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Marktdynamik 

Treiber: Steigende Nachfrage nach Gerste in der Brauindustrie treibt Marktwachstum an

Gerste gehört zu den Hauptprofiteuren des Wachstums der Brauindustrie, und die Nachfrage nach Braugerste wird Prognosen zufolge 2023 neue Höchststände erreichen. Die weltweite Bierproduktion steigt weiterhin deutlich an und wird 2023 voraussichtlich 1,96 Milliarden Hektoliter betragen. Dieser Anstieg des Gerstenmarktes ist vor allem auf die wachsende Beliebtheit von Craft-Bieren und die zahlreichen Mikrobrauereien zurückzuführen, deren Zahl weltweit auf über 35.000 gestiegen ist. China ist der größte Bierkonsument der Welt und importierte 2023 fast 6 Millionen Tonnen Gerste für seinen Brausektor. Auch in der Europäischen Union wird Gerste angebaut. Im selben Jahr lieferte die EU rund 60 Millionen Tonnen Gerste zur Malzherstellung, wobei der Absatz vor allem im Mittelmeerraum, in Afrika und Amerika angesiedelt war. In den USA wurden im Jahr 2023 über 2,5 Millionen Acres Land für den Gerstenanbau genutzt, wobei der Großteil der Anbaufläche der Brauindustrie zugutekam. Australien exportierte 2023 neun Millionen Tonnen Gerste. Der globale Malzmarkt erreichte 2023 ein Volumen von 24 Milliarden US-Dollar, wobei Gerstenmalz aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften in Brauereien einen Anteil von rund drei Vierteln ausmachte.

Aufgrund der strategischen Angebotsschwäche auf dem Gerstenmarkt sicherten sich die meisten Brauereien 2023 Gerstenlieferungen im Wert von 1,2 Milliarden US-Dollar zusätzlich zu externen Verträgen und Partnerschaften mit Gerstenbauern. Infolgedessen erreichten die Preise für Braugerste 2023 dank starker Marktkräfte 210 US-Dollar pro Tonne. Kanada, ein weiterer großer Gerstenproduzent, widmete 2023 mehr als 3 Millionen Hektar Gersteanbaufläche und unterstrich damit deren Bedeutung für die Brauindustrie. Zudem wurden gezielt neue Gerstensorten entwickelt: Insgesamt wurden 2023 15 neue, ertragreiche und krankheitsresistente Braugerstensorten auf den Markt gebracht. Der Markt für alkoholfreie Malzgetränke erreichte 2023 ein Volumen von 5 Milliarden US-Dollar, was den Bedarf an Braugerste weiter steigerte. All diese Entwicklungen deuten darauf hin, dass der Gerstenmarkt aufgrund des Bedarfs der Brauindustrie weiter wächst. Daher bleiben die Aufrechterhaltung der Produktion und die Optimierung der Lieferkette unerlässlich.

Herausforderung: Der Klimawandel stellt eine Herausforderung dar und beeinträchtigt die Gerstenproduktion und -erträge

Im Jahr 2023 erwiesen sich die Klimaveränderungen als eine der größten Herausforderungen für den Gerstenanbau. Sie führten zu geringeren Erträgen und einem unsicheren Marktumfeld. Naturkatastrophen extremen Ausmaßes traten immer häufiger auf. Dürren betrafen wichtige Gerstenanbauländer, darunter Australien, wo eine intensive Dürre im Jahr 2023 die Gerstenproduktion um weitere 2 Millionen Tonnen gegenüber dem Vorjahr reduzierte. Auch in europäischen Ländern wie Frankreich und Deutschland führte die anhaltende Hitze zu einem Rückgang der Gerstenernte um 1,5 Millionen Tonnen. In Kanada hingegen erwies sich das Jahr 2023 als besonders schwierig. Wiederkehrende Fröste breiteten sich auf über 500.000 Hektar Gerstenfelder in den traditionellen Anbaugebieten aus und stellten die Landwirte vor große Probleme. Der weltweite Durchschnittsertrag auf dem Gerstenmarkt sank von 1999 auf 3,0 Tonnen pro Hektar im Jahr 2023, da sich die klimatischen Faktoren negativ auf Ertrag und Produktion auswirkten. Hinzu kommt ein weiteres Problem, das im Laufe der Jahre an Bedeutung gewonnen hat: die Wasserverfügbarkeit. Für Gerstenplantagen in trockenen Gebieten ist ein um fast zwanzig Prozent gestiegener Bewässerungsbedarf zu verzeichnen, um den Ertrag aufrechtzuerhalten.

