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市场动态 

驱动因素：快速城市化导致对便捷零食的需求增加

中东咸味零食市场正经历着快速的城市化进程，截至2023年，该地区超过70%的人口居住在城市地区。这种转变显著影响了人们的生活方式和消费习惯，导致对便捷零食的需求激增。迪拜、利雅得和多哈等城市已成为文化和商业的熔炉，熙熙攘攘的人群需要快速便捷的食品解决方案。这些城市的上班族平均每天在外工作约10小时，因此对方便携带的零食的需求也随之增加。城市扩张与单人家庭数量的增长密切相关，到2023年，该地区的单人家庭数量已达到1500万户。这些家庭往往更喜欢小包装和无需烹饪的即食咸味零食。. 

零食行业积极响应，仅今年就推出了超过500种新的单份包装产品。此外，城市便利店的咸味零食销售额增长了20%，表明城市生活与零食消费之间存在直接联系。伴随城市化进程而来的基础设施建设，例如超市、购物中心和自动售货机的普及，使得零食比以往任何时候都更容易获取。2023年，中东地区新增零售店超过1万家，其中许多都提供种类丰富的咸味零食。此外，公共交通枢纽也成为零食自动售货机的热门地点，今年地铁站和公交枢纽站新增了2000多台自动售货机。.

趋势：消费者越来越偏爱采用天然成分的更健康、功能性咸味零食

2023年，中东消费者对健康、功能性咸味零食的需求显著增长。这一趋势主要受健康意识提升和政府推行营养改善政策的推动。市场上涌现出300多种以天然有机成分为卖点的新型零食产品。例如，藜麦片、羽衣甘蓝脆片和烤鹰嘴豆等零食广受欢迎，2023年销售额达到5亿美元。消费者不仅追求满足饥饿感，更渴望获得营养丰富的零食。因此，高蛋白、高纤维和强化营养的零食选择日益增多。. 

富含椰枣和坚果的能量棒已成为人们的日常必需品，尤其是在斋月期间，咸味零食市场对高能量食品的需求量激增。2023年的一项调查发现，40%的消费者愿意为具有额外健康益处的零食支付更高的价格。制造商们正积极响应这一需求，减少人工添加剂，并在产品中添加超级食品。例如，今年上市的甜菜根和姜黄饼干就迎合了消费者对富含抗氧化剂食品的需求。这一趋势也延伸到了包装领域，自2023年起，清晰标注营养成分信息已成为多个国家的强制性要求，这有助于消费者做出明智的选择。.

挑战：供应链中断影响原材料供应

2023年，供应链中断已成为中东咸味零食市场面临的一项重大挑战。地缘政治紧张局势、港口拥堵和贸易政策波动等因素导致土豆、玉米和小麦等关键原材料供应不稳定。某些原料的进口依赖性使该市场变得脆弱，进口延迟时间平均比往年延长两周。例如，2023年一些出口国的土豆收成受到气候异常的影响，导致土豆短缺，进而影响了该地区的薯片生产。这种短缺迫使制造商寻找替代供应商，导致成本上升。2023年进口土豆的价格上涨至每吨600美元，高于上一年的每吨400美元，挤压了中东咸味零食市场生产商的利润空间。.

此外，集装箱供应有限和运费上涨等物流挑战也扰乱了供应链。2023年，从欧洲到中东的运费上涨了15%。这些干扰迫使企业考虑本地采购解决方案。因此，旨在确保休闲食品生产原材料稳定供应的国内农业项目投资增加了10%。.

细分分析 

按产品类型 

薯片已成为中东咸味零食市场的领头羊，在多个国家占据超过32%的市场份额。其主导地位的主要原因之一是薯片作为一种方便又令人满足的零食，具有广泛的吸引力。2023年，中东地区薯片消费量约为120万吨，反映出消费者对薯片的偏爱远超其他零食。薯片便于携带且保质期长，使其成为家庭常备食品，也是外出时的理想选择。中东地区薯片市场的强劲增长势头可归因于城市化进程的显著加快，目前已有超过6500万人居住在城市地区，这导致人们对薯片等即食零食的需求不断增长。此外，针对当地口味推出的新口味，例如辣椒、柠檬以及中东特有的香料，也进一步激发了消费者的兴趣。事实上，2023年，本地风味薯片的销售额达到了创纪录的8.5亿美元。此外，积极的营销活动以及与当地零售商的战略合作，也扩大了薯片在各种分销渠道的供应。.

咸味零食市场的终端用户尤其青睐薯片，而非其他咸味零食，这主要归功于薯片酥脆的口感和丰富的口味。薯片价格实惠也是其畅销的关键因素；2023年，一包标准薯片的平均价格约为1.5美元，仍然非常亲民。此外，中东地区电子商务的兴起也让购买薯片变得更加便捷，今年线上零食销售额达到了5亿美元。更健康的薯片，例如烘焙薯片或低钠薯片，也越来越受欢迎，这与消费者日益增强的健康意识相符——这些健康薯片的销量比上一年增长了15%。.

