Principales conclusions du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite

• Selon le type de prestation, la restauration collective, qui représente plus de 78,28 % du marché, jouit de la plus grande popularité sur le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite.
• En fonction de la durée du contrat, le long terme (plus d'un an) domine le marché saoudien en captant plus de 44,75 % de parts de marché.
• En termes de services, la restauration d'entreprise brille davantage que les autres services et contrôle plus de 18,75 % de parts de marché.
• Selon le secteur d'activité, la construction devrait continuer à dominer le marché dans les années à venir et contribuer à hauteur de plus de 17,23 % aux revenus du marché.
• Par ville, La Mecque génère plus de 21,38 % des revenus du marché
• Le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite devrait atteindre une valeur de 4 717,6 millions de dollars américains d’ici 2033

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S'adapter à la croissance : Les 3 principales tendances lucratives du marché saoudien des services de restauration B2B

• L'évolution vers des partenariats à grande échelle et de longue durée : le marché délaisse les contrats traditionnels à court terme au profit d'accords structurants pluridécennaux, impulsés par les gigaprojets. Cette tendance est illustrée par des contrats tels que l'accord provisoire de 6,3 milliards de riyals saoudiens (SAR) conclu entre Catrion et Red Sea Global sur 20 ans. Ce type de partenariat exige des prestataires de services qu'ils soient en mesure de répondre aux besoins d'effectifs considérables, comme les plus de 200 000 personnes attendues à NEOM d'ici 2025. La capacité opérationnelle et la stabilité financière deviennent ainsi des atouts majeurs pour conclure ces partenariats lucratifs et durables.
• Diversification rapide vers l'hôtellerie haut de gamme et l'aviation : la demande explose, s'étendant au-delà des sites industriels et investissant les segments à forte valeur ajoutée du marché des services de restauration B2B. Le lancement de Riyadh Air, accompagné d'un contrat de restauration de 2,3 milliards de riyals saoudiens sur cinq ans, illustre l'essor du secteur aérien. Parallèlement, le plan du Royaume visant à ajouter 320 000 nouvelles chambres d'hôtel d'ici 2030 pour accueillir 150 millions de visiteurs par an crée d'immenses opportunités B2B dans l'hôtellerie, exigeant des prestataires une maîtrise des services culinaires haut de gamme pour une clientèle internationale.
• Priorité aux régimes alimentaires spécialisés, au bien-être et au respect des normes : une nette tendance à la qualité et à la spécialisation redéfinit la prestation de services. Cette évolution est impulsée à la fois par la réglementation, comme les nouvelles règles du Hajj 2025 imposant aux traiteurs de servir un minimum de 3 000 pèlerins, et par la demande du marché pour des options saines. Avec plus de 300 établissements médicaux proposant des menus personnalisés et des traiteurs s’approvisionnant auprès de plus de 800 fermes biologiques, le succès repose désormais sur la fourniture de services axés sur le bien-être et conformes aux normes, et non plus sur la simple production de repas à grande échelle.

L'ère des giga-contrats définit l'échelle et la durée de la demande du marché

La demande qui façonne le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite est aujourd'hui caractérisée par une ampleur de projets et une durée de contrats sans précédent. Cette évolution crée une base solide et pérenne pour le secteur. La taille impressionnante des gigaprojets est tout simplement stupéfiante. On prévoit que la population active de NEOM dépassera les 200 000 personnes d'ici 2025, tandis que le gigaprojet de Qiddiya est conçu pour accueillir à terme plus de 600 000 habitants. Cette situation a engendré une vague de contrats pluriannuels de grande valeur qui redéfinissent la nature des partenariats dans le secteur de la restauration. Par exemple, le groupe Abdulmohsen Alhokair a décroché un contrat à NEOM d'une valeur estimée à 760 millions de riyals saoudiens (SAR). De même, BAAN Holding Co. a signé un contrat pour NEOM d'une valeur de près de 436 millions de SAR, dont les retombées financières sont attendues dès le deuxième trimestre 2025.

