Le marché mondial des nutraceutiques était évalué à 348 milliards USD en 2024, pour atteindre 668 milliards USD d'ici 2033, augmentant à un TCAC de 7,5% de 2025 à 2033. La sensibilisation des consommateurs à la connexion entre la santé et la santé globale a transformé le secteur des Nutraceuticals en une industrie du milliard de dollars alimentaires. Une fois considérés comme des niche, les nutraceutiques sont maintenant devenus une solution grand public pour les soins de santé préventifs. 

Nutraceuticals, un terme inventé par le Dr Stephen L. Defelice en 1989, vise à combler l'écart entre la nourriture et la médecine, offrant des avantages pour la santé au-delà de la nutrition de base. Depuis sa création, le champ a considérablement évolué. Yakult est l'un des premiers exemples d'innovation nutraceutique, introduit en 1935 par le Dr Minoru Shirota, qui a jeté les bases des probiotiques et leur rôle dans la santé intestinale. Aujourd'hui, Yakult est devenu une marque mondiale, avec sa boisson au lait fermentée disponible dans 39 pays et régions, soutenue par 28 sociétés affiliées et un galop de recherche dédié. Rien qu'en mars 2024, les ventes quotidiennes étaient en moyenne d'environ 26,06 millions de bouteilles. Notamment, les États-Unis de Yakult. Inc. a connu une croissance constante, alimentée par des campagnes de marketing stratégiques et une présence accrue de la vente au détail. Ces initiatives ont conduit à une augmentation de 26,6% d'une année à l'autre des ventes nettes consolidées, reflétant l'appétit mondial croissant pour les solutions nutraceutiques soutenues par la science et le solide positionnement du marché de Yakult.

Parallèlement à une telle pénétration croissante des produits nutraceutiques, une prévalence croissante des conditions liées au style de vie (obésité, diabète et maladies cardiovasculaires) et l'acceptation croissante des consommateurs stimule le marché.

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 Statistiques clés:

• Les taux d'obésité mondiaux ont presque triplé depuis 1975, avec plus d'un milliard de personnes classées comme obèses en 2023. Aux États-Unis, plus de 60% des adultes et presque plus de 30% des enfants et des adolescents sont en surpoids ou obèses. Parmi ces individus, 45% de ceux qui sont en surpoids et 67% des personnes atteintes d'obésité essaient activement de perdre du poids. Les interventions nutraceutiques, en particulier sous la forme de compléments alimentaires, sont devenus une stratégie courante dans la gestion du poids. Des produits tels que des brûleurs de graisse, des suppresseurs d'appétit et des boosters de métabolisme sont largement utilisés. Environ 15% des adultes américains ont pris des compléments alimentaires de perte de poids à un moment donné, avec une utilisation plus élevée chez les femmes (21%) par rapport aux hommes (10%).
• Plus de 537 millions d'adultes dans le monde sont touchés par le diabète, avec des projections atteignant 783 millions d'ici 2045. Avec des changements alimentaires et de style de vie, l'utilisation de suppléments peut aider à retarder sa progression. De 1999 à 2014, 54% des patients diabétiques ont utilisé des compléments alimentaires, avec des taux d'utilisation de 30% chez les 20 à 39 ans, 51% dans le groupe 40 à 6 4 ans et 62% chez ceux de plus de 65 ans. L'utilisation du supplément était plus élevée chez les femmes (57%) que les hommes (50%). Parmi les nutraceutiques utilisés, la berbérine se distingue par son efficacité - des preuves scénitives. Il peut considérablement abaisser la glycémie à jeun sans augmenter le risque d'hypoglycémie.
• Les maladies cardiovasculaires (CVD) sont la principale cause de décès à l'échelle mondiale, représentant près de 32% de tous les décès. En réponse à des problèmes de santé croissants, de nombreux patients cardiaques se tournent vers les compléments alimentaires dans le cadre de leur stratégie de gestion. Environ 36% de ces personnes signalent en utilisant des suppléments - principalement des vitamines et des minéraux (36%) et des produits à base de plantes (12%). De plus, 16 à 64% des utilisateurs combinent ces suppléments avec des médicaments sur ordonnance, souvent à l'insu de leur médecin. Polyphénols - Les composés naturels trouvés dans les raisins, le cacao et le thé attirent l'attention pour leurs avantages protecteurs dans la prévention des MCV.

De plus, la conscience de la santé après la pandémie de 18e année a déclenché un changement majeur vers la santé et le bien-être préventifs. Ce changement a conduit à une forte augmentation de la demande mondiale de compléments alimentaires, en particulier ceux qui ciblent le soutien immunitaire. L'utilisation du supplément a connu un bond significatif dans les temps post-covidés par rapport à celui de pré-cuve; Il est passé de 29,5% à 71,9% en Asie, de 40,6% à 75,7% en Amérique, de 30,8% à 68,7% en Europe et de 21,3% à 62,2% en Turquie. Pendant le covide, les consommateurs se sont largement tournés vers des suppléments comme la vitamine C (74,7%), la vitamine D (58,2%), les multivitamines (34,2%), le zinc (19,7%), l'huile de poisson (17,9%), les probiotiques (13,4%) et la propolis (11,1%). Le principal moteur de cette demande a été le désir de stimuler l'immunité (53%), suivi de la gestion de la carence nutritionnelle (14%). Le groupe d'âge avec l'adoption la plus élevée était de 31 à 50 ans, mettant en évidence un segment de marché solide.