按口味

在中东咸味零食市场，咸味已成为最受欢迎、最受青睐的口味，其他口味包括烧烤味、香料味、原味/无味，以及奶酪味、黄油味、烟熏味和鲜味等。咸味之所以占据主导地位，主要原因在于其普适性，以及能够在不掩盖零食原有风味的前提下提升其口感。据估计，2023年中东咸味零食的消费量达到150万吨，这表明消费者对这种口味有着强烈的偏好。.

在咸味零食市场，多种关键产品大量使用咸味，这促成了咸味零食在该地区的流行。例如，薯片占据了相当大的市场份额，其中相当一部分销量来自咸味薯片。同样，咸味坚果和种子也需求激增，今年的市场价值已达到7亿美元。咸味口味简单易懂，深受消费者喜爱，因此成为零食生产商面向广大消费者的首选。咸味爆米花也越来越受欢迎，尤其是在城市地区，预计2023年的销售额将达到1.5亿美元。.

咸味零食市场对咸味的偏爱可归因于中东地区的文化口味偏好，在中东，咸味和调味清淡的食物备受推崇。咸味能够提升食用体验，而不会带来陌生的味道，因此深受不同年龄段和人群的喜爱。此外，消费者快节奏的生活方式也促使他们对咸味饼干和椒盐脆饼等便捷零食的需求激增，这些品类的销售额较上年增长了10%。咸味零食价格亲民也是其高消费率的重要因素，尽管面临通货膨胀的压力，其平均价格仍保持稳定。

制造商们正利用盐的受欢迎程度，推出新产品和各种改良产品。例如，2023年，几家领先的零食公司推出了低钠咸味零食，以满足注重健康的消费者的需求。这些产品上市仅六个月就创造了1亿美元的销售额。咸味零食领域的持续创新预计将推动其进一步增长，预计未来五年市场价值将以每年5%的速度增长。.

按类别

油炸咸味小吃目前在中东咸味小吃市场占据主导地位，市场份额超过烘焙类小吃，达到625%以上。这一优势在2023年油炸小吃销售额达到约14.6亿美元时可见一斑。该地区流行的油炸小吃包括萨莫萨三角饺、炸鹰嘴豆丸子和炸薯片，这些小吃都蕴含着重要的文化和传统价值。例如，仅萨莫萨三角饺的销售额在2023年就达到了2亿美元，凸显了其在节日期间和日常消费中的受欢迎程度。.

油炸零食比烘焙零食更受欢迎，这主要归功于油炸赋予的独特风味和口感。中东咸味零食市场的消费者通常认为油炸零食更美味、更令人满足，这得益于油炸过程带来的酥脆口感和浓郁风味。此外，中东传统烹饪中油炸工艺由来已久，这也影响了人们对零食的选择。油炸坚果和种子是该地区的另一大主食，2023 年的销售额高达 3.5 亿美元，这表明消费者对油炸而非烘焙的加工方式有着强烈的偏好。.

然而，消费者日益增强的健康意识正开始影响油炸食品的需求。中东国家的肥胖率不断上升，世界卫生组织报告称，截至2023年，该地区超过40%的成年人超重或肥胖。这导致人们对更健康的零食需求增加。烘焙咸味零食的销量虽然仍低于油炸零食，但与上一年相比增长了12%，在2023年达到12亿美元。.

健康意识的提高促使生产商不断创新，推出更健康的油炸零食选择。例如，在油炸过程中使用橄榄油等更健康的食用油已变得越来越普遍。2023年，使用健康食用油油炸的零食销售额达到3亿美元，反映出消费者对更健康替代品的需求。此外，为了帮助消费者控制油炸零食的摄入量，市面上也出现了份量控制包装，这类产品的销售额今年已达2亿美元。.

按包装类型 

根据包装类型，袋装零食已在中东咸味零食市场占据主导地位，超市和便利店的市场份额在2023年超过48.8%。这一主导地位主要归功于袋装包装的便捷性、成本效益和吸引力。2023年，中东咸味零食市场的袋装包装细分市场价值达25亿美元，表明其在该地区零食的分销和消费中扮演着重要角色。袋装包装轻便、易携带、易于操作，使其成为忙碌消费者的首选包装类型。袋装包装的灵活性使其能够生产各种尺寸，满足不同的消费需求——从单人份到家庭装。2023年，仅单人份零食袋的销售额就达到了8亿美元，反映了生活节奏快的都市消费者对便捷性的需求。此外，可重复密封的包装袋越来越受欢迎，与上一年相比，销售额增长了 15%，总计达到 6 亿美元，因为它们有助于保持产品新鲜度并延长使用寿命。.

在咸味零食市场，软包装袋的成本效益是另一个驱动因素。与盒装或罐装等硬质包装相比，软包装袋通常需要更少的材料，从而降低了生产成本。这种成本节约通常会让利给消费者，使软包装零食更实惠。2023年，软包装零食的平均价格保持在每件约1.20美元的竞争力水平。制造商们也致力于可持续包装解决方案，推出了可回收和可生物降解的软包装袋，这些产品已创造了1.5亿美元的销售额，符合全球环境问题和消费者偏好。.

