Marktszenario

Der Markt für gefrorener Lebensmittel wurde im Wert von 450,1 Milliarden US -Dollar im Jahr 2024 bewertet und wird voraussichtlich bis 2033 722,5 Milliarden US -Dollar erreichen und im Prognosezeitraum auf einer CAGR von 5,4% wachsen.

Die weltweite Dynamik auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel im Jahr 2024 wird durch Kapazität und keine Gutscheine festgelegt. Circana registriert in den letzten zwölf Monaten 1,26 Milliarden gefrorenen Vorspeisen und Schalen im US-Einzelhandel, während Eurostat 2,3 Milliarden gefrorenen Fertigungspakete über europäische Lebensmittelhändler bewegt. Die Geschwindigkeit der Einheiten wird durch eine größere Kaltketten-Kopffreiheit aufrechterhalten. Die Linienlogistik, Americold und Newcold platzierten gemeinsam 150 Millionen Kubikfuß neuer Küstenlager zwischen Q1-23 und Q1-24 und verkürzten die Vorlaufzeit von Schiffen zu Shelf für hochkämpfende Gegenstände wie gefrorene Pizza, IQF-Garnelen und Würfel Gemüse. Auf der Sourcing-Seite exportierte Vietnam 635.000 Tonnen IQF-Garnelen, und Indien schickte 48.000 gekühlte Riffer gefrorener Früchte an den Golf und die EU und isolierte Käufer von klimatisierten Ernteschwankungen. Auf der Ebene der Zutat haben US-Geflügelintegratoren 9,75 Milliarden Pfund gefrorener Hühnerschnitte in Kalender 2024 YTD geerntet, wodurch sowohl Lebensmittel- als auch Quick-Service-Pipelines gefüttert wurden.

Verbrauchsveränderungen sind eindeutig zu proteinreichen Formaten und Frühstücksbequemlichkeit. Conagra's Healthy Choice Power Bowls lösten 92 Millionen Einheiten in Masse, Club und Lebensmittel und übertrafen die traditionellen Tabletts der Marke zum ersten Mal auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel. Nestlés Stouffer's Bowl-Ful-Linie folgte mit 71 Millionen Einheiten. Die kluge Analyse-Studie zeigt, dass gefrorene Frühstückssandwiches 47 Millionen inkrementelle Packungen hinzufügen, ein Rekordstreifen, der auf die hybriden Arbeiten zurückzuführen ist, die den Morgen zu Hause und noch zeitlich hält. Foodservice-Operatoren verstärken den Zug: McDonald's hat 762 Millionen Pfund gefrorene Pommes aus Lamb Weston für das FY-24 zusammengezogen, und Popeyes führte vollständig gekochtes, blastgefrorenes Hühnernugget-systemweit, die Franchisenehmer vor der Brot- und Stabilisierungsabgabe des Hauss befreien. In Universitäten und Krankenhäusern unterstützt versiegelte Schalen aus gefrorenem Gemüse und Reis 5.800 tägliche Mahlzeiten pro Campus von Sodexo, was die institutionelle Nachfrage verhärtet, die historisch mit dem Semesterkalender schwankten.

Die Stromversorgung innerhalb des Angebotsnetzes konsolidiert sich schnell auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel. SYSCO überträgt jetzt 6,9 Millionen gefrorene Falllinien pro Woche pro Woche, fast doppelte US-amerikanische Lebensmittel und ermöglicht härtere Begriffe des Fuel-Sechs-Suchgrades, die sich stromaufwärts an Prozessoren rollen. Walmarts großer Wert erfrischte 88 gefrorene SKUs für Frühlingsresets und griff die Wertschöpfung an, während Heb und Kroger private mediterrane Einspeisen für private Label erhöhen. Große Prozessoren-Tyson, Nomad Foods, Ajinomoto, McCain, Nestlé-haben im Jahr 2024 42 Spiralgefrierstoffe in Auftrag gegeben, die stündliche Leistung um rund 18.000 Pfund und Trimmergieauslosung über Ammoniak-Co₂-Systeme heben. AI-gesteuerte Nachfrage-Sensing verbindet jetzt Produktionsstätten mit Wetter-, Sportkalendern und Tiktok-Spitzen, die Inventarveranstalter unter 31 Tagen aufbewahren und den Markt für gefrorene Lebensmittel gegen Inflation und Versorgungsstörungen stärken.

