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市場動向

牽引役：ベトナムの花卉栽培製品への世界的な関心による輸出増加

ベトナムの花き栽培市場は引き続き活況を呈しており、同国特有の花卉製品への世界的な関心の高まりにより輸出が急増しています。ベトナムの花き栽培産業は、その豊かな生物多様性と好ましい気候条件を活かし、バラ、ユリ、ランなど多種多様な花を生産し、国際舞台で独自の地位を確立しています。近年、ベトナムの花き輸出額は前例のないレベルに達し、日本、米国、韓国などの国々が主要な輸入国となっています。需要の急増は、ベトナムが高品質で価格競争力があり、種類も豊富な花を供給できるためです。2022年までに、ベトナムは2万トン以上の花きを輸出し、3億ドルという巨額の輸出額を生み出しました。日本は約9,000トン、米国は6,000トンを輸入しました。花卉栽培部門は現在、ベトナムの農産物輸出の大きな部分を占めており、2,000ヘクタール以上の土地が花卉栽培に充てられています。さらに、欧州諸国への輸出は年間15%増加しています。.

ベトナム政府は、最先端農業技術への投資促進や物流インフラの強化といった政策を制定し、花卉栽培の輸出促進に尽力してきました。ベトナムの花卉栽培市場における近代的な農業慣行の導入とコールドチェーン物流の導入により、輸出される花卉の品質と保存期間が向上し、世界のバイヤーにとってより魅力的なものとなっています。その結果、花卉栽培はベトナムで最も急速に成長している農業セクターの一つとなり、100社以上の花卉栽培企業が輸出活動に従事しています。ホーチミン市だけでも、300社以上の花卉栽培企業がこの成長に貢献しています。さらに、花卉栽培産業は5万人以上の雇用を生み出し、経済の牽引役として重要な役割を果たしています。輸出重視の姿勢は、花卉栽培の研修プログラムの増加にもつながり、毎年500人以上の学生が登録しています。さらに、中国への輸出は年間12%増加しています。.

トレンド：収穫量と品質の向上を目指した高度な栽培技術の導入

ベトナムの花卉栽培市場では、高度な栽培技術の導入が加速し続けており、収穫量と品質の両方が大幅に向上しています。生産者が水耕栽培、組織培養、総合的病害虫管理といった近代的な農業手法にますます目を向けるようになり、この傾向は花卉栽培業界を大きく変革させています。これらの革新的な手法により、生産者は生産性が低く、資源を大量に消費する従来の方法から脱却し、より効率的に花卉を生産することが可能になります。例えば、水耕栽培の導入により、多くのベトナムの生産者の花卉収穫量が倍増しただけでなく、1ヘクタールあたりの水使用量を20%削減することにも成功しました。現在では、1ヘクタールあたり年間最大5万本の生産を誇る農家もあります。組織培養技術は植物種の急速な増殖を促進し、年間100万株以上のランの苗木を生産しています。さらに、総合的病害虫管理によって農薬使用量が30%削減され、花卉栽培事業の環境持続可能性が向上しました。さらに、これらの手法によって花卉全体の品質が向上し、輸出用の花卉が15%増加しました。.

高度な栽培方法への移行は、政府の強力なイニシアチブと、花卉栽培市場における国際研究機関との戦略的パートナーシップによって促進されています。ベトナム政府は、地元農家に広範な研修とリソースを提供する農業イノベーションセンターに多額の投資を行ってきました。これらのセンターは知識と技術の移転において非常に重要な役割を果たしており、毎年2,000人以上の農家が高度な技術の研修を受けています。オランダなどの国々との協力により最先端の花卉栽培技術が導入され、ベトナムの生産者は世界市場でより効果的に競争できるようになりました。ハノイでは、オランダの専門家との研究パートナーシップが成功し、高収量のバラの品種が開発され、栽培初年度に50万本以上の茎が収穫されました。さらに、自動灌漑システムなどのスマート農業技術の導入により、毎年1ヘクタールあたり最大4万リットルの節水を実現しました。さらに、政府の取り組みにより、持続可能な花卉栽培の実践に関する研究への資金が 25% 増加しました。.