En réponse à cette tendance croissante, les principales marques de suppléments telles que Nature's Bounty, Now Foods, Herbalife et GNC ont rapidement élargi leurs gammes de produits pour répondre aux besoins des consommateurs. Bien que ces produits n'empêchent pas le Covid-19, la recherche suggère que des nutriments comme la vitamine D, C, le zinc et le sélénium peuvent offrir un soutien supplémentaire, en particulier pour ceux qui ont des carences ou des problèmes respiratoires. Dans l'ensemble, la pandémie a créé un coup de pouce durable sur le marché des suppléments d'immunité, ouvrant de nouvelles opportunités de croissance pour les acteurs mondiaux et régionaux. Les progrès de la recherche scientifique, de la biotechnologie et de la nutrition personnalisée axée sur l'IA façonnent la prochaine génération de nutraceutiques. Des entreprises comme Insidetracker utilisent une analyse des biomarqueurs sanguins basée sur l'IA pour offrir des compléments personnalisés et des régimes de régime, des recommandations d'adaptation au profil de santé unique d'un individu. De même, Baze utilise des tests sanguins au micronutriment à domicile pour créer des packs de supplément personnalisés, garantissant aux consommateurs des nutriments en fonction de leurs carences spécifiques et de leurs besoins de style de vie.

Aujourd'hui, les suppléments fonctionnels sont disponibles sous diverses formes - y compris des capsules, des poudres, des gammies, des tablettes effervescentes et des bandes orales, ce qui les rend plus accessibles et pratiques. Les marques notables qui conduisent ces innovations comprennent la nutrition de Goli pour les gummies, Berocca pour les comprimés effervescents et Huel pour les poudres de remplacement de repas.

Au-delà de l'innovation des produits, les partenariats stratégiques stimulent la croissance du marché. Evonik, par exemple, a développé la disposition, une poudre oméga-3 à haute concentration conçue pour une biodisponibilité améliorée dans les compléments alimentaires. De plus, les collaborations de recherche renforcent la crédibilité scientifique des nutraceutiques. Par exemple, Nestlé Research Partnership avec le Epigène Global Research Consortium visait à comprendre l'impact de nutriments et de probiotiques spécifiques sur la santé maternelle et infantile.

Conducteur: L'innovation, la demande des consommateurs et les tendances de santé préventives façonnent le marché que
le marché mondial nutraceutique connaît une croissance sans précédent, principalement motivée par la sensibilisation aux consommateurs des soins préventifs. Avec des maladies liées au mode de vie telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et l'obésité en augmentation, les individus se tournent vers les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels pour améliorer la nutrition et réduire le risque de maladies chroniques. La United States Food and Drug Administration (FDA) souligne le rôle d'une alimentation nutritive dans des conditions d'atténuation comme celles-ci, alimentant davantage la demande de nutraceutiques. Les consommateurs sont de plus en plus attentifs aux nutraceutiques qu'ils choisissent. Ils préfèrent fortement les produits soutenus par une preuve clinique de sécurité et d'efficacité. S'il est informé de l'absence de telles preuves, beaucoup sont moins susceptibles d'aller de l'avant avec l'achat. En fait, les consommateurs sont prêts à payer 252 USD de plus pour les nutraceutiques qui n'ont pas eu d'effets secondaires et 198 USD de plus pour ceux qui ont une efficacité vérifiée.

À l'échelle mondiale, l'utilisation de nutraceutiques est en augmentation. Dans des pays comme les États-Unis, le Canada, le Royaume-Uni, la Suède, l'Allemagne, la France et la Corée du Sud, 22% à 52% de la population rapportent en les utilisant dans une période allant d'une semaine à un an. La pandémie Covid-19 a considérablement accéléré cette tendance, ce qui rend les individus plus conscients de la santé immunitaire. Il y a eu une augmentation de 40% de l'apport en vitamine C, une utilisation multivitaminique a augmenté de 82% et la consommation globale de supplément a augmenté de 23%. Ce changement a incité les entreprises et compléter les entreprises à diversifier leurs offres, en introduisant des produits fortifiés et fonctionnels tels que les yaourts probiotiques, les huiles enrichies en oméga-3 et les barres protéiques. Des marques populaires comme Optimum Nutrition, Garden of Life et Megafood ont introduit des suppléments spécialisés ciblant la nutrition sportive, la santé cognitive et le vieillissement. Des entreprises comme Nestle ont déclaré des ventes totales de 17,1 milliards USD en 2024 dans son segment de nutrition et de science de la santé, reflétant la demande croissante du marché de solutions de nutrition fonctionnelle et thérapeutique. Cela s'aligne sur les tendances plus larges de l'industrie, car le marché mondial de la nutraceutique continue de se développer à un rythme rapide. Des concurrents tels qu'Abbott et Herbalife ont également signalé une croissance significative des revenus de leurs segments de nutrition, mettant en évidence la transition croissante des consommateurs vers les aliments et les choix de compléments axés sur la santé.

Au-delà du bien-être général, les nutraceutiques gagnent du terrain pour leur potentiel thérapeutique dans la gestion des conditions médicales. Par exemple, les acides gras oméga-3 (EPA et DHA) ont été étudiés pour leur rôle dans des conditions telles que la fibrose kystique et la santé cognitive. Des études suggèrent que les suppléments oméga-3 réguliers peuvent fournir des avantages limités avec relativement peu d'effets indésirables. Ce concept de "aliments pharmaceutiques"; L'intégration de la nutrition aux applications thérapeutiques évolue. Les préférences des consommateurs se déplacent également vers des formats de supplément pratiques et agréables.

