Principales conclusions du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite

• En fonction du type, la restauration sous contrat avec plus de 78,28 % de parts de marché jouit de la plus grande popularité sur le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite.
• En fonction de la durée du contrat, le contrat à long terme (plus d'un an) domine le marché saoudien en capturant plus de 44,75 % de parts de marché.
• En termes de services, la restauration d'entreprise brille plus que les services et contrôle plus de 18,75 % de parts de marché.
• Sur la base du secteur, la construction devrait continuer à dominer le marché dans les années à venir et contribuer à plus de 17,23 % des revenus du marché.
• Par ville, La Mecque génère plus de 21,38 % des revenus du marché
• Le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite devrait atteindre une valorisation de 4 717,6 millions de dollars américains d'ici 2033.

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Naviguer dans le boom : les trois principales tendances lucratives du marché saoudien des services de restauration B2B

• L'évolution vers des partenariats à grande échelle et à long terme : Le marché délaisse les contrats traditionnels à court terme au profit d'accords fondamentaux pluriannuels, portés par des projets colossaux. Cette tendance est renforcée par des contrats tels que l'accord provisoire de 20 ans, d'un montant de 6,3 milliards de riyals saoudiens, signé entre Catrion et Red Sea Global. Cela exige des traiteurs une taille suffisante pour servir des effectifs considérables, comme les plus de 200 000 personnes attendues chez NEOM d'ici 2025. La capacité opérationnelle et la stabilité financière sont donc des facteurs clés pour garantir ces partenariats lucratifs et durables.
• Diversification rapide vers l'hôtellerie haut de gamme et l'aviation : La demande explose au-delà des sites industriels et s'étend aux segments à forte valeur ajoutée du marché de la restauration interentreprises. Le lancement de Riyadh Air, assorti d'un contrat de restauration de 2,3 milliards de riyals saoudiens sur cinq ans, témoigne de l'essor du secteur aérien. Parallèlement, le projet du Royaume d'ajouter 320 000 nouvelles chambres d'hôtel d'ici 2030 pour accueillir 150 millions de visiteurs annuels crée d'importantes opportunités B2B dans l'hôtellerie, exigeant des prestataires qu'ils maîtrisent les services culinaires haut de gamme pour une clientèle internationale.
• Accent mis sur les régimes alimentaires spécialisés, le bien-être et la conformité : Une nette tendance à la qualité et à la spécialisation transforme la prestation de services. Cette tendance est motivée à la fois par la réglementation, comme les nouvelles règles du Hajj de 2025 exigeant des traiteurs qu'ils servent un minimum de 3 000 pèlerins, et par la demande du marché pour des options saines. Avec plus de 300 établissements médicaux adoptant des formules de repas personnalisées et des traiteurs s'approvisionnant auprès de plus de 800 fermes biologiques, la réussite repose désormais sur la fourniture de services axés sur le bien-être et conformes aux normes, et non plus uniquement sur des repas produits en série.

L'ère des giga-contrats définit l'ampleur et la longévité de la demande du marché

La demande qui façonne le marché saoudien des services de restauration B2B est désormais déterminée par l'ampleur sans précédent des projets et la longévité des contrats. Cette évolution crée une base stable et à fort volume pour le secteur. L'ampleur même des giga-projets est stupéfiante. L'effectif de NEOM devrait dépasser les 200 000 personnes d'ici 2025, tandis que le giga-projet Qiddiya est conçu pour accueillir à terme plus de 600 000 résidents. Cela a déclenché une vague de contrats pluriannuels à forte valeur ajoutée qui redéfinissent la nature des partenariats de restauration. Par exemple, le groupe Abdulmohsen Alhokair a conclu un contrat avec NEOM pour un montant estimé à 760 millions de riyals saoudiens. De même, BAAN Holding Co. a signé un contrat pour NEOM d'une valeur de près de 436 millions de riyals saoudiens, dont l'impact financier devrait commencer au deuxième trimestre 2025.

Cette tendance ne se limite pas au secteur de la construction. L'indicateur le plus significatif de ce nouveau paradigme est l'évolution vers des partenariats opérationnels intégrés et à long terme sur le marché des services de restauration interentreprises. Le contrat de 20 ans de Catrion avec Red Sea Global, d'une valeur provisoire d'environ 6,3 milliards de riyals saoudiens, illustre cette intégration profonde. Le secteur aérien suit le même chemin, avec le contrat de cinq ans de Riyadh Air avec Catrion, estimé à 2,3 milliards de riyals saoudiens. L'impact financier de cet accord devrait commencer au quatrième trimestre 2025. Pour les acteurs du marché, cela signifie que la réussite ne réside plus dans la victoire d'appels d'offres cycliques, mais dans le renforcement des capacités financières et opérationnelles pour devenir des partenaires à long terme et intégrés au développement du Royaume.

