2024年，全球营养学市场的价值为3480亿美元，到2033年将达到6680亿美元，从2025年到2033年以7.5％的复合年增长率增长。消费者对饮食和整体健康之间的联系的不断上升的意识已将营养不良行业转变为蓬勃发展的多元毛利型多层牛仔群。曾经被认为是利基市场，营养素现在已成为预防保健的主流解决方案。 

Stephen L. Defelice博士于1989年创造的术语Nutraceuticals旨在弥合食品和医学之间的差距，从而超出基本营养的健康益处。自成立以来，该领域已经显着发展。营养创新的最早例子之一是Yakult，该Yakult由Minoru Shirota博士于1935年提出，该博士为益生菌及其在肠道健康中的作用奠定了基础。如今，Yakult已成长为全球品牌，其发酵牛奶饮料在39个国家和地区可用，并得到了28家附属公司和专门研究的研究。仅在2024年3月，每日销售平均约为2606万瓶。值得注意的是，美国。 Inc.目睹了战略营销活动和零售业务增加的推动力，并促进了一致的增长。这些举措导致合并净销售额同比增长了26.6％，这反映了全球对科学支持的营养解决方案的需求日益增长的食欲和Yakult的强大市场定位。

除了越来越多的营养产品渗透率，与生活方式相关的疾病（肥胖，糖尿病和心血管疾病）的普遍存在以及消费者接受的增加正在推动市场。

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 关键统计：

• 自1975年以来，全球肥胖率几乎已经增加了两倍，2023年将超过10亿人归类为肥胖。在美国，超过60％的成年人和几乎30％以上的儿童和青少年超重或肥胖。在这些人中，超重的人中有45％和肥胖症患者中有67％正在积极尝试减肥。营养干预措施，尤其是在饮食补充剂的形式中，已成为体重管理中的共同策略。脂肪燃烧器，食欲抑制剂和代谢助推器等产品被广泛使用。大约15％的美国成年人在某个时候服用了减肥饮食补充剂，与男性相比（10％），女性使用率更高（21％）。
• 全世界有超过5.37亿成年人受糖尿病的影响，到2045年，预测到7.83亿。随着饮食和生活方式的改变，补充剂的使用可能有助于延迟其进展。从1999年到2014年，有54％的糖尿病患者使用饮食补充剂，在40-6 4岁年龄段的20 - 39岁的使用率为30％，在65岁以上的人群中的使用率为62％。女性的补充使用率（57％）比男性高（57％）（50％）。在使用的营养素中，berberine因其有效性而脱颖而出。它可以显着降低空腹血糖水平，而不会增加低血糖的风险。
• 心血管疾病（CVD）是全球死亡的主要原因，占所有死亡人数的近32％。为了应对日益严重的健康问题，许多心脏病患者正在转向饮食补充剂，作为其管理策略的一部分。这些人中约有36％使用补充剂报告 - 主要是维生素和矿物质（36％）和草药产品（12％）。此外，通常在没有医生的知识的情况下，有16-64％的用户将这些补品与处方药结合在一起。多酚 - 在葡萄，可可和茶中发现的天然化合物正在引起人们对CVD预防的保护益处的关注。

此外，Covid-19-19大流行后的健康意识引发了向预防健康和健康的重大转变。这种变化导致全球对饮食补充剂的需求急剧上升，尤其是那些针对免疫支持的补充剂。补充使用情况下，共证时间与前杂化的时间相比有显着跃升。在亚洲，它从29.5％上升到71.9％，在美国上升40.6％，至75.7％，欧洲的30.8％至68.7％，土耳其的21.3％至62.2％。在共同期间，消费者在很大程度上转向补充剂，例如维生素C（74.7％），维生素D（58.2％），多种维生素（34.2％），锌（19.7％），鱼油（17.9％），益生菌（13.4％）和丙蜜豆（11.1％）。这种需求背后的主要驱动力是渴望提高免疫力（53％），其次是营养缺乏管理（14％）。收养最高的年龄段是31-50岁，强调了一个强大的市场领域。