La population vieillissante est un autre moteur essentiel de la croissance de l'industrie. Selon le World Population Prospects 2024, la population mondiale devrait culminer à 10,3 milliards d'ici la mi-2080. Comme le vieillissement est associé à la baisse des fonctions physiques et cognitives, de nombreuses personnes se tournent vers des compléments alimentaires pour la longévité et la qualité de vie. Les antioxydants, le collagène et les composés bioactifs ont été liés au ralentissement du vieillissement et à l'amélioration des résultats pour la santé. En outre, 2025 rapports soulignent qu'en Australie, l'apport quotidien de supplément a augmenté, 66% de la population prenant désormais des vitamines et des suppléments par jour, contre 34% l'année précédente. Les milléniaux (22 à 37 ans) sont en tête des dépenses, avec une moyenne de plus de 56 USD par mois. Étant très actif sur les réseaux sociaux, ce groupe est considérablement influencé par les publicités en ligne, contribuant à la croissance de l'industrie des suppléments de 1,7 milliard USD d'Australie.

Dans une enquête séparée, l'utilisation des suppléments était notamment plus élevée chez les personnes âgées. Les femmes ont déclaré un taux d'utilisation plus élevé (47%) par rapport aux hommes (34%). L'apport le plus élevé a été observé chez les femmes âgées de 71 à 85 ans et les personnes ayant des niveaux d'enseignement supérieur. Dans l'ensemble, les utilisateurs de compléments, hommes et femmes, étaient plus susceptibles de suivre des habitudes de vie plus saines et de signaler une meilleure santé par rapport aux non-utilisateurs. Cette augmentation significative indique une dépendance croissante envers les nutraceutiques dans le cadre d'une approche proactive de la santé et du bien-être.

Au-delà des progrès technologiques, les partenariats stratégiques façonnent le marché. Un excellent exemple est la collaboration derrière la poudre oméga-3 disponible et Boswellia Serrata, une formulation conçue pour la santé articulaire. Développé par Evonik, cette combinaison unique a démontré son efficacité dans les études in vitro et humaines, présentant une approche soutenue par la science pour améliorer les soins articulaires.

Défi majeur: les directives réglementaires et les écarts de conformité

L'un des défis les plus urgents de l'industrie nutraceutique est le manque de directives réglementaires strictes. Contrairement aux produits pharmaceutiques, qui subissent des processus de test et d'approbation rigoureux, les nutraceutiques fonctionnent dans un cadre beaucoup plus indulgent. Aux États-Unis, la loi de 1994 sur la santé et l'éducation des compléments alimentaires (DSHEA) limite l'autorité de la FDA, permettant aux fabricants d'introduire des produits sans données de sécurité pré-commerciales, créant un écart réglementaire important. Ce vide réglementaire a alimenté des problèmes généralisés tels que la mauvaise étendue, la falsification et la qualité des produits incohérents, sapant fortement la confiance des consommateurs dans l'industrie.

Un exemple flagrant des retombées de la réglementation faible est l'enquête du procureur général de New York, qui a révélé que 79% des suppléments à base de plantes de grands détaillants comme GNC, Target, Walmart et Walgreens ne contenaient que peu à pas de trace des ingrédients annoncés, avec des allergènes non divisés même. Cela souligne les risques posés par une réglementation inadéquate et le préjudice potentiel pour les consommateurs.

En Inde, la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) réglemente les nutraceutiques, mettant l'accent sur la sécurité et la précision de l'étiquetage. Cependant, les défis persistent, tels que les réglementations incohérentes entre les catégories de supplément et les normes de conformité variables pour les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires. De plus, le manque de contrôles des prix rend les nutraceutiques de haute qualité prohibitifs pour de nombreux consommateurs.

L'approvisionnement en matières premières de haute qualité est un autre défi majeur, avec 75 à 80% des ingrédients importés, principalement en provenance de Chine. Les perturbations commerciales ou les problèmes de fabrication peuvent entraîner des pénuries et des surtensions des prix. De plus, la contamination par les métaux lourds et les toxines complique encore les efforts de contrôle de la qualité. L'ajout à ces défis est le manque de preuves scientifiques robustes pour de nombreux nutraceutiques. Contrairement aux produits pharmaceutiques, qui nécessitent des essais cliniques approfondis, les nutraceutiques dépendent souvent d'études plus petites, ce qui rend difficile la validation des allégations de santé de manière concluante.

Malgré ces défis, les principales sociétés nutraceutiques mettent en œuvre des tests et des certifications de tiers volontaires, tels que la vérification NSF International et USP, pour assurer l'intégrité des produits. Les marques qui adoptent l'approvisionnement transparent et la validation clinique acquièrent la confiance des consommateurs dans un marché par ailleurs réglementé par ailleurs. De plus, des technologies émergentes comme les tests de qualité alimentées par l'IA et le suivi des ingrédients à base de blockchain sont explorés pour détecter la contamination et assurer l'authenticité, potentiellement transformer le contrôle de la qualité dans le secteur nutraceutique.

