Scénario de marché 

Le marché de la floriculture vietnamienne était évalué à 1,71 milliard de dollars américains en 2023 et devrait atteindre la valorisation boursière de 3,42 milliards de dollars américains d'ici 2032, avec un TCAC de 8,47 % au cours de la période de prévision 2024-2032.

Le marché de la floriculture vietnamienne est un secteur florissant qui joue un rôle important sur le marché mondial des fleurs. Avec environ 35 000 hectares dédiés à la culture des fleurs, les pôles de production du Vietnam, notamment dans la province de Lam Dong et la ville de Da Lat, sont au cœur de cette industrie florissante. Da Lat, connue sous le nom de « Ville aux mille fleurs », produit à elle seule des millions de fleurs chaque année. L'industrie compte plus de 4 000 variétés de fleurs différentes, dont des roses, des chrysanthèmes, des orchidées et des lys. La remarquable diversité d'orchidées du pays, avec plus de 1 500 espèces, souligne l'importance du Vietnam en tant qu'acteur clé dans le paysage mondial de la floriculture. En outre, ce secteur est un élément essentiel de l’économie nationale, fournissant de l’emploi à environ 3 millions de personnes et soutenant les moyens de subsistance des ruraux.

Les facteurs économiques et culturels stimulent la croissance du marché de la floriculture au Vietnam. La population du pays, qui dépasse les 98 millions d'habitants, a connu une augmentation de son revenu disponible, entraînant une augmentation des dépenses de consommation en fleurs pour le plaisir personnel et les cadeaux. Les fleurs revêtent une valeur culturelle importante, en particulier lors du festival du Nouvel An lunaire (Têt), lorsque la consommation de fleurs atteint son apogée, avec plus de 15 millions de pots de fleurs vendus dans tout le pays. L'urbanisation, avec plus de 37 % de la population résidant dans les zones urbaines, a amplifié la demande de plantes décoratives dans les maisons, les bureaux et les espaces publics. De plus, les secteurs de l'hôtellerie et du tourisme, qui ont accueilli plus de 18 millions de visiteurs internationaux ces dernières années, s'appuient fortement sur les décorations florales pour rehausser l'attrait esthétique de leurs lieux.

À l’avenir, le marché de la floriculture vietnamienne est prêt à connaître une nouvelle croissance. L’utilisation croissante de fleurs et de plantes à des fins décoratives et esthétiques, notamment dans les toits verts et les jardins muraux, devrait alimenter cette expansion. À mesure que le marché continue d’évoluer, il promet d’offrir encore plus d’opportunités de développement économique et d’enrichissement culturel. Avec sa riche diversité d'espèces de fleurs et son importance culturelle dynamique, l'industrie floricole du Vietnam contribue non seulement à l'économie, mais améliore également l'identité culturelle et le mode de vie du pays, ce qui en fait un secteur essentiel et dynamique dans le récit de croissance du pays.

Tendances technologiques et du marché

• Le marché de la floriculture vietnamienne connaît une phase de transformation, portée par les innovations technologiques et une forte concentration sur la durabilité. À Da Lat, plaque tournante de la culture des fleurs, plus de 2 500 hectares sont consacrés à des méthodes agricoles de haute technologie telles que la culture en serre et la culture hydroponique. Ces méthodes améliorent considérablement à la fois la qualité et le rendement de la production florale, positionnant ainsi le Vietnam comme un acteur compétitif sur le marché mondial.
• L'essor du commerce électronique a révolutionné le marché de la floriculture, avec plus de 500 fleuristes en ligne opérant désormais dans les grandes villes. Ce virage numérique offre aux consommateurs un accès pratique à une grande variété de produits floraux, élargissant ainsi la portée du marché au-delà des magasins physiques traditionnels.
• La durabilité est en train de devenir la pierre angulaire de l’industrie floricole du Vietnam. Un nombre croissant d'exploitations agricoles obtiennent des certifications comme GlobalG.AP, couvrant plus de 5 000 hectares de superficie cultivée. Cet engagement envers des pratiques respectueuses de l'environnement améliore non seulement la réputation du marché, mais s'aligne également sur les tendances mondiales vers une agriculture durable.