Les secteurs d'activité premium et la spécialisation créent de nouvelles demandes diversifiées

Si les giga-projets créent une base de référence en termes de volume, le deuxième aspect déterminant de la demande sur le marché des services de restauration B2B est la diversification rapide vers des segments verticaux premium et spécialisés. Cela nécessite une réorientation fondamentale des capacités vers la qualité, le service et une expertise de niche. L'objectif touristique révisé du Royaume d'attirer 150 millions de visiteurs par an en est le principal moteur. Cette ambition s'appuie sur un plan visant à ajouter 320 000 nouvelles chambres d'hôtel d'ici 2030, représentant un coût de développement total de 37,8 milliards de dollars américains. Cela crée une demande immense au sein du secteur de l'hôtellerie, allant de la restauration collective à grande échelle aux services haut de gamme à la clientèle. Des projets comme Red Sea Global, qui exploitera 50 complexes hôteliers comptant jusqu'à 8 000 chambres d'hôtel d'ici 2030, amplifient ce besoin.

La demande se nuance également. Le nouvel aéroport international de la mer Rouge, qui prévoit un million de passagers dès sa première année, et l'afflux de plus de 1,2 million de voyageurs d'affaires en 2023 nécessitent une restauration aérienne et d'entreprise sophistiquée. La réglementation et le bien-être créent également une demande spécialisée. Pour le Hajj de 2025, les traiteurs du marché saoudien des services de restauration B2B doivent prouver qu'ils peuvent servir 3 000 pèlerins simultanément et détenir un capital social d'au moins 2 000 000 SAR. Par ailleurs, l'accent est mis sur la santé, avec plus de 300 établissements médicaux adoptant des programmes de repas personnalisés et des traiteurs s'approvisionnant auprès de plus de 800 fermes biologiques. Cette diversification oblige les acteurs du marché saoudien à passer du statut de producteurs de masse à celui de fournisseurs spécialisés de solutions culinaires de haute qualité.

Analyse segmentaire 

Les mégaprojets de Vision 2030 propulsent la restauration contractuelle vers une domination du marché sans précédent

Avec une part de marché écrasante de plus de 78,28 %, la restauration collective est le leader incontesté du marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite. Cette domination est la conséquence directe de l'ambitieux plan de réforme économique et sociale Vision 2030 du Royaume. L'ampleur du développement, qui englobe plus de 1 502 initiatives et au moins 24 mégaprojets comme NEOM et le Projet Mer Rouge, nécessite des solutions de restauration spécialisées et à grande échelle. Les organisations externalisent de plus en plus leurs services de restauration afin de garantir l'efficacité, le contrôle qualité et la régularité du service pour leurs nombreux collaborateurs. Cette décision stratégique permet aux entreprises de se concentrer sur leurs activités principales, tandis que les traiteurs professionnels gèrent la logistique complexe de l'alimentation quotidienne de milliers d'employés, une fonction essentielle au maintien de la productivité de ces projets à long terme et porteurs de développement national.

• Le projet géant ROSHN prévoit le développement de 400 000 logements, 850 mosquées et 2 400 écoles, créant ainsi un besoin massif et durable de services de restauration.
• La délivrance de 3 800 nouveaux permis de construire en 2024 seulement signale un pipeline solide et continu de projets futurs nécessitant des traiteurs sous contrat.
• Le partenariat de Red Sea Global avec Saudi Airlines Catering pour une unité de production centrale met en évidence la tendance vers des solutions de restauration centralisées à grande échelle pour les mégaprojets.

Cette tendance est encore amplifiée par un paysage entrepreneurial en plein essor. L'arrivée de 184 entreprises étrangères ayant établi leurs sièges régionaux au premier semestre 2024 et une augmentation de 60 % des nouvelles inscriptions commerciales, atteignant 521 969, ont considérablement élargi la clientèle. Avec un total de 1 606 169 inscriptions commerciales actives, le marché potentiel des traiteurs contractuels est immense. Les projets portés par le Fonds d'investissement public (FIP), tels que le projet de développement de Diriyah Gate, qui prévoit la construction de 38 nouveaux hôtels et de six musées, créent une demande importante et durable. Cette dynamique établit fermement le modèle contractuel comme moteur du marché saoudien des services de restauration B2B, s'adressant à la fois aux immenses chantiers de construction et au secteur des entreprises en plein essor.