美观性和顾客吸引力在软包装袋的广泛应用中发挥着重要作用。软包装袋的大面积表面可以呈现鲜艳的图案和营销信息，从而吸引零售货架上的消费者目光。零食品牌在包装设计方面投入巨资，预计到2023年，包装设计方面的营销支出将达到1亿美元。醒目的设计和清晰的品牌标识能够有效影响消费者的购买决策，从而促进销量和市场份额的增长。.

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国家分析 

沙特阿拉伯巩固了其在中东地区最大的咸味零食市场地位，2023年占据该地区超过46%的市场份额。这一主导地位主要归功于沙特阿拉伯是海湾合作委员会（GCC）成员国中人口最多的国家，截至2023年，其人口约为3300万。其中，超过60%的人口年龄在30岁以下，约有2000万年轻消费者，他们是零食消费的主要驱动力。此外，沙特阿拉伯2023年的人均GDP约为33040美元，表明其拥有强劲的购买力，从而带动了消费者对咸味零食等非必需品的消费。.

城市化也是沙特阿拉伯市场领先地位的重要因素。截至2023年，约84%的人口居住在城市地区，相当于近2940万城市居民，他们更容易接触到零售网点。零售基础设施的扩张显而易见，全国拥有超过5万家零售店，包括超市、大型超市和便利店，这些店铺供应种类繁多的零食产品。此外，电子商务的兴起进一步提升了购物的便利性，预计到2023年底，零售电商用户数量将达到2150万。遍布全国的5000多家快餐店也促进了咸味零食在休闲餐饮文化中的流行。.

继沙特阿拉伯之后，阿拉伯联合酋长国（阿联酋）是中东地区第二大咸味零食市场。阿联酋人口预计在2023年达到约1113万，其市场深受外籍人士的影响，外籍人士约占总人口的88%，人数约880万，来自不同的文化背景。这种多元文化的人口结构推动了对各种国际零食产品的需求。阿联酋的人均GDP在中东地区名列前茅，预计在2023年达到约52977美元，反映出其强劲的消费能力。阿联酋也是一个重要的旅游目的地，预计2023年将接待超过1500万游客，这将进一步促进零食的销售。阿联酋的零售业十分发达，拥有超过7000家现代化零售店，为消费者提供了丰富的咸味零食选择。.

卡塔尔在区域咸味零食市场排名第三，截至2023年，其人口约为307万。然而，卡塔尔拥有全球最高的人均GDP，预计2023年将达到83,441美元，这表明其消费者拥有极强的购买力。卡塔尔大力投资基础设施建设，为“卡塔尔2030国家愿景”计划拨款2000亿美元，其中包括零售空间的开发。到2023年，卡塔尔的零售空间将超过150万平方米，其中包括购物中心和商场，这将促进零食产品的分销。卡塔尔预计，随着2030年亚运会等重大赛事的举办，2023年将有超过200万游客涌入，这将进一步推动游客和当地居民对咸味零食的需求。.

中东咸味零食市场主要参与者

• 阿尔拉希德食品集团
• 阿尔玛莱
• 美国集团
• Crunchy Food FZE
• Fesh Fash 零食食品
• 通用磨坊公司.
• 亨特食品（有限责任公司）
• 凯拉诺瓦
• 亿滋国际有限公司.
• 国民饼干糖果有限公司.
• 雀巢公司.
• 百事公司.
• 沙特烘焙大师有限公司
• Snacklot FZC
• 卡夫亨氏公司
• 萨沃拉集团
• 联合利华公司
• 其他杰出球员

市场细分概述：

按产品类型

• 米饼
• 薯片
• 膨化食品
• 爆米花
• 坚果和种子
• 膨化零食
• 玉米饼
• 其他产品

按口味

• 烧烤
• 香料
• 咸
• 原味/无味
• 其他口味（奶酪味、黄油味、烟熏味和鲜味）

按类别

• 烘焙
• 油煎
• 其他的

按专业

• 不含麸质
• 不含小麦
• 高蛋白
• 低卡路里
• 低钠
• 生酮友好
• 无糖
• 纯素食
• 其他的

按包装类型

• 小袋
  • 自立袋
  • 四重密封袋
  • 平底袋
  • 扁平袋
• 罐子
• 盒子
• 纸箱

按包装尺寸

• 单包装
• 家庭装

按价格范围

• 经济型/大众市场
• 中端/高端
• 奢华

按年龄组

• 经济型/大众市场
• 中端/高端
• 奢华

按分销渠道

• 在线的
  • 电子市场
  • 公司网站
• 离线
  • 超市/大型超市
  • 独立杂货店
  • 便利店
  • 专卖店
  • 其他的

按国家/地区

• 沙特阿拉伯
• 阿联酋
• 科威特
• 卡塔尔
• 阿曼
• 巴林
• 中东其他地区