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Marché des ingrédients de protéines de pois – Dynamique de l’industrie, taille du marché et prévisions d’opportunités jusqu’en 2031

Marché mondial des ingrédients de protéines de pois : par type (isolats de protéines de pois, concentrés de protéines de pois, protéines de pois texturées, hydrolysat de protéines de pois et autres) ; Source (pois jaune et pois vert) ; Forme (sèche et liquide) ; Application (suppléments nutritionnels et de santé, produits carnés alternatifs, produits de boulangerie et de confiserie et autres) ; et région : dynamique de l’industrie, taille du marché, opportunités et prévisions jusqu’en 2031

  • Date de publication : mars 2023 | Format :pdfPowerPointexceller | ID du rapport : AA0622259 | Livraison : 2 à 4 heures

PORTÉE DU RAPPORT

Attribut de rapportDétails
Valeur de la taille du marché en 20221,4 milliard de dollars américains
Revenus attendus en 20317,0 milliards de dollars américains
Données historiques2018-2021
Année de référence2022
Période de prévision2023-2031
UnitéValeur (Mds USD)
TCAC19.9%
Segments couvertsPar type, par source, par formulaire, par application, par région
Entreprises clés                                                                                 A&B Ingredients, AGT Food and Ingredients Inc., Archer Daniels Midland Company, Axiom Foods Inc, Burcon NutraScience Corporation, Cargill Inc., Cosucra Groupe Warcoing SA, DuPont de Nemours, Inc., Emsland Group, Farbest Brands, Fenchem Inc., Glanbia PLC, Ingredion Inc., Nutri-Pea Ltd., Puris Foods, Roquette Freres Le Romarin, Shandong Jianyuan Foods Co., Ltd., The Emsland Group, The Green Labs LLC., autres acteurs de premier plan
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QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

Le marché mondial des ingrédients de protéines de pois était évalué à 1,4 milliard de dollars américains en 2022.

Les protéines de pois sont une alternative populaire aux produits protéinés conventionnels en raison de leur teneur élevée en protéines, de leur fonctionnalité intéressante, de leur durabilité, de leur disponibilité, de leur prix abordable et de leur hypoallergénicité.

Les principaux avantages pour la santé de la protéine de pois comprennent un bon profil d'acides aminés qui aident à développer la masse musculaire, à améliorer la glycémie et d'autres avantages métaboliques, et à contrôler l'appétit. 

Le marché mondial des ingrédients de protéines de pois devrait croître à un TCAC de 19,9 % au cours de la période de prévision. 

Le marché est principalement influencé par des facteurs tels que l’évolution de la demande des consommateurs vers des produits alimentaires biologiques, naturels et sains et l’augmentation de l’obésité et des maladies cardiovasculaires.

La disponibilité de protéines alternatives telles que le soja, le blé et le lactosérum freinent la croissance du marché.

L’industrie croissante de l’alimentation et des boissons offre une opportunité lucrative de croissance du marché.

Le segment des isolats de protéines de pois domine le marché mondial des ingrédients de protéines de pois en 2022.

Le type de forme sèche est en tête du marché mondial des ingrédients de protéines de pois en 2022. 

Le segment des alternatives laitières détient la part de marché la plus élevée en 2022.

L’Amérique du Nord domine le marché mondial des ingrédients protéiques de pois.

Les principaux acteurs du marché mondial des ingrédients protéiques de pois sont Archer Daniels Midland Company, Burcon NutraScience Corporation, DuPont de Nemours, Inc., Farbest Brands, Glanbia PLC et Ingredion Inc., entre autres. 

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