Les initiatives de croissance et de bien-être des entreprises éclairent l'avenir des services de restauration

La restauration d'entreprise est un segment particulièrement dynamique, s'illustrant avec plus de 18,75 % de parts de marché sur le marché saoudien des services de restauration B2B. Cette croissance est directement alimentée par les initiatives réussies du Royaume pour diversifier son économie et attirer d'importants investissements étrangers. En conséquence, le nombre d'entreprises nationales et multinationales est en pleine expansion, créant une demande parallèle pour des services de restauration professionnels et de haute qualité. Les entreprises reconnaissent de plus en plus qu'une restauration d'excellence est un élément clé du bien-être de leurs employés, impactant directement la productivité et la rétention des talents. En témoignent les 127 entreprises internationales qui ont transféré leur siège régional dans le Royaume début 2024 et le fait que Riyad, pôle d'affaires de premier plan, a enregistré 38 % des nouveaux registres du commerce.

• Évalué à 757,05 millions de dollars américains en 2024, le marché du bien-être en entreprise en Arabie saoudite est une industrie importante et en pleine croissance qui intègre fréquemment des services de restauration.
• Les événements d'entreprise de grande envergure, tels que les CIO50 Saudi Arabia Awards en 2024, stimulent directement la demande de restauration événementielle haut de gamme.
• Le ministère de l'Investissement a traité 4 709 demandes de visas de « visite d'investisseur » au cours du premier semestre 2024, ce qui indique un solide pipeline d'entrées futures d'entreprises.

La clientèle des traiteurs d'entreprise sur le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite est vaste et diversifiée. Les 521 969 nouvelles immatriculations d'entreprises enregistrées en 2024 contribuent à un bassin considérable de 1 606 169 entreprises actives dans tout le Royaume. Cette croissance s'inscrit dans une évolution culturelle vers le bien-être en entreprise, où la fourniture de repas sains et nutritifs devient un avantage social standard. De plus, la multiplication des événements professionnels de grande envergure, comme la conférence Saudi Smart Logistics, crée une demande constante de services de restauration quotidienne pour les entreprises et de services événementiels spécialisés. Cette conjonction d'une expansion rapide des entreprises et d'une attention accrue portée au bien-être des employés garantit que le segment des entreprises reste un segment dynamique et lucratif du marché.

Boom de la construction : établir les bases d'une part de revenus dominante sur le marché de la restauration

Le secteur de la construction est le leader incontesté du chiffre d'affaires, contribuant à plus de 17,23 % au marché saoudien des services de restauration interentreprises. Cette domination est portée par une vague d'activité de construction sans précédent, rarement observée à l'échelle mondiale. Des gigantesques projets de renommée mondiale aux vastes projets résidentiels et commerciaux, le secteur nécessite une restauration sur site pour une main-d'œuvre massive, souvent dans des zones reculées. L'ampleur humaine du secteur est stupéfiante : les projections indiquent la création de plus d'un million de nouveaux emplois dans le secteur de la construction d'ici 2025, simplement pour répondre à la demande des projets. Ce chiffre se traduit directement par des millions de repas nécessaires chaque jour, faisant des chantiers de construction la plus grande concentration de clients de la restauration interentreprises et un pilier fondamental du chiffre d'affaires du secteur.

• Le marché de la construction lourde en Arabie saoudite a été évalué à 35 milliards de dollars américains en 2024, ce qui met en évidence la vaste portée financière du secteur.
• La côte ouest de l'Arabie saoudite abrite à elle seule 17 giga-projets actifs, chacun représentant une opportunité majeure de contrat de restauration.
• L’objectif ambitieux de la Stratégie industrielle nationale d’établir 36 000 usines d’ici 2035 garantit un pipeline de construction industrielle sur plusieurs décennies.

L'avenir de ce segment est assuré par un portefeuille de projets performant et bien financé. La valeur totale des projets de construction en cours est estimée à plus de 1 500 milliards de dollars. L'activité s'accélère, les contrats de construction ayant bondi de 47 % au premier semestre 2024 pour atteindre un total de 49,3 milliards de dollars. D'importants travaux d'infrastructure, notamment le métro de Riyad et l'aéroport international Roi Salmane, sont déjà à un stade avancé, tandis que les projets de 362 000 nouvelles chambres d'hôtel d'ici 2030 garantissent une demande soutenue à long terme. Ce rythme soutenu de construction et de développement confirme le rôle dominant et durable du secteur de la construction dans le développement du marché saoudien des services de restauration B2B pour les années à venir.