Infolge klimabedingter Bodenerosion gingen im Jahr 2023 eine Million Hektar Gerstenanbaufläche durch Bodendegradation verloren. Der Klimawandel begünstigte zudem Schädlinge wie das Gerstengelbverzwergungsvirus, das 2023 10 % der Gerstenernte befiel. Die Vereinten Nationen prognostizierten, dass die Gerstenproduktion bis 2050 um bis zu 17 Millionen Tonnen jährlich sinken könnte, wenn sich die Klimatrends hinsichtlich der Produktionsmengen nicht ändern. Um diesen Problemen entgegenzuwirken, wurden die Investitionen in die Entwicklung klimaresistenter Gerstensorten erhöht; 2023 wurden hierfür 300 Millionen US-Dollar bereitgestellt. Die Regierungen der wichtigsten Gerstenanbauländer unterstützten die von klimabedingten Ernteausfällen betroffenen Landwirte im Jahr 2023 mit Subventionen und Förderprogrammen in Höhe von 150 Millionen US-Dollar. Darüber hinaus verzeichnete der globale Gerstenversicherungsmarkt im Jahr 2023 Schadenersatzansprüche in Höhe von einer Milliarde US-Dollar aufgrund klimabedingter Ernteausfälle.

Trend: Technologische Fortschritte verbessern die Effizienz im Gerstenanbau und in der Gerstenproduktion

Im Jahr 2023 trugen neue Technologien zur Effizienzsteigerung im Gerstenanbau und der Gerstenproduktion bei. Präzisionslandwirtschaft, beispielsweise mit GPS-gestützten Geräten, wurde auf zwei Millionen Hektar Gerstenanbaufläche eingeführt und förderte so effizienteres Pflanzen und Ernten. Über 1,5 Millionen Tonnen Gerste wurden 2023 von Landwirten mithilfe von Drohnen und Fernerkundungstechnologie überflogen, um Probleme schnell zu erkennen und Ernteausfälle von rund 500 Millionen US-Dollar für die Weltwirtschaft zu vermeiden. Zusätzliche Bewässerungssysteme wie Tropf- und Sprinkleranlagen erreichten eine Million Hektar Gerstenanbaufläche und sparten 2023 200 Millionen Kubikmeter Wasser ein. Zudem wurden aufgrund eines biotechnologischen Durchbruchs im Jahr 2023 zehn neue gentechnisch veränderte Gerstensorten für den Anbau zugelassen.

Die Automatisierung von Landmaschinen führte zu erheblichen Investitionen im Gerstenmarkt. Allein 2023 wurden 800 Millionen US-Dollar in autonome Traktoren und Mähdrescher für den Gerstenanbau investiert. Führende Agrarunternehmen setzten die Blockchain-Technologie in der Gerstenlieferkette ein und überprüften über eine Million Tonnen Gerste vom Feld bis zur Brauerei im Rahmen der Qualitätssicherung. KI-Lösungen für die Landwirtschaft analysierten und verarbeiteten 2023 fünf Millionen Datensätze, um Landwirten Beratung zu Anbaumethoden und damit zu Produktionssteigerungen im Wert von über 200 Millionen US-Dollar zu bieten. Weltweit sank die Nachfrage nach Agrarrobotern, insbesondere für den Gerstenanbau, nachdem der weltweite Umsatz mit solchen Geräten 2023 5,5 Milliarden US-Dollar erreichte. Projekte zur vertikalen Anzucht von Gerstenmikrogrün haben zudem städtische Landwirtschaftsbetriebe dazu veranlasst, ihre Produktion auf 10.000 Tonnen Gerste im Jahr 2023 auszuweiten. Darüber hinaus erreichten die Investitionen in erneuerbare Energien für Gerstenverarbeitungsanlagen 2023 250 Millionen US-Dollar, was dazu beitrug, Treibhausgasemissionen und Betriebskosten zu senken.