为了回应这种不断增长的趋势，主要的补充品牌，例如自然的赏金，现在的食品，康宝莱和GNC，迅速扩大了产品线以满足消费者的需求。虽然这些产品并不能阻止Covid-19，但研究表明，诸如维生素D，C，锌和硒之类的营养可能会提供更多的支持，尤其是对于患有缺陷或呼吸系统疾病的人。总体而言，大流行在免疫补充市场上持续了增强，为全球和地区参与者开辟了新的增长机会。科学研究，生物技术和AI驱动的个性化营养方面的进步正在塑造下一代的营养。像InsideTracker这样的公司使用AI驱动的血液生物标志物分析提供个性化补充和饮食计划，并为个人的独特健康状况量身定制建议。同样，Baze利用在家中的微量营养素血液测试来创建定制的补充剂包，从而确保消费者根据其特定的缺陷和生活方式需求获得营养。

如今，功能补充剂的各种形式都可以使用 - 包括胶囊，粉末，软糖，泡腾的片剂和口腔条，使它们更容易易于使用。推动这些创新的著名品牌包括用于软糖的Goli营养，Berocca用于泡腾的片剂以及用于替代粉末的Huel。

除了产品创新之外，战略合作伙伴关系正在推动市场增长。例如，Evonik已开发出Averom，这是一种高浓度的Omega-3粉末，旨在增强饮食补充剂的生物利用度。此外，研究合作正在增强营养学的科学信誉。例如，雀巢与表格全球研究联盟的研究伙伴关系旨在了解特定营养素和益生菌对孕产妇和婴儿健康的影响。

驱动力：创新，消费者需求和预防性健康趋势正在塑造市场，
全球营养营养市场正经历前所未有的增长，这主要是由于消费者对预防保健的认识的提高所致。随着与生活方式相关的疾病，如心血管疾病，糖尿病和肥胖症的疾病，个人正在转向饮食补充剂和功能性食品，以增强营养并降低慢性病的风险。美国食品药品监督管理局（FDA）强调了营养饮食在缓解这样的条件中的作用，从而进一步加油了对营养素的需求。消费者越来越注意他们选择的营养素。他们强烈更喜欢以安全性和有效性的临床证明支持的产品。如果意识到缺乏这样的证据，那么许多人不太可能继续购买。实际上，消费者愿意为被证明没有副作用的营养素支付252美元，对于有验证有效性的人来说，更多的是198美元。

在全球范围内，营养素的使用正在上升。在美国，加拿大，英国，瑞典，德国，法国和韩国等国家，人口报告的22％至52％在一周到一年的时间内使用它们。 COVID-19的大流行显着加速了这一趋势，使个人更加意识到免疫健康。维生素C摄入量增长了40％，多种维生素的使用量增长了82％，全球补充摄入量增长了23％。这种转变促使食品和补充公司多样化其产品，引入了强化和功能性的产品，例如益生菌酸奶，富含Omega-3富含的油和蛋白质棒。最佳营养，生命花园和Megafood等受欢迎的品牌推出了针对运动营养，认知健康和衰老的专业补充。雀巢等公司报告说，2024年的营养和健康科学领域的总销售额为171亿美元，这反映了对功能和治疗营养解决方案的市场需求不断增长。这与更广泛的行业趋势保持一致，因为全球营养市场继续以快速发展。雅培和康宝莱（Herbalife）等竞争对手也报告了其营养领域的收入显着增长，从而强调了消费者向以健康为中心的食物和补充选择的不断变化。

除了一般健康之外，营养不良者在管理医疗状况方面的治疗潜力也获得了吸引力。例如，欧米茄-3脂肪酸（EPA和DHA）在囊性纤维化和认知健康等疾病中的作用进行了研究。研究表明，常规的Omega-3补充剂可能会提供一些有限的好处，而不利影响相对较少。这个“制药食品”的概念；将营养与治疗应用相结合正在发展。消费者的喜好也转向方便而愉快的补充格式。

