Marché mondial des enzymes : par type (protéase, carbohydrase, lipase, polymérase et nucléase, autres) ; Source (micro-organismes, plantes, animaux) ; Réaction (hydrolase, oxydoréductase, transférase, lyase, autres) ; Application (aliments et boissons, soins ménagers (bioénergie, biocarburants, produits biochimiques, biodiesel, biogaz, autres), produits pharmaceutiques et biotechnologies, aliments pour animaux, textiles, pâtes et papiers, détergents, nutraceutiques, soins personnels et cosmétiques, autres) ; Région : taille du marché, dynamique de l’industrie, analyse des opportunités et prévisions pour 2024-2035