課題：気候変動による花卉栽培の生産と品質への影響

ベトナムの花卉栽培市場は、気候変動による深刻な課題に直面しており、生産量と品質の両方に深刻な影響を与えています。気温の上昇、降雨量の不規則化、台風や洪水といった異常気象の頻発により、ベトナム全土の花卉栽培が混乱しています。こうした気候変動は、開花期の不規則化、収量の減少、害虫や病気に対する脆弱性の高まりを引き起こしています。2023年の台風シーズンは特に壊滅的で、主要な花卉栽培地域であるメコンデルタでは5,000ヘクタール以上の花卉作物が失われました。また、長引く干ばつは水不足の問題を悪化させ、1万ヘクタール以上の花卉農園に影響を与えています。こうした気候変動による花卉栽培産業への経済的損失は、同年約5,000万ドルと推定されています。さらに、気候条件の変化により害虫の発生が 20% 増加し、資源への負担がさらに増大しました。.

これらの課題に対処するため、ベトナムの花卉栽培市場では、気候変動に強い慣行や技術の導入が進んでいます。農家は干ばつに強い花の品種に目を向け、水効率の高い灌漑システムを導入することで水不足を緩和しています。1,000ヘクタール以上の花卉栽培地が点滴灌漑に移行し、水使用量を最大40%削減しました。さらに、温度調節付き温室の開発により、より安定した生育環境が確保され、現在では花卉栽培地域で500以上の温室が稼働しています。これらの温室は、悪天候下でも年間200万本の花を生産することを可能にしています。政府は気候変動に強い農業慣行の研究支援に力を入れており、2023年には研究開発に1,000万ドル以上が割り当てられています。さらに、太陽光発電式灌漑システムの導入によりエネルギーコストが15%削減され、持続可能性への取り組みがさらに強化されています。.

セグメント分析 

タイプ別 

ベトナムの花卉市場は、切り花を中心に好調で、2023年には11億米ドルを超える収益を上げています。市場全体の評価額は約17億1000万米ドルで、 切り花います。中でも菊は特に人気が高く、昨年は14億本が販売されました。菊などの花は、特に旧正月などの主要な祝祭日において文化的に重要な意味を持ち、国内需要を牽引しています。菊はラムドン省やハノイなどの地域で広く栽培されており、ラムドン省では年間5億本以上が生産されています。この生産は、現在3500万人を超える中間層の増加によって支えられており、中間層は家庭の装飾や贈り物への関心が高まっています。 2023年には、ベトナムで2万トン以上の花が生産され、鮮やかな外観と長い日持ちの良さから菊が生産量を牽引しました。さらに、ベトナム政府は花卉栽培の研究開発に1,000万米ドル以上を投資しています。

輸出も市場拡大に重要な役割を果たしています。2023年には、ベトナムは中国、日本、韓国などの主要市場へ1億5,000万本以上のキクを輸出しました。キクは様々な気候条件や害虫への耐性が高いため、輸出に最適であり、世界の花卉市場におけるベトナムの地位をさらに強固なものにしています。さらに、ベトナムはバラ2,000万本以上、ユリ1,000万本以上を輸出しており、同国が提供する多様な切り花を反映しています。花卉オークションセンターの設立とコールドチェーン物流の改善により、輸出プロセスが合理化され、国際貿易の効率性が向上しました。さらに、500棟以上の温度管理された温室が建設され、悪天候にもかかわらず年間200万本の花卉を生産することが可能になりました。市場の成長は、2,000ヘクタール以上の花卉栽培専用地によって支えられており、ベトナムの農業景観における切り花の重要性を浮き彫りにしています。.

