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 시장 역학 

운전자 : 상승 선물 문화 및 축제 축하 행사는 전국의 초콜릿 수요를 향상시킵니다.

인도의 초콜릿 시장은 축제 축하 행사에서 선물 문화가 상승하고 초콜릿의 필수적인 역할로 인해 상당한 향상을 경험했습니다. 이 트렌드는 특히 디 왈리, 락샤 반든 (Diwali), 락샤 반던 (Diksha Bandhan), 발렌타인 데이 (Valentine 's Day)와 같은 주요 축제에서 초콜릿이 전통적인 과자를 선호하는 선물로 점점 더 대체했습니다. 변화는 초콜릿의 편의, 다양성 및 현대적인 매력에 의해 주도되며, 이는 인도 인구의 상당 부분을 구성하는 젊은 인구 통계와 잘 공명합니다. 2024 년 에이 축제 시즌은 초콜릿 판매가 급증 했으며이 기간 동안 수요가 40% 이상 증가했습니다. 이 급증은 개인 선물에만 국한되지 않습니다. 기업 선물은 또한 초콜릿을 수용했으며, 기업은 축제 시즌 및 연말 축제 기간 동안 직원과 고객을위한 선물로 프리미엄 초콜릿 구색을 선택했습니다.

초콜릿을 인도 선물 전통에 통합하는 것은 혁신적인 마케팅 캠페인과 지역 선호도에 맞는 제품 오퍼링에 의해 더욱 증폭되었습니다. 예를 들어, Cadbury의 "Shubh Aarambh"와 "Kuch Meetha Ho Jaaye"캠페인은 초콜릿을 인도 초콜릿 시장에서 축하 순간의 필수 부분으로 성공적으로 배치하여 인도 축제의 문화 구조에 포함 시켰습니다. 이러한 문화적 변화는 소비자 행동에 반영되며 소비자의 거의 90%가 2023 년에 초콜릿 구매를 선물로보고하여 전통적인 과자보다 초콜릿을 선호하는 것을 나타냅니다. 초콜릿이 가족 모임과 축하의 필수품이되어 수요를 더욱 주도함에 따라 추세는 선물을 넘어서 선물을 넘어 확장됩니다. 프리미엄 및 장인 초콜릿은 선물 부문에서 특별한 견인력을 얻었으며 소비자는 선물 목적으로 고품질의 미적으로 초콜릿 제품에 더 많은 비용을 소비 할 의향이 있습니다. 이로 인해 초콜릿 선물에 대한 평균 지출이 증가했으며, 일부 프리미엄 박스는 2024 년 피크 축제 시즌 동안 5,000 루피 이상을 소매했습니다.

트렌드 : 소셜 미디어 및 디지털 마케팅 전략의 영향 증가

인도의 초콜릿 시장은 소셜 미디어 및 디지털 플랫폼이 중심으로 진행되는 마케팅 전략의 혁신적인 변화를 목격했습니다. 이러한 추세는 Cadbury 및 Ferrero와 같은 주요 브랜드의 캠페인에서 특히 분명하며,이 플랫폼을 활용하여 몰입감 있고 대화식 소비자 경험을 창출했습니다. 2024 년 인도의 초콜릿 브랜드는 디지털 마케팅 이니셔티브에 500 개가 넘는 루피를 총체적으로 투자하여 디지털 공간에서 소비자와의 관계에 대한 업계의 노력을 반영했습니다. 이러한 투자는 브랜드가 온라인 참여가 30% 증가하고 초콜릿 제품의 전자 상거래 판매가 25% 증가한 것으로보고하면서 상당한 수익을 올렸습니다. 이러한 디지털 전략의 효과는 Cadbury의 비디오 캠페인과 같은 개인화 된 캠페인의 성공에서 분명하며, 이는 65% 클릭률과 33% 전환율을 달성하여 소비자 참여를 유도하는 데 개인화 된 콘텐츠의 힘을 보여줍니다.