人口老龄化是行业增长的另一个关键驱动力。根据2024年世界人口前景，到2080年代中期，全球人口预计将达到1003亿。由于衰老与身体和认知功能的下降有关，许多人正在转向饮食补充，以延长寿命和生活质量。抗氧化剂，胶原蛋白和生物活性化合物与减缓衰老和改善健康结果有关。此外，2025年报告说，在澳大利亚，每日补充摄入量已经激增，目前有66％的人口每天服用维生素和补品，高于上一年的34％。千禧一代（22-37岁）的支出领先，平均每月超过56美元。该小组在社交媒体上非常活跃，受到在线广告的影响很大，这导致了澳大利亚17亿美元的补充行业的增长。

在另一项调查中，老年人的补充使用量明显更高。与男性相比，女性报告的使用率更高（47％）（34％）。在71-85岁的女性和具有高等教育水平的人中，摄入量最高。总体而言，与非用户相比，男性和女性的补充用户更有可能遵循更健康的生活方式习惯，并报告健康的健康状况更好。这一重大上升表明，作为健康和福祉的积极方法的一部分，人们对营养素的依赖越来越大。

除了技术进步之外，战略合作伙伴关系正在塑造市场。一个典型的例子是Avaim Omega-3粉末和Boswellia Serrata的合作，这是一种旨在联合健康的配方。这种独特的组合由Evonik开发，在体外和人类研究中都表现出了功效，展示了一种以科学支持的方法来改善关节护理。

主要挑战：监管指南和合规性差距

在营养行业最紧迫的挑战之一是缺乏严格的监管指南。与经过严格测试和批准过程的药品不同，营养素在更宽敞的框架下运行。在美国，1994年的《饮食补充剂健康与教育法》（DSHEA）限制了FDA的权威，使制造商能够在没有市场前安全数据的情况下引入产品，从而造成了巨大的监管差距。这种监管空白促进了广泛的问题，例如错误品牌，掺假和不一致的产品质量，严重破坏了该行业的消费者信任。

纽约总检察长的调查是弱小法规的一个明显的例子，该调查发现，来自GNC，Target，Walmart和Walgreens等主要零售商的79％的草药补充剂几乎没有广告成分的痕迹，有些甚至没有含有未公开的过敏原。这强调了监管不足和对消费者的潜在伤害所带来的风险。

在印度，印度的食品安全和标准局（FSSAI）调节营养素，强调安全性和标签准确性。但是，挑战持续存在，例如补充类别的法规不一致以及功能性食品和饮食补充剂的合规标准。此外，缺乏价格控制措施使许多消费者的高质量营养不良价格昂贵。

采购高质量的原材料是另一个主要挑战，主要从中国进口的成分中有75-80％。贸易中断或制造问题可能会导致短缺和价格飙升。此外，对重金属和毒素的污染使质量控制工作更加复杂。除了这些挑战外，还缺乏许多营养素的科学证据。与需要广泛临床试验的药物不同，营养素通常取决于较小的研究，因此很难确切地验证健康主张。

尽管面临这些挑战，但领先的营养公司仍在实施自愿的第三方测试和认证，例如NSF International和USP验证，以确保产品完整性。采用透明采购和临床验证的品牌正在在原本受监管的市场中获得消费者信任。此外，正在探索以AI驱动的质量测试和基于区块链的成分跟踪等新兴技术来检测污染并确保真实性，从而有可能改变营养部门的质量控制。

为了解决这些问题，全世界的监管机构还通过增强的测试协议，第三方验证和改进的标签法规来实施更严格的安全和质量标准。在全球范围内协调安全指南不仅可以简化国际贸易，而且还可以恢复和加强对营养产品的消费者信任。向前迈进，监管改革，科学进步和以行业领导的透明度计划的结合对于塑造营养市场的下一阶段至关重要。更严格的合规性措施，再加上AI驱动的成分身份验证和基于区块链的供应链跟踪，可以彻底改变行业，并为安全性和功效树立新的基准。