Cette tendance ne se limite pas au secteur de la construction. L'indicateur le plus significatif de ce nouveau paradigme est l'évolution vers des partenariats opérationnels intégrés et à long terme sur le marché des services de restauration B2B. Le contrat de 20 ans signé par Catrion avec Red Sea Global, d'une valeur provisoire d'environ 6,3 milliards de riyals saoudiens (SAR), illustre parfaitement cette intégration poussée. Le secteur aérien suit la même voie, avec le contrat de cinq ans conclu entre Riyadh Air et Catrion, estimé à 2,3 milliards de SAR. L'impact financier de cet accord devrait se faire sentir dès le quatrième trimestre 2025. Pour les acteurs du marché, cela signifie que le succès ne repose plus sur l'obtention d'appels d'offres cycliques, mais sur la capacité à développer les compétences financières et opérationnelles nécessaires pour devenir des partenaires durables et pleinement intégrés au développement du Royaume.

Les marchés verticaux haut de gamme et la spécialisation créent de nouvelles demandes diversifiées

Si les projets d'envergure créent un volume de base, le second facteur déterminant de la demande sur le marché des services de restauration B2B est la diversification rapide vers des segments haut de gamme et spécialisés. Ceci exige une transformation profonde des compétences, axée sur la qualité, le service et une expertise pointue. Le principal moteur de cette croissance est le nouvel objectif touristique du Royaume, qui vise à attirer 150 millions de visiteurs par an. Cette ambition s'appuie sur un plan de construction de 320 000 nouvelles chambres d'hôtel d'ici 2030, représentant un investissement total de 37,8 milliards de dollars américains. Il en résulte une demande considérable au sein du secteur de l'hôtellerie, allant de la restauration collective à grande échelle aux services haut de gamme. Des projets comme Red Sea Global, qui exploitera 50 complexes hôteliers totalisant jusqu'à 8 000 chambres d'ici 2030, amplifient ce besoin.

La demande se nuance également. Le nouvel aéroport international de la mer Rouge, qui prévoit un million de passagers dès sa première année d'exploitation, et l'afflux de plus de 1,2 million de voyageurs d'affaires en 2023 exigent des services de restauration aérienne et d'entreprise sophistiqués. La réglementation et le bien-être des pèlerins créent également une demande spécifique. Pour le Hajj 2025, les traiteurs du marché B2B du pays doivent prouver leur capacité à servir 3 000 pèlerins simultanément et disposer d'un capital social d'au moins 2 millions de riyals saoudiens (SAR). Par ailleurs, l'accent mis sur la santé est manifeste : plus de 300 établissements médicaux ont adopté des programmes de repas personnalisés et les traiteurs s'approvisionnent auprès de plus de 800 fermes biologiques. Cette diversification contraint les acteurs du marché saoudien à évoluer, passant de producteurs de masse à fournisseurs spécialisés de solutions culinaires haut de gamme.

Analyse segmentaire 

Les mégaprojets de Vision 2030 propulsent la restauration contractuelle vers une domination sans précédent du marché

Avec une part de marché écrasante de plus de 78,28 %, la restauration collective est le leader incontesté du marché des services de restauration interentreprises en Arabie saoudite. Cette domination découle directement de l'ambitieux plan Vision 2030 du Royaume, un vaste programme de réformes économiques et sociales. L'ampleur du développement, qui englobe plus de 1 502 initiatives et au moins 24 mégaprojets tels que NEOM et le Projet de la mer Rouge, exige des solutions de restauration spécialisées et à grande échelle. Les entreprises externalisent de plus en plus leurs besoins en restauration afin de garantir l'efficacité, le contrôle qualité et un service constant pour leurs nombreux employés. Cette démarche stratégique leur permet de se concentrer sur leur cœur de métier, tandis que des traiteurs professionnels gèrent la logistique complexe liée à la restauration quotidienne de milliers d'employés, une fonction essentielle au maintien de la productivité de ces projets d'envergure nationale.