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ベトナムにおける花卉・農業観光の3つのトレンド

• 花咲く旅先：ベトナムの花の地域が世界中の観光客と愛好家を魅了

ベトナムの花卉栽培市場、特にダラットとメコンデルタは、花卉観光とアグロツーリズムの重要な拠点として急速に台頭しています。これらの地域は、バラ、キク、ラン、ユリなど、広範かつ多様な花卉栽培で知られ、観光客に息を呑むような没入型の体験を提供しています。2023年には、ベトナムは1,260万人の海外観光客を迎え、パンデミック前の70%への大幅な回復を示しました。この観光業の回復は、自然美で人々を魅了し、農村生活との深い繋がりを提供するベトナム独特の花卉景観への世界的な関心の高まりを浮き彫りにしています。さらに、ダラットだけでも400万人以上の観光客が訪れ、花卉庭園はダラットの観光活動の30%を占めています。水上花市場で知られるメコンデルタは250万人の観光客を誘致し、この地域の観光産業における役割をさらに強調しています。これらの分野はベトナムの魅力を高めるだけでなく、地元経済にも大きく貢献しています。.

• 花の展示会と小売チェーンが、世界中の観光客にとってベトナムの農業観光体験を向上させる

花卉観光とアグロツーリズムの人気の高まりは、花卉栽培市場における花の展示会やイベントの成功によってさらに高まっています。注目すべき例として、2024年3月にオランダのNova ExhibitionsとベトナムのVEASが共催した、園芸と加工技術に焦点を当てた展示会があります。このイベントは国内外から大きな関心を集め、5万人を超える来場者が参加しました。さらに、ホーチミン市とハノイにあるダラット・ハスファームの高級生花店など、近代的な小売チェーンの拡大は、高品質の花卉製品に対する消費者の需要の高まりを浮き彫りにしています。これらの発展は、地域経済を活性化させるだけでなく、観光客にベトナムの豊かな花の伝統に浸るためのより多くの手段を提供し、全体的な体験を向上させます。2023年には、これらの都市における花の小売売上高は2億ドルに達し、ベトナムの花卉栽培への評価の高まりを反映しています。.

• 花の観光による経済発展：ベトナムのユニークな農業体験が世界の関心を集める

経済的には、花卉観光とアグロツーリズムがベトナムの花卉栽培市場の成長を牽引する上で重要な役割を果たしています。2023年には、宿泊・ケータリングサービスの収益が673.5兆ドン（277億7000万米ドル）に急増し、総額の10.8％を占め、前年比14.7％増となりました。この成長は、訪問者が本物の農業体験を求めるようになり、ユニークで没入型の体験への需要が高まっていることに支えられています。世界観光機関は、アグロツーリズム事業が着実に増加していると報告しており、旅行者が本物の農業体験を求める傾向が広がっていることを表しています。この変化は、農家や農業関連企業が花卉観光とアグロツーリズムを活用し、思い出に残る体験を創出し、業界の成長をさらに促進する大きな機会となります。全国で1,000件以上のアグロツーリズム事業が開始されており、ベトナムの花卉栽培セクターは農村開発と経済の多様化に大きく貢献しています。さらに、主要な花の産地への交通網の強化など、観光インフラの改善に対する政府の支援により、訪問者数がさらに増加し​​、2023年だけで300件の新しいプロジェクトが開始されました。.

ベトナム花卉栽培市場のトッププレーヤー

• ダラット・ハスファーム
• フレッシュフラワーワールド株式会社.
• ダメンオレンジホールディングBV
• シンジェンタ・クロップ・プロテクションAG
• ロイヤルベースコーポレーション
• 太田花き競り
• その他の著名な選手

市場セグメンテーションの概要:

タイプ別

• 切り花
  • カーネーション
  • 薔薇
  • 菊
  • リリー
  • 蘭
  • その他の種類の花
• 球根植物
• 鉢植えの花
• その他