Segmentanalyse 

Auf Antrag

Im Jahr 2023 entfielen über 47,34 % des Gerstenmarktes auf die Herstellung alkoholischer Getränke. Die weltweite Gerstenproduktion wird im Jahr 2023 voraussichtlich einen Wert von rund 156 Millionen Tonnen erreichen, wobei ein Großteil davon für die Mälzerei im Bereich alkoholischer Getränke verwendet wird. Im Brausektor werden jährlich etwa 30 Millionen Tonnen Braugerste für die Bierproduktion verbraucht. Bis 2023 erreichte die weltweite Bierproduktion rund 190 Milliarden Liter, was den erheblichen Bedarf an Gerste erklärt. Weitere Nachfrage entsteht durch die Whiskyindustrie, deren Produktion von Scotch Whisky allein jährlich über 1,5 Millionen Tonnen Gerste verbraucht. Aufgrund der steigenden Nachfrage von Craft-Brauereien und Destillerien gibt es weltweit über 30.000 solcher Betriebe. Darüber hinaus haben neue Wachstumsmärkte wie China ihre Gerstenimporte bis 2023 auf bis zu 10 Millionen Tonnen erhöht, hauptsächlich für die Bierherstellung. Die europäische Mälzereiindustrie importiert jährlich weit über 10 Millionen Tonnen Gerste und ist damit ein wichtiger Akteur auf dem Weltmarkt. Die USA produzierten 2023 rund 3,5 Millionen Tonnen Gerste, die größtenteils von der etablierten Brauindustrie verbraucht wurde. Aufgrund der steigenden Nachfrage erreichten die Gerstenpreise über 250 US-Dollar pro Tonne. Der Markt für alkoholische Getränke wird 2023 auf 1,6 Billionen US-Dollar geschätzt, was den hohen Gerstenverbrauch erklärt.

Der Anstieg des Gerstenkonsums auf dem Gerstenmarkt lässt sich auf verschiedene Ursachen zurückführen. Die Expansion des globalen Marktes für alkoholische Getränke hat ebenfalls zur steigenden Nachfrage nach hochwertigem Gerstenmalz beigetragen, insbesondere in weniger entwickelten Märkten. Spezialmalze wiederum erfreuen sich größerer Beliebtheit, da Verbraucher vermehrt zu Premium- und Craft-Getränken tendieren. Gerste bleibt ein zentraler Bestandteil der Industrie, da sie die Herstellung einer breiten Palette von Biersorten und Whiskys ermöglicht. Die Entwicklung neuer Brau- und Destillationstechnologien nutzt weiterhin die besonderen Eigenschaften dieser Kulturpflanze und sichert ihr so ​​ihren Platz auf dem Weltmarkt. Darüber hinaus ist Gerste für Produzenten attraktiv, da sie in verschiedenen Klimazonen angebaut werden kann und somit dazu beiträgt, die steigende Nachfrage des Alkoholmarktes .