Contrats à long terme : le fondement de la stabilité du secteur de la restauration en Arabie saoudite

Avec plus de 44,75 % du marché, les contrats à long terme de plus d'un an constituent le modèle opérationnel fondamental du marché saoudien des services de restauration interentreprises. Cette préférence pour les contrats à long terme est intrinsèquement liée à l'horizon à long terme de la Vision 2030 et aux projets colossaux qui y sont associés. Ces engagements pluriannuels offrent aux entreprises de restauration la stabilité financière et la prévisibilité nécessaires pour investir massivement dans les infrastructures, les technologies de cuisine avancées et le personnel qualifié. Pour les clients, notamment ceux qui gèrent des calendriers de construction et de développement sur plusieurs décennies, ces contrats garantissent une qualité de service constante et des coûts d'exploitation prévisibles. Parmi les principaux exemples, citons un contrat de restauration de sept ans pour un complexe résidentiel à NEOM et un contrat de six ans conclu avec BAAN Holding Group, tous deux prévus pour de nombreuses années, soulignant la relation symbiotique entre projets à long terme et partenariats de restauration à long terme.

• L'offre du gouvernement d'une exonération de l'impôt sur les sociétés pendant 30 ans pour les entreprises établissant un siège régional encourage activement les engagements opérationnels à long terme.
• Une nouvelle loi prévoyant un délai de grâce de cinq ans pour la conformité à l’enregistrement commercial incite les entreprises à formuler des stratégies à long terme, y compris des contrats de service.
• L'ampleur colossale de 170 kilomètres du projet « The Line » nécessite intrinsèquement des accords logistiques et de service à long terme pour assurer la continuité opérationnelle.

La structure même du développement du Royaume institutionnalise ces partenariats étendus sur le marché des services de restauration B2B. Les contrats historiques de 20 ans signés par Red Sea Global avec Saudi Airlines Catering illustrent la profondeur et la durée de l'engagement recherché pour ces projets nationaux. Cette perspective à long terme est renforcée par le développement prévu de plus de 70 nouveaux hôtels de luxe au cours de la prochaine décennie et l'établissement de 127 nouveaux sièges régionaux au premier trimestre 2024. Le cadre Vision 2030 encourage et récompense la planification à long terme, faisant des accords pluriannuels non seulement une préférence, mais une nécessité stratégique pour tout acteur sérieux sur le marché saoudien.

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Analyse régionale 

La Mecque est l'épicentre de la forte demande de restauration pour les pèlerinages

Le marché des services de restauration B2B à La Mecque est porté par la demande colossale et constante du tourisme religieux. Rien qu'en 2024, le Royaume a accueilli un nombre historique de 18,5 millions de pèlerins, dont 16,9 millions pour la Omra et 1,6 million pour le Hajj. Ce volume considérable crée un besoin fondamental et constant de restauration à grande échelle. L'agrandissement récent de la Grande Mosquée, désormais capable d'accueillir deux millions de fidèles, renforce encore ce besoin de volume élevé. Pour gérer cet afflux, les autorités appliquent des contrôles de qualité plus stricts pour la saison du Hajj 2025, exigeant désormais des entreprises de restauration qu'elles démontrent leur capacité à servir au moins 3 000 pèlerins à la fois et qu'elles maintiennent un capital social d'au moins 2 000 000 SAR.

Cette demande est amplifiée par des projets d'infrastructures et d'hôtellerie de grande envergure. Fin 2024, La Mecque comptait 22 projets hôteliers totalisant 16 232 chambres. Des développements majeurs sur le marché de la restauration B2B, comme le Masar Destination, devraient ajouter plus de 1 000 nouvelles chambres d'hôtel de luxe, grâce à un investissement de 667 millions de dollars annoncé lors de la Conférence sur les services du Hajj et de la Omra de 2024. L'ouverture du Golden Tulip Umm Al Qurah est également prévue début 2025, avec 454 chambres supplémentaires réservées aux pèlerins. Les données complémentaires pour 2025 font état de 1 673 230 pèlerins au total, dont 1 506 576 externes, ce qui souligne l'ampleur internationale de la manifestation. D'autres statistiques clés définissant le marché incluent les 13 millions de visiteurs à Al-Rawdah Al-Sharif en 2024, le projet du service Makkah Taxi d'avoir 1 800 véhicules d'ici la fin de 2025 et l'objectif du programme Doyof Al-Rahman d'accueillir 30 millions de pèlerins de la Omra chaque année.