• Le plan du giga-projet ROSHN prévoit la construction de 400 000 logements, 850 mosquées et 2 400 écoles, créant ainsi un besoin massif et constant en services de restauration.
• La délivrance de 3 800 nouveaux permis de construire pour la seule année 2024 témoigne d’un flux constant et important de projets futurs nécessitant des traiteurs sous contrat.
• Le partenariat de Red Sea Global avec Saudi Airlines Catering pour une unité de production centrale illustre la tendance vers des solutions de restauration centralisées à grande échelle pour les mégaprojets.

Cette tendance est encore amplifiée par un environnement commercial florissant. L'arrivée de 184 entreprises étrangères établissant leurs sièges régionaux au premier semestre 2024 et une hausse de 60 % des nouvelles immatriculations commerciales, atteignant 521 969, ont considérablement élargi la clientèle. Avec un total de 1 606 169 immatriculations commerciales actives, le marché potentiel pour les traiteurs sous contrat est immense. Les projets pilotés par le Fonds d'investissement public (PIF), tels que le développement de Diriyah Gate, qui prévoit la construction de 38 nouveaux hôtels et de six musées, génèrent une demande importante et durable. Cette dynamique confirme le modèle contractuel comme moteur du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite, répondant aux besoins des vastes chantiers et du secteur des entreprises en pleine expansion.

Les initiatives de croissance et de bien-être en entreprise promettent un avenir radieux aux services de restauration

La restauration d'entreprise est un segment particulièrement dynamique, représentant plus de 18,75 % du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite. Cette croissance est directement alimentée par les initiatives réussies du Royaume visant à diversifier son économie et à attirer d'importants investissements étrangers. De ce fait, le nombre d'entreprises nationales et multinationales augmente rapidement, créant une demande croissante de services de restauration professionnels et de haute qualité. Les entreprises reconnaissent de plus en plus qu'une excellente restauration est un élément clé du bien-être de leurs employés, ayant un impact direct sur la productivité et la fidélisation des talents. En témoignent les 127 entreprises internationales qui ont transféré leur siège régional dans le Royaume début 2024 et le fait que Riyad, centre d'affaires de premier plan, a représenté 38 % des nouvelles immatriculations de sociétés.

• Évalué à 757,05 millions de dollars américains en 2024, le marché du bien-être en entreprise en Arabie saoudite est un secteur important et en pleine croissance qui intègre fréquemment des services de restauration.
• Les événements d'entreprise prestigieux, tels que les CIO50 Saudi Arabia Awards en 2024, stimulent directement la demande en matière de restauration événementielle haut de gamme.
• Le ministère de l'Investissement a traité 4 709 demandes de visas « Visite d'investisseur » au cours du premier semestre 2024, ce qui indique un important flux de futures entrées d'entreprises.

Le marché saoudien des services de restauration B2B offre une clientèle à la fois vaste et diversifiée aux entreprises. Les 521 969 nouvelles immatriculations d'entreprises enregistrées en 2024 contribuent à un important vivier de 1 606 169 entreprises actives à travers le Royaume. Cette croissance coïncide avec une évolution culturelle vers le bien-être au travail, où proposer des repas sains et nutritifs devient un avantage social courant. Par ailleurs, la multiplication des événements d'envergure, tels que la conférence Saudi Smart Logistics, génère une demande constante pour la restauration d'entreprise au quotidien et pour des services événementiels spécialisés. Cette conjonction d'une expansion rapide des entreprises et d'une attention accrue portée au bien-être des employés garantit que le segment des entreprises demeure un secteur dynamique et lucratif du marché.