소셜 미디어 플랫폼은 인도 초콜릿 시장에서 소비자의 인식을 형성하고 구매 결정을 주도하는 데 결정적이되었습니다. 특히 Instagram은 초콜릿 마케팅의 핵심 플랫폼으로 등장했으며, 브랜드는 시각적으로 매력적인 콘텐츠와 영향력있는 파트너십을 활용하여 대상 고객에게 도달했습니다. 2024 년 Instagram의 초콜릿 관련 해시 태그는 인도에서 20 억 개가 넘는 조회수를 기록하여 이러한 플랫폼의 막대한 도달 범위와 참여 잠재력을 나타냅니다. 브랜드는 또한 사용자가 생성 한 콘텐츠를 활용하여 소비자가 초콜릿 경험을 온라인으로 공유하도록 장려했습니다. 이 전략은 브랜드 가시성을 향상시킬뿐만 아니라 초콜릿 애호가들 사이에서 커뮤니티 감각을 촉진했습니다. 예를 들어, Diwali 2024에서 사용자가 초콜릿 선물 스토리를 공유하도록 장려하는 주요 초콜릿 브랜드의 캠페인은 다양한 소셜 미디어 플랫폼에서 백만 명이 넘는 사용자 제출물을 생성하여 상당한 화제를 창출하고 브랜드 충성도를 향상 시켰습니다. 소셜 미디어 캠페인에서 증강 현실 (AR) 기능의 통합으로 인해 소비자 경험이 더욱 높아졌으며 일부 브랜드는 기존 게시물에 비해 AR 지원 컨텐츠의 참여율이 40% 증가한 것으로보고되었습니다.

도전 : 엄격한 테스트 프로토콜이 필요한 신흥 오염 물질 및 식품 매개 질병

인도의 초콜릿 시장은 신흥 오염 물질 및 식품 매개 질병과 관련된 중대한 문제에 직면하여 엄격한 테스트 프로토콜의 구현이 필요합니다. 최근의 식품 안전 사건은 초콜릿 생산 공정 전반에 걸쳐 엄격한 품질 관리 조치에 대한 중요한 요구를 강조했습니다. 2024 년, 인도 식품 안전 표준 당국 (FSSAI)은 초콜릿 산업에서 미지의 알레르겐이 존재하는 것부터 미생물 오염에 이르기까지 200 개가 넘는 식품 안전 위반 사례를보고했습니다. 이러한 사건은 소비자에게 건강 위험을 초래했을뿐만 아니라 브랜드 명성과 소비자 신뢰도 손상되었습니다. 이러한 과제를 해결하기 위해 초콜릿 제조업체는 고급 테스트 장비 및 기술에 많은 투자를 해왔으며 업계는 2024 년에 테스트 시설 업그레이드 시설에 300 개 이상의 루피를 소비했습니다.

초콜릿 포괄적인 테스트 프로토콜을 시행하는 것을 최우선 과제로 삼았습니다 . 이러한 프로토콜에는 초콜릿 제품의 안전성과 품질을 보장하기 위한 물리적, 화학적, 미생물학적 분석이 포함됩니다. 예를 들어, 미생물학적 검사는 원료에 존재하거나 가공 과정에서 유입될 수 있는 살모넬라균과 같은 병원균을 검출하는 데 매우 중요해졌습니다. 2024년, 인도 초콜릿 시장의 한 주요 초콜릿 제조업체는 제품 안전성을 보장하기 위해 생산 시설 전체에서 매달 10,000건 이상의 미생물학적 검사를 실시했다고 보고했습니다. 또한, 환경적 요인으로 인해 카카오 콩에 존재할 수 있는 중금속 및 마이코톡신과 같은 오염 물질을 모니터링하기 위해 화학적 분석이 활용됩니다. 업계는 또한 위해요소 중점관리기준(HACCP)과 같은 식품 안전 관리 시스템을 도입하고 FSSC 22000과 같은 국제 식품 안전 기준 준수를 입증하는 인증을 취득하는 방향으로 전환하고 있습니다. 이러한 노력은 초콜릿 제품이 최고 수준의 안전 기준을 충족하고 식품 안전 사고 발생 시 소비자의 신뢰를 회복하는 데 매우 중요합니다. 새로운 오염 물질에 대한 과제로 인해 제조업체와 연구 기관 간의 협업이 증가했으며, 2024년에는 초콜릿 생산 공정에서 보다 효과적인 테스트 방법을 개발하고 잠재적인 새로운 오염 물질을 식별하기 위해 50개가 넘는 공동 연구 프로젝트가 시작되었습니다.