Nach Typ 

Die Nachfrage nach Gerstenmalz steigt aufgrund des wachsenden globalen Getränkemarktes und sich ändernder Verbraucherpräferenzen, die einen Marktanteil von 41,56 % ausmachen. Dies zeigt sich deutlich im Aufstieg der Craft-Beer- und Whisky-Segmente, die die Nachfrage nach hochwertigem Gerstenmalz ankurbeln. Der Trend zu Premium- und handwerklich hergestellten alkoholischen Getränken führt zu einer zunehmenden Beschaffung von Gerstenmalz durch Brauereien und Destillerien. Darüber hinaus wird Gerstenmalz aufgrund seiner vielfältigen krankheitsvorbeugenden Eigenschaften, seines Proteingehalts, seiner verdauungsfördernden Enzyme und vielem mehr in der Lebensmittelindustrie als Nahrungsergänzungsmittel und in Malzprodukten verwendet und vermarktet. In den letzten Jahren hat die wachsende Gesundheitskultur die Nachfrage nach Gerstenmalz in Produkten wie Müsli, Brot und Energieriegeln erhöht. Da Gerstenmalz enzymfreundlich ist, findet es auch als Zutat in der Lebensmittelverarbeitung Anwendung, was wiederum die Nachfrage nach Gerstenmalz in der Wirtschaft steigert.

Brauereien, Brennereien und die Lebensmittelindustrie sind die Hauptabnehmer von Gerstenmalz. Der Gesamtverbrauch von Gerstenmalz wird 2023 in Nordamerika, Europa und dem asiatisch-pazifischen Raum aufgrund der dort boomenden Bier- und Whiskyproduktion enorm sein. Auch Länder wie Deutschland, China und Großbritannien bieten vielversprechende Märkte, vor allem wegen ihrer etablierten Brautradition. Bis 2023 wird die bestehende Nachfrage mit einer Produktion von mehreren Millionen Tonnen Gerstenmalz gedeckt sein. Lediglich die USA konzentrieren ihre Produktion primär auf den Craft-Beer-Markt, was ebenfalls zu einem hohen Verbrauch von Gerstenmalz geführt hat. Auch in Ländern wie Indien ist die Nachfrage nach Röstmalzprodukten gestiegen. Transport- und Lagerkosten beeinflussen den Preis von Braugersten, wodurch dieser stark von den Logistikprozessen abhängt. Die Brennereiindustrie, insbesondere die Whiskyproduktion, die weltweit beträchtlich ist, hat ebenfalls einen bedeutenden Anteil am Gerstenmalzbedarf. Das gemälzte Gerstenkorn findet vielfältige Anwendung im Lebensmittelsektor und darüber hinaus, was die Nachfrage der Verbraucher entsprechend steigert.

Nach Klasse

In der Marktanalyse der Gerstensorten führt Futtergerste den globalen Gerstenmarkt mit einem Marktanteil von 47,34 % an. Futtergerste ist mit fast 90 Millionen Tonnen das größte Segment im gesamten Gersten- und Gerstenproduktverbrauch, bedingt durch ihre Verwendung in Tierfutter für Rinder, Schweine und Geflügel. Der Futtermittelmarkt hatte 2023 einen Wert von rund 16,2 Milliarden US-Dollar, was die Bedeutung dieses Rohstoffs für die Industrie unterstreicht. Jährlich werden beeindruckende 20 Millionen Tonnen Braugerste für die Bier- und Getränkeherstellung verbraucht. Obwohl der Anteil an Lebensmittelgerste geringer ist als der von Braugerste, wächst er rasant. Allein in europäischen Ländern werden jährlich rund 5 Millionen Tonnen Lebensmittelgerste konsumiert, was sowohl traditionelle als auch neue Ernährungsgewohnheiten bereichert. Die steigende Nachfrage nach pflanzlicher und/oder Vollkornernährung unterstreicht diesen Trend noch, insbesondere im Hinblick auf Gerste in Lebensmittelqualität auf dem globalen Gerstenmarkt, wo es sich um ein vergleichsweise kleines Segment handelt, das jedoch ein enormes Potenzial birgt.