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Marktdynamik 

Fahrer: Erweiterte Kaltkettenkapazität, die eine schnellere Nachschub und eine breitere geografische Reichweite ermöglichen

Die Konstruktion von Cold-Storage ist der aggressivste Kapitalaufwand, der den Markt für gefrorene Lebensmittel im Jahr 2024 prägt. Die Logistik der Linie wurde im März ein automatisiertes Lagerhaus von 92 Millionen Kubikfuß aktiviert. Sie bietet 61.000 Palettenpositionen und direkte Schiene vom Stadtzahl von Garden. Die Kansas City South Facility von Americold fügte 28 Millionen Kubikfuß und 46 Docktüren hinzu, während Newcold einen 17-Millionen-Kubikfuß-Standort in Tacoma eröffnete, der mit Shuttle-Robotern ausgestattet war, die 800 Pallets pro Stunde zurücknahmen. Insgesamt injizieren diese drei Projekte 137 Millionen Kubikfuß neuer Raum unter Null, genug, um rund 4.700 bis vierundvierzig Fuß gekühlte Behälter jeden Monat zu löschen und kritische Engpässe sowohl am Golf- als auch am Pacific-Gateways zu entfernen.

Netzwerkeffekte sind unmittelbar. Walmarts Grandview, Missouri Hub, lädt jetzt alle 30 Stunden anstelle von 48 gefrorenen Grundnahrungsmitteln nach, eröffnet 7 Anhänger -Slots pro Outbound -Route und schrumpft das Produkt im zweiten Quartal um 74 Tonnen. Southeastern Lebensmittelhändler, die für gefrorene Gemüse von 4 Tagen bis 2 nach dem Einstecken in Savannah mit gefrorenem Gemüse geschnitten wurden. Trident-Meeresfrüchte lenkten 12 zusätzliche Segel von Alaska Pollock durch Tacoma ohne Überlaufstrafen um, und Tyson löste 600 gekühlte Behälter aus Oakland aus und erlangte einen 7-tägigen Frischrand. Schnellere Umdrehungen reduzieren das in Bestand gebundene Kapital und lassen Sie die Prozessoren die Produktion mit dem tatsächlichen nachgeschalteten Zug synchronisieren.

Trend: Spicy Global Street-Food-Aromen beschleunigen neue Produkteinführungen im gesamten Einzelhandel

Hitzeorientierte Authentizität von Street-Food ist in diesem Jahr die heißeste Verbraucher auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel. Spins protokollierten 468 neue gefrorene Skus, die zwischen Januar und April mit Gochujang, Birria, Periperi oder Nashville Hot Descriptors gekennzeichnet sind. Conagras Zukunft von Frozen Food 2025-Bericht schätzt den Umsatz mit gefrorenen Lebensmitteln über 2 Milliarden US-Dollar und die globalen Straßenfutterformate für 543 Millionen US-Dollar und verstärkt die kommerzielle Kopffreiheit. Nestlé schickte in 10 Wochen 1,9 Millionen Digiorno Gochujang Pepperoni Pizzas, während die koreanischen BBQ -Beef -Schalen der Safran Road 73.000 Vertriebspunkte erreichten und 4,1 Millionen Einheiten löschten, was den Appetit auf mutigere Hitzeprofile zeigte. Einzelhandelskäufer geben an, die anhaltende Verkaufsraten für die Verkaufsträger angeben, die klassische Marinara-Linien übertreffen.

Der Gewürzschub hallt über alternative Kanäle auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel. Sam's Club verkaufte 550.000 Kisten von Mark Nashville Hot Chicken Bites des Mitglieds während March Madness und veranlasste einen weiteren 700.000-Box-Produktionslauf, der mit den NBA-Finalsübertragungen ausgerichtet war. Kroger's Street Cart Birria Tacos lag am Wochenende durchschnittlich 11 Einheiten pro Geschäft, als Taco Bell Cantina-Hühnchen aufwies und eine aromatisierte Nachfrage-Symmetrie zeigte. Die Pipelines der Zutaten senken entsprechend: Indische Chili -Prozessoren haben 18.000 Tonnen gefrorener gewürfelter Bhut Jolokia an US -Packer geliefert und konsistente Scoville -Werte verkleinert. Zusammen beweisen diese Zahlen, dass Hochhitze-Innovationen eher zu einer Volumensäule als zu einem saisonalen Experiment mit begrenztem Zeitpunkt werden.