Pour résoudre ces problèmes, les organismes de réglementation du monde entier mettent également en œuvre des normes de sécurité et de qualité plus strictes grâce à des protocoles de test améliorés, à une vérification des tiers et à l'amélioration des réglementations d'étiquetage. L'harmonisation des directives de sécurité dans le monde pourrait non seulement simplifier le commerce international, mais aussi restaurer et renforcer la confiance des consommateurs dans les produits nutraceutiques. À l'avenir, une combinaison de réformes réglementaires, de progrès scientifiques et d'initiatives de transparence dirigée par l'industrie sera essentielle pour façonner la prochaine phase du marché nutraceutique. Les mesures de conformité plus strictes, associées à l'authentification des ingrédients a-Ai et à un suivi de la chaîne d'approvisionnement basée sur la blockchain, pourraient révolutionner l'industrie et définir de nouvelles références pour la sécurité et l'efficacité.

Opportunité: la montée de l'IA - Nustraceuticals personnalisés propulsé

La nutrition personnalisée n'est plus un concept futuriste; Il transforme activement l'industrie nutraceutique. Les consommateurs exigent de plus en plus des solutions de santé de précision, s'éloignant de l'approche traditionnelle d'une taille unique de la supplémentation. Ce changement est évident dans une enquête en 2023 par Nutritional Business Journal, qui a révélé que 62% des consommateurs préfèrent les plans de compléments personnalisés. Des entreprises comme Bioniq dirigent cette évolution en tirant parti des algorithmes alimentés par l'IA et des bases de données biochimiques propriétaires pour développer des suppléments personnalisés en fonction des marqueurs sanguins, des facteurs de style de vie et des objectifs de santé spécifiques.

Les progrès des sciences omiques - tels que la génomique et la métabolomique - révolutionnent davantage les formulations nutraceutiques, améliorant à la fois l'efficacité et la biodisponibilité. L'IA joue un rôle crucial dans la découverte des ingrédients bioactifs, accélérant l'innovation. Des plates-formes telles que la loupe de Nuritas utilise l'apprentissage en profondeur et la modélisation générative pour identifier les peptides dérivés des plantes ayant des avantages pour la santé ciblés, tels que les composés anti-inflammatoires pour la gestion des maladies chroniques.

Simultanément, les technologies de santé portables redéfinissent la façon dont l'efficacité des nutriments est surveillée en temps réel. Par exemple, les moniteurs de glucose continus (CGM) comme Dexcom G6 ou Freestyle Libre aident à évaluer l'impact des suppléments comme la berbérine ou le chrome sur la réglementation de la glycémie. L'anneau Oura, qui suit le sommeil, la variabilité de la fréquence cardiaque (HRV) et la température corporelle, peuvent être utilisés pour évaluer comment les suppléments de magnésium ou de mélatonine influencent la qualité et la récupération du sommeil. De même, les bandeaux EEG portables comme Muse peuvent fournir une rétroaction des ondes cérébrales pour déterminer les effets cognitifs des suppléments nootropes tels que la L-théanine ou l'ashwagandha.

Une autre percée dans cet espace est la nanotechnologie, ce qui améliore la solubilité des nutriments, la biodisponibilité et la stabilité. Cette innovation a conduit au développement de formulations micro-dosées qui améliorent l'absorption. Un exemple notable est l'émergence de pochettes nutraceutiques orales - des sachets doux et thématiques remplis de mélanges en poudre qui se dissolvent entre la gomme et la lèvre intérieure, offrant une alternative pratique et pratique aux pilules et aux poudres. L'un de ces produits disponibles sur le marché est les poches alpha nootropes, conçues pour améliorer la fonction cognitive et se concentrer par une absorption rapide.

Alors que l'IA, la nanotechnologie et les sciences omiques convergent, les nutraceutiques évoluent en solutions de santé hautement personnalisées et axées sur les données. L'avenir de la supplémentation passe des produits de bien-être génériques aux interventions axées sur la précision conçues pour optimiser les résultats de santé individuels.

Analyse segmentaire

Par produit:  les aliments fonctionnels mènent, tandis que les compléments alimentaires et les boissons prennent de l'élan

Sur la base du segment des produits, le marché nutraceutique est classé en aliments fonctionnels, en compléments alimentaires et en boissons fonctionnelles, avec des aliments fonctionnels détenant la plus grande part d'environ 47% du marché en raison de leur adoption générale des consommateurs et des avantages pour la santé scientifiquement validés. Cette domination est motivée par leur capacité à fournir une nutrition au-delà des besoins alimentaires de base, ce qui en fait un choix préféré parmi les consommateurs soucieux de leur santé.

Les aliments fonctionnels, reconnus pour leurs prestations de santé éprouvées, sont originaires du Japon et sont depuis devenues une tendance alimentaire mondiale. Ces aliments peuvent être naturellement riches en composés bioactifs ou fortifiés avec des nutriments essentiels comme les vitamines, les minéraux, les probiotiques et les fibres. Les exemples clés comprennent l'avoine, qui contiennent du bêta-glucane - une fibre connue pour réduire l'inflammation, améliorer la fonction immunitaire et soutenir la santé cardiaque - ainsi que les fruits et légumes riches en antioxydants qui aident à protéger contre les maladies. Alors que la sensibilisation aux soins de santé préventive continue d'augmenter, les aliments fonctionnels sont devenus un aliment de base dans les régimes alimentaires modernes, solidifiant leur leadership sur le marché.

