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 市场动态 

司机：上升的礼物文化和节日庆祝活动在全国范围内提高巧克力需求

由于礼物文化的上升以及巧克力在节日庆祝活动中的不可或缺的作用，印度的巧克力市场取得了重大的推动。在排灯节，拉克沙·班汉（Raksha Bandhan）和情人节（Valentine's）等主要节日期间，这种趋势尤为明显，那里的巧克力越来越多地取代了传统糖果作为首选礼物。这种转变是由巧克力的便利性，多样性和现代吸引力所驱动的，这与年轻的人群产生了良好的共鸣，占印度人口的很大一部分。 2024年，节日季节的销售激增，在这些时期，需求增加了40％以上。这种激增不仅限于个人礼物。企业赠品也接受了巧克力，在节日期间，公司选择优质巧克力分类作为给员工和客户的礼物。

创新的营销活动和针对当地偏好的创新营销活动和产品进一步扩大了巧克力融入印度礼物传统。例如，吉百利的“ Shubh Aarambh”和“ Kuch Meetha Ho Jaaye”运动成功地将巧克力定位为印度巧克力市场庆祝时刻的重要组成部分，将它们嵌入了印度庆祝活动的文化结构中。这种文化转变反映在消费者的行为中，近90％的消费者在2023年报告购买巧克力作为礼物，这表明对巧克力的偏爱而不是传统糖果。由于巧克力已成为家庭聚会和庆祝活动的主食，因此这种趋势不仅限于礼物，因此进一步推动了需求。优质和手工巧克力在礼物领域中引起了特别的吸引力，消费者愿意在高质量的美观上花费更多的巧克力产品来提供礼物。这导致了在巧克力礼物上的平均支出增加，在2024年的高峰节日季节，一些高级盒子的零售价为5,000卢比。

趋势：社交媒体和数字营销策略的影响不断增长

印度的巧克力市场见证了营销策略的变革性转变，社交媒体和数字平台占据了中心地位。在吉百利（Cadbury）和费雷罗（Ferrero）等主要品牌的运动中，这种趋势尤为明显，他们利用这些平台来创造沉浸式和互动的消费者体验。 2024年，印度的巧克力品牌集体投资了500亿卢比的数字营销计划，反映了该行业致力于与数字领域的消费者互动的承诺。这些投资产生了可观的回报，品牌报告的在线参与增加了30％，电子商务的巧克力产品销售增长了25％。这些数字策略的有效性在个性化广告系列的成功中很明显，例如吉百利的视频广告系列，该活动达到了65％的点击率和33％的转换率，表明了个性化内容在推动消费者参与方面的力量。

社交媒体平台对于塑造消费者的看法和推动印度巧克力市场的购买决策变得至关重要。特别是Instagram已成为巧克力营销的关键平台，品牌利用视觉上吸引人的内容和影响者的合作伙伴关系来吸引目标受众。 2024年，Instagram上与巧克力有关的主题标签在印度获得了20亿次观看次数，表明这些平台的覆盖范围和参与潜力很大。品牌还利用用户生成的内容，鼓励消费者在线分享他们的巧克力体验。这种策略不仅提高了品牌知名度，而且还增强了巧克力爱好者的社区感。例如，一项领先的巧克力品牌的运动鼓励用户在2024年的排灯节期间分享其巧克力赠品的故事，在各种社交媒体平台上产生了超过100万用户提交的内容，从而引起了巨大的嗡嗡声并增强了品牌忠诚度。社交媒体活动中增强现实（AR）功能的整合进一步提高了消费者的体验，一些品牌报告说，与传统帖子相比，AR-Sable-Spabity内容的参与率提高了40％。

挑战：需要严格测试方案的新兴污染物和食源性疾病

印度的巧克力市场面临着与新兴污染物和食源性疾病有关的重大挑战，因此需要实施严格的测试方案。最近的食品安全事件强调了整个巧克力生产过程中对严格质量控制措施的迫切需求。 2024年，印度食品安全与标准局（FSSAI）报告了200多例巧克力行业侵犯食品安全案件，从未申报的过敏原到微生物污染的存在。这些事件不仅给消费者带来了健康风险，而且损害了品牌声誉和消费者信任。为了应对这些挑战，巧克力制造商在高级测试设备和技术方面进行了大量投资，该行业共同花费了30亿卢比，以升级2024年的测试设施。