부분 분석 

본질적으로 

기존의 초콜릿은 주로 경제성과 광범위한 가용성으로 인해 인도 초콜릿 시장에서 매출 점유율의 80% 이상을 보유하고 있습니다. 기존 초콜릿의 평균 가격은 100 그램 당 INR 50이므로 더 많은 인구가 이용할 수 있습니다. 대조적으로, 100 그램 당 INR 200에서 가격이 책정 된 유기농 초콜릿은 틈새 제품으로 남아 있습니다. 기존의 초콜릿의 침투는 강력한 유통 네트워크에 의해 더욱 주도되며, 전국에 150 만 명이 넘는 소매점이 있습니다. 2024 년에 기존 초콜릿의 판매량은 유기농 초콜릿의 경우 0.2 백만 톤에 비해 180 만 톤에 달했습니다. Cadbury 및 Amul과 같은 브랜드의 친숙 함은 또한 기존의 초콜릿 소비에 기여합니다. 평균 인디언은 기존 초콜릿에 매년 1,000 달러를 소비하는 반면, 유기농 초콜릿에 대한 지출은 INR 200으로 제한됩니다. 대량 매력과 정서적 연결에 중점을 둔 기존 초콜릿 브랜드의 마케팅 전략도 중요한 역할을했습니다. 농촌 시장은 경제성과 가용성으로 인해 기존 초콜릿 판매의 40%를 차지합니다. 기존의 초콜릿 시장은 향후 5 년 동안 7.8%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되는 반면, 유기농 초콜릿은 5.2%의 느린 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.

기존의 초콜릿 시장의 지배력은 도시와 농촌 시장 모두에서 강력한 존재로 인해 더욱 강화됩니다. 도시 지역에서 평균 가구는 기존의 초콜릿에 매년 1,200 달러를 소비하는 반면, 농촌 가정은 600 달러를 지출합니다. 슈퍼마켓 및 편의점과 같은 현대 소매 형식의 침투는 기존 초콜릿 판매의 성장에 기여했습니다. 카라멜 및 민트와 같은 혁신적인 풍미의 도입은 2024 년에 향이 나는 기존 초콜릿의 판매를 10% 증가시켜 소비자 기반을 확대했습니다. 기존의 초콜릿 판매의 25%를 차지하는 선물 세그먼트는 축제 시즌 동안 볼륨이 12% 증가했습니다. 기존의 초콜릿 시장의 평균 가격은 100 그램 당 50 개이므로 광범위한 소비자에게 저렴합니다. 기존 초콜릿 판매의 40%를 차지하는 농촌 시장은 매년 8%의 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 일회용 소득과 유통 네트워크 향상으로 인해 발생합니다. 인도의 기존 초콜릿의 지배력은 보편적 인 매력과 주요 브랜드의 전략적 마케팅 노력에 대한 증거입니다.

가격대별 

100 그램 당 INR 30 미만의 경제 가격 초콜릿은 인도에서 판매 된 초콜릿의 45% 이상을 차지합니다. 초콜릿 시장 의이 부문은 경제성에 의해 주도되므로 저소득층이 이용할 수 있습니다. 2024 년 경제 초콜릿의 판매량은 110 만 톤에 이르렀으며 광범위한 인기를 반영했습니다. 평균 인디언은 매년 경제 초콜릿에 INR을 600으로 소비하며, 프리미엄 변형에 소비 된 INR 1,200보다 훨씬 낮습니다. 농촌 시장은 일회용 소득이 낮아서 경제 초콜릿 판매의 55%를 차지합니다. Amul 및 지역 플레이어와 같은 브랜드는 저렴한 옵션을 제공하여 이러한 추세를 활용했습니다. INR 5 및 INR 10 팩과 같은 작은 팩 크기의 경제 초콜릿의 가용성은 소비를 더욱 향상시킵니다. 농촌 지역의 경제 초콜릿의 1 인당 소비는 도시 지역의 0.5 킬로그램에 비해 0.8 킬로그램입니다. 경제 초콜릿 세그먼트는 향후 5 년간 6.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 농촌 시장의 침투로 인해 발생합니다. 이코노미 초콜릿의 경제성과 가용성은 인도 초콜릿 시장에서 지배적 인 부문이됩니다.