Alors que les aliments fonctionnels dominent, les compléments alimentaires gagnent du terrain car les consommateurs recherchent des solutions de santé plus ciblées. Entraînant les vitamines, les minéraux, les extraits à base de plantes, les acides aminés et les suppléments spécialisés, ces produits aident à combler les lacunes nutritionnelles et à répondre à des problèmes de santé spécifiques. En vertu de la Loi sur la santé et l'éducation des compléments alimentaires (DSHEA) de 1994, les suppléments sont définis comme des produits qui complètent le régime alimentaire, contenant un ou plusieurs ingrédients alimentaires. Les personnes introduites après le 15 octobre 1994 doivent subir des évaluations de la sécurité de la FDA avant d'entrer sur le marché. La recherche continue de mettre en évidence leurs avantages potentiels, tels que le rôle du folate dans la réduction du risque de cancer du sein et de l'impact de la vitamine d'origine sur la prévention du cancer. Avec un soutien scientifique croissant, les compléments alimentaires voient une demande croissante des consommateurs.

Le segment des boissons fonctionnelles est également en pleine expansion, tirée par la préférence croissante pour une nutrition pratique. Ces boissons non alcoolisées, imprégnées d'ingrédients bioactifs, offrent des avantages pour la santé ciblés. Les produits clés comprennent les boissons probiotiques pour la santé intestinale, le lait enrichi et les jus pour une nutrition améliorée et les boissons pour sportifs avec des électrolytes essentiels pour l'hydratation et la récupération musculaire. À mesure que la demande de produits fonctionnels augmente, les entreprises continuent d'innover, renforçant le rôle intégral des nutraceutiques dans les soins de santé préventifs.

Par des ingrédients: les probiotiques mènent, tandis que les vitamines et les multivitamines développent la croissance du marché

, le marché nutraceutique, basé sur les ingrédients, est segmenté en différentes catégories, avec des probiotiques détenant la plus grande part de marché. La domination des probiotiques est tirée par la demande croissante de solutions de santé digestives et immunitaires. Les ingrédients probiotiques, comprenant principalement les lactobacilles et les bifidobactéries, sont largement incorporés dans des aliments fonctionnels tels que le yaourt, le kéfir, la choucroute et le tempeh. Ces micro-organismes interagissent avec les voies gastro-intestinales (GI), soutenant l'équilibre du microbiote intestinal, améliorant la fonction immunitaire et promouvant la santé digestive globale. En conséquence, les probiotiques continuent de recevoir une acceptation plus large dans les pratiques de santé et la conscience publique. Cela fait de l'enregistrement du segment une croissance de 7% en glissement annuel.

Après les probiotiques, les ingrédients de la vitamine devraient être témoins de croissance substantielle, en particulier dans les marchés émergents comme l'Inde. L'augmentation de la conscience de la santé parmi les consommateurs, associée aux tendances de l'immunité, accélérées par la pandémie Covid-19, a alimenté la demande de suppléments riches en vitamines. Les vitamines C, D et B-complexe sont particulièrement recherchées en raison de leur rôle dans la lutte contre les carences nutritionnelles et la gestion des troubles liés au mode de vie tels que le diabète et les maladies cardiovasculaires. De plus, la population croissante de la classe moyenne, l'augmentation des revenus disponibles et l'expansion des canaux de commerce électronique et de vente au détail ont propulsé davantage l'expansion du segment de la vitamine.

Les multivitamines et les minéraux, qui combinent des nutriments essentiels avec des composés favorisant la santé, gagnent également en popularité comme un moyen pratique de compléter l'apport nutritionnel quotidien. Bien qu'une alimentation bien équilibrée reste la meilleure source de nutriments essentiels, les enquêtes nationales sur la santé indiquent que de nombreuses personnes ne parviennent pas à atteindre les niveaux d'admission recommandés, en particulier chez les personnes âgées. Cette prise de conscience croissante des lacunes nutritionnelles a entraîné une augmentation de la demande de formulations multivitamines qui s'adressent à des données démographiques spécifiques, telles que les seniors, les athlètes et les individus ayant des restrictions alimentaires. En conséquence, les entreprises introduisent des solutions de supplément personnalisées avec des avantages ciblés, alimentant l'expansion du marché nutraceutique. Les consommateurs recherchent de plus en plus des stratégies de santé préventives, les multivitamines continuent de façonner la trajectoire de l'industrie, renforçant leur rôle de pierre angulaire de la nutrition moderne.

Par forme: les tablettes et capsules dominent, tandis que les liquides émergent comme le segment la plus rapide

Le marché nutraceutique, basé sur le segment de forme, comprend des comprimés, des capsules, des gammies, des poudres, des liquides et des barres. Parmi ceux-ci, les tablettes et les capsules détiennent la plus grande part de marché, tandis que les liquides sont le segment la plus rapide en raison de l'évolution des préférences des consommateurs et des progrès de la formulation.

Les tablettes et capsules restent le segment principal en raison de leur commodité, de leur dose précise et de leur longue durée de conservation. Leur forme compacte les rend idéaux pour la nutrition sur le pouce, contrairement aux poudres qui nécessitent un mélange ou des liquides qui sont disponibles dans des emballages plus volumineux. Par exemple, Centrum et un par jour ont construit une forte réputation dans le segment multivitaminique avec leurs formulations de comprimés.

Les gammies ont connu une croissance significative, en particulier parmi ceux qui ont du mal à avaler des pilules. Leur goût agréable et leur variété de saveurs les rendent attrayants pour les enfants et les adultes. Cette demande a conduit à des innovations à incorporer le collagène, la biotine et les probiotiques. Des marques comme Olly et SmartyPants offrent des gélifiés pour la beauté, l'immunité et la santé digestive.