Herausforderung: Gefrierraum im Einzelhandel, die durch Nachrüstungen und Nachhaltigkeits -Compliance -Ziele eingeschränkt werden

Die stationäre Kapazität ist der versteckte Choke-Punkt, der den gefrorenen Lebensmittelmarkt verfolgt. FMI-Audits zeigen durchschnittliche US-Supermärkte im Jahr 2024 immer noch nur 109 lineare Füße von Gefrierkoffern, kaum über vor-pandemische Baselines. Die Supermärkte von Lowe stornierten 9 geplante Bunker-Installationen, nachdem ein Comot-Angebot R290 42.000 US-Dollar erreicht hatte. Whole Foods beschränkte sein Flaggschiff von Jersey City auf 260 gefrorene Türen, da der Kältemittelzuschlag von New Jersey jedes Jahr 9 US -Dollar pro Metrik Kohlendioxidäquivalent erhöht. Ohne mehr Stahl und Glas kämpfen neue SKUs für die gleichen Slots, die Zeit-zu-Shelf-Zeit aufblasen und die Aufnahme von Innovationen verringern. Einzelhändler bevorzugen die Inventartiefe gegenüber dem Sortiment in eingeschränkten Buchten.

Finanzielle Reibung folgt dem Raumquetschen auf dem gefrorenen Lebensmittelmarkt. Regionale Lebensmittelhändler, darunter Meijer und Publix, berechnen die Hersteller jetzt 600 US-Dollar pro Frozen-SKU für einen dreimonatigen Versuch, doch 1 von 3 Einsendungen aufgrund der Türknappheit ab. Die Vorlaufzeit von Hillphoenix auf einem 30-Fuß-transkritischen Co₂-Rack hat sich auf 38 Wochen erstreckt und die Umbauten verzögert, die inkrementelle Regale öffnen könnten. Als defensiver Move reduzierte McCain die Kartonbreite auf seinen Any'Rizers Blumenkohlbraten von 8,5 Zoll auf 8,2 und befreite 12 zusätzliche Flocken pro Palette. Ein solcher Mikrogut unterstreicht, wie jeder Kubikzoll wichtig ist, wenn die physische Einzelhandelskapazität bis zur Erschwinglichkeit der Niedrig-GWP-Fälle der nächsten Generation zurückgelegt bleibt.

Segmentanalyse 

Nach Produkten 

City Lifestyles und längere Arbeitswochen brachten das Segment für das Ready-Mess-Segment im Jahr 2024 in den Vordergrund des Marktes für gefrorene Lebensmittel und festigten seinen dominanten Anteil von 29,6%. Conagra schickte in den letzten vier Quartalen 860 Millionen Single-Serve-Schalen durch die US-amerikanischen Massen-, Club- und Lebensmittelbanner, während Nestlé 1,8 Milliarden US-Dollar in den globalen Einnahmen in den Vorschriften von Stufer und Lean Cuisine High-Protein-Einnahmen in Höhe von 1,8 Milliarden US-Dollar buchte. General Mills fügte Malaysia, Chile und Serbien zu seinem alten El Paso Frozen Burrito Footprint hinzu, der die gesamte Landzahl auf 120 erhöhte und Distributoren die Skala zur Rechtfertigung neuer Türinstallationen erhielt. In der Innovationsfront setzte Tyson Foods eine 43.000 Quadratmeter große Pilotanlage in Rogers, Arkansas, ein, die sich der gefrierenden, voll gekochten Hühnchen-Katsu- und Birria-Füllungen gewidmet hat, die die Vorbereitung von QSR-Kunden für QSR-Kunden aufnehmen und dann innerhalb von sechs Monaten in Multipacks im Einzelhandel migrieren.