机会：AI的兴起 - 有能力的个性化营养素

个性化营养不再是未来派的概念。它正在积极改变营养行业。消费者越来越需要精确的健康解决方案，从传统的一定程度上的全部方法中脱颖而出。在2023年的《营养商业杂志》（Nutritional Business Journal）的一项调查中，这种转变很明显，该杂志发现62％的消费者更喜欢个性化的补充计划。像Bioniq这样的公司通过利用AI驱动的算法和专有生化数据库来领导这一进化，以根据血液标记，生活方式因素和特定的健康目标开发定制的补品。

OMICS科学的进步（例如基因组学和代谢组学）正在进一步彻底改变营养表述，从而增强了有效性和生物利用度。 AI在生物活性成分发现中起着至关重要的作用，加速了创新。诸如Nuritas的放大镜之类的平台使用深度学习和生成建模来鉴定具有针对性健康益处的植物来源的肽，例如用于慢性疾病管理的抗炎化合物。

同时，可穿戴健康技术正在重新定义如何实时监测营养效率。例如，诸如Dexcom G6或Freestyle Libre之类的连续葡萄糖监测器（CGM）有助于评估Berberine或Chromium等补充剂对血糖调节的影响。跟踪睡眠，心率变异性（HRV）和体温的URA环可用于评估镁或褪黑激素补充剂如何影响睡眠质量和恢复。同样，诸如Muse之类的便携式EEG头带可以提供脑电波反馈，以确定促智补充剂（例如L-茶氨酸或Ashwagandha）的认知作用。

该领域的另一个突破是纳米技术，可增强营养溶解度，生物利用度和稳定性。这项创新导致了改善吸收的微剂量配方的发展。一个值得注意的例子是口服营养袋的出现 - 柔软的茶纸袋，里面充满了粉末状的混合物，这些混合物溶解在胶和内唇之间，提供了方便的，免提的药丸和粉状替代品。市场上可用的一种这样的产品是Alpha Nootropic Pouches，旨在通过快速吸收来增强认知功能和专注。

随着AI，纳米技术和Omics Sciences的融合，Nutraceuticals正在发展为高度个性化的数据驱动的健康解决方案。补充的未来是从通用健康产品转移到精确驱动的干预措施，旨在优化个人健康结果。

细分分析

按产品： 功能性食品铅，而饮食补充剂和饮料会增强动量

根据产品领域的基础，营养市场被归类为功能性食品，饮食补充剂和功能性饮料，由于其广泛的消费者采用和科学验证的健康益处，功能性食品占市场份额约为47％的最大份额。这种主导地位是由于他们提供超出基本饮食需求的营养的能力而驱动的，这使其成为健康意识消费者的首选选择。

功能性食品以其可靠的健康益处而闻名，起源于日本，此后已成为全球饮食趋势。这些食物自然可以富含生物活性化合物，也可以用维生素，矿物质，益生菌和纤维等必需的营养物质加固。主要例子包括燕麦，其中包含β-葡聚糖 - 一种已知可减少炎症，增强免疫功能和支持心脏健康的纤维 - 以及富含抗氧化剂的水果和蔬菜，有助于预防疾病。随着预防保健的认识不断提高，功能性食品已成为现代饮食中的主食，巩固了他们在市场上的领导地位。

尽管功能性食品占主导地位，但随着消费者寻求更有针对性的健康解决方案，饮食补充剂正在逐渐发展。这些产品包括维生素，矿物质，草药提取物，氨基酸和特种补充剂，有助于弥合营养差距并解决特定的健康问题。根据1994年的《饮食补充剂健康与教育法》（DSHEA），补充剂被定义为饮食中含有一种或多种饮食成分的产品。 1994年10月15日之后引入的人必须在进入市场之前进行FDA安全评估。研究继续强调其潜在的好处，例如叶酸在降低乳腺癌风险和维生素D对预防癌症的影响中的作用。随着科学支持的越来越多，饮食补充剂的需求正在增加。