Boom de la construction : jeter les bases d’une part de marché dominante dans le secteur de la restauration

Le secteur de la construction est le principal moteur de revenus, contribuant à hauteur de plus de 17,23 % au marché des services de restauration interentreprises en Arabie saoudite. Cette domination s'explique par une activité de construction sans précédent, rarement observée à l'échelle mondiale. Des projets pharaoniques de renommée internationale aux vastes ensembles résidentiels et commerciaux, le secteur exige une restauration sur site pour d'immenses effectifs, souvent dans des zones reculées. L'ampleur humaine de ces besoins est stupéfiante : les projections indiquent la création de plus d'un million d'emplois dans le secteur de la construction d'ici 2025, rien que pour répondre aux exigences des projets. Ce chiffre se traduit directement par des millions de repas nécessaires chaque jour, faisant des chantiers la plus grande concentration de consommateurs de services de restauration interentreprises et un pilier fondamental des revenus du secteur.

• Le marché des travaux publics en Arabie saoudite était évalué à l'immense somme de 35 milliards de dollars américains en 2024, soulignant l'ampleur financière considérable du secteur.
• La côte ouest de l'Arabie saoudite compte à elle seule actuellement 17 projets pharaoniques en cours, chacun représentant une importante opportunité de contrat de restauration.
• L'objectif ambitieux de la Stratégie industrielle nationale, qui vise à créer 36 000 usines d'ici 2035, garantit un flux de constructions industrielles sur plusieurs décennies.

L'avenir de ce segment est assuré par un portefeuille de projets conséquent et bien financé. La valeur totale des projets de construction en cours est estimée à plus de 1 500 milliards de dollars. L'activité s'accélère, les contrats de construction ayant bondi de 47 % au premier semestre 2024 pour atteindre un total de 49,3 milliards de dollars. Les grands travaux d'infrastructure, notamment le métro de Riyad et l'aéroport international Roi Salman, sont déjà à un stade avancé, tandis que la construction de 362 000 nouvelles chambres d'hôtel d'ici 2030 garantit une demande soutenue à long terme. Ce rythme soutenu de construction et de développement consolide le rôle dominant et durable du secteur du BTP dans la structuration du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite pour les années à venir.

Contrats à long terme : le fondement de la stabilité du secteur de la restauration en Arabie saoudite

Avec plus de 44,75 % de parts de marché, les contrats à long terme (supérieurs à un an) constituent le modèle opérationnel fondamental du marché saoudien des services de restauration B2B. Cette préférence pour les accords de longue durée est intrinsèquement liée à la stratégie Vision 2030 et à ses projets d'envergure. Ces engagements pluriannuels offrent aux entreprises de restauration la stabilité financière et la prévisibilité nécessaires pour investir massivement dans les infrastructures, les technologies de pointe en cuisine et le personnel qualifié. Pour les clients, notamment ceux qui gèrent des projets de construction et de développement s'étalant sur plusieurs décennies, ces contrats garantissent une qualité de service constante et des coûts opérationnels prévisibles. À titre d'exemple, citons un contrat de restauration de sept ans pour un complexe résidentiel à NEOM et un accord de six ans conclu par le groupe BAAN Holding, tous deux prévus pour une longue durée, illustrant la relation symbiotique entre les projets de longue durée et les partenariats de restauration à long terme.

• L’offre du gouvernement d’une exonération d’impôt sur les sociétés pendant 30 ans pour les entreprises établissant des sièges régionaux encourage activement les engagements opérationnels à long terme.
• Une nouvelle loi accordant un délai de grâce de cinq ans pour la mise en conformité avec les obligations d'enregistrement des entreprises incite ces dernières à formuler des stratégies à long terme, notamment en matière de contrats de service.
• L'envergure colossale du projet « The Line », long de 170 kilomètres, nécessite intrinsèquement des accords logistiques et de services à long terme pour assurer la continuité des opérations.