경제 초콜릿 시장의 지배력은 도시와 농촌 시장 모두에서 강력한 존재로 인해 더욱 강화됩니다. 도시 지역에서는 평균 가구는 매년 700 명의 경제 초콜릿에 INR을 소비하는 반면, 농촌 가정은 INR 500을 소비합니다. 슈퍼마켓 및 편의점과 같은 현대적인 소매 형식의 침투는 또한 경제 초콜릿 판매의 성장에 기여했으며,이 경제 초콜릿 제품은 초콜릿 초콜릿 제품을 구입했습니다. 오렌지와 딸기와 같은 혁신적인 풍미의 도입은 2024 년에 향이 나는 경제 초콜릿의 판매가 8% 증가함에 따라 소비자 기반을 확대했습니다. 경제 초콜릿 판매의 20%를 차지하는 선물 부문은 축제 시즌 동안 10% 증가했습니다. 경제 초콜릿의 평균 가격은 100 그램 당 25 개이므로 광범위한 소비자에게 저렴합니다. 이코노미 초콜릿 판매의 55%를 차지하는 농촌 시장은 매년 7%의 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 일회용 소득과 유통 네트워크 향상으로 인해 발생합니다. 인도의 경제 초콜릿의 지배력은 보편적 인 매력과 주요 브랜드의 전략적 마케팅 노력에 대한 증거입니다.

최종 사용자별

소매 소비자는 소매점에서 초콜릿의 광범위한 가용성으로 인해 인도 초콜릿 시장에서 초콜릿 소비의 50% 이상을 차지합니다. 2024 년에 소매 소비자에 대한 초콜릿의 총 판매량은 150 만 톤에 이르렀으며 지배력을 반영했습니다. 평균 인도 가정은 매년 1,500 달러를 초콜릿에 소비하며 소매 구매는이 지출의 60%를 차지합니다. 바, 사탕 및 스프레드와 같은 다양한 형식의 초콜릿을 가용성으로 인해 소매 소비가 더욱 높아집니다. 도시 지역은 소매 초콜릿 판매의 65%를 차지하며, 일회용 소득이 높고 소매점에 대한 접근성이 높아집니다. 농촌 시장은 소매 판매의 35%를 차지하며 현대 소매 형식의 침투가 증가합니다. 도시 지역에서 초콜릿의 평균 1 인당 소비량은 농촌 지역의 0.8 킬로그램에 비해 1.2 킬로그램입니다. 소매 초콜릿 시장은 도시화와 소매 네트워크의 확장으로 인해 발생합니다. 초콜릿 소비에서 소매 소비자의 지배력은 인도 초콜릿 시장의 주요 원동력입니다.

인도 초콜릿 시장에서 소매 소비자의 지배력은 도시와 농촌 시장 모두에서 초콜릿의 강력한 존재로 인해 강화됩니다. 도시 지역에서는 평균 가구는 매년 소매 초콜릿에 1,800 달러를 소비하는 반면, 농촌 가정은 1,000 달러를 지출합니다. 슈퍼마켓 및 편의점과 같은 현대적인 소매 형식의 침투는 또한 소매 초콜릿 판매의 성장에 기여했으며 150 만 개가 넘는 소매점이 초콜릿 제품을 구입했습니다. 헤이즐넛과 아몬드와 같은 혁신적인 풍미의 도입은 2024 년에 향이 나는 소매 초콜릿의 판매를 9% 증가시켜 소비자 기반을 확대했습니다. 소매 초콜릿 판매의 30%를 차지하는 선물 부문은 축제 시즌 동안 14% 증가했습니다. 소매 초콜릿의 평균 가격은 100 그램 당 INR 70이므로 광범위한 소비자에게 저렴합니다. 소매 초콜릿 판매의 35%를 차지하는 농촌 시장은 매년 8%의 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 일회용 소득을 늘리고 유통 네트워크가 향상되어 주도합니다. 초콜릿 소비에서 소매 소비자의 지배력은 초콜릿의 보편적 인 매력과 주요 브랜드의 전략적 마케팅 노력에 대한 증거입니다.