功能性饮料细分市场也在扩展，这是由于方便营养的偏好偏好而驱动。这些非酒精饮料注入了生物活性成分，可提供有针对性的健康益处。关键产品包括用于肠道健康的益生菌饮料，加强牛奶和可增强营养的果汁，以及带有必需电解质的运动饮料，用于水分和肌肉恢复。随着对功能产品的需求的增加，公司继续创新，增强了营养素在预防保健中的不可或缺的作用。

通过成分：益生菌的铅，而维生素和多种维生素扩大了市场增长

，基于成分的营养市场已分为各种类别，益生菌具有最大的市场份额。益生菌的主导地位是由对消化和免疫健康解决方案的需求不断增长的。益生菌成分（主要包括乳酸菌和双歧杆菌）被广泛掺入酸奶，开菲尔，酸菜，酸菜和坦佩等功能性食品中。这些微生物与胃肠道（GI）的相互作用，支持肠道菌群平衡，增强免疫功能并促进整体消化健康。结果，益生菌继续在医疗保健实践和公众意识中得到更广泛的接受。这使该细分市场登记处增长7％。

在益生菌之后，预计维生素成分将见证大幅增长，尤其是在印度等新兴市场。消费者的健康意识不断提高，再加上Covid-19的大流行加速的免疫力增强趋势，加剧了对维生素富含维生素补充剂的需求。维生素C，D和B复合物尤其受到追捧，因为它们在对抗营养缺乏症和管理与生活方式相关的疾病（如糖尿病和心血管疾病）中的作用。此外，不断增长的中产阶级人口，增加的可支配收入以及扩大的电子商务和零售渠道进一步推动了维生素细分市场的扩张。

将必需营养素与健康促进化合物结合在一起的多种维生素和矿物质也已成为一种补充日常营养摄入量的方便方式。尽管均衡饮食仍然是必需营养素的最佳来源，但国家健康调查表明，许多人无法达到推荐的摄入水平，尤其是在老年人中。人们对营养差距的越来越多的意识导致对多种维生素配方的需求激增，这些配方迎合了特定的人口统计学，例如老年人，运动员和具有饮食限制的人。结果，公司正在引入具有针对性利益的个性化补充解决方案，从而推动了营养市场的扩展。随着消费者越来越多地寻求预防性健康策略，多种维生素继续塑造该行业的轨迹，从而增强了他们作为现代营养的基石的作用。

按表格：片剂和胶囊占主导地位，而液体则作为生长最快的段出现

基于表格细分市场的营养市场包括片剂，胶囊，软糖，粉末，液体和酒吧。其中，由于消费者的喜好和配方的进步，液体和胶囊的市场份额最大，而液体是增长最快的细分市场。

由于它们的便利性，精确剂量和悠久的保质期，平板电脑和胶囊仍然是领先的细分市场。它们的紧凑形式使它们非常适合进行旅行营养，这与需要混合或散装包装的液体的粉末不同。例如，Centrum和一天的一日在多种维生素细分市场中建立了良好的声誉，并使用其平板电脑配方建立了良好的声誉。

软糖已经看到了巨大的增长，尤其是在为吞咽药丸而挣扎的人中。他们宜人的味道和各种口味使它们吸引了儿童和成人。这种需求导致了融合胶原蛋白，生物素和益生菌的创新。 Olly和Smartypant等品牌为美容，免疫和消化健康提供了软糖。

粉末在蛋白质补充剂，更换餐和功能性饮料中很常见，提供了高生物利用度和柔性给药。但是，风味掩盖和结块问题带来了制定的挑战。尽管如此，粉末仍然是健身爱好者的首选，可以定制营养。例如，最佳营养的乳清蛋白被运动员与饮料混合的多功能性广泛使用。