Perspectives futures et impact économique

• Le marché dessert un large éventail d'utilisateurs finaux, notamment des consommateurs individuels, des entreprises clientes, des organisateurs d'événements et l'industrie hôtelière. Le paysage de la vente au détail a évolué avec plus de 1 000 supermarchés dans tout le pays proposant des fleurs et des plantes ornementales, élargissant ainsi l'accès des consommateurs au-delà des magasins de fleurs traditionnels.
• Le Vietnam exporte des fleurs vers plus de 50 pays, générant des revenus d’exportation annuels dépassant 100 millions de dollars. Le Japon est un important marché de floriculture, important des fleurs vietnamiennes évaluées à plus de 30 millions de dollars par an. Le soutien du gouvernement a été crucial, avec des investissements dépassant les 25 millions de dollars américains dans les centres de recherche agricole, renforçant ainsi la compétitivité mondiale du secteur.
• À l'avenir, l'urbanisation, la hausse des revenus et l'expansion des marchés d'exportation devraient stimuler la croissance de l'industrie. Des événements comme le Festival des fleurs de Da Lat, qui attire plus de 500 000 visiteurs, soulignent le potentiel de la floriculture pour contribuer au tourisme et à la préservation culturelle. Ces facteurs positionnent l’industrie floricole vietnamienne vers une croissance et un succès durables.

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Dynamique du marché

Moteur : hausse des exportations en raison de l'intérêt mondial pour les produits de la floriculture vietnamienne

Le marché vietnamien de la floriculture continue de prospérer, avec des exportations qui montent en flèche en raison d'un intérêt mondial croissant pour les produits floraux distinctifs du pays. L'industrie floricole vietnamienne s'est taillée une place sur la scène internationale, tirant parti de son immense biodiversité et de ses conditions climatiques favorables pour produire une vaste gamme de fleurs, notamment des roses, des lys et des orchidées. Ces dernières années, la valeur des exportations de fleurs vietnamiennes a atteint des niveaux sans précédent, des pays comme le Japon, les États-Unis et la Corée du Sud étant les principaux importateurs. L'augmentation de la demande est attribuée à la capacité du Vietnam à fournir des fleurs de haute qualité à des prix compétitifs et présentant une variété remarquable. En 2022, le Vietnam avait exporté plus de 20 000 tonnes de fleurs, générant une valeur d’exportation substantielle de 300 millions de dollars. Le Japon a importé environ 9 000 tonnes, tandis que les États-Unis en ont importé 6 000 tonnes. Le secteur de la floriculture représente désormais une part importante des exportations agricoles du Vietnam, avec plus de 2 000 hectares dédiés à la culture des fleurs. De plus, les exportations vers les pays européens ont augmenté de 15 % par an.

Le gouvernement vietnamien a joué un rôle déterminant dans le renforcement des exportations de floriculture en adoptant des politiques qui favorisent les investissements dans les technologies agricoles de pointe et améliorent les infrastructures logistiques. L'adoption de pratiques agricoles modernes et d'une logistique de chaîne du froid sur le marché de la floriculture vietnamienne a amélioré la qualité et la durée de conservation des fleurs exportées, les rendant plus attrayantes pour les acheteurs mondiaux. Par conséquent, la floriculture est devenue l'un des secteurs agricoles à la croissance la plus rapide au Vietnam, avec plus de 100 entreprises de floriculture engagées dans des activités d'exportation. Rien qu'à Hô Chi Minh-Ville, plus de 300 entreprises de floriculture contribuent à cette expansion. De plus, l’industrie de la floriculture emploie plus de 50 000 travailleurs, ce qui souligne son rôle central en tant que moteur économique. L’accent mis sur les exportations a également stimulé une augmentation des programmes de formation en floriculture, avec plus de 500 étudiants inscrits chaque année. De plus, les exportations vers la Chine ont augmenté de 12 % par an.