Laut dem Internationalen Getreiderat belief sich die weltweite Gerstenproduktion im Jahr 2023 auf 156 Millionen Tonnen. Davon wird nur ein sehr geringer Anteil für den menschlichen Verzehr verwendet, nämlich nicht mehr als 10 Millionen Tonnen pro Jahr. China importiert 4,5 Millionen Tonnen Speisegerste, die insbesondere aufgrund der traditionellen chinesischen Küche und des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Bevölkerung konsumiert wird. Dicht dahinter folgt Japan mit einem Verbrauch von rund 1,2 Millionen Tonnen Speisegerste pro Jahr. Auch in Indien ist die Nachfrage nach Speisegerste gestiegen und liegt derzeit bei rund 2 Millionen Tonnen, da Gerste immer mehr Einzug in die indische Küche hält.

Von Natur aus

Konventionelle Gerste dominiert weiterhin den globalen Gerstenmarkt mit einem Anteil von über 82,91 %, trotz des wachsenden Trends zu Bio-Sorten. Skaleneffekte und Produktivitätsgewinne durch den Einsatz synthetischer Betriebsmittel führen zu geringeren Produktionskosten als bei konventioneller Gerste. Die Bio-Gerstenproduktion ist hingegen mit höheren Kosten verbunden, die durch intensive Arbeitsprozesse, geringere Erträge und die Kosten für die Bio-Zertifizierung entstehen. Diese hohen Produktionskosten treiben leider auch die Vermarktungskosten von Bio-Gerste in die Höhe, was Großabnehmer und Unternehmen mit geringen Gewinnmargen abschreckt. So kann Bio-Gerste beispielsweise einen hohen Preis erzielen, der Konsumenten in einem begrenzten Markt anspricht, während der Massenmarkt aus Kostengründen konventionelle Gerste bevorzugt. 

Darüber hinaus ist Bio-Gerste aufgrund der begrenzten Größe der Bio-Anbauflächen und der relativ schnellen Umstellung auf ökologischen Anbau nicht flächendeckend verfügbar. Die Hauptproduzentenländer von Gerste, beispielsweise Russland und Australien, steigern jährlich die Produktion konventioneller Gerste, wodurch Millionen Tonnen Gerste auf den Markt gelangen und die Vormachtstellung konventioneller Gerste weiter gefestigt wird.

Landwirte und Großabnehmer werden aufgrund des vergleichsweise höheren Kosten-Nutzen-Verhältnisses, das sich aus den höheren Erträgen durch konventionelle Anbaumethoden ergibt, leicht zum konventionellen Gerstenmarkt gelockt. Die konventionelle Landwirtschaft ist auf künstliche Düngemittel und Pestizide angewiesen, die die landwirtschaftliche Produktion erheblich verbessert haben, da sie Nährstoffe liefern und zur Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten beitragen. So kann konventionelle Gerste beispielsweise einen Ertrag von bis zu 4 Tonnen pro Hektar erzielen, während Bio-Gerste diesen Wert nur sehr selten erreicht, da der Einsatz von Chemikalien und die effektive Schädlings- und Nährstoffkontrolle im Boden begrenzt sind. Auch in anderen Branchen wie Brauereien, Futtermittel- und Lebensmittelindustrie besteht eine hohe Nachfrage nach Gerste, da diese Kulturpflanze ein hohes Angebot zur Deckung des Bedarfs sicherstellt. Insbesondere die Brauindustrie ist für die Malzverarbeitung auf eine stetige Versorgung mit konventioneller Gerste angewiesen; daher können Länder mit geringer Gerstenproduktion ihre Bierproduktionsraten aufgrund der Abhängigkeit von konventioneller Gerste nicht aufrechterhalten. Darüber hinaus ist Gerste ein integraler Bestandteil von Tierfutter, vor allem in der Ernährung von Rindern und Schweinen, da ihr hoher Energie- und Nährwert für eine maximale Tierproduktion notwendig ist. 

