée par l'engouement croissant des consommateurs pour une alimentation saine, offre d'importantes opportunités de croissance. En effet, les consommateurs perçoivent les aliments halal comme plus sains et plus sûrs que les autres produits de la même catégorie.

Acteurs clés du marché

Parmi les grandes entreprises du secteur figurent Nestlé, Cargill, Namet Gida, Banvit Meat and Poultry, Carrefour, Tesco, Halal-ash, Al Islami Foods, Nema Food Company, Unilever, Midamar, QL Foods, Ramly Food Processing, China Haoyue Group, Arman Group, Hebei Kangyuan Islamic Food et Tangshan Falide Muslim Food. Le marché des produits biologiques halal offre également un potentiel considérable aux PME. Avec les bonnes opportunités et stratégies, les nouveaux acteurs peuvent eux aussi se démarquer sur ce marché.

La région Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique contribue principalement à la croissance

De nombreuses initiatives sont prises par les gouvernements de différentes régions pour promouvoir les bienfaits des aliments biologiques halal. La consommation de ces aliments a connu une forte croissance en Asie-Pacifique, au Moyen-Orient et en Afrique. Les marchés d'Amérique du Nord, d'Amérique du Sud et d'Europe sont également en forte progression. Des pays comme la Thaïlande, le Royaume-Uni, le Japon et l'Australie, où la population musulmane est moins importante, ont de fortes opportunités de conquérir le marché mondial des aliments biologiques halal.

L'Indonésie possède également un énorme potentiel pour devenir un exportateur majeur d'aliments biologiques halal grâce à la disponibilité des matières premières.

Marché par forme alimentaire

• Animaux vivants
• Aliments surgelés
• Produits frais
• Aliments transformés

Marché par type d'aliment

• Volaille
• Fruit de mer
• Viande
• Boulangerie
• Nourriture végétarienne
• Boissons

Marché par utilisation finale

• Hôtel
• Restaurant
• Accueil
• Autres

Marché par canal de vente

• Chaîne en ligne
• Chaîne hors ligne
• Canal de vente B2B