La structure même du développement du Royaume institutionnalise ces partenariats de longue durée sur le marché des services de restauration interentreprises. Les contrats historiques de 20 ans conclus par Red Sea Global avec Saudi Airlines Catering illustrent l'engagement soutenu et durable recherché pour ces projets nationaux. Cette vision à long terme est confortée par le développement prévu de plus de 70 nouveaux hôtels de luxe au cours de la prochaine décennie et l'implantation de 127 nouveaux sièges régionaux dès le premier trimestre 2024. L'ensemble du programme Vision 2030 encourage et valorise la planification à long terme, faisant des accords pluriannuels non seulement une préférence, mais une nécessité stratégique pour tout acteur majeur du marché saoudien.

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Analyse régionale 

La Mecque est l'épicentre de la forte demande en matière de restauration pour les pèlerins

Le marché des services de restauration B2B à La Mecque est porté par la demande colossale et constante du tourisme religieux. Rien qu'en 2024, le Royaume a accueilli un nombre historique de 18,5 millions de pèlerins, dont 16,9 millions pour l'Umra et 1,6 million pour le Hajj. Cet afflux considérable engendre un besoin permanent et fondamental de services de restauration à grande échelle. L'agrandissement récent de la Grande Mosquée, qui peut désormais accueillir deux millions de fidèles, renforce encore ce besoin. Afin de gérer cet afflux, les autorités appliquent des contrôles de qualité plus stricts pour la saison du Hajj 2025, exigeant désormais des entreprises de restauration qu'elles démontrent leur capacité à servir au moins 3 000 pèlerins simultanément et qu'elles disposent d'un capital social d'au moins 2 millions de riyals saoudiens (SAR).

Cette demande est amplifiée par d'importants projets d'infrastructures et d'hôtellerie. Fin 2024, La Mecque comptait 22 projets hôteliers en cours de construction, représentant 16 232 chambres. Des développements majeurs sur le marché des services de restauration B2B, tels que Masar Destination, devraient ajouter plus de 1 000 nouvelles chambres d'hôtel de luxe, grâce à un investissement de 667 millions de dollars annoncé lors de la Conférence sur les services du Hajj et de la Omra 2024. L'hôtel Golden Tulip Umm Al Qurah devrait également ouvrir ses portes au premier semestre 2025, ajoutant 454 chambres réservées aux pèlerins. D'autres données pour 2025 font état de 1 673 230 pèlerins au total, dont 1 506 576 étrangers, soulignant l'ampleur internationale du pèlerinage. Parmi les autres statistiques clés qui définissent le marché, citons les 13 millions de visiteurs attendus à Al-Rawdah Al-Sharif en 2024, le projet du service de taxis de La Mecque de disposer de 1 800 véhicules d’ici fin 2025 et l’objectif du programme Doyof Al-Rahman d’accueillir 30 millions de pèlerins effectuant la Omra chaque année.

Riyad devient un centre dynamique de restauration d'entreprise, d'aviation et d'événements

La demande de services de restauration B2B à Riyad est fortement influencée par sa transformation rapide en plaque tournante mondiale des affaires et de l'aviation. Le programme des sièges régionaux (RHQ) en est un moteur essentiel : au premier trimestre 2024, 127 entreprises étrangères ont établi leur siège régional à Riyad, dont 350 entreprises européennes. Cet afflux d'entreprises sature les espaces de bureaux haut de gamme, le taux d'occupation des immeubles de catégorie A atteignant 98 % début 2024. Le quartier financier du roi Abdallah (KAFD) est un pôle d'attraction majeur, avec la construction prévue de 3 000 logements supplémentaires d'ici 2028 et de trois nouveaux hôtels cinq étoiles totalisant 630 chambres. Cette population d'entreprises en pleine croissance génère une demande soutenue et élevée pour la restauration collective et l'organisation d'événements d'entreprise.