Riyad devient un pôle dynamique de restauration d'entreprise, d'aviation et d'événements

La demande du marché des services de restauration B2B à Riyad est déterminée par sa transformation rapide en pôle d'affaires et d'aviation mondial. L'un des principaux moteurs est le programme de sièges régionaux (RHQ) ; au premier trimestre 2024, 127 entreprises étrangères ont établi leur siège régional à Riyad, le nombre total d'entreprises européennes atteignant 350. Cet afflux d'entreprises occupe des espaces de bureaux haut de gamme, avec un taux d'occupation de catégorie A atteignant 98 % début 2024. Le quartier financier du roi Abdallah (KAFD) est un point central, avec des projets d'ajout de 3 000 logements d'ici 2028 et de trois nouveaux hôtels cinq étoiles totalisant 630 chambres. Cette croissance du nombre d'entreprises crée une demande constante et haut de gamme pour la restauration quotidienne sur les lieux de travail et les événements d'entreprise.

Le secteur aérien constitue un autre pilier de croissance pour le marché saoudien des services de restauration B2B. Le lancement prochain de Riyadh Air en 2025 s'appuie sur un contrat de restauration de 2,3 milliards de riyals saoudiens sur cinq ans avec Catrion. Ce contrat s'inscrit dans une vision plus large centrée sur le nouvel aéroport international Roi Salmane, qui vise à accueillir 120 millions de passagers d'ici 2030 et sera doté de six pistes parallèles. Le portefeuille hôtelier est tout aussi solide, Riyad étant en tête du Moyen-Orient avec 87 projets hôteliers représentant 17 584 chambres en préparation fin 2024. Des événements comme la Riyadh Season et la prochaine Expo 2030 amplifieront encore les besoins de restauration à court terme et à fort volume. Pour accompagner ces développements, la ville prévoit la construction de plus de 650 000 mètres carrés de nouveaux bureaux de catégorie A d'ici fin 2025.

Stimuler la croissance : les 10 principaux investissements stratégiques qui façonnent le marché des services de restauration B2B en Arabie saoudite

