Scénario de marché

Les en-cas salés, les noix et graines grillées, les produits de boulangerie, les substituts de repas et les en-cas surgelés figurent parmi les produits les plus consommés sur le marché des produits de grignotage. Les produits salés représentent plus d'un quart de ce marché, suivis par les noix et graines grillées. Le marché mondial des produits de grignotage était évalué à environ 531,9 milliards de dollars américains en 2022 et devrait croître à un annuel composé (TCAC) d'environ 5,6 % au cours de la période de prévision 2023-2030.

Le marché mondial des produits de grignotage présente un fort potentiel de croissance pour les années à venir, avec un taux de croissance substantiel. Cette croissance est soutenue par divers facteurs tels que l'évolution des modes de vie, la préoccupation croissante pour la santé, le développement des commerces de proximité (en ligne et physiques) et l'urbanisation rapide. Le marché des produits de grignotage a été modérément affecté par la pandémie de Covid-19 et connaît actuellement une forte expansion. Les perturbations des chaînes d'approvisionnement dues à la pandémie ont impacté la production et la distribution de ces produits. La Covid-19 a contraint de nombreuses personnes à modifier leurs habitudes de vie. Dans ce contexte, les consommateurs considèrent les produits de grignotage comme un moyen plus pratique d'adopter une alimentation riche en nutriments.

Les fabricants se concentrent davantage sur le lancement de collations saines et nutritives répondant aux besoins des consommateurs. De nombreux substituts de repas et collations à teneur calorique spécifique connaissent un succès grandissant. Les entreprises ont également développé des emballages plus résistants pour une meilleure conservation des produits. L'essor de concepts tels que l'alimentation biologique et le véganisme a dynamisé le marché des collations. Si la popularité croissante des collations saines et leur accessibilité via les boutiques en ligne et les magasins physiques stimulent fortement la croissance du marché à court terme, la hausse des coûts de production et des matières premières pourrait freiner cette croissance au cours de la période prévisionnelle. Cependant, le développement du secteur agroalimentaire et l'augmentation du revenu disponible offriront de nombreuses opportunités de croissance au marché des collations.

Aperçu des segmentations

Le marché des produits de grignotage a été segmenté selon le type de produit, le circuit de distribution et la région. Ces principaux segments sont ensuite subdivisés en sous-segments afin d'étudier le marché en détail.

Par type d'aliment :

• Boulangerie de snacks salés
• Collation glacée
• Confiserie

Par canal de distribution

• Supermarchés/Hypermarchés
• Dépanneurs
• Magasins spécialisés
• Boutiques de détail en ligne
• Autres

Par région

• Amérique du Nord
• Asie-Pacifique
• Europe
• Moyen-Orient et Afrique
• Reste du monde

Analyse régionale

Géographiquement, le marché est divisé en Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Europe, Moyen-Orient et Afrique, et reste du monde. Selon les études, l'Asie-Pacifique détient la plus grande part du marché des produits de grignotage. La forte densité de population, l'évolution des modes de vie et l'urbanisation croissante sont quelques-uns des facteurs qui stimulent ce marché dans la région Asie-Pacifique. L'Asie-Pacifique représente plus de 50 % de la taille totale du marché et devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé au cours de la période de prévision. L'Amérique du Nord est la deuxième région du marché des produits de grignotage et devrait également connaître une croissance significative durant cette période.

Aperçu des acteurs clés

Les principaux acteurs du marché sont Calbee Inc. , ConAgra Foods Inc. , Ferrero SpA ., General Mills Inc., Nestlé , The Kraft Heinz Company et Tohato Inc., parmi tant d'autres. Le marché des produits de grignotage compte un grand nombre d'acteurs très compétitifs. De nombreuses entreprises locales et régionales s'implantent sur ce marché, offrant une forte concurrence aux multinationales. Un emballage attrayant et une qualité supérieure sont les principaux atouts pour rester compétitif.