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市场动态 

驱动程序：扩大的冷链能力扩大，可以更快地补充和更广泛的地理范围

冷藏建筑是2024年最具侵略性的资本支出，塑造了冰冻的食品市场。血管物流在3月在萨凡纳（Savannah）激活了9200万立方英尺的自动化仓库，提供61,000个托盘位置，并从花园城市港口直接提供轨道。美国堪萨斯城南部工厂增加了2800万立方英尺和46个码头门，而Newcold在塔科马（Tacoma）开设了一个1700万立方英尺的遗址，配备了航天飞机机器人，每小时收购800托盘。总的来说，这三个项目注入了13.7亿立方英尺的新零零空间，足以清除大约4,700英尺40英尺的冷藏容器，并在海湾和太平洋门户上删除关键的瓶颈。

网络效应是直接的。沃尔玛的Grandview Missouri Hub现在每30小时重新冻结订书钉，而不是48个小时，每个出站路线开放了7个拖车插槽，并将产品缩短了74吨。东南杂货店将植物冰冻蔬菜的储备金水平的安全库存从插入萨凡纳（Savannah）后4天到2。三叉戟海鲜将阿拉斯加·波洛克（Alaska Pollock）的另外12艘航行通过塔科马（Tacoma）进行，而没有溢出罚款，泰森（Tyson）将600个冷藏式容器从奥克兰（Oakland）远离，获得了7天的新鲜度。更快的转弯减少了库存中捆绑的资本，并让加工机与实际下游拉力同步生产。

趋势：辛辣的全球街头食品口味加速了零售产品的新产品

热驱动的街头食品真实性是今年冷冻食品市场中最热门的消费者吸引。旋转记录了468个新的冷冻Skus，上面标有Gochujang，Birria，Peri-Peri或Nashville Hot Descriptors。 Conagra的《冷冻食品2025年的未来》报告称，辛辣的冷冻食品销售额超过20亿美元，全球街头食品格式为5.43亿美元，增强了商业净空。雀巢在10周内运送了190万个Digiorno Gochujang Pepperoni披萨，而Saffron Road的韩国烧烤牛肉碗达到了73,000个分配点，并清除了410万个单位，表明了对大胆的热档案的胃口。零售买家引用了持续的卖出费率，其表现优于经典的Marinara线条。

香料推动在冷冻食品市场的替代渠道上回荡。三月疯狂期间，山姆俱乐部（Sam's Club）出售了550,000盒会员的马克·纳什维尔（Mark Nashville）热鸡肉叮咬，促使另外70万箱的生产与NBA决赛一致。克罗格（Kroger）的街头卡车birria炸玉米饼在周末的每个商店平均每店有11个单位，当时塔可钟（Taco Bell）聚焦坎蒂娜鸡肉（Cantina Chicken），显示出风味驱动的需求对称性。配料管道正在相应地扩展：印度辣椒加工机将18,000吨切成少许切成丁的Bhut Jolokia送给美国包装工，锁定一致的Scoville分数。这些数字共同证明，高热创新正在成为体积支柱，而不是季节性的限时实验。

挑战：零售冷冻空间受改装和可持续性合规目标的约束

实体容量是隐藏的窒息点，困扰着冷冻食品市场。 FMI审核显示，普通美国超市在2024年仍然仅运行109个线性英尺的冰柜箱，几乎不超过流行前基线。 Lowe的超市在符合R290的案例报价达到42,000美元之后取消了9个计划中的掩体装置。 Whole Foods将其泽西市旗舰店限制在260个冷冻门上，因为新泽西州的制冷剂附加费每年每年增加每吨二氧化碳等效含量9美元。没有更多的钢和玻璃，新的Skus为相同的插槽而战，膨胀时间弥补，并减少了创新吸收。零售商更喜欢库存深度，而不是在受约束的海湾中的分类。