Tendance : Adoption de techniques de culture avancées pour un rendement et une qualité supérieurs

Sur le marché vietnamien de la floriculture, l'adoption de techniques de culture avancées continue de s'accélérer, entraînant des améliorations significatives en termes de rendement et de qualité. Cette tendance remodèle l'industrie de la floriculture alors que les producteurs se tournent de plus en plus vers des pratiques agricoles modernes, notamment la culture hydroponique, la culture de tissus et la lutte intégrée contre les ravageurs. Ces méthodes innovantes permettent aux producteurs de produire des fleurs plus efficacement, en s'éloignant des méthodes traditionnelles, moins productives et plus gourmandes en ressources. Par exemple, l’utilisation de la culture hydroponique a non seulement doublé les rendements de fleurs pour de nombreux producteurs vietnamiens, mais a également entraîné une réduction de 20 % de la consommation d’eau par hectare. Certaines exploitations affichent désormais une production annuelle allant jusqu'à 50 000 tiges par hectare. Les techniques de culture tissulaire ont facilité la multiplication rapide des espèces végétales, ce qui a permis la production de plus d’un million de plantules d’orchidées chaque année. En outre, la lutte intégrée contre les ravageurs a réduit l'utilisation de pesticides de 30 %, améliorant ainsi la durabilité environnementale des opérations de floriculture. De plus, ces méthodes ont amélioré la qualité globale des fleurs, avec une augmentation de 15 % des fleurs destinées à l'exportation.

La transition vers des méthodes de culture avancées est renforcée par des initiatives gouvernementales solides et des partenariats stratégiques avec des instituts de recherche internationaux sur le marché de la floriculture. Le gouvernement vietnamien a investi de manière significative dans les centres d'innovation agricole, qui offrent une formation et des ressources approfondies aux agriculteurs locaux. Ces centres sont devenus essentiels dans le transfert de connaissances et de technologies, avec plus de 2 000 agriculteurs formés chaque année aux techniques avancées. Les efforts de collaboration avec des pays comme les Pays-Bas ont introduit des technologies floricoles de pointe, permettant aux producteurs vietnamiens d'être plus compétitifs sur le marché mondial. À Hanoï, un partenariat de recherche fructueux avec des experts néerlandais a conduit au développement d'une variété de rose à haut rendement, avec plus de 500 000 tiges récoltées au cours de sa première année de culture. De plus, l’adoption de technologies agricoles intelligentes, telles que les systèmes d’irrigation automatisés, a permis d’économiser jusqu’à 40 000 litres d’eau par hectare chaque année. De plus, les initiatives gouvernementales ont conduit à une augmentation de 25 % du financement de la recherche sur les pratiques de floriculture durable.

Défi : Impacts du changement climatique affectant la production et la qualité de la floriculture

Le marché vietnamien de la floriculture est aux prises avec des défis importants dus au changement climatique, qui a un impact critique à la fois sur la production et la qualité. La hausse des températures, les précipitations irrégulières et la fréquence accrue des événements météorologiques extrêmes tels que les typhons et les inondations ont perturbé la culture des fleurs à travers le pays. Ces changements climatiques ont provoqué des périodes de floraison irrégulières, une réduction des rendements et une vulnérabilité accrue aux ravageurs et aux maladies. En 2023, la saison des typhons a été particulièrement dévastatrice, entraînant la perte de plus de 5 000 hectares de cultures florales dans le delta du Mékong, une région floricole clé. Les sécheresses prolongées ont également exacerbé les problèmes de pénurie d’eau, affectant plus de 10 000 hectares de plantations de fleurs. Le coût financier de ces perturbations liées au climat sur le secteur de la floriculture a été estimé à environ 50 millions de dollars la même année. En outre, les infestations de ravageurs ont augmenté de 20 % en raison du changement des conditions climatiques, mettant encore plus à rude épreuve les ressources.