液体是生长最快的细分市场，受对功能饮料和健康镜头的需求驱动。它们提供了快速吸收，并且在益生菌饮料和液体补充剂中很受欢迎。一个关键的驱动力是基于酸奶的益生菌的普及，尽管挑战更笨重，保质期较短。例如，Yakult以方便的液体格式获得了其肠道健康益处的吸引力。随着消费者偏好的发展，品牌专注于单次服务袋，泡腾的平板电脑和即可饮用的补充剂，以增强可及性。这些创新使营养素更加方便，并与现代消费者需求保持一致。

按应用：体重管理领先，随着男性健康的步伐

营养市场被细分为各种应用，重量管理和饱腹式解决方案具有主导地位。这种主导地位主要是由于肥胖和非传染性疾病（NCD）的患病率上升，该疾病占2021年全球无关死亡的75％，总计4,300万。 2022年，全世界有八分之一的人生活在肥胖症中，成年肥胖症自1990年以来增加了一倍以上，青少年肥胖四倍。对肥胖和与生活方式有关的疾病的越来越关注，使消费者在传统节食之外寻求自然而便捷的替代方案。
具有植物成分，富含纤维的混合物和促进代谢化合物的产品越来越受欢迎。美国人估计每年花21亿美元用于药丸形式的减肥补品，包括片剂，胶囊和软胶。体重减轻仍然是个人转向饮食补充剂的前20个原因之一。

向整体健康的转变进一步驱动了人们对可以增强肠道健康，代谢和持续能量水平的产品的需求，从而使现成的奶昔，酒吧和粉末成为繁忙消费者的首选选择。更换餐奶昔和功能性棒，例如康宝莱和Slimfast提供的餐棒，为食欲控制和均衡营养提供了方便的解决方案。此外，品牌正在引入多功能补充剂，将体重管理收益与消化和免疫支持相结合，提供更全面的健康方法。

除了体重管理之外，男性的健康正成为一个快速扩大的细分市场。随着越来越多的男性积极管理自己的健康，可以明显转向补充，以解决前列腺健康，肌肉力量，荷尔蒙平衡，能量水平和性健康等担忧。据负责营养委员会称，美国有74％的男性现在服用饮食补充剂，有26％的人报告使用量增加 - 对这些产品的划船信任表示。健身运动和积极的生活方式进一步加剧了人们对增强性能和以恢复为中心的配方的需求，而诸如GNC和Force Factor的品牌则导致了睾丸激素助推器和肌肉回收产品的收费。
同时，围绕压力，心理健康和性健康的更开放的对话促使人们对促智药和适应剂的兴趣，以获得认知和情感支持。这些领域的创新正在推动从基本补充到更个性化的整体解决方案的转变。再加上电子商务和数字健康平台的兴起，提供量身定制的补充计划和基于订阅的套件，男性现在已经空前地访问了积极的，生活方式一致的解决方案。男士的健康营养空间正在迅速发展，将预防保健与性能驱动的营养合并，并解锁了新的增长和创新途径。

通过分销渠道：离线销售仍然是标准的，而在线采用率上升 

Nutraceuticals是通过离线商店或在线购物平台购买的。截至2024年，离线零售约占市场份额的64％，使其成为主要的分销渠道。由于信任，产品真实性和即时可用性，消费者主要是从超市，药房和专业保健商店购买食品补品。对产品安全，掺假和假冒补品的担忧阻止了许多人从未知的在线零售商那里购买。此外，店内经验，药剂师或销售人员的专家建议以及物理检查产品进一步推动离线销售的能力。超市和药房是关键购买点，提供各种值得信赖的品牌，监管保证和个性化指导，这使它们继续成为大多数消费者的首选选择。