제품 유형별 

밀크 초콜릿은 인도 초콜릿 시장을 지배하며 시장 점유율의 66.56% 이상을 차지합니다. 이 지배력은 연령대, 특히 어린이와 청년들 사이에서 광범위한 호소에 의해 주도됩니다. 밀크 초콜릿의 크림 같은 질감과 달콤한 맛은 전통적으로 더 달콤한 맛을 선호하는 인도의 맛 선호도와 잘 어울립니다. 2024 년 인도에서 밀크 초콜릿의 총 소비량은 120 만 톤에 이르렀으며, 큰 인기를 반영했습니다. 평균 인디언은 매년 약 1.5 킬로그램의 밀크 초콜릿을 소비하며 다크 또는 화이트 초콜릿보다 상당히 높습니다. 인도의 선물 문화는 또한 밀크 초콜릿이 축제와 특별한 경우에 선호되는 선택입니다. Cadbury Dairy Milk 및 Nestle과 같은 브랜드는 이러한 추세를 활용하여 저렴한 프리미엄 변형을 제공합니다. 밀크 초콜릿에 대한 1 인당 지출은 매년 1,200 명으로 증가하여 일회용 소득을 증가시켜 주도합니다. 도시 지역은 밀크 초콜릿 소비의 65%를 차지하는 반면, 농촌 지역은 35%의 점유율을 따라 잡고 있습니다. 막대, 사탕 및 스프레드와 같은 다양한 형식의 밀크 초콜릿을 가용성으로 인해 소비가 더욱 높아집니다. 인도 밀크 초콜릿 시장은 향후 5 년간 8.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상되며, 향 및 포장의 혁신에 의해 주도됩니다.

밀크 초콜릿 시장의 지배력은 도시와 농촌 시장 모두에서 강력한 존재로 인해 더욱 강화됩니다. 도시 지역에서 평균 가구는 매년 1,500 명의 밀크 초콜릿에 INR을 소비하는 반면, 농촌 가정은 800 달러를 소비합니다. 슈퍼마켓 및 편의점과 같은 현대적인 소매 형식의 침투는 밀크 초콜릿 제품이 120 만 개가 넘는 밀크 초콜릿 제품의 성장에 기여했습니다. 과일과 너트와 같은 혁신적인 풍미의 도입은 2024 년에 향유 밀크 초콜릿의 판매가 12% 증가함에 따라 소비자 기반을 확대했습니다. 밀크 초콜릿 판매의 30%를 차지하는 선물 부문은 축제 시즌 동안 15% 증가했습니다. 밀크 초콜릿의 평균 가격은 100 그램 당 60 개이므로 광범위한 소비자에게 저렴합니다. 밀크 초콜릿 판매의 35%를 차지하는 농촌 시장은 매년 10%의 빠른 속도로 성장할 것으로 예상되며, 일회용 소득을 높이고 유통 네트워크가 향상되어 주도합니다. 인도에서 밀크 초콜릿의 우위는 보편적 인 매력과 주요 브랜드의 전략적 마케팅 노력에 대한 증거입니다.

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인도 초콜릿 시장의 최고 회사 :

• 기분 좋게 눕다
• Mondelez International
• 화성 국제
• 허쉬
• 캄포 초콜릿
• 페레로 국제 스파
• Anand Milk Union Limited
• ITC Limited
• 린트
• 다른 저명한 플레이어

시장 세분화 개요:

제품 유형별

• 다크 초콜릿
• 밀크 초콜릿
• 화이트 초콜릿

본질적으로

• 유기적 (가장 빠른)
• 기존 (80-90%)

양식별

• 초콜릿 바
• 초콜릿 본본
• 초콜릿 칩
• 기타

가격대별

• 경제
• 중급
• 프리미엄

최종 용도별

• 소매 및 소비자
• 음식 서비스와 호 레카
• 산업용

판매채널별

• 온라인
• 오프라인