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Regionale Analyse 

Europa ist aufgrund des günstigen Klimas, der langen landwirtschaftlichen Tradition und des starken Marktes für Bier und Viehzucht derzeit der weltweit führende Produzent und Konsument von Gerste. Im Wirtschaftsjahr 2023/2024 wird die Gerstenproduktion in der Europäischen Union auf rund 47,5 Millionen Tonnen geschätzt. Deutschland trägt jährlich etwa 10 Millionen Tonnen dazu bei, Frankreich etwa 12 Millionen Tonnen. Auch das Vereinigte Königreich spielt mit einer Jahresproduktion von rund 7 Millionen Tonnen eine bedeutende Rolle. Der große europäische Biermarkt mit 11.000 Brauereien im Jahr 2023 verbraucht einen erheblichen Teil der Gerste, da diese zur Malzherstellung für das Bierbrauen verwendet wird. Gerste ist zudem ein wichtiges Futtermittel in der europäischen Viehwirtschaft und ermöglicht so eine weitere Steigerung des Inlandsverbrauchs.

Die Gerstenproduktion und der Gerstenkonsum in der Asien-Pazifik-Region sind nach wie vor die zweitgrößten weltweit. Australien zählt mit einer geschätzten Gerstenproduktion von 13 Millionen Tonnen im Jahr 2023 weiterhin zu den wichtigsten Akteuren. Die dortigen landwirtschaftlichen und klimatischen Bedingungen begünstigen hohe Erträge und qualitativ hochwertiges Gerstenkorn. Australien dominiert den Weltmarkt und exportiert jährlich rund acht Millionen Tonnen Gerste. Insbesondere China hat sich zu einem bedeutenden Verbraucher entwickelt, dessen Gerstenkonsum im Jahr 2023 fast neun Millionen Tonnen erreichen wird. Der steigende Gerstenkonsum in China wird durch die Entwicklung der Brauindustrie sowie durch die wachsende Beliebtheit von Gerstenprodukten bei den Verbrauchern begünstigt.

Nordamerika ist ein bedeutender Markt für Gerste, wobei Kanada und die USA eine zentrale Rolle spielen. Die kanadische Gerstenproduktion belief sich 2023 auf rund 10 Millionen Tonnen, was sowohl für den Inlandsverbrauch als auch für den Export ausreichte. Die USA trugen mit rund 3 Millionen Tonnen Gerste zum Weltmarkt bei, wobei Bundesstaaten wie North Dakota und Montana zu den wichtigsten Anbaugebieten zählen. Die Craft-Beer-Bewegung in Nordamerika schuf einen neuen Markt für hochwertige Gerste, der 2023 allein im Sonoma Centre in den USA über 9.000 Brauereien umfasste. Dieser Aufschwung wird zudem durch die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen Vollkornprodukten begünstigt, wodurch Gerste in der Region als gesundheitsförderndes Lebensmittel immer beliebter wird.