• Partenariat de 2,3 milliards de riyals saoudiens entre Riyadh Air et Catrion (janvier 2025) : Riyadh Air, la nouvelle compagnie aérienne du Royaume, a sélectionné Catrion (anciennement SACC) pour un contrat de restauration en vol d'une durée de cinq ans, d'une valeur estimée à 2,3 milliards de riyals saoudiens. Cet accord historique positionne Catrion comme un acteur majeur du secteur en pleine expansion de la restauration aérienne, avant son lancement en 2025.
• BAAN Holding remporte un contrat de 436 millions de riyals saoudiens pour NEOM (janvier 2025) : Le groupe BAAN Holding a remporté un contrat de six ans d'une valeur d'environ 436 millions de riyals saoudiens pour la fourniture de services complets de restauration et de restauration au complexe résidentiel Modern Village à NEOM. Cet accord, valable jusqu'à fin 2030, s'inscrit au cœur de la stratégie de BAAN visant à accroître ses investissements et son empreinte opérationnelle dans le secteur de la restauration.
• Contrat de 760 millions SAR du groupe Abdulmohsen Alhokair à NEOM (janvier 2024) : Le groupe Alhokair a remporté un important contrat estimé à 760 millions SAR pour la fourniture de services de restauration dans un complexe résidentiel à NEOM. Cet accord, dont les résultats financiers ont commencé à être impactés au premier trimestre 2024, constitue une étape majeure dans la stratégie du groupe visant à diversifier ses sources de revenus grâce à des projets de restauration de grande envergure.
• Acquisition de Pure Beverages par Almarai pour 1,04 milliard de SAR (juin 2025) : Le géant de l'alimentation Almarai a signé un accord pour acquérir 100 % des actions de la société d'eau Pure Beverages Industry Company pour 1,04 milliard de SAR (environ 277 millions de dollars). Financée par les flux de trésorerie internes, cette acquisition s'inscrit dans la stratégie d'Almarai visant à élargir son portefeuille de boissons, qui soutient sa chaîne d'approvisionnement plus large de services de restauration et de traiteur.
• BAAN Holding prend le contrôle total de ses activités de restauration (mars 2025) : Le groupe BAAN Holding a mis fin à sa participation de 50 % dans Newrest Catering Services Co., assumant ainsi le contrôle opérationnel total de tous ses projets de restauration. Cette décision stratégique vise à renforcer ses capacités et à garantir la rentabilité de ses projets actuels et futurs, notamment ses nouvelles activités sur le marché des services de restauration B2B NEOM.
• Acquisition prévue d'Almarai en Jordanie pour 263 millions de riyals saoudiens (octobre 2024) : Teeba Investment, filiale d'Almarai, a signé un accord pour acquérir 100 % de l'entreprise jordanienne Hammoudeh Food Industries pour 263 millions de riyals saoudiens. Bien que l'accord ait été résilié en mars 2025, cette décision initiale témoignait de la volonté stratégique d'Almarai d'étendre son empreinte agroalimentaire et laitière à l'échelle régionale afin de renforcer sa chaîne d'approvisionnement pour divers canaux, notamment la restauration.
• Contrats de plusieurs milliards de riyals de Red Sea Global avec Catrion (juillet 2023, valables jusqu'en 2024/2025) : Bien que signés en 2023, les impacts financiers et opérationnels des deux principaux contrats de Red Sea Global avec Catrion se matérialisent jusqu'en 2024 et 2025. Les accords, dont un contrat de 6,3 milliards de riyals pour une unité de production centrale et un autre pour des services de blanchisserie, représentent un investissement massif et à long terme dans des services d'accueil intégrés pour des milliers d'employés et de futurs clients.
• Le groupe Alhokair obtient un financement et lance le projet NEOM (août 2024) : Suite à l'attribution d'un contrat de 760 millions de riyals saoudiens, le groupe Abdulmohsen Alhokair a annoncé avoir reçu le premier paiement et lancé la mise en œuvre du projet de restauration NEOM. Cette évolution marque la transition entre l'attribution du contrat, l'investissement concret et le déploiement opérationnel.
• BAAN Holding signe un contrat officiel pour les services NEOM (juin 2025) : Après avoir remporté le projet plus tôt dans l'année, BAAN Holding a officiellement signé le contrat de près de 436 millions SAR le 17 juin 2025. Cette dernière étape consolide l'investissement et le partenariat de six ans avec Sustainable Services Company pour fournir la restauration au Modern Village Complex de NEOM.
• Investissement de 10 milliards de dollars de l'Arabie saoudite dans la sécurité alimentaire (juin 2024) : L'Arabie saoudite a annoncé un plan global de 10 milliards de dollars pour améliorer la sécurité alimentaire, en mettant l'accent sur le soutien aux chaînes d'approvisionnement nationales et aux entreprises nationales dans l'agriculture et l'alimentation.

Principaux acteurs du marché des services de restauration B2B en Arabie Saoudite

• Abenos Catering Services Co.
• Algosaibi Services Co. Ltd.
• Al-Karam Al-Arabi pour Catering Services Ltd.
• Traiteur Alkhalejiah
• Société de restauration Amha
• Société Aramark
• Solutions de restauration Almays
• Groupe AlMunajem – Division des services alimentaires
• Catrion
• G4S Plc
• Gulf Catering Co.
• Services d'assistance Gulf Mahmal
• Mezzan Holding Co. KSC
• Nesma United Industries
• Services de restauration QAF
• Qudrat National
• Compagnie de restauration de Saudi Airlines (SACC) - CATRION
• Entreprise saoudienne de restauration et de sous-traitance
• Tamimi Global / Groupe Tamimi
• Services de restauration uniques
• ZOMCO
• Autres acteurs éminents

Aperçu de la segmentation du marché :

Par type

• Restauration sous contrat
• Restauration hors contrat
• Services de gestion de cuisine

Par durée du contrat

• Court terme (> 1 an)
• Moyen terme (1 an)
• Long terme (<1 an)

Par services

• Restauration d'entreprise
• Restauration de conférences et de congrès
• Restauration en salle de réunion
• Restauration pour salons et expositions
• Restauration de chantier
• Services de cafétéria d’hôpital
• Restauration à bord
• Restauration pour retraites religieuses et événements
• Restauration de concession
• Restauration gouvernementale et de défense
• Autres

Par utilisateur final

• Gouvernement
• Entreprise
• Pétrole et Gaz
• Défense
• Construction
• Sites religieux
• Soins de santé
• Établissement d'enseignement
• Tourisme
• Autres

Par ville

• La Mecque
• Médine
• Djeddah
• Riyad
• Merde
• Al-Khobar
• Jubail
• Tabouk
• Taëf
• Buraydah
• Autres