Le secteur de l'aviation constitue un autre pilier de croissance pour le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite. Le lancement prochain de Riyadh Air en 2025 repose sur un contrat de restauration de cinq ans d'une valeur de 2,3 milliards de riyals saoudiens (SAR) avec Catrion. Ce projet s'inscrit dans une vision plus large centrée sur le nouvel aéroport international Roi Salman, qui vise à accueillir 120 millions de passagers d'ici 2030 et disposera de six pistes parallèles. Le secteur de l'hôtellerie est tout aussi dynamique, Riyad étant en tête au Moyen-Orient avec 87 projets hôteliers représentant 17 584 chambres en cours de développement fin 2024. Des événements tels que Riyadh Season et l'Expo 2030 à venir amplifieront encore les besoins ponctuels et importants en matière de restauration. Pour accompagner ces développements, la ville prévoit la construction de plus de 650 000 mètres carrés de nouveaux bureaux de catégorie A d'ici fin 2025.

Stimuler la croissance : Les 10 principaux investissements stratégiques qui façonnent le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite

• Partenariat de 2,3 milliards de riyals saoudiens entre Riyadh Air et Catrion (janvier 2025) : Riyadh Air, la nouvelle compagnie aérienne du Royaume, a choisi Catrion (anciennement SACC) pour un contrat de restauration à bord d’une durée de cinq ans, d’une valeur estimée à 2,3 milliards de riyals saoudiens. Cet accord majeur positionne Catrion comme un acteur incontournable du secteur en pleine expansion de la restauration aérienne, en amont du lancement de la compagnie en 2025.
• BAAN Holding décroche un contrat de 436 millions de riyals saoudiens à NEOM (janvier 2025) : Le groupe BAAN Holding s’est vu attribuer un contrat de six ans d’une valeur d’environ 436 millions de riyals saoudiens pour la fourniture de services de restauration complets au complexe résidentiel Modern Village à NEOM. Ce contrat, qui court jusqu’à fin 2030, constitue un élément clé de la stratégie de BAAN visant à développer ses investissements et son activité dans le secteur de la restauration.
• Contrat de 760 millions de riyals saoudiens pour le groupe Abdulmohsen Alhokair à NEOM (janvier 2024) : Le groupe Alhokair s’est vu attribuer un important contrat d’une valeur estimée à 760 millions de riyals saoudiens pour la prestation de services de restauration dans un complexe résidentiel à NEOM. Ce contrat, dont l’impact sur les résultats financiers a débuté au premier trimestre 2024, constitue une étape majeure dans la stratégie du groupe visant à diversifier ses sources de revenus grâce à des projets de restauration d’envergure.
• Acquisition de Pure Beverages par Almarai pour 1,04 milliard de riyals saoudiens (juin 2025) : Le géant de l’agroalimentaire Almarai a signé un accord pour acquérir 100 % des actions de la société de production d’eau Pure Beverages Industry Company pour 1,04 milliard de riyals saoudiens (environ 277 millions de dollars). Financée par son flux de trésorerie interne, cette acquisition s’inscrit dans la stratégie d’Almarai visant à développer son portefeuille de boissons, renforçant ainsi sa chaîne d’approvisionnement pour la restauration et les services traiteurs.
• BAAN Holding prend le contrôle total de ses activités de restauration (mars 2025) : Le groupe BAAN Holding a cédé sa participation de 50 % dans Newrest Catering Services Co. et prend désormais le contrôle opérationnel complet de tous ses projets de restauration. Cette décision stratégique vise à renforcer ses capacités et à garantir la rentabilité de ses projets actuels et futurs, notamment ses nouvelles activités sur le marché des services de restauration B2B de NEOM.
• Projet d'acquisition d'Almarai en Jordanie pour 263 millions de riyals saoudiens (octobre 2024) : Teeba Investment, filiale d'Almarai, a signé un accord pour acquérir 100 % de Hammoudeh Food Industries en Jordanie pour 263 millions de riyals saoudiens. Bien que l'accord ait été annulé en mars 2025, cette initiative initiale témoignait de la forte volonté stratégique d'Almarai d'étendre sa présence dans le secteur agroalimentaire et laitier à l'échelle régionale afin de renforcer sa chaîne d'approvisionnement pour différents canaux, notamment la restauration.
• Contrats de plusieurs milliards de riyals de Red Sea Global avec Catrion (juillet 2023, valables jusqu'en 2024/2025) : Bien que signés en 2023, les impacts financiers et opérationnels des deux principaux contrats de Red Sea Global avec Catrion se concrétisent en 2024 et 2025. Ces accords, dont un contrat de 6,3 milliards de riyals saoudiens pour une unité de production centrale et un autre pour des services de blanchisserie, représentent un investissement massif et à long terme dans des services d'accueil intégrés pour des milliers d'employés et de futurs clients.
• Le groupe Alhokair obtient un financement et lance le projet NEOM (août 2024) : Suite à l’obtention de son contrat de 760 millions de riyals saoudiens, le groupe Abdulmohsen Alhokair a annoncé avoir reçu le premier versement et entamé la mise en œuvre du projet de restauration NEOM. Cette étape marque le passage de l’attribution du contrat à un investissement concret et au déploiement opérationnel.
• BAAN Holding signe le contrat officiel pour les services de NEOM (juin 2025) : Après s’être vu attribuer le projet en début d’année, BAAN Holding a officiellement signé le contrat de près de 436 millions de riyals saoudiens le 17 juin 2025. Cette étape finale consolide l’investissement et le partenariat de six ans avec Sustainable Services Company pour assurer la restauration du complexe Modern Village à NEOM.
• Investissement de 10 milliards de dollars de l'Arabie saoudite dans la sécurité alimentaire (juin 2024) : L'Arabie saoudite a annoncé un plan global de 10 milliards de dollars visant à renforcer la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur le soutien aux chaînes d'approvisionnement nationales et aux entreprises nationales des secteurs de l'agriculture et de l'alimentation.