Les poudres sont courantes dans les suppléments de protéines, les remplacements de repas et les boissons fonctionnelles, offrant une biodisponibilité élevée et un dosage flexible. Cependant, les problèmes de masquage et d'agitation de la saveur présentent des défis de formulation. Malgré cela, les poudres restent un choix de premier plan pour les amateurs de fitness, permettant une nutrition personnalisée. Par exemple, la protéine de lactosérum de Optimum Nutrition est largement utilisée par les athlètes pour sa polyvalence dans le mélange avec les boissons.

Les liquides sont le segment à la croissance la plus rapide, tiré par la demande de boissons fonctionnelles et de plans de bien-être. Ils offrent une absorption rapide et sont populaires dans les boissons probiotiques et les suppléments liquides. Un moteur clé est la popularité croissante des probiotiques basés sur le yogourt, malgré des défis tels que des emballages plus volumineux et une durée de conservation plus courte. Yakult, par exemple, a gagné du terrain pour ses avantages pour la santé intestinale dans un format liquide pratique. Au fur et à mesure que les préférences des consommateurs évoluent, les marques se concentrent sur les sachets à service unique, les tablettes effervescents et les suppléments prêts à boire pour améliorer l'accessibilité. Ces innovations rendent les nutraceutiques plus pratiques et s'alignent avec les besoins des consommateurs modernes.

Par application : la gestion du poids prend les devants alors que les hommes de la santé accélèrent

Le marché nutraceutique est segmenté en diverses applications, la gestion du poids et les solutions de satiété occupant une position dominante. Cette domination est principalement due à la prévalence croissante de l'obésité et des maladies non transmissibles (MNT), qui représentaient 75% des décès non liés à la pandémie dans le monde en 2021, totalisant 43 millions de vies. En 2022, 1 personnes sur 8 dans le monde vivait avec l'obésité, avec l'obésité adulte plus que le doublement depuis 1990 et le quadruplement de l'obésité des adolescents. Des préoccupations croissantes concernant l'obésité et les maladies liées au mode de vie ont conduit les consommateurs à rechercher des alternatives naturelles et pratiques au-delà du régime traditionnel.
Les produits avec des ingrédients à base de plantes, des mélanges riches en fibres et des composés de stimulation du métabolisme gagnent en popularité. Les Américains dépensent environ 2,1 milliards USD par an pour des suppléments de perte de poids sous forme de pilule - y compris les comprimés, les capsules et les softs. La perte de poids reste l'une des 20 principales raisons pour lesquelles les individus se tournent vers les compléments alimentaires.

Le passage vers le bien-être holistique a encore motivé la demande de produits qui améliorent la santé intestinale, le métabolisme et les niveaux d'énergie soutenus, faisant des shakes, des barreaux et des poudres prêts à la boisson prête à percer un choix préféré pour les consommateurs occupés. Les shakes de remplacement de repas et les barres fonctionnelles, telles que celles proposées par Herbalife et Slimfast, fournissent des solutions pratiques pour le contrôle de l'appétit et la nutrition équilibrée. De plus, les marques introduisent des suppléments multifonctionnels qui combinent les avantages de la gestion du poids avec un soutien digestif et immunitaire, offrant une approche de santé plus complète.

Au-delà de la gestion du poids, la santé des hommes est en train de devenir un segment en expansion rapide. Avec plus d'hommes gérant de manière proactive leur santé, il y a un changement clair vers les suppléments qui répondent aux préoccupations telles que la santé de la prostate, la force musculaire, l'équilibre hormonal, les niveaux d'énergie et le bien-être sexuel. Selon le Council for Responsible Nutrition, 74% des hommes aux États-Unis prennent désormais des compléments alimentaires, 26% signalant une augmentation de l'utilisation - signalant l'aviron de la confiance dans ces produits. Le mouvement du fitness et les modes de vie actifs ont encore alimenté la demande de formulations améliorant les performances et axées sur la récupération, avec des marques comme GNC et Force Factor menant la charge dans les boosters de testostérone et les produits de récupération musculaire.
Simultanément, des conversations plus ouvertes sur le stress, la santé mentale et le bien-être sexuel ont suscité l'intérêt pour les nootropes et les adaptogènes pour le soutien cognitif et émotionnel. Les innovations dans ces domaines passent un passage de la supplémentation de base aux solutions holistiques plus personnalisées. Associé à la montée en puissance des plateformes de commerce électronique et de santé numérique offrant des plans de supplément sur mesure et des kits basés sur l'abonnement, les hommes ont désormais un accès sans précédent à des solutions proactives et alignées sur le mode de vie. L'espace nutraceutique pour la santé des hommes évolue rapidement, fusionnant les soins préventifs avec une nutrition axée sur les performances et le déverrouillage de nouvelles avenues pour la croissance et l'innovation.

Par canal de distribution: les ventes hors ligne restent standard, tandis que l'adoption en ligne augmente 

Les nutraceutiques sont achetés via des magasins hors ligne ou des plateformes d'achat en ligne. En 2024, le détail hors ligne détient environ 64% de la part de marché, ce qui en fait le canal de distribution dominant. Les consommateurs achètent principalement des compléments alimentaires des supermarchés, des pharmacies et des magasins de santé spécialisés en raison de facteurs tels que la confiance, l'authenticité des produits et la disponibilité immédiate. Les préoccupations concernant la sécurité des produits, la falsification et les suppléments contrefaits dissuadent que beaucoup d'achat de détaillants en ligne inconnus. De plus, les expériences en magasin, les recommandations d'experts des pharmaciens ou du personnel de vente, et la capacité d'examiner physiquement les produits stimulent davantage les ventes hors ligne. Les supermarchés et les pharmacies servent de points d'achat clés, offrant une grande variété de marques de confiance, d'assurance réglementaire et de conseils personnalisés, qui continuent de faire d'eux le choix préféré pour la plupart des consommateurs.

