Marché du saumon : par espèce (saumon rouge, saumon coho, saumon rose, saumon kéta, saumon atlantique) ; type de saumon (saumon d’élevage, saumon sauvage) ; type de produit (congelé, frais, en conserve, autres) ; canal de distribution (en ligne, hors ligne) ; utilisateurs finaux (résidentiel, CHR) ; région — Taille du marché, dynamique du secteur, analyse des opportunités et prévisions pour 2025-2033