Principaux acteurs du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite

• Abenos Catering Services Co.
• Algosaibi Services Co. Ltd.
• Al-Karam Al-Arabi pour les services de restauration Ltd.
• Traiteur Alkhalejiah
• Amha Catering Co.
• Société Aramark
• Solutions de restauration Almays
• Groupe AlMunajem – Division des services alimentaires
• Catrion
• G4S Plc
• Gulf Catering Co.
• Services d'assistance de Gulf Mahmal
• Mezzan Holding Co. KSC
• Industries unies Nesma
• Services de restauration QAF
• Qudrat National
• Saudi Airlines Catering Company (SACC) - CATRION
• Société saoudienne de restauration et de sous-traitance
• Tamimi Global / Groupe Tamimi
• Services de traiteur uniques
• ZOMCO
• Autres joueurs importants

Aperçu de la segmentation du marché :

Par type

• Restauration collective
• Restauration hors contrat
• Services de gestion de cuisine

Par durée du contrat

• Court terme (>1 an)
• Moyen terme (1 an)
• Long terme (<1 an)

Par les services

• Restauration d'entreprise
• Restauration pour conférences et congrès
• Service traiteur pour salles de réunion
• Restauration pour salons et expositions
• Restauration sur chantier
• Services de cafétéria hospitalière
• Restauration à bord
• Retraiteurs pour retraites et événements religieux
• Restauration de concession
• Restauration gouvernementale et de défense
• Autres

Par l'utilisateur final

• Gouvernement
• Entreprise
• Pétrole et gaz
• Défense
• Construction
• Sites religieux
• Soins de santé
• Établissement d'enseignement
• Tourisme
• Autres

Par ville

• La Mecque
• Médine
• Djeddah
• Riyad
• Dammam
• Al-Khobar
• Jubail
• Tabuk
• Taïf
• Buraydah
• Autres