La distribution en ligne, tout en étant actuellement représentée environ 36% du marché, augmente rapidement. Ce changement est motivé par la commodité de la livraison à domicile, des prix compétitifs et de l'accès à une gamme plus large de produits de niche et de spécialité. La pandémie Covid-19 a considérablement accéléré les ventes en ligne, car les verrouillage, la distanciation sociale et les problèmes de santé accrus ont poussé les consommateurs vers les achats numériques. Les géants du commerce électronique, les marques directes aux consommateurs (DTC) et les modèles basés sur l'abonnement ont connu une augmentation de la demande, les consommateurs s'appuyant de plus en plus sur les médias sociaux, le marketing numérique et les examens par les pairs pour faire des choix éclairés. Les jeunes données démographiques sont influencées par les tendances en ligne, les approbations d'influenceurs et les plateformes de santé numérique, faisant du commerce électronique un canal d'achat de plus en plus attrayant.

Alors que la vente au détail hors ligne mène toujours, le commerce électronique comble les lacunes d'accès dans les zones mal desservies. À l'avenir, un modèle hybride dominera, avec l'offre hors ligne et le support en personne, et la commodité en ligne et la portée plus large. 

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 Par région:  l'Amérique du Nord mène, tandis que l'Europe et l'Asie-Pacifique élargissent,
le marché nutraceutique est segmenté régionalement en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et au Moyen-Orient. Parmi ceux-ci, l'Amérique du Nord est la force dominante, propulsée par une population axée sur le bien-être, des réglementations de soutien et un réseau de distribution mature. La loi de 1994 sur la santé et l'éducation des compléments alimentaires (DSHEA) classe les compléments alimentaires comme aliment, permettant aux marques d'entrer sur le marché sans approbation antérieure de la FDA si des directives de sécurité et d'étiquetage sont suivies. Cette flexibilité a créé un terrain fertile pour des entreprises comme ADM et Cargill pour étendre leurs portefeuilles dans les probiotiques, les prébiotiques et la nutrition à base de plantes. Les préoccupations croissantes concernant l'obésité, le diabète et les conditions cardiaques ont déplacé les préférences des consommateurs vers des produits fonctionnels qui favorisent le bien-être holistique. De plus, l'Amérique du Nord est à l'avant-garde de la nutrition sportive et des solutions alimentaires personnalisées, avec un intérêt croissant pour les boissons fonctionnelles et les suppléments de gestion du poids - reflété dans les dépenses annuelles de 66 milliards de dollars et les produits liés au bien-être de la région.

L'Europe, bien que plus régulatrice, joue un rôle central dans la formation du récit nutraceutique mondial. Sa croissance est soutenue par une demande croissante de formulations naturelles et soutenues cliniquement qui traitent des problèmes liés à l'âge comme la santé articulaire, le déclin cognitif et le bien-être cardiaque. L'Allemagne mène avec une base de consommateurs axée sur la science qui valorise l'efficacité et la transparence. Contrairement au marché rapide en Amérique du Nord, le développement de produits européens est profondément influencé par des réglementations strictes de santé, qui, bien que restrictives, favorisent une confiance des consommateurs plus élevée. La distribution entre les pharmacies et les réseaux de praticiens de la santé reste solide, en particulier en France, en Italie, au Royaume-Uni et en Espagne. La popularité des produits de boulangerie fonctionnelle et des options d'hydratation améliorées - l'eau fortifiée - les continues à augmenter, tandis que des entreprises comme Nestlé et Danone exploitent des preuves cliniques pour dominer la catégorie fonctionnelle des aliments et des probiotiques.

La région d'Asie-Pacifique, en revanche, est témoin d'une augmentation de la demande dirigée par des modes de vie changeants, une urbanisation et un accent croissant sur la gestion proactive de la santé. Avec une population vieillissante rapide et des revenus jetables croissants, des pays comme la Chine, l'Inde, le Japon et la Corée du Sud deviennent des points chauds pour l'adoption nutraceutique. Contrairement à l'Ouest, la croissance ici est alimentée non seulement par des problèmes de santé mais aussi par des habitudes alimentaires en évolution et l'acceptation culturelle des remèdes naturels. À mesure que la sensibilisation se propage, les consommateurs gravissent vers des solutions de bien-être préventives qui mélangent les connaissances traditionnelles à la nutrition moderne. Le marché connaît également une activité accrue des acteurs nationaux et des marques internationales visant à se développer dans des centres urbains à forte croissance et soucieux de la santé.

Bien que toujours en émerge, le Moyen-Orient secoue progressivement son espace dans le paysage nutraceutique mondial. La demande grimpe régulièrement, en particulier dans les zones urbaines où les consommateurs adoptent les tendances mondiales de la santé. L'augmentation du revenu disponible, un intérêt croissant pour la forme physique et une disponibilité accrue de suppléments premium suggèrent un potentiel inexploité pour une expansion future du marché.