在线分销虽然目前占市场占36％的约36％，但正在迅速增长。这一转变是由送货上门，竞争价格以及使用更广泛的利基和专业产品的便利性驱动的。 COVID-19的大流行大大加快了在线销售，因为锁定，社交疏远以及健康问题的加剧使消费者驱动了数字购物。电子商务巨头，直接面向消费者（DTC）品牌和基于订阅的模型见证了需求激增，消费者越来越依靠社交媒体，数字营销和同行评估来做出明智的选择。年轻的人口统计学受到在线趋势，有影响力的认可和数字健康平台的影响，使电子商务成为越来越有吸引力的购买渠道。

虽然离线零售仍然有领先地位，但电子商务正在弥合服务不足的地区的访问差距。展望未来，混合模型将主导，离线提供信任和面对面的支持，并在线提供便利和更广泛的影响力。 

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 按地区： 北美领导，而欧洲和亚太地区扩大了
营养市场，而营养市场则分为北美，欧洲，亚太地区和中东。其中，北美是由健康驱动的人群，支持性法规和成熟的分销网络推动的主要力量。 1994年的《饮食补充剂健康与教育法》（DSHEA）将饮食补充剂归类为食品，如果遵循安全性和标签指南，则可以在不事先批准的情况下进入市场。这种灵活性为ADM和Cargill等公司创造了肥沃的基础，以扩大其在益生菌，益生元和植物性营养方面的投资组合。对肥胖，糖尿病和心脏病的关注不断增加，将消费者的偏好转移到了促进整体福祉的功能产品上。此外，北美处于运动营养和定制饮食解决方案的最前沿，对功能性饮料和体重管理补充剂的兴趣越来越多 - 反映在该地区的66亿美元在健康和饮食相关产品上的支出为66亿美元。

欧洲虽然受到更大的监管驱动，但在塑造全球营养叙事方面起着关键作用。它的增长是对天然，临床支持的配方的需求不断增长的支持，这些配方解决了与年龄有关的问题，例如联合健康，认知能力下降和心脏健康。德国以一个重视科学的消费基础领导，重视有效性和透明度。与北美快速发展的市场不同，欧洲的产品开发受到严格的健康法规的严重影响，尽管限制了，但它促进了更高的消费者信任。药房和卫生从业人员网络之间的分销仍然很强，尤其是在法国，意大利，英国和西班牙。功能性面包店产品和增强的水合选择的普及 - 强化水 - 续签，而雀巢和达能（Danone）等公司则利用临床证据来主导功能性食品和益生菌类别。

另一方面，亚太地区正在见证需求激增，这是由于生活方式的转变，城市化以及对积极的健康管理的越来越重视。随着人口迅速衰老和增加的一次性收入，中国，印度，日本和韩国等国家正在成为营养采用的热点。与西方不同，这里的增长不仅是由于健康问题所推动的，而且还助长了饮食习惯和对自然疗法的文化接受。随着意识的蔓延，消费者正在倾向于将传统知识与现代营养融合的预防保健解决方案。该市场还在国内参与者和国际品牌的活动增加，旨在扩展高增长，注重健康的城市中心。

尽管仍在出现，但中东正在逐渐在全球营养景观中雕刻其空间。需求稳步攀升，尤其是在消费者采用全球健康趋势的城市地区。可支配收入的上升，对健身的兴趣日益增加以及溢价补充剂的可用性提高，这表明未开发的未来市场扩张潜力。

营养市场的主要发展

2024年10月24日：Keurig Dr Pepper博士获取破坏性的能量饮料商业幽灵 

• KDP最初将购买Ghost 60％的股份，其余40％将于2028年获得。
• 预计该交易将在2024年末或2025年初结束，但要遵守习惯关闭条件。
• Ghost将继续由其联合创始人领导，并根据KDP的美国茶点饮料部门运作。

2024年12月12日：雀巢科学家发现生物活性营养素以支持肌肉健康和健康的寿命

• 研究人员确定烟酰胺和吡啶多醇是激活肌肉干细胞的关键营养素。
• 这些营养素有助于肌肉更快地再生并恢复更多的力量。
• 这一发现可能导致支持肌肉健康和衰老的新产品。