Die Verbraucherausgaben veranschaulichen die Klebrigkeit der Kategorie auf dem US-amerikanischen Haushalte mit gefrorenem Lebensmittel, die im Kalender 2023 im Durchschnitt zusätzliche 250 US-Dollar zugewiesen haben, und das Debit-Card-Panel-Daten für Januar bis April 2024 zeigt weitere 70 US-Dollar. Millennials und Gen Z führen die digitale Einführung; Instacart erfüllte allein im ersten Quartal 67 Millionen Einstellungen für die Einreichung von Merkmalen, während Uber es mit Kroger mit dem „Chilling-to-Frozen“ -Test mit 3,4 Millionen Mikrowellen-Tray-Abendessen in Atlanta, Dallas und Phoenix löste. Die Haltbarkeit bleibt ein strategischer Hebel-die meisten gefrorenen Vorspeisen tragen einen 24-Monats-Code-mit dem Einzelhändler tiefere Sicherheitsaktien ohne Verderben aufweisen können. In der Zwischenzeit beschleunigen vegane Starts: Beyond Fleischs pflanzlicher Lasagne bewegte sich in den ersten 90 Tagen um 1,2 Millionen Pfannen durch Target, Costco und Amazon Fresh und unterstreichte die inkrementelle Kopffreiheit, die von flexitären Käufern angetrieben wird. Diese kombinierten Angebote, Nachfrage und logistische Rückenwinde halten die Fertigmessungen für die Unterkategorien von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten bis mindestens 2026 positioniert.

Nach Vertriebskanal 

Supermärkte und Hypermärkte behielten im Jahr 2024 einen Übergang von 68,7% auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel, die durch unerreichte körperliche Reichweite und eine schlüsselfertige Kaltketteninfrastruktur angetrieben wurden. Allein die Vereinigten Staaten zählen mehr als 42.000 Lebensmittelgeschäfte mit gefrorenen Gängen, und seit 2019 wurden weitere 2.000 Verkaufsstellen in ganz Vietnam eröffnet, wodurch multinationale Marken sofortiger Regal Zugang von Des Moines nach Da Nang gewährt werden. Werbeveranstaltungen zeugen vom Pull: Memorial-Day-Gefrierentür in Walmart, Kroger und Carrefour verkauften in schrittweisen 35 Millionen gefrorenen Einheiten, darunter Pizza, Knödel und Frühstücksbühnen, innerhalb einer einzigen Zeitspanne. Einzelhändler lehnen sich hart in proprietäre Analysen. Die „Act-on-Hand“ -Plattform von Albertsons löst nun die automatische Fallauffüllung aus, wenn der Inventar auf der Regalebene unter 14 Einheiten fällt und Lagerbestände um 22.600 Kartons pro Monat in 2.200 Geschäften abschneidet.

Die Skala überprüft auch End-to-End-Qualitätssicherung auf dem Markt für gefrorene Lebensmittel. Der globale Kaltketten-Logistiksektor traf 2023 310 Milliarden US-Dollar, und Big-Box-Lebensmittelhändler erfassten den Anteil des Löwen, indem sie gemischte gefrorene Lasten in speziellen Rückenbetriebsbetragungen in den Lagern gefroren waren, und sie dann in Lagergefriergräben in Lagern und durchschnittlich 10 ° F inszeniert. Diese Netzwerke garantieren die Verweilzeiten der Unterstunden von der Entladung bis zum Sprengenkalt und der IQF-Integrität für Meeresfrüchte und Gemüse-SKUs. Europäische Käufer, die von steigenden realen verfügbaren Einnahmen belohnen, belohnen diese Zuverlässigkeit; Das britische Tesco-Banner hat von Jahr zu Jahr 17 Millionen weitere gefrorene Einkaufskörbe angemeldet, während die deutsche Edeka in 480 umgestalteten Geschäften 6.400 lineare Füße neuer Gefrierkoffer hinzufügte. Für Lieferanten ist die Mathematik unkompliziert: Die Landung einer nationalen Auflistung mit einem Top-10-Lebensmittelhändler bietet sofortige Sichtbarkeit auf ungefähr 85 Millionen wöchentliche Käufer und amortilisiert die Schlitzgebühren über ein massives Volumen, was kein anderer Kanal replizieren kann. Mit Omnichannel-Integrationen wie Click-and-Collect-Schließfächern und Home Delivery Now Standard bleiben Supermärkte und Hypermärkte das Standard-Launchpad für gefrorene Innovationen im weiteren Verlauf des Jahrzehnts.