综合测试协议的实施已成为巧克力制造商的重中之重。这些方案包括物理，化学和微生物学分析，以确保巧克力产品的安全性和质量。例如，微生物测试对于检测诸如沙门氏菌之类的病原体至关重要，沙门氏菌可以在原材料中或加工过程中引入。 2024年，印度一家领先的巧克力制造商巧克力市场报道，每月在其生产设施中进行10,000多次微生物测试，以确保产品安全。此外，还采用化学分析来监测诸如重金属和霉菌毒素之类的污染物，由于环境因素，可以存在于可可豆中。该行业还看到了采用危险分析和关键控制点（HACCP）等食品安全管理系统的转变，并寻求FSSC 22000等认证，以证明遵守国际食品安全标准。这些努力对于确保巧克力产品符合最高安全标准以及在食品安全事件后重建消费者的信心至关重要。新兴污染物的挑战还导致制造商和研究机构之间的合作增加，在2024年启动了50多个联合研究项目，以开发更有效的测试方法，并在巧克力生产过程中确定潜在的新污染物。

细分分析 

本质上 

传统巧克力在印度巧克力市场中占收入份额的80％以上，这主要是由于其负担能力和广泛的可用性。常规巧克力的平均价格为每100克50印度卢比，使较大的人口可以使用。相比之下，有机巧克力的价格为每100克200印度卢比，仍然是利基产品。常规巧克力的渗透由其强大的分销网络进一步驱动，全国有超过150万个零售店。 2024年，传统巧克力的销量达到180万吨，而有机巧克力的销量仅为20万吨。吉百利（Cadbury）和阿姆（Amul）等品牌的熟悉程度也有助于更高的传统巧克力消费。印度人平均每年花费1000印度卢比的传统巧克力，而在有机巧克力上的支出仅限于200印度卢比。传统巧克力品牌的营销策略（着重于大规模吸引力和情感连接）也发挥了重要作用。在负担能力和可用性的推动下，农村市场占常规巧克力销售的40％。预计在未来五年内，常规巧克力市场预计将以7.8％的复合年增长率增长，而有机巧克力预计将以较慢的速度增长5.2％。

传统巧克力市场在城市和农村市场中的强大存在进一步加强了传统巧克力市场的主导地位。在城市地区，普通家庭每年在常规巧克力上花费1,200印度卢比，而农村家庭花费600印度卢比。现代零售格式的渗透（例如超市和便利店）也为传统巧克力销售的增长做出了贡献，拥有超过150万零售零售商店的零售销售销售传统巧克力产品。焦糖和薄荷等创新口味的引入使消费者基础扩大了，2024年，风味的常规巧克力销量增长了10％。占常规巧克力销售的25％的赠品，在节日期间的销量增加了12％。常规巧克力市场的平均价格为每100克50印度卢比，使其负担得起广泛的消费者。占常规巧克力销售的40％的农村市场预计将以每年8％的速度增长，这是由于可支配收入增加和提高的分销网络所驱动的。传统巧克力在印度的主导地位证明了其普遍吸引力和领先品牌的战略营销工作。

按价格范围 

经济定价的巧克力价格低于每100克30印度卢比，占印度出售巧克力的45％以上。巧克力市场的这一细分市场是由其负担能力驱动的，使低收入群体可以使用。 2024年，经济巧克力的销量达到110万吨，反映了其广泛的受欢迎程度。印度平均每年在经济巧克力上花费600印度卢比，大大低于在高级变体上花费的1200印度卢比。农村市场占经济巧克力销售额的55％，这是由较低的一次性收入驱动的。像Amul和当地玩家这样的品牌通过提供负担得起的选择来利用这一趋势。较小的包装尺寸的经济巧克力的可用性，例如5印度卢比和10印度卢比的包装，进一步促进了其消费。农村地区经济巧克力的人均消费量为0.8公斤，而城市地区为0.5公斤。经济巧克力细分市场预计将在未来五年内以6.5％的复合年增长率增长，这是由于农村市场的渗透率增加所致。经济巧克力的负担能力和可用性使其成为印度巧克力市场的主要领域。

经济巧克力市场在城市和农村市场中的强大存在进一步加强了经济巧克力市场的主导地位。在城市地区，普通家庭每年在经济巧克力上花费700印度卢比，而农村家庭花费500印度卢比。现代零售格式（例如超市和便利店）的渗透也为经济巧克力销售的增长做出了贡献，其零售超过110万零售零售商店储备经济巧克力产品。诸如橙色和草莓之类的创新口味的引入使消费者基础扩大了，随着2024年风味经济巧克力的销售增长了8％。占经济巧克力销售的20％的礼品段，节日期间的数量增加了10％。经济巧克力的平均价格为每100克25印度卢比，使其负担得起广泛的消费者。占经济巧克力销售的55％的农村市场预计将以每年7％的速度增长，这是由于可支配收入增加和提高的分销网络所驱动的。印度经济巧克力的主导地位证明了其普遍吸引力和领先品牌的战略营销工作。