Aktuelle Entwicklungen 

• Im Februar 2024 startete Cargill in Australien das Programm „SustainConnect“, um der steigenden Nachfrage nach nachhaltigem Raps gerecht zu werden und gleichzeitig die Vernetzung von Landwirten mit aufstrebenden Märkten zu fördern. Diese Initiative steht im Einklang mit Cargills globalen Nachhaltigkeitsbemühungen und zielt darauf ab, neue Einnahmequellen für Rapsproduzenten zu erschließen. Es ist geplant, ähnliche nachhaltige Anbaumethoden auch auf Gerste auszuweiten, was das Potenzial des Programms für den globalen Gerstenmarkt und eine nachhaltige Landwirtschaft unterstreicht.
• Im November 2023 übernahm Malteries Soufflet die United Malt Group Ltd. und festigte damit ihre Position als zweitgrößter Akteur der globalen Malzindustrie. United Malt, das sich mit einem starken Vertriebsnetz vorwiegend an die Craft-Brauerei-Branche richtet, unterstreicht die Bedeutung nachhaltiger, CO₂-armer Produktionsketten für Gerstenmalz. Dieser strategische Schritt trägt der steigenden Nachfrage nach vielfältigen Malzprodukten von Brauern, Brennereien und Lebensmittelherstellern auf dem globalen Gerstenmarkt Rechnung.
• Im Mai 2023 schloss die Archer Daniels Midland Company (ADM) ihre Due-Diligence-Prüfung von GrainCorp Limited ab und kündigte die geplante Übernahme der Aktien zu je 12,20 AUD an. Der Wert der Transaktion beläuft sich damit auf rund 3,4 Milliarden AUD. Diese Akquisition steht im Einklang mit der Strategie von ADM, ihre Position auf dem globalen Gerstenmarkt zu stärken und die Stärken von GrainCorp zu nutzen, um die steigende Nachfrage nach Gerste und anderen Agrarprodukten, insbesondere in Schwellenländern, zu bedienen. Es wird erwartet, dass der Vorstand von GrainCorp dem Angebot vorbehaltlich der behördlichen Genehmigungen zustimmen wird.
• Im April 2021 gab die Boortmalt Group die Wiederaufnahme des Betriebs in ihrer Mälzerei in Cavan, Südaustralien, bekannt. Boortmalt wollte damit die steigende Nachfrage nach Malz für Brauereien und Spirituosen im asiatisch-pazifischen Raum und darüber hinaus decken. Die Wiedereröffnung des Werks in Cavan sollte die CO₂-Bilanz des Unternehmens deutlich verbessern, indem die Logistikemissionen durch kürzere Transportwege für Gerste und Malz zu den Endverbrauchern minimiert wurden. Diese Entwicklung war ein positives Ergebnis für die südaustralischen Landwirte, insbesondere für diejenigen, die lokale Braugerste produzieren.

Die wichtigsten Akteure auf dem globalen Gerstenmarkt

• Archer-Daniels-Midland Company
• Boortmalt-Gruppe
• Cargill Inc.
• Ever Grain LLC
• Grain Corp Ltd.
• Grain Millers Inc.
• IREKS GmbH
• Malt Products Corp.
• Matlexco SA
• Muntons PLC
• Soufflet-Gruppe
• Andere prominente Spieler

Überblick über die Marktsegmentierung:

Nach Produkttyp

• Vollkorn/Geschält
• Nicht Vollkorn
• Rumpflos
• Topfgerste
• Perlgraupen
• Gerstengrütze
• Gerstenflocken
• Gerstenmehl
• Gerstenmalz
• Andere

Nach Klasse

• Lebensmittelqualität
• Futtermittelqualität
• Mälzqualität

Von Natur aus

• Bio
• Konventionell

Nach Verpackungstyp

• Taschen
• Säcke
• Schlagzeug
• Andere

Auf Antrag

• Alkoholisches Getränk
• Alkoholfreie Getränke
• Tierernährung
• Frühstücksflocken
• Lebensmittel
• Destillierte Spirituosen
• Andere

Nach Endverbrauchsindustrie

• Tierfutter
• Essen und Trinken
• Brauen
• Destillieren
• Nutrazeutika
• Körperpflege
• Andere

Nach Vertriebskanal

• Online
• Offline
  • Hypermarkt/Supermarkt
  • Einzelhandelsgeschäfte
  • Andere

Nach Region

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Westeuropa
    • Vereinigtes Königreich
    • Deutschland
    • Frankreich
    • Spanien
    • Italien
    • Restliches Westeuropa
  • Osteuropa
    • Polen
    • Russland
    • Restliches Osteuropa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Australien und Neuseeland
  • ASEAN
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Naher Osten
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Kuwait
  • Katar
  • Oman
  • Bahrain
  • Rest des Nahen Ostens
• Afrika
  • Ägypten
  • Nigeria
  • Kenia
  • Rest von Afrika
• Südamerika
  • Argentinien
  • Brasilien
  • Rest von Südamerika