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Regionale Analyse 

Asien -Pazifik führt den Markt für gefrorene Lebensmittel an

Der asiatisch -pazifische Raum mit über 38% Marktanteil steht an der Spitze des gefrorenen Lebensmittelmarktes, da er mit schnell modernisierenden Lieferketten immens die immense Maßstab verbessert. Die Region beherbergt rund 3,2 Milliarden Verbraucher, und mehr als 1,6 Milliarden von ihnen leben jetzt in Städten, die von modernen Korridoren der Kaltkette von Shanghai bis Bengaluru dienen. Diese städtische Dichte unterstützt den täglichen Durchsatz von rund 54 Millionen gefrorenen Mahlzeiten in Supermärkten, Convenience-Stores und Food-Service-Händlern. Unter den 45 automatisierten Kaltgeschäften, die im Jahr 2023-2024 in Auftrag gegeben wurden, wurden allein in China und Indien nur in China und Indien eröffnet. Dies fügte 9,4 Millionen Palettenpositionen hinzu und verringert die Durchschnittsdock-zu-Tür-Vorlaufzeit auf unter vierundzwanzig Stunden. E-Grocery ist ein weiterer Beschleuniger: JD.com, BigBasket und Coupang lieferten im vergangenen Jahr mehr als 720 Millionen gefrorene Lagereinheiten (SKUs), einen sechsfachen Sprung über vor-pandemische Baselines, die von Mobilfunk-Gutscheinen und dreiunddreißigem Mikro-Fettmodell angetrieben wurden.

Die Dominanz der Region auf dem gefrorenen Lebensmittelmarkt wird von vier Ländern verankert. China trägt den größten Einzelhandelswert bei, der bei 920 Millionen Stadtbewohnern und 310.000 modernen Einzelhandelsgeschäften mit gefrorenen Knödeln, Meeresfrüchten und Bäckerei -Teig geholfen hat. Indien folgt mit 540 Millionen städtischen Verbrauchern und einem von der Regierung unterstützten Kaltketten-Investitionsprogramm, das in den letzten achtzehn Monaten 1,1 Mrd. USD an Stipendien für Explosionen und Reefer-LKWs veröffentlichte. Japan liegt an dritter Stelle; Die 56.000 Convenience-Stores bewegen jährlich fast 8 Milliarden gefrorenen Onigiri-, Gyoza- und Desserteinheiten, wodurch die Kioske mit Mikrowellen ausgestattet werden, um den sofortigen Verbrauch zu erhalten. Südkorea vervollständigt das führende Quartett, in dem sich die Per-Kopf-Ausgaben für gefrorene Gerichte in sechs Jahren verdoppelt haben, die von 18.000 QSR-Outlets und die Beliebtheit von Tteokbokki-Schalen mit einem Serve-Tteokbokki zur Lieferung von Coupang-Raketen beliebt sind. Snacking im West-Stil ist ein sichtbarer Einfluss: K-Pop-Idole befürworten Pizzabaschen und Churro-Bisse in den sozialen Medien, wodurch Flash-Sale-Volumes ausgelöst werden, die in einer Stunde mit 200.000 Kartons ihren Höhepunkt erreichen können. Die ländliche Aufnahme verzögert, da nur ein von sechs Dörfern eine gitterverträgliche Kühlung hat und die Stromkosten um fast 40 % höher sind als in Tier-One-Städten. Bis zur Skalierung von Mikro-Solar Chillers werden städtische Korridore weiterhin den Löwenanteil der Nachfrage erfassen.