由最终用户

零售消费者占印度巧克力市场巧克力消费量的50％以上，这是由于零售店中巧克力的广泛供应所驱动的。 2024年，零售消费者的巧克力总销量达到150万吨，反映了其优势。印度家庭平均每年在巧克力上花费1,500印度卢比，零售价占了这笔支出的60％。巧克力以各种格式的可用性，例如酒吧，糖果和涂抹量，进一步增强了零售消费。城市地区占零售巧克力销售的65％，这是由更高的可支配收入和更大的零售商店访问驱动的。农村市场占零售额的35％，现代零售格式的渗透率增加。城市地区巧克力的平均消费量为1.2公斤，而农村地区为0.8公斤。零售巧克力市场是由城市化增加和零售网络扩展所驱动的。零售消费者在巧克力消费中的主导地位是印度巧克力市场的主要驱动力。

零售消费者在印度巧克力市场中的优势进一步加强了巧克力在城市和农村市场中的强大存在。在城市地区，普通家庭每年在零售巧克力上花费1,800印度卢比，而农村家庭的花费为1000印度卢比。现代零售格式（例如超市和便利店）的渗透也促进了零售巧克力销售的增长，其中有超过150万个零售商店存放巧克力产品。创新的口味（例如榛子和杏仁）的引入使消费者群扩大了，零售巧克力的销售在2024年增长了9％。占零售巧克力销售的30％的礼物段在节日期间增加了14％。零售巧克力的平均价格为每100克70印度卢比，使其负担得起广泛的消费者。占零售巧克力销售的35％的农村市场预计将以每年8％的速度增长，这是由于增加的可支配收入和改善的分销网络而驱动。零售消费者在巧克力消费中的主导地位证明了巧克力的普遍吸引力以及领先品牌的战略营销工作。

按产品类型 

牛奶巧克力在印度巧克力市场中占主导地位，占市场份额的66.56％。这种主导地位是由于其在年龄段，特别是在儿童和年轻人中的广泛吸引力所驱动的。奶油质地和牛奶巧克力的甜味与印度口味偏好很好地对齐，传统上偏爱甜味。 2024年，印度牛奶巧克力的总消费达到了120万吨，反映了其巨大的受欢迎程度。平均印度人每年消耗约1.5公斤的牛奶巧克力，显着高于黑暗或白巧克力。印度的礼物文化也起着至关重要的作用，牛奶巧克力是节日和特殊场合的首选。吉百利奶牛和雀巢等品牌已经利用了这一趋势，提供了负担得起的和优质的变体。牛奶巧克力的人均支出每年增加到1200印度卢比，这是由于可支配收入增加而驱动的。城市地区占牛奶巧克力消费量的65％，而农村地区则占据了35％的份额。以各种格式的牛奶巧克力（例如酒吧，糖果和涂抹）的可用性进一步增强了其消费。印度牛奶巧克力市场预计将在未来五年内以8.5％的复合年增长率增长，这是由风味和包装创新的驱动。

牛奶巧克力市场在城市和农村市场中的强大存在进一步增强了牛奶巧克力市场的优势。在城市地区，普通家庭每年在牛奶巧克力上花费1,500印度卢比，而农村家庭花费800印度卢比。现代零售格式（例如超市和便利店）的渗透也为牛奶巧克力销售的增长做出了贡献，其120万零售零售商店储备了牛奶巧克力产品。诸如水果和坚果之类的创新口味的引入使消费者基础扩大了，牛奶巧克力在2024年的销售额增长了12％。占牛奶巧克力销售的30％的赠品，在节日期间的数量增加了15％。牛奶巧克力的平均价格为每100克60印度卢比，使其负担得起广泛的消费者。占牛奶巧克力销售的35％的农村市场预计每年将以10％的速度增长，这是由于可支配收入增加和提高的分销网络所驱动的。牛奶巧克力在印度的主导地位证明了其普遍吸引力和领先品牌的战略营销工作。

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印度的顶级公司巧克力市场：

• 雀巢
• Mondelez International
• 火星国际
• 好时
• Campco巧克力
• Ferrero International Spa
• 阿南德牛奶联盟有限公司
• ITC有限公司
• 林德
• 其他杰出球员

市场细分概述：

按产品类型

• 黑巧克力
• 牛奶巧克力
• 白巧克力

本质上

• 有机（最快）
• 常规（80-90％）

按形式

• 巧克力棒
• 巧克力糖果
• 巧克力片
• 其他的

按价格范围

• 经济
• 中档
• 优质的

按最终用途

• 零售和消费品
• 食品服务和Horeca
• 工业用途

按销售渠道

• 在线的
• 离线