Pour relever ces défis, le marché vietnamien de la floriculture adopte de plus en plus de pratiques et de technologies résilientes au climat. Les agriculteurs se tournent vers des variétés de fleurs résistantes à la sécheresse et mettent en œuvre des systèmes d’irrigation économes en eau pour atténuer la pénurie d’eau. Plus de 1 000 hectares de terres floricoles sont passés à l’irrigation goutte à goutte, réduisant considérablement la consommation d’eau jusqu’à 40 %. De plus, le développement de serres climatisées a fourni des environnements de croissance plus stables, avec plus de 500 structures de ce type désormais opérationnelles dans les régions floricoles. Ces serres ont permis la production annuelle de 2 millions de fleurs, même dans des conditions climatiques défavorables. L'engagement du gouvernement à soutenir la recherche sur des pratiques agricoles résilientes au climat est évident, avec plus de 10 millions de dollars alloués à la recherche et au développement en 2023. De plus, l'introduction de systèmes d'irrigation à énergie solaire a réduit les coûts énergétiques de 15 %, renforçant ainsi les efforts de développement durable.

Analyse segmentaire 

Par type 

Le marché vietnamien de la floriculture est florissant, avec les fleurs coupées à la tête, générant des revenus dépassant 1,10 milliard de dollars en 2023. La valorisation globale du marché était d'environ 1,71 milliard de dollars, soulignant le rôle central des fleurs coupées. Parmi ceux-ci, les chrysanthèmes dominent particulièrement, avec 1,4 milliard de tiges vendues l'an dernier. L'importance culturelle des fleurs comme les chrysanthèmes, en particulier lors des fêtes clés telles que le Nouvel An lunaire, stimule la demande intérieure. Les chrysanthèmes sont largement cultivés dans des régions comme Lam Dong et Hanoi, Lam Dong produisant plus de 500 millions de tiges par an. Cette production est soutenue par une classe moyenne croissante, qui compte désormais plus de 35 millions de personnes, de plus en plus encline à la décoration intérieure et aux cadeaux. En 2023, plus de 20 000 tonnes de fleurs ont été produites au Vietnam, les chrysanthèmes étant en tête en raison de leur aspect éclatant et de leur longue durée de conservation. De plus, le gouvernement vietnamien a investi plus de 10 millions de dollars américains dans la recherche et le développement de la floriculture.

Les exportations ont également joué un rôle important dans l'expansion du marché. En 2023, le Vietnam a exporté plus de 150 millions de tiges de chrysanthèmes vers des marchés clés tels que la Chine, le Japon et la Corée du Sud. La résilience des chrysanthèmes face à diverses conditions climatiques et ravageurs les rend idéaux pour l'exportation, renforçant ainsi la position du Vietnam sur le marché mondial de la floriculture. En outre, le Vietnam a exporté plus de 20 millions de tiges de roses et 10 millions de tiges de lys, reflétant la diversité de la gamme de fleurs coupées qu'offre le pays. La création de centres de vente aux enchères de fleurs et l'amélioration de la logistique de la chaîne du froid ont rationalisé les processus d'exportation, améliorant ainsi l'efficacité du commerce international. Par ailleurs, plus de 500 serres climatisées ont été construites, permettant la production de deux millions de fleurs par an malgré des conditions météorologiques défavorables. La croissance du marché est soutenue par plus de 2 000 hectares dédiés à la culture des fleurs, soulignant l'importance des fleurs coupées dans le paysage agricole vietnamien.

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Cultiver 3 tendances du tourisme floral et agrotouristique au Vietnam

• Destinations fleuries : les régions florales du Vietnam captivent les touristes et les passionnés internationaux

