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市場動向 

推進要因: 健康意識の高い人々の間で有機フルーツへの需要が高まっている

過去 10 年間、世界の食の状況は有機農産物への大きな変化を目の当たりにしました。消費者は、健康、ウェルネス、環境への関心の高まりに駆られて、オーガニックの選択肢にますます惹かれています。この変化は主食に影響を与えるだけでなく、ドラゴンフルーツとしても知られるピタヤのような珍しい果物にも影響を及ぼしています。このエキゾチックな果物は、そのユニークな外観、栄養上の利点、環境の持続可能性により、このオーガニック運動の代表的な存在として浮上しました。

世界のピタヤ市場では、特に世界最大の生産国の一つであるベトナムのような国で、有機ピタヤ栽培がかなりの勢いを増しています。有機栽培方法への移行は、2022年にベトナムで栽培されたドラゴンフルーツの約65％が有機栽培方法を使用して栽培されたという事実によって強調されます。これは、2017 年に報告された数字と比べて 12% の顕著な増加に相当し、比較的短期間で有機農業技術が急速に導入されたことを示しています。これに合わせて、ベトナム政府は輸出の計り知れない可能性を認識し、オーガニックピタヤ産業を積極的に支援してきました。 2020年、ベトナム農業農村開発省は、ティエンザン省などの特定地域での有機ピタヤ栽培の促進に多額の投資を行いました。この政府の支援は農家にとって目に見える利益となっています。例えば、有機ドラゴンフルーツ農場の平均収量は顕著に増加し、2021年までに1ヘクタールあたり25トンに達し、2017年に記録された1ヘクタールあたり20トンから大幅に増加しました。

オーガニックピタヤのトレンドはベトナムに限定されません。それは大陸を越えて広がります。ピタヤ市場のもう1つの主要なプレーヤーであるメキシコは、2022年にオーガニックピタヤの輸出が7%増加し、評価額8,532万米ドルに貢献しました。これは、有機栽培は環境に責任があるだけでなく、経済的にも有益であるという生産者間の世界的なコンセンサスを示しています。

トレンド: 輸出入動態の拡大

ピタヤの人気の隆盛により、世界のピタヤ市場における国際貿易活動の目覚ましい拡大が引き起こされました。代表的な例はベトナムのピタヤ輸出で、 2022 年には 6 億 3,200 万米ドル。輸入国の中でも中国が突出しており、ベトナムのピタヤ輸出総額の74％近くを消費している。この貿易提携は、エキゾチックで栄養価の高い果物に対する中国の欲求の高まりを浮き彫りにしている。しかし、輸出入データを分析すると、複雑な貿易動向が明らかになります。米国の場合を考えてみましょう。米国は、2022年にメキシコから約107,700トンに達する大量のピタヤを輸入しました。対照的に、ベトナムからの輸入量は 13,709 トンと著しく減少した。この差は、米国が課した厳しい輸入規制に起因すると考えられます。ベトナムの農場は、これらの規制を満たすことが困難になることが多く、そのため米国市場に輸出できるピタヤの量が制限されています。

米国とは対照的に、欧州連合（EU）は世界のピタヤ市場におけるピタヤ輸入量において一貫した成長パターンを示しています。 2018年以来、EUはピタヤ輸入量が年間15％という驚異的な成長率を記録していると報告している。この成長は、中米諸国と東南アジア諸国の両方からの輸入を増やすなど、調達を多様化するというEUの戦略の証しである。この傾向は、EU における消費者の嗜好の変化を反映しているだけでなく、世界的なピタヤ貿易ネットワークの相互接続性を強調しています。

課題: 質と量のバランスを取る

世界のピタヤ市場ではピタヤ、特に有機品種の需要が急増し続けているため、農家は収量の向上に努めながら最適な農産物の品質を維持するというデリケートな課題に直面しています。この課題は、急速な市場拡大が持続不可能な農業慣行につながった歴史的な事例に端を発しています。市場の需要に応えるために、一部の農家は土壌資源を過剰に使用し、土地の休閑期間を減らし、場合によってはより高い収量を達成するために有機農業の実践から逸脱しました。現在の状況では、量と質の適切なバランスをとることが依然として重要な課題です。急成長する市場を活用するというプレッシャーにより、持続可能な有機農法を遵守することの重要性が影を落とすことがあります。このため、責任を持って管理しない場合、ピタヤ栽培が長期的な環境に与える影響についての懸念が生じます。

ピタヤ業界では物流も重要な課題として浮上しています。果物は傷みやすいため、輸送が複雑になります。ピタヤを最適な鮮度で国際市場に届けるためには、堅牢な物流ソリューションが必要です。さらに、厳格な国際品質基準の導入により、さらに複雑さが増します。これらの基準からのわずかな逸脱でも、出荷全体が拒否される可能性があり、その結果、輸出業者に多大な経済的損失が発生し、高級品としてのピタヤの評判が傷つく可能性があります。

セグメント分析 

タイプ別

ピタヤ市場では、通常のタイプとオーガニックタイプが明確に区別されます。最近の傾向を見ると、通常のピタヤセグメントが最前線に立っており、80.3%という圧倒的な市場シェアを保持しています。広大な消費者ベースと通常のピタヤの入手しやすさが、この大きなシェアを支えています。