2024年5月1日：达能获得功能性配置 

• 达能（Danone）完成了对功能性配方的收购，该功能式是美国领先的全食品管饲养业务。
• 此次收购加强了达能在美国的医疗营养投资组合
• 此举与达能的更新达能策略相吻合。

2024年4月25日：雀巢印度和雷迪博士组成合资企业 

• 雀巢印度和雷迪博士的合资企业将营养产品带到印度和其他商定的领土。

合资企业将将雀巢健康科学的全球品牌与雷迪博士的既定投资组合相结合。该伙伴关系旨在针对代谢健康，一般健康和儿童营养等类别。

营养市场的主要竞争者

• 雀巢健康科学
• 达能公司
• 巴斯夫公司
• DSM（皇家DSM NV）
• 康宝莱实验室
• 联合实验室
• 安利
• 自由食品集团有限公司
• 海因天体群体
• Otsuka Pharmaceutical Co Ltd
• 通用磨坊公司
• Barilla Group
• 辉瑞公司
• 拜耳
• 赛诺菲
• 养乐多本社株式会社
• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM)

报告涵盖的部分

按产品类型

• 膳食补充剂
• 功能性食品
• 功能性饮料
  • 能量饮料
  • 运动饮料
  • 蛋白质和膳食替代饮料
  • 酸奶饮料
  • 其他的

通过成分类型

• 芦荟
• 氨基酸
• 植物成分
  • 阿什瓦甘达
  • 姜黄素
  • 参
  • 麻
  • 其他的
• 大麻二酚（CBD）
• 碳水化合物
• 肉碱
• 食用颜色
• 类胡萝卜素
  • 虾青素
  • 叶黄素
  • 番茄红素
  • 其他类胡萝卜素
• 螺旋藻
• 胶原
• 初乳
• 文化和发酵起动器
• 乳制品成分
• 乳化剂
• 酶
• 精油
• 脂肪替代品
• 脂肪和油
• 纤维
• 口味
• 水果和蔬菜产品
• 葡萄糖胺 /软骨素
• 异黄酮
• 果汁和浓缩物
• 磷虾
• 脂质 /脂肪酸
• 海洋成分
• 矿物质
  • 钙
  • 铁
  • 镁
  • 硒
  • 其他的
• omega-3s
  • 海洋衍生
  • 植物来源
• 益生元
• 益生菌
• 蛋白质
• 甜味剂
  • 甜叶菊
  • 和尚水果
  • 其他的
• 维生素
  • 维生素A。
  • 维生素B复合物（B1，B2，B3，B5，B6，B9，B12）
  • 维生素c
  • 维生素d
  • 维生素E。
  • 维生素K。
• 乳清蛋白

按形式

• 胶囊
• 软糖
• 平板电脑
• 粉末
• 凝胶
• 汁
• 奶油

按申请

• 一般健康
• 骨骼与关节健康
• 皮肤，头发和指甲健康
• 体重管理
• 生殖健康
• 认知健康
• 抗氧化剂支持
• 老化和长寿
• 神经系统疾病
• 眼睛健康
• 糖尿病管理
• 心血管健康
• 癌症支持
• 口腔健康
• 放射疗法支持
• 肥胖控制
• 骨关节炎管理

按分销渠道

• 在线分发
  • 电商平台
  • 官方品牌网站
• 离线分布
  • 超级市场和大卖场
  • 药房和药店

按地理  

• 北美 
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥 
• 欧洲 
  • 西欧
    • 英国
    • 德国
    • 法国
    • 意大利
    • 西班牙
    • 西欧其他地区
  • 东欧
    • 波兰
    • 俄罗斯
    • 东欧其他地区
• 亚太地区 
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚和新西兰
  • 韩国
  • 东盟
  • 亚太地区其他地区
• 中东和非洲 
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 阿联酋
  • MEA 的其余部分
• 南美洲  
  • 阿根廷
  • 巴西
  • 南美洲其他地区