Nordamerika: Der zweitführende Markt mit den meisten Umsätzen konzentriert sich in den USA

Nordamerika behält den Zweitplatzierten auf dem gefrorenen Lebensmittelmarkt dank der unübertroffenen Infrastruktur und der Vertrautheit der Verbraucher mit Convenience-Lebensmitteln bei. Die Kontinentsfelder rund 4,2 Milliarden Kubikfuß kommerzieller Gefrierkapazität - mehr als die nächsten beiden Regionen zusammen - braten sich in 1.700 öffentlichen Kaltgeschäften und 38.000 Lebensmittelverteilungsdocks an. Allein die US -Käufer kauften in den zwölf Monaten bis April 2024 rund 1,26 Milliarden gefrorenen Vorspeisen und Schalen und kamen bei Einzelhandelskuchen in Höhe von 72 Milliarden USD. Walmart, Kroger und Costco machen mehr als die Hälfte dieses Bandes aus, jeweils nationale Netzwerke, die eine gefrorene Palette von Werksanlage in wenigerundvierzig Stunden in Regal bringen können. Kanada fügt weitere 420 Millionen Mahlzeiten hinzu, wobei Loblaws No-Frills-Banner-Leitwachstum von Leerlaufbannern das mexikanische Oxxo Convenience-Ketten in den 19.000 Filialen pro Tag 300.000 gefrorene Burritos in die 19.000 Auslässe drängt.

Gesundheitsgetriebene Linienverlängerungen erweitern die Gesamtkorbengröße, anstatt den Legacy-Skus auf den gefrorenen Lebensmittelmarkt zu können. Im Jahr 2024 suchten Einzelhändler 310 Millionen Einheiten mit „organischen“, „glutenfreien“ oder „Keto“ -Fahnen mit vor 90 Millionen Einheiten vor fünf Jahren. Innovation auf pflanzlicher Basis ist gleichermaßen wirkungsvoll: Über die gefrorenen Fleischbällchen von Fleisch, die Inkogmeato-Chik-N-Tender von Morningstar Farms und die Bio-Burritos von Amy wurden in den letzten 52-Wochen-Zeiten gemeinsam 140 Millionen Packungen über US-Massenkanäle versendet. Diese Zahlen fahren mit ausgefeilter Logistik; Die automatisierte Dallas Facility von Americold übernimmt 28.000 Fälle pro Stunde mit Fehlerquoten von unter zwei 10.000 Picks, während die solarbetriebenen Colton Superhub von Linie Logistics täglich neun Megawatt ausgeht und Ketten hilft, die Zielziele mit den Geltungsbereiche zu erreichen. Die Vereinigten Staaten sind das Epizentrum und tragen dank 42.000 Supermärkten, mittleren verfügbaren Einkommens über 67.000 und einer Kultur, die zeitsparende Mahlzeitlösungen umfasst, etwa vier von fünf gefrorenen Dollar in Nordamerika bei. Verbraucherpaneele zeigen, dass ein durchschnittlicher Haushalt jetzt zwölf gefrorene Gegenstände zur Hand hält, wobei die Pizza mit Vorheizen und Blumenkohlpizza über die Liste stehen.

Europa: Markt für drittleitende Leitfaden

Europa belegt den dritten Platz auf dem gefrorenen Lebensmittelmarkt, das von Haushaltsdurchdringungsraten in der Nähe der Universalität und durch dichte, multiformatische Einzelhandelsnetzwerke angetrieben wird. Die 220.000 Lebensmittelgeschäfte des Kontinents und 38.000 Rabattauslässe bieten durchschnittlich neunzig gefrorene Umschlüsse pro Ort, was zu einer täglichen Bewegung von rund 32 Millionen Einheiten in der EU und in der UK Aldi Süd 2024 Rollout von Gla-Door-Gefrierpunkten in 900 Mio. Basko-Füßen-Jahr-Jahren mit einem Nachwuchsjahreszeit von 900 Mio. zusätzliche Gefrierhäuser mit 17-Millionen-Mio.-Kubikfußzeiten mit dem Tesces-Einland mit 17 Millionen. AI-gesteuerte Nachfrageplanung. Verbraucher preisenden Komfort, bestehen jedoch zunehmend auf Nachhaltigkeit und Qualitätsmerkmalen: MSC-zertifizierte Fischfinger, Fairtrade-Früchte und Bio-Spinatpackungen haben zusammen 2,6 Milliarden Euro im Scan-Umsatz im Jahr 2023 generiert, ein Rekordhoch.