Développements clés sur le marché nutraceutique

24 octobre 2024: Keurig Dr Pepper pour acquérir une entreprise de boisson énergisante perturbatrice fantôme 

• KDP achètera initialement une participation de 60% dans Ghost, les 40% restants qui seront acquis en 2028.
• La transaction devrait fermer fin 2024 ou au début de 2025, sous réserve de conditions de clôture habituelles.
• Ghost continuera d'être dirigé par ses co-fondateurs et opérera dans le segment des boissons de rafraîchissement des États-Unis de KDP.

12 décembre 2024: les scientifiques de Nestlé découvrent les nutriments bioactifs pour soutenir la santé musculaire et la longévité saine

• Les chercheurs ont identifié la nicotinamide et la pyridoxine comme des nutriments clés qui activent les cellules souches musculaires.
• Ces nutriments aident les muscles à se régénérer plus rapidement et à récupérer plus de force.
• Cette découverte pourrait conduire à de nouveaux produits soutenant la santé musculaire et le vieillissement.

1er mai 2024: Danone acquiert des formulaires fonctionnels 

• Danone a terminé l'acquisition de Formularies fonctionnelles, une entreprise de l'alimentation des tubes de Whole Foods des États-Unis.
• L'acquisition renforce le portefeuille de nutrition médicale de Danone aux États-Unis
• Cette décision s'aligne sur la stratégie Renew Danone de Danone.

25 avril 2024: Nestle India et Dr Reddy's pour former une coentreprise 

• Nestle India et le Dr Reddy sont entrés dans une coentreprise pour apporter des produits nutraceutiques en Inde et dans d'autres territoires convenus.

La coentreprise combinera les marques mondiales de Nestlé Health Science avec le portefeuille établi du Dr Reddy. Le partenariat vise à cibler les catégories comme la santé métabolique, le bien-être général et la nutrition des enfants.

Concurrents clés sur le marché nutraceutique

• Science de la santé Nestlé
• Danone SA
• BASF SE
• DSM (Royal DSM NV)
• Laboratoires Herbalife
• Laboratoires unis
• Amway
• Freedom Food Group Limited
• Le groupe Hain Celestial
• Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
• Moulins Généraux Inc.
• Groupe Barilla
• Pfizer
• Bayer
• Sanofi
• Yakult Honsha Co., Ltd.
• Compagnie Archer Daniels Midland (ADM)

Segments couverts dans le rapport

Par type de produit

• Compléments alimentaires
• Aliments fonctionnels
• Boissons fonctionnelles
  • Boissons énergisantes
  • Boissons pour sportifs
  • Boissons de remplacement des protéines et des repas
  • Boissons au yaourt
  • Autres

Par type d'ingrédient

• Aloé Véra
• Acides aminés
• Ingrédients botaniques
  • Ashwagandha
  • Curcumine
  • Ginseng
  • Chanvre
  • Autres
• Cannabidiol (CBD)
• Glucides
• Carnitine
• Couleurs alimentaires
• Caroténoïdes
  • Astaxanthine
  • Lutéine
  • Lycopène
  • Autres caroténoïdes
• Spiruline
• Collagène
• Colonie
• Cultures et partants de fermentation
• Ingrédients laitiers
• Émulsifiants
• Enzymes
• Huiles essentielles
• Remplaceurs de graisse
• Graisses et huiles
• Fibres
• Saveurs
• Produits de fruits et légumes
• Glucosamine / chondroïtine
• Isoflavones
• Jus et concentrés
• Krill
• Lipides / acides gras
• Ingrédients marins
• Minéraux
  • Calcium
  • Fer
  • Magnésium
  • Sélénium
  • Autres
• Oméga-3
  • Maritime
  • Dérivé de l'usine
• Prébiotiques
• Probiotiques
• Protéines
• Édulcorants
  • Stévia
  • Fruit du moine
  • Autres
• Vitamines
  • Vitamine A
  • Complexe de vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12)
  • Vitamine C
  • Vitamine D
  • Vitamine E
  • Vitamine K
• Protéines de lactosérum

Par formulaire

• Gélules
• Bonbons
• Comprimés
• Poudres
• Gel
• Jus
• Crème

Par candidature

• Bien-être général
• Santé des os et des articulations
• Santé de la peau, des cheveux et des ongles
• Gestion du poids
• Santé reproductive
• Santé cognitive
• Support antioxydant
• Vieillissement et longévité
• Troubles neurologiques
• Santé oculaire
• Gestion du diabète
• Santé cardiovasculaire
• Soutien du cancer
• Santé bucco-dentaire
• Soutien à la radiothérapie
• Contrôle de l'obésité
• Gestion de l'arthrose

Par canal de distribution

• Distribution en ligne
  • Plateformes de commerce électronique
  • Sites Web de marque officielles
• Distribution hors ligne
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Pharmacies et pharmacies

Par géographie  

• Amérique du Nord 
  • Les États-Unis
  • Canada
  • Mexique 
• Europe 
  • Europe occidentale
    • Le Royaume-Uni
    • Allemagne
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Reste de l'Europe occidentale
  • Europe de l'Est
    • Pologne
    • Russie
    • Reste de l'Europe de l'Est
• Asie-Pacifique 
  • Chine
  • Inde
  • Japon
  • Australie et Nouvelle-Zélande
  • Corée du Sud
  • ASEAN
  • Reste de l'Asie-Pacifique
• Moyen-Orient et Afrique 
  • Arabie Saoudite
  • Afrique du Sud
  • Émirats arabes unis
  • Reste de la MEA
• Amérique du Sud  
  • Argentine
  • Brésil
  • Reste de l'Amérique du Sud