金融摩擦是在冷冻食品市场中的空间挤压之后。包括Meijer和Publix在内的地区杂货店现在收取每条冷冻SKU 600美元的收费，进行了3个月的试验，但由于门稀缺而导致的3次提交中有1次下降。 Hillphoenix在30英尺的跨批评架上的提前时间已延伸至38周，延迟了可以打开递增货架的改建。作为防御性的举动，麦凯恩（McCain）将其notizers cauliflower Fry线上的纸箱宽度从8.5英寸降低到8.2，每托盘额外12张面孔。这种微型工程强调了当物理零售能力保持封盖之前，直到下一代低GWP案例达到大众市场的负担能力时，每个立方英寸都如何至关重要。

细分分析 

按产品分类 

城市的生活方式和更长的工作日继续将现成的媒体领域推向2024年冷冻食品市场的最前沿，巩固了其主要份额的29.6％。 Conagra在过去的四个季度中运送了8.6亿个单人碗碗，遍布美国群众，俱乐部和杂货店横幅，比先前的Run-Rate量增加了5200万辆，而雀巢预订了由Stouffer的Bowl-Fulls和Lean Cuisine Cuisine Cuisine Coisine High Protein Entrees领导的18亿美元的全球现成粉收入。米尔斯将军将马来西亚，智利和塞尔维亚添加到其旧的El Paso冷冻墨西哥卷饼足迹中，总数达到120，并给分销商提供了规模，以证明新的门设置合理。在创新方面，泰森食品（Tyson Foods）在阿肯色州的罗杰斯（Rogers）部署了一个43,000平方英尺的飞行员工厂，专门用于冰柜就绪的，煮熟的鸡肉katsu和birria填充物，为QSR客户做了削减室内准备工作，然后在六个月内迁移到零售零售多包中。

消费者支出说明了该类别在冷冻食品市场中的粘性美国家庭平均分配了250美元，平均在2023年日历中为现成的媒体分配了额外的事物，而1月至4月2024年的借记卡面板数据显示了另外70美元的销量。千禧一代和Z世代正在领导数字采用。 Instacart仅在第1季度就完成了6700万个现成的单元，而Uber在亚特兰大，达拉斯和凤凰城的克罗格（Kroger）与克罗格（Kroger）的“冰冷到弗罗兹”测试进行了“冰冷到弗罗兹”测试。货架寿命仍然是一种战略杠杆 - 大多数冷冻的主菜都带有24个月的代码 - 该代码允许零售商拥有更深层次的安全库存，而不会冒险破坏。同时，纯素食的发射正在加速：除了肉类的植物性宽面条外，在最初的90天内，通过Target，Costco和Amazon Fresh，其前90天移动了120万平底锅，强调了由Flexitarian购物者驱动的增量净空。这些结合的供应，需求和后勤方风将现成的粉碎定位在至少2026年的淡肉，家禽和海鲜子类别上。

按分销渠道 

超市和大型超市在2024年保留了冻结的食品市场分布的指挥，由无与伦比的物理覆盖范围和交钥匙冷链基础设施提供支持。仅美国就会有42,000多家杂货店的冰冻过道，自2019年以来在越南开设了2,000个网点，从而为跨国品牌提供了从得梅因（Des Moines）到达南（Da Nang）的即时货架。促销活动证明了该频道的吸引力：纪念日的冰柜门在沃尔玛，克罗格和家乐福在一个七天的时间内出售了一个增量的3500万个冷冻单元，包括披萨，饺子和早餐三明治。零售商正在努力参与专有分析。现在，当货架级库存下降到14个单位以下时，艾伯森一家的“行动者”平台现在触发自动案例补充，在2,200家商店中，每月将库存量减少22,600纸箱。

规模还承保了冷冻食品市场的端到端质量保证。全球冷链物流部门在2023年达到了311亿美元，大型杂货店通过在专用的礁石中进行混合的冷冻载荷来捕获了狮子的份额，然后在平均负10°F的仓库冷冻机中分期。这些网络可以保证从卸载到爆破冷却的时间，从而保持海鲜和蔬菜Skus的IQF完整性。欧洲购物者以上升的实际可支配收入为促进的欧洲购物者正在奖励这种可靠性。特易购的英国旗帜年度最早摄入了1700万个冷冻购物篮，而德国的埃德卡（Edeka）则在480家改建的商店中增加了6,400英尺的新冰箱箱。对于供应商而言，数学很简单：登陆全国性上市，前十名杂货商将即时的可见性提供到每周大约8500万的购物者，并摊销大量批量的费用，这是其他频道无法复制的。随着单击储物柜和当天的当日交付等全渠道集成，超市和大型超市看起来将保持默认的启动板，以在整个十年的其余时间内进行冷冻创新。