Deutschland, das Vereinigte Königreich und Frankreich steuern den regionalen Anteil am Europa Frozen Food Market. Die deutschen Käufer haben im vergangenen Jahr 4,6 Milliarden gefrorene Pizza- und Kartoffeleinheiten gekauft, unterstützt von den 130 öffentlichen Kaltgeschäften des Landes und seinen automatisch gebundenen Vertriebszentren. Großbritannien folgt, wo Iceland Foods and Marks & Spencer eine kombinierte 1,1 Milliarden gefrorene Fertigmesswerte und Desserts verkauft hat, viele als Premium-Gastropub-Klassiker positioniert. Frankreich rundet das Trio ab; Picards Netzwerk von 1.100 nur gefrorenen Boutiquen erzielte einen Umsatz von 1,9 Milliarden EUR, der von der Nachfrage nach Croissant-Teig und pflanzlichen Gratins gestützt wurde. Nachhaltigkeitsvorschriften werden das Produktdesign gestalten: Ab Januar 2025 wird Frankreich nicht recycelbare Kunststoff in gefrorenen Verpackungen verboten und Carrefour zum Umschalten von 320 Skus in Paperbasis veranlassen. In der Zwischenzeit wecken die Reduktionsziele für Lebensmittelabfälle das Interesse an portiongesteuerten gefrorenen Formaten. Nielsen berichtet, dass 24 Millionen Mahlzeiten in mehreren Jahren in nur zwei Jahren auf Single-Serve gewandert sind. Plant-zentrierte Innovation ist ein weiterer Live-Thread: Nomad Foods 'Green Cuisine Line hat seine europäischen Sendungen im Jahr 2024 fast auf 210 Millionen Packungen verdreifacht, um zu beweisen, dass flexitäre Stimmung und Gefrierschrankbequemlichkeit in Schloss zusammenarbeiten können und wachsen können.

Top-Player im Markt für Tiefkühlkost: 

• Ajinomoto Co., Inc.
• Associated British Foods PLC
• CJ Foods
• ConAgra Brands, Inc.
• General Mills Inc.
• Grupo Bimbo SAB De CV
• Grupo Bimbo
• Kellogg Company
• Lantmannen Unibake International
• Maruha Nichiro Holding Inc.
• McCain Foods Limited
• Nestle SA
• NH Foods Ltd.
• Nichirei Corporation
• Nippon Suisan
• Die Kraft Heinz Company
• Tyson Foods, Inc.
• Unilever
• Andere prominente Spieler

Überblick über die Marktsegmentierung:

Nach Produkttyp

• Früchte
  • Saisonal
  • Regulär
• Gemüse
  • Erbsen
  • Mais
  • Kartoffeln
  • Andere
• Milchprodukte
  • Milch
  • Butter
  • Käse
  • Andere
• Fleisch und Geflügel
  • Rotes Fleisch
  • Schweinefleisch
• Geflügelfleisch
• Meeresfrüchte
• Backwaren
  • Brot
  • Pizzakruste
  • Kuchen und Gebäck
  • Andere
• Suppen
• Fertiggerichte
  • Knödel
  • Auf Reisbasis
  • Italienisch (Pasta)
  • indisch
  • Koreanisch
  • chinesisch
  • Andere
• Andere

Nach Vertriebskanal

• Einzelhandel
  • Online
  • Supermarkt/Hypermarkt
  • Convenience-Stores/Standalone-Stores
•  Unternehmensverkauf (B2B)
  • HoReCa (Hotel, Restaurants, Café) – Gastronomie
  • Reisen (Bahn/Fluggesellschaft/Andere)
  • Bildungsinstitute
  • Lebensmittelverarbeitende Industrie

Nach Region 

• Nordamerika
  • Die USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Großbritannien
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Russland
  • Niederlande
  • Restliches Europa
• Asien-Pazifik 
  • Japan
  • China
  • Indien
  • Australien und Neuseeland
  • Korea
  • ASEAN
  • Rest des asiatisch-pazifischen Raums
• Der Nahe Osten und Afrika 
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Saudi-Arabien
  • Ägypten
  • Südafrika
  • Rest von MEA
• Südamerika
  • Argentinien
  • Brasilien
  • Rest von Südamerika