Le marché de la floriculture vietnamienne, en particulier à Da Lat et dans le delta du Mékong, émerge rapidement comme une plaque tournante importante pour l'agrotourisme et le tourisme floral. Ces régions sont célèbres pour leurs cultures de fleurs vastes et diversifiées, notamment des roses, des chrysanthèmes, des orchidées et des lys, offrant aux touristes des expériences immersives à couper le souffle. En 2023, le Vietnam a accueilli 12,6 millions de touristes internationaux, reflétant une reprise substantielle à 70 % des niveaux d'avant la pandémie. Cette résurgence du tourisme souligne l'intérêt mondial croissant pour les paysages floraux uniques du Vietnam, qui captivent par leur beauté naturelle et offrent un lien profond avec la vie rurale. De plus, Da Lat a enregistré à elle seule plus de 4 millions de visites touristiques, avec des jardins fleuris contribuant à 30 % des activités touristiques de la ville. Le delta du Mékong, connu pour ses marchés aux fleurs flottants, a attiré 2,5 millions de visiteurs, soulignant encore davantage le rôle de la région dans l'industrie touristique. Ces zones renforcent non seulement l'attractivité du Vietnam, mais contribuent également de manière significative aux économies locales.

• Les expositions florales et les chaînes de vente au détail rehaussent l'expérience agrotouristique du Vietnam pour les visiteurs du monde entier

La popularité croissante du tourisme floral et agrotouristique est encore renforcée par le succès des expositions florales et des événements sur le marché de la floriculture. Un exemple notable est l’exposition co-organisée par Nova Exhibitions des Pays-Bas et VEAS du Vietnam en mars 2024, centrée sur l’horticulture et les technologies de transformation. Cet événement a suscité un intérêt considérable de la part des participants nationaux et internationaux, avec la participation de plus de 50 000 visiteurs. En outre, l'expansion des chaînes de vente au détail modernes, telles que les magasins de fleurs fraîches haut de gamme de Dalat Hasfarm à Hô Chi Minh-Ville et à Hanoï, souligne la demande croissante des consommateurs pour des produits floraux de haute qualité. Ces développements dynamisent non seulement les économies locales, mais offrent également aux touristes davantage de possibilités de s'immerger dans le riche patrimoine floral du Vietnam, améliorant ainsi leur expérience globale. En 2023, les ventes au détail de fleurs dans ces villes ont atteint 200 millions de dollars, reflétant une appréciation croissante de la floriculture vietnamienne.

• Épanouissement économique grâce au tourisme floral : les expériences agricoles uniques du Vietnam suscitent l'intérêt du monde entier

Sur le plan économique, l'agrotourisme floral joue un rôle central dans la croissance du marché de la floriculture au Vietnam. En 2023, les revenus des services d'hébergement et de restauration ont bondi à 673,5 billions de VND (27,77 milliards de dollars), représentant 10,8% de la valeur totale et marquant une augmentation de 14,7% par rapport à l'année précédente. Cette croissance est alimentée par la demande croissante d’expériences uniques et immersives, alors que les visiteurs recherchent de plus en plus de véritables interactions agricoles. L'Organisation mondiale du tourisme signale une augmentation constante des opérations d'agrotourisme, ce qui indique une tendance plus large des voyageurs à rechercher des expériences agricoles authentiques. Ce changement présente des opportunités substantielles pour les agriculteurs et les agro-entreprises de capitaliser sur l’agrotourisme floral, créant des expériences de visite mémorables et stimulant davantage la croissance du secteur. Avec plus de 1 000 initiatives agrotouristiques lancées dans tout le pays, le secteur de la floriculture vietnamienne contribue de manière significative au développement rural et à la diversification économique. De plus, le soutien du gouvernement à l’amélioration des infrastructures touristiques, comme l’amélioration des liaisons de transport vers les régions florales clés, a encore accru le nombre de visiteurs, avec 300 nouveaux projets lancés rien qu’en 2023.

Principaux acteurs du marché de la floriculture au Vietnam

• Dalat Hasfarm
• Monde des fleurs fraîches Joint Stock Co.
• Dummen Orange Holding BV
• Syngenta Protection des Cultures SA
• Royal Base Corp.
• Ventes de floriculture d'Ota
• Autres acteurs éminents

Aperçu de la segmentation du marché :

Par type

• Fleurs coupées
  • Œillet
  • Rose
  • Chrysanthème
  • Lis
  • Orchidée
  • Autre type de fleurs
• Plantes bulbeuses
• Fleurs en pot
• Autres