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市场动态 

司机

消费者对巧克力的需求不断增长

美国巧克力粉市场正经历着消费者需求的显著增长，推动着市场发展。巧克力粉是一种用途广泛的原料，可用于制作热可可、烘焙食品和甜点等。巧克力口味的饮品和甜点带来的舒适和愉悦感深受消费者喜爱，尤其是在寒冷的季节或作为特殊场合的犒劳。此外，精品咖啡店和特色咖啡店的日益普及也带动了巧克力口味饮品消费量的增长，进一步刺激了对巧克力粉的需求。

此外，巧克力粉产品的便捷性和易用性也是其广受欢迎的原因之一。在快节奏的现代生活中，消费者非常欣赏能够快速冲泡一杯香浓热可可，或轻松地为菜肴增添巧克力风味的便利。巧克力粉在甜咸菜肴中的多功能性也增加了它的吸引力。

此外，巧克力所蕴含的情感和怀旧情怀，也促成了其在美国巧克力粉市场持续的需求。巧克力常常与舒适、愉悦和享受联系在一起，使其成为许多消费者梦寐以求的美味。

消费者对高端和手工产品的偏好日益增强

 美国市场对优质手工巧克力粉产品的偏好日益增长。消费者越来越追求更高品质的产品，这些产品不仅风味独特，而且具有鲜明的产地特色，并且原料来源符合道德标准。 

人们越来越注重品质和真实性。消费者对食品和饮料的成分越来越挑剔，更倾向于天然优质的原料。他们愿意为用优质可可豆制成、不含人工添加剂或香精的巧克力粉支付更高的价格。

“美食家”文化的兴起以及人们对独特异域风味体验的追求，推动了巧克力粉市场对手工巧克力粉的需求。手工巧克力粉品牌通常专注于小批量生产、采用手工技艺，并使用单一产地或特选可可豆。这些产品风味独特，让消费者能够探索不同的味觉体验。

此外，消费者对可持续发展和符合道德规范的采购方式日益关注，促使他们寻找那些优先考虑公平贸易、有机认证并支持可可种植者的巧克力粉品牌。消费者愿意支持那些价值观与自身相符，并积极致力于创造积极的社会和环境影响的公司。

克制：

日益增长的健康与保健问题

尽管美国巧克力粉市场正在增长，但由于消费者日益增长的健康意识，该市场也面临着挑战。人们越来越意识到摄入过多糖分和卡路里可能带来的健康问题，因此在食用巧克力时更加谨慎。

消费者越来越注重饮食选择，寻求更健康的替代品或控制巧克力粉的摄入量。某些巧克力粉产品含糖量过高，可能会让那些积极控制糖分摄入的健康人士望而却步。随着肥胖率和慢性疾病问题日益严重，这一点尤为重要。

此外，一些消费者正在遵循特定的饮食或生活方式，限制或避免摄入某些成分，例如糖、乳制品或人工添加剂。这可能会限制传统巧克力粉产品的目标市场，因为这些人会寻求符合其饮食要求的替代品。

为了解决这些问题，巧克力粉生产商正积极推出更健康的替代品，包括低糖产品、使用有机或天然甜味剂的产品，甚至还有无糖产品。此外，生产商也在探索使用植物基甜味剂或超级食品等替代成分，以提升产品的营养价值。

细分分析 

按类型

未来八年，全球巧克力粉市场对牛奶巧克力粉饮料的需求预计将持续增长，巧克力饮料的销量也将大幅飙升。根据我们的调查结果，与2021年相比，销量增长了近10%，使其成为目前食品饮料行业增长最快的市场之一。此外，调查发现，2021年超过16%的消费者表示他们购买过即饮型巧克力粉饮料，而三年前这一比例仅为9%。这主要归因于两个因素：一是人们寻求更健康的选择，二是人们越来越喜欢随时随地享用零食。此外，许多受访者表示，他们喜欢能够享用巧克力饮料而无需担心吃掉一整块巧克力的罪恶感。调查还显示，超过四分之一的消费者表示，他们愿意为每100克巧克力粉饮料支付约25便士，这一比例高于2021年的18%。

按分销渠道

美国巧克力粉市场主要由超市和大型超市主导，它们在该细分市场占据了最大的 68% 的份额。

由于多种因素，这两种零售业态在巧克力粉市场占据了主导地位。首先，它们广泛的分销网络和充足的货架空间，使它们能够展示各种品牌和口味的巧克力粉，满足不同消费者的偏好。此外，超市和大卖场通常提供具有竞争力的价格、折扣和促销活动，使其成为注重价格的消费者的理想去处。

此外，便利性在这一细分市场中对超市和大型超市的成功起着至关重要的作用。这些商店选址优越，交通便利，方便消费者购买巧克力粉以及其他生活必需品。消费者可以浏览各种商品、比较价格并做出明智的购买决策，这些都进一步提升了超市和大型超市的受欢迎程度。

按包装类型 

按包装类型划分，袋装已成为巧克力粉市场最受欢迎的包装类型，占据显著市场份额，预计在预测期内将继续保持领先地位。袋装之所以受欢迎，可归因于其便捷性、产品保护性以及符合消费者偏好。 

制造商受益于包装袋轻便易堆叠的特性，便于运输和储存，同时还能提供充足的品牌展示空间。消费者则青睐包装袋的便捷性和可重复密封性，方便多次取用并保持产品新鲜。此外，包装袋还可采用可回收或可生物降解的材料制成，满足消费者日益增长的可持续发展需求。电子商务的兴起进一步推动了包装袋的普及，因为其非常适合线上销售。 

预计美国巧克力粉市场袋装包装将占据主导地位，这主要得益于巧克力粉需求的增长、包装设计的创新以及对可持续材料的重视。制造商应继续投资于创意设计和可持续包装，以把握这一趋势并满足不断变化的消费者期望。

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 美国巧克力粉市场的主要参与者 

• 雀巢公司
• 好时公司
• 玛氏公司
• 吉拉德利巧克力公司
• 瑞士莲公司
• Godiva Chocolatier, Inc.
• 费列罗公司
• 亿滋国际公司
• 嘉吉公司
• 百乐嘉利宝股份公司
• 吉塔尔巧克力公司
• 阿彻丹尼尔斯米德兰公司 (ADM)

市场细分概述：

按类型

• 牛奶巧克力粉饮料
• 黑巧克力粉饮料
• 白巧克力粉饮料

按包装尺寸

• 最多500克
• 501-1000克
• 1001–1500克
• 超过1501克

按分销渠道

• 超级市场
• 专卖店
• 杂货店
• 网上商店
• 全球旅行商店和俱乐部
• 其他的

按包装类型

• 金属容器
• 塑料容器
• 袋
• 卡通
• 其他的