しかし、オーガニックピタヤ分野は急速にその存在感を示しつつあります。 5.68% という注目すべき CAGR が予測されており、このセグメントは大幅な拡大に向けた軌道に乗っています。この急増は、より健康的で持続可能な食事の選択に対する世界的な傾向の高まりと共鳴しています。世界のピタヤ市場の消費者は、オーガニック食品の利点についてより多くの情報を得るようになり、合成殺虫剤や添加物への曝露を最小限に抑え、オーガニックピタヤに徐々に方向転換しています。この変化は広範なオーガニックトレンドを反映しており、倫理的に調達された環境に優しい製品への需要の高まりを示しています。オーガニックピタヤセグメントの魅力が高まっていることは、市場力学の再調整が差し迫っていることを示唆しており、おそらく通常のピタヤカテゴリーの覇権に挑戦している可能性があります。この進化は、消費者の視点の変化と、意識的な消費への幅広い傾斜を反映しています。

用途別 

アプリケーションの観点からピタヤ市場を深く掘り下げると、小売部門の優位性が浮き彫りになります。 2023 年には 71.2% という圧倒的な市場シェアを獲得するこの部門の成功は、ピタヤがスーパーマーケット、食料品店、地元のコンビニエンス ストアに遍在し、膨大な消費者が簡単に手の届くところにピタヤを位置づけていることの証です。さらに、小売部門は今後も上昇の勢いを維持し、今後数年間で 5.50% の CAGR が予想されます。この成長を支える多くの要因があります。主に、輝く色合いと独特の外観で知られるピタヤのようなエキゾチックな果物に対する消費者の関心が高まっており、小売店での需要が高まっています。健康と多様性の象徴であるこの果物は、健康に精通した層にアピールします。

利便性の提案により、小売部門はさらに強化されます。カット済みか冷凍かにかかわらず、すぐに食べられるパッケージ化されたピタヤ製品は、栄養豊富でありながら便利な食品の選択肢を求め、常に移動している今日の消費者の共感を呼びます。世界のピタヤ市場におけるこの傾向は、手早く消費する傾向の高まりと一致しており、それによって小売におけるピタヤの需要が刺激されています。マーケティングの革新と抜け目ない製品配置により、小売部門はさらに推進されます。魅力的な店内プロモーション、戦略的な製品展示、ピタヤの健康上の利点を強調する有益なキャンペーンはすべて消費者の関心を増幅させ、最終的に売上の拡大につながります。

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地域分析 

最も収益性の高い世界のピタヤ市場において、アジア太平洋地域は紛れもないリーダーとして浮上しました。 2023 年の時点で、この地域の貢献度は明らかで、市場全体の収益の 72.8% を占めています。このような優位性は、消費者の需要だけでなく、この地域の広範な生産能力の証拠でもあります。中国は生産におけるこの優れた能力を証明しています。広大なピタヤ農場と最適化された栽培手法により、ベトナムは 2022 年に 160 万トンの驚くべき収穫高を記録しました。ベトナムは中国の後を追いますが、大差ではなく、同年に 140 万トンという驚異的な生産量を記録しました。しかし、物語は制作段階で終わりません。輸出に関する物語も同様に説得力があります。ベトナムは戦略的な地理的位置を活用して約80万トンを輸出し、主にASEAN諸国の需要に応えた。

これらの国々におけるピタヤ市場の賞賛に値する成長は、単に好ましい土壌と気候の結果ではありません。これは政府の支援政策の副産物でもあります。インドの広大な景観の中で、「園芸クラスター開発プログラム」は、特にマハラシュトラ州やカルナータカ州などの地域でピタヤ栽培クラスターを特定し、育成してきました。同時に、「現代農業発展戦略」に具体化された中国の国家農業ビジョンは、ピタヤを重要な作物として位置づけ、その栽培に多くの奨励金を提供している。しかし、何がこの需要とその後の生産を促進するのでしょうか?その答えは、進化し続ける地域市場と消費者行動のダイナミクスにあります。前例のない速度で拡大する中国の中産階級は、ピタヤのような果物を健康の象徴として日常の消費に取り入れることに貢献してきた。 

一方、ピタヤ市場が徐々に根付きつつあるインドでは、オーガニックセグメントへの傾きが顕著になっている。ここでは、ピタヤが世界の料理と地元の料理を融合させた伝統的なレシピに取り入れられることがよくあります。広大なピタヤ畑を持つベトナムは、国内需要に応えながら堅実な輸出先戦略を維持するという二重の焦点を持っています。対照的に、オーストラリアの地形は別の物語を伝えます。ここでは、ピタヤはエキゾチックな贅沢品であり、しばしば高値で取引されており、その消費は主に都市中心部や高級スーパーマーケットに限られています。これらの物語を紡ぐと、1 つのことが明らかになります。それは、アジア太平洋地域の市場支配力は強固であり、生産能力や政府の取り組みから消費者の嗜好の進化に至るまで、さまざまな要因が重なり合って推進されているということです。そして、トレンドが変化し続け、これらの国々で都市化が広がる中、世界のピタヤ市場に対するこの地域の影響力はさらに成長する準備が整っているように見えます。

世界のピタヤ市場のトッププレーヤー 

• ピタヤフード
• グレート サン ピタヤ ファーム Sdn. BHD.
• ナムベトフーズ＆ビベラグ株式会社
• ローニツェ
• ソルオーガニカ
• ハイブリッドハーブ
• フルーツ＆グリーンカンパニー
• ライトセラー
• その他の主要プレーヤー

市場セグメンテーションの概要:

タイプ別

• レギュラーピタヤ
• オーガニックピタヤ

用途別

• 小売り
• 食品加工

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • 西欧
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • 残りの西ヨーロッパ
  • 東欧
    • ポーランド
    • ロシア
    • 東ヨーロッパの残りの地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリアとニュージーランド
  • 韓国
  • アセアン
  • 残りのアジア太平洋地域
• 中東およびアフリカ (MEA)
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • MEAの残りの部分
• 南アメリカ
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • 南アメリカの残りの地域