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区域分析 

亚太领导冷冻食品市场

超过38％市场份额的亚太地区位于冷冻食品市场的顶部，因为它与迅速现代化的供应链结合了巨大的规模。该地区拥有约32亿的消费者，其中超过16亿的消费者居住在现代冷链走廊服务的城市中，从上海到班加罗尔。该城市密度支持超市，便利店和食品服务分销商的每日吞吐量大约5400万个冷冻餐包。在2023 - 2024年委托的四十五个自动冷藏店中，仅在中国和印度就开业了29个，增加了940万托盘头寸，并将平均码头到门的平均交货时间减少到24小时。电子杂货店是另一个加速器：JD.com，Bigbasket和Coupang去年共同提供了超过7.2亿个冷冻储备单元（SKUS），由移动应用券和30分钟的微型微型实现型号驱动，比流行前基线的基线跃升了6倍。

该地区在冷冻食品市场中的主导地位由四个国家锚定。中国贡献最大的零售价值，由9.2亿城市居民和310,000个现代零售店库存冷冻饺子，海鲜和面包店面团的帮助。印度随后，有5.4亿个城市消费者和政府支持的冷链投资计划，在过去的18个月中为爆炸冰柜和凉亭卡车释放了11亿美元的赠款。日本排名第三；它的56,000家便利店每年将近80亿个冷冻的Onigiri，Gyoza和甜点单元移动，利用配备微波炉的售货亭进行即时消费。韩国完成了领先的四重奏，在六年中，人均支出在冷冻票价上增加了一倍，并以18,000个QSR媒体的流行和单次teokbokki碗在Coupang Rocket送货上的普及。西方风格的零食是一个明显的影响：K-pop偶像在社交媒体上认可披萨口袋和churro叮咬，触发了一个小时内可以在200,000个纸箱中达到200,000纸箱的闪光量。农村吸收滞后是因为只有六个村庄中有一个可靠网格可靠的制冷，并且电力成本的运转近40％，比一级城市高40％。在微极性冷却器量表之前，城市走廊将继续捕捉大狮需求的份额。

北美：大多数销售额的第二领先市场集中在美国

由于无与伦比的基础设施和消费者对方便食品的熟悉，北美在冷冻食品市场中保持了亚军。大陆领域约有42亿立方英尺的商业冰柜容量（比接下来的两个区域总和多）遍布1,700家公共冷藏店和38,000个杂货店分销码头。截至2024年4月，仅美国购物者就购买了约12.6亿冷冻的Entrées和碗，在零售结帐时涨了720亿美元。沃尔玛（Walmart），克罗格（Kroger）和Costco占该量的一半以上，每个运营的国家网络都可以在48小时内将冷冻托盘从工厂转移到架子上。加拿大增加了4.2亿餐单元，Loblaw的No Frills Banner领先的价值层增长，而墨西哥的Oxxo便利链每天将30万个冷冻的墨西哥卷饼推向其19,000个渠道。

健康驱动的线路扩展正在扩大总篮子的大小，而不是将传统的Skus吞噬到冷冻食品市场。 2024年，零售商扫描了3.1亿辆携带“有机”，“无麸质”或“酮”旗的单位，高于五年前的9000万台。基于植物的创新同样有效：除了肉的冷冻肉丸，晨星农场的Incogmeato chik-n招标，以及艾米的有机墨西哥卷饼在最新的52周期间通过美国大众频道共同运送了1.4亿个包装。这些数字依靠精致的物流； Americold的自动化达拉斯工厂每小时处理28,000箱，错误率低于每10,000个选秀权的两个，而Lineage Logistics的太阳能Colton SuperHub每天消除了9兆瓦，有助于链条满足范围3的排放目标。美国是震中，在北美每五个冷冻的美元中，大约有四个，这要归功于42,000个超市，中值可支配收入高于67,000美元，并且具有储蓄餐饮解决方案的文化。消费者面板显示，普通家庭现在可以保留十二个不同的冷冻物品，并带有预热的主菜和花椰菜 - 壳比萨饼的列表。

欧洲：第三领先的市场

欧洲在冷冻食品市场中排名第三，这是由于悬停在普遍性和密集的多种格式零售网络附近的家庭渗透率所推动的。该大陆的220,000家杂货店和38,000个折扣销售店平均每个位置提供90个冷冻面积，这转化为欧盟和英国AldiSüd的2024年2024年在900年德国商店中的玻璃门冻结量的日常运输的日常运输，同时还增加了1700万立方英尺的工具，同时又增加了1700万立方英尺的工具。 AI驱动的需求计划。消费者奖励便利性，但越来越坚持可持续性和质量提示：MSC认证的鱼手指，公平贸易水果和有机菠菜包装在一起，在2023年的扫描销售中产生了26亿欧元，这是创纪录的。

德国，英国和法国在欧洲冷冻食品市场中的份额。德国购物者去年购买了46亿冷冻的比萨饼和土豆单元，并得到了美国130家公共冷藏店及其自动与BAHN连接的分销枢纽的支持。英国之后，冰岛食品和商标和斯宾塞在这里出售了11亿个冻结的现成和甜点，许多人将其定位为Premium on Actropub classics。法国绕过三人；皮卡德（Picard）的1,100个仅冷冻精品店的网络张贴了19亿欧元的收入，并受到羊角面团面团和植物性gratins的需求。可持续性法规正在塑造产品设计：从2025年1月起，法国将在冷冻包装中取下非回收塑料，促使家乐福将320 SKUS切换为基于纸张的托盘。同时，减少食物废物的目标引起了对部分控制的冷冻格式的兴趣。尼尔森（Nielsen）报告说，短短两年内，有2400万次多零食餐从单次迁移。以植物为中心的创新是另一个现场直播：2024年，Nomad Foods的绿色美食系列几乎将其欧洲货物造成了2.1亿包，证明了Flexitarian的情绪和冰柜便利性可以共存，并以锁定状态增长。

冷冻食品市场的顶级参与者： 

• 味之素有限公司
• 英国联合食品有限公司
• CJ食品
• 康尼格拉品牌公司
• 通用磨坊公司
• 宾堡集团 (Grupo Bimbo)
• 宾堡集团
• 家乐氏公司
• 兰特曼恩·尤尼贝克国际公司
• 丸叶日郎控股株式会社
• 麦凯恩食品有限公司
• 雀巢公司
• NH食品有限公司
• 日丽株式会社
• 日本水产
• 卡夫亨氏公司
• 泰森食品公司
• 联合利华
• 其他杰出球员

市场细分概述：

按产品类型

• 水果
  • 季节性
  • 常规的
• 蔬菜
  • 豌豆
  • 玉米
  • 土豆
  • 其他的
• 乳制品
  • 牛奶
  • 黄油
  • 奶酪
  • 其他的
• 肉类和家禽
  • 红肉
  • 猪肉
• 家禽肉
• 海鲜
• 烘焙产品
  • 面包
  • 披萨饼皮
  • 蛋糕和糕点
  • 其他的
• 汤类
• 即食食品
  • 饺子
  • 以大米为主
  • 意大利面（面食）
  • 印度人
  • 韩国人
  • 中国人
  • 其他的
• 其他的

按分销渠道

• 零售
  • 在线的
  • 超市/大卖场
  • 便利店/独立商店
•  企业销售（B2B）
  • HoReCa（酒店、餐厅、咖啡厅）——餐饮服务
  • 旅行（铁路/航空/其他）
  • 教育机构
  • 食品加工业

按地区 

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 英国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 俄罗斯
  • 荷兰
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区 
  • 日本
  • 中国
  • 印度
  • 澳大利亚和新西兰
  • 韩国
  • 东盟
  • 亚太地区其他地区
• 中东和非洲 
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 埃及
  • 南非
  • MEA 的其余部分
• 南美洲
  • 阿根廷
  • 